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经常吃地瓜的好处介绍 吃生地瓜有什么好处和坏处

四月2022-10-30 17:04:20

正文目录
1、经常吃地瓜的好处介绍
2、常吃地瓜有好处吗
3、吃生地瓜有什么好处和坏处

今天小编四月分享的健康经验:经常吃地瓜有什么好处,经常吃地瓜的好处介绍,常吃地瓜有好处吗,吃生地瓜有什么好处和坏处,欢迎阅读。

常吃地瓜有好处吗 吃生地瓜有什么好处和坏处

经常吃地瓜的好处介绍

1、经常吃地瓜有提供能量、润肠通便、生津止渴好处。

2、地瓜中含有大量的糖类,可以为机体提供能量,供机体生长发育和活动消耗。

3、地瓜中还含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠道蠕动,还可以增大粪便体积,有助于缓解大便干结、排便困难、消化不良等病症。

4、地瓜性凉,味甘,入胃经和肺经,具有清热、生津、去胃火的功效,可以缓解胃热引起的口渴、口臭等症状。

常吃地瓜有好处吗

感谢邀答,对于你这个问题,得两说,如果长期以吃红薯替代主食,其他蔬菜、肉蛋鱼虾等食物也能合理安排,那问题不大,反而会改善消化系统功能。但如果长期都以红薯为主要食物,那就容易导致营养不良了,毕竟单一食物中营养成分含量还是不能满足身体所需。

红薯不但味道好,而且营养价值高。它富含胡萝卜素、蛋白质和糖等营养成分,可预防便秘,促进消化。

红薯的功效与作用

1.降血压:红薯的降压功效主要归功于其富含的钾元素。当体内的钠元素(盐)过多时,血压就会升高。如果摄入足够的钾元素,就能够促使体内多余的钠元素被排出体外。食用富含钾的食物还能促进体内矿物质的平衡,最终起到辅助降压的作用。由于是高钾低钠,吃红薯还有助于降低中风的风险;

2.降胆固醇、控血糖:红薯抑制胆固醇的效果是其他食物的10倍;2型糖尿病人服用白皮红薯提取物后,其胰岛素敏感性也得到了改善,有助于控制血糖;

3.防癌抗癌:研究表明,红薯提取物能有效抑制乳腺癌和结肠癌的效果,尤其是煮红薯,起效果远高于生红薯。

注意事项

1.红薯不可生吃,因为在生红薯的淀粉细胞膜没有被高温破坏前,红薯很难在人体内消化。而且红薯煮熟以后,还可以破坏掉红薯中所含有的气化酶。这样吃了以后就不会出现腹胀、打嗝、反胃、烧心、排气等不适感;

2.红薯最好和米面搭配吃,这样有助于蛋白质互补。如果红薯和萝卜或者咸菜搭配,还能减少胃酸的分泌;

3.由于红薯所含的钙质需要人体经过四五个小时才能吸收,所以红薯最好中午吃,这样红薯钙质会在晚餐前全部吸收掉,也不会影响晚上其他食物的钙质吸收。

今天的红薯,离开农药能长好吗?也许土壤污染了,反正家乡种的太少了。听说山区有种的,可都用了农药,别想有什么好处了吧?希望深入调查。

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红薯,又名番薯,富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。但很多人吃红薯多了容易产生消化不良,放屁等现象。那红薯到底能不能多吃呢?能吃多少?而其中膳食纤维含量又是多少呢?这么约瘦君为你揭开神秘面纱。

1.红薯吃多少合适

《中国居民膳食指南2016》建议,将薯类作为主食食用,用来替代部分白米白面,平均每天食用50-100克,约女性半个拳头到一个拳头的量。

2.怎么吃

(1)替代主食

很多人喜欢吃过主食后拿红薯当零食或甜点,烤个红薯,这样无形中增加了碳水化合物摄入,而如果用红薯替代部分白米白面,不仅升糖指数低,利于血糖控制,还不容易发胖。

(2)不食用油炸、油煎、加糖的红薯

油炸红薯,红薯片等,都吸入了较多油,热量较高,而且购买的很多油炸红薯片油都是反复加工过,容易形成氢化脂肪。而加糖的红薯仔,红薯干等,含糖量较高,也不推荐食用。

(3)薯酒尽量不食用

红薯、紫薯等部分朋友喜欢喝酒酿一起做成薯酒,发酵产生的酒精热量仅次于脂肪,虽然其很少转化成脂肪储存在体内,但会阻碍脂肪代谢,酒精被WHO列为I类致癌物,我们应减少食用。

3.红薯的营养价值

(1)膳食纤维

红薯中富含膳食纤维,每100g中含有1.6g,为白面的近10倍,同时红薯中的膳食纤维质地柔软,以水溶性膳食纤维为主,能够加快胃肠蠕动,缓解便秘,缩短食物在大肠中停留时间,对预防痔疮、大肠癌等有一作用。

(2)胡萝卜素

红薯富含胡萝卜素,而胡萝卜素经体内转化为维生素A,能够缓解眼干、眼涩,预防夜盲症,维持正常视觉功能,同时可预防部分皮肤性疾病。

(3)钾

红薯是钾元素的重要来源,充足的钾摄入可以减少盐分摄入,同时钾具有保护心脏作用。

(4)生物活性物质

红薯中有一种去氧表雄酮生物活性物质,其对于抗氧化,预防结肠癌、乳腺癌等具有一定作用。

4.什么人群不适合食用红薯

胃肠功能较弱者建议少量食用红薯,容易引起胀气。

尽管红薯较甜,但相对白米白面,其升糖指数较低,煮红薯升糖紫薯为54,属于第升糖指数食物,而白米饭升糖指数为83,白面馒头升糖指数为88,远远高于红薯。因此,糖尿病人可以用红薯替代部分白米白面食物。

谢邀回答。

不推荐有高血糖或糖尿病的朋友天天吃红薯,红薯虽然属于一种粗粮食品,但它的升糖速度也是较高的,红薯的升糖指数((GI)- 衡量食物单位时间内升高血糖速度的指标)较高,高达70以上,一般来说,GI值高于55我们就可视为中高升糖指数的食物,高血糖或糖尿病友是不能多吃的,红薯显然高于这个值,所以控量食用很重要,建议糖友们一周可以吃个三四次红薯,最好是用来作为主食代替白米饭、白馒头等食用,一次性摄入控制在100g左右为宜。

如果血糖正常的人也应当注意不宜过多摄入红薯,红薯含糖量较高,膳食纤维含量丰富,吃多了一是影响血糖,另外还可能会由于淀粉、膳食纤维摄入过量造成肠胃不适,胀气、屁多的情况,膳食纤维还会抑制营养成分摄入,过多的膳食纤维还可能反至便秘,所以红薯并非多多益善的食物。说了这么多红薯不好的地方,红薯好处的确也有不少,红薯富含多种矿物质,维生素成分,能提供少量蛋白质,丰富的能量,适当食用能够为人体补充多种有益物质,缓解虚损,其中的膳食纤维适当摄入有助促进肠胃蠕动,预防便秘。不过要注意的是,红薯并不一定对便秘一定有效,红薯只是辅助便秘的食物,并不能当成便秘药物来对待,便秘的朋友可适当摄入富含膳食纤维丰富的食物缓解,但还应当注意日常饮食和生活习惯,如果是肠胃道疾病应当及时治疗,不要依靠食物来获得效果。

天天吃红薯的朋友注意控制摄入量,红薯作为主食食物还是不错的选择,比起米饭等细粮来说,至少他们富含膳食纤维能提供更丰富的矿物质,对平稳餐后血糖相对有利。推荐(熟重)100g红薯为宜。如果其他饭菜中有淀粉丰富的蔬菜类,如土豆丝、藕片、芋头、南瓜、玉米等食物,可适当减少一些主食摄入量。注意红薯的烹饪方式,最好用清淡的烹饪方式,如蒸、煮、焖、干烤,不要油炸、烧烤等,也不宜加工成蔬菜泥的形式,那样膳食纤维遭到破坏,升糖速度也会更高,可能还会让一部分矿物质流失。

红薯是很家常的一种食物,在以前的旧时代,人们没有足够的粮食吃,吃的大多也就是红薯。用红薯代替米面来充饥,人们即使每天吃,也都是生存得好好的。

我们小时候在红薯成熟的季节吃得也挺多,煮熟了作为零食吃,或是用红薯与大米一起熬稀饭,红薯与米面混吃,可发挥蛋白质的互补作用,提高其营养价值。记得过年时有的家庭还会用红薯磨成粉做成红薯干,这种小吃就非常好吃了,只不过工序实在太麻烦,慢慢的就很少见了,

我有位同事有段时间天天吃红薯减肥,半年时间从180斤直降到134斤,瘦了46斤。他发过一个红薯的相关介绍给我看过,大约就是红薯的功能相当强大,"包治百病“之类的,而且他们还有一个群,这个群里的人来自各个不同的地方,虽都是只吃红薯,但不仅仅是为了减肥,还有为了其它的作用而吃它。

当时我感觉把红薯“神话”了,不过,红薯的营养价值也确实挺高的,它含有丰富的淀粉质、维生素A、维生素B1、维生素C、钾、B-胡萝卜素,热量高但不含脂肪,是不错的减肥食品。此外,红薯中含有的一种胶原粘液,有利于保持心血管弹性。

只不过,红薯虽好,也不是人人都能多吃的,像胃不好的人多吃了红薯容易反酸水;糖尿病和肾脏病患者也不宜多吃红薯,因为其淀粉质含量很高,而淀粉质经消化后会转化为葡萄糖,对糖尿病人不利。同样,红薯的高钾成分也不利于肾脏病患者。

所以,对于一般的健康人而言,可以经常吃红薯,天天适量的吃也没关系。红薯是粗粮,多吃对身体很有好处。但身体有上述状况的,还是不宜多吃。

生活是很真实的柴米油盐,一箪食,一瓢饮。我是笑笑的麦子,谢谢您的阅读,大家有什么更好的想法,欢迎在下方评论或留言!如果大家喜欢这篇文章的话,希望大家能为我点个赞,并关注我一下,最后别忘了帮我分享,转发一下哦!特别感谢!

吃生地瓜有什么好处和坏处

我们这里把红薯叫“苕”,往往形容哪个人很笨,就管他叫“苕”,我小时候吃红薯吃得太多了,那时候粮食比较紧张,我们家在山坡下种了很多红薯,每年都会收几百斤上千斤红薯堆在家里。

红薯特别容易存放,在地窖里放半年都没有问题,那时候每天几乎都会吃红薯,常常蒸米饭时也切一些红薯一起蒸,至于做红薯饼,用红薯做菜,做红薯干,烤红薯那更家常便饭,。对于我来讲,吃红薯就是一种习惯,以至于每当逛街的时候,看见街道边一些烤红薯的摊位,常常也会忍不住的买一个解馋。

这些年有一个奇怪的现象,凡是以前价格很低廉的食材,现在都备受人们的青睐,甚至被冠以健康、瘦身、长寿食品的标签。事实上也的确如此,因为红薯是比较优质的碳水化合物,所含的的营养成份主要是由蛋白质,维生素,胡萝卜素等一系列对人体有益的元素组成的。

什么样的人千万不要吃红薯?

1、在都市CBD或中央空调环境上班的人群少吃或不吃,因为红薯中含有一种氧化酶成分,在肠道中容易产生味道很重的二氧化碳,中央商务区一般都是空间密闭的工作环境,万一冷不丁的放个屁,那就很尴尬了。我亲眼看见过一个小姑娘吃完红薯后不久,脸憋的通红的往洗手间跑。

2、有糖尿病的人群少吃或不吃红薯,几年来,对有糖尿病的人吃红薯一直是专家们争论不休的焦点,有时候把广大的吃瓜群众都搞糊涂了,很难从中做出正确的判断,所以对于专家们这些有争议的观点我个人认为,不可不信,也不要全信,为每个个体的自身情况都有很大差异,还是尽量少吃为好。

3、如果你经常闹肚子、肠胃不好就千万不要吃红薯了,因为红薯中的纤维素很难被肠道吸收,频繁的刺激肠道蠕动,诱发更为严重的腹泻,那么你吃红薯就是一件得不偿失的事。

吃红薯要注意那些问题

1、表面有黑斑的红薯不要吃,很多存放时间较久的红薯长有一些黑斑,含有对人体有害的毒素,这种物质我不说大家都知道。不要认为把这些黑斑用刀剥掉就可以,这种侥幸的心理往往会让你承受更大的代价。

2、发芽的红薯也不要吃,发芽的红薯和发芽的土豆一样有毒素。

3、尽量不要生吃红薯,没经过高温处理的生红薯,所含的淀粉很难消化,大家吃红薯的时候,一定要烤熟或者蒸透。

4、吃红薯选择什么时间也很重要,最好搭配蔬菜、水果和肉类,中午吃完后有4~5个小时的吸收期,不会加重胃部的负担,晚上或睡觉前就别吃了。

总结与建议

红薯的营养价值很高,食材便宜,制作非常简单,作为一个美食爱好者,这里给大家推荐几种比较好的红薯吃法:

1、家常烤红薯:这种吃法是最简单的,把红薯清洗干净后,用锡纸包好,烤箱温度设置在200度到220度左右,烤20分钟后翻面,再烤20分钟就做好了。这样烤出来的红薯保留了红薯中的水分,香糯好吃。尤其是选择红心红薯颜色和口感让人非常有食欲。

2、炸薯条:红薯切成一公分见方的小条,焯水后沥干水分,趁热用玉米淀粉拌匀,自然冷却后放入冰箱冷藏4个小时,油温6成热时下入油锅,小火煎炸至表面金黄后捞出,油温再次升高,复炸一次就可以了,这样炸出的薯条很长时间还是酥脆的,吃的时候撒一些椒盐或蘸番茄酱,孩子们最喜欢。

3、紫薯丸子(红薯丸子):把红薯或紫薯清洗干净后去皮,上蒸锅蒸熟,加入适量的面粉和糯米粉,趁热用铲子压成糊状,用手搓成丸子,糯米提前浸泡5个小时,丸子在糯米中滚动,继续把糯米丸子搓圆,使糯米粘附在丸子的表面,或蒸或油炸,都是好看又好吃的美食。

4、做红薯干:把红薯清洗干净后,放在自家的阳台上,自然阴干2~3天,手摸的时候感觉有些疲软,这个时候红薯会非常甜,削皮后上蒸锅蒸40分钟后再闷20分钟,出锅后切片或切长条,在阳光下晒干就可以了,晒的时候也要注意,不要晒得太干了,吃起来很甜,又有嚼劲。

我是卓卓妈,上有老下有小,做美食不是职业,而是发自内心的爱好,请关注我,一个喜欢做小菜的小老太太。

我来谈谈我的看法吧,我本人比较喜欢吃甜食,特别是红薯,我们这儿通常称之为地瓜,我特别喜欢,自从家里有了空气炸锅以后,烤地瓜非常方便,因此我也吃了很多,一般说吃地瓜对人体还是有好处的,但是如果吃的过多,当然对人体也是有害的,通过我自身的体验,我觉得吃地瓜有以下害处。

1、不易消化。地瓜这个东西不怎么好消化,特别是胃肠不好的人吃了地瓜以后,如果不去活动会有胃胀的感觉,很不舒服,所以通常来说吃地瓜最好是白天吃,尽量晚上少吃或者是不吃,而且吃完地瓜以后还要散步活动。

2、肚子大。吃地瓜很容易导致下腹发胀,有一种下坠的感觉,时间长了也就会出现我们常说的肚子大,所以我在吃地瓜的时候,通常一次不吃的太多,以免发生肚子大的危险。

3、烧心。作为地瓜这种食品来说,如果不甜的话不好吃,如果甜的话会很烧心,特别是烤地瓜会特别甜,虽然吃的时候非常舒服,但是吃过以后会有烧心的感觉,所以吃地瓜的时候最好再吃一点咸的东西。

以上就是我对吃地瓜的一些感受,顺便再说一句题外话,很多人在选地瓜的时候不知道怎么选,我来告诉你,有些地瓜甜,有些地瓜不甜,这是品种导致的,通常来说蜜薯和板栗薯是比较甜的,普通的地瓜不算太甜,蜜薯适合于烤着吃,板栗鼠适合于蒸着吃。

另外,在选地瓜的时候,不用怕地瓜蔫吧,地瓜越蔫吧,水分越少也就越甜,而且也不压秤,但是买地瓜最忌讳的是坏地瓜,坏地瓜千万不要买,如果自己买的地瓜有坏的,那么在蒸地瓜或烤地瓜之前,一定要把坏的部分清除干净,否则整锅地瓜都有一种坏味道。

以上就是我个人的见解,不知道大家看法如何,欢迎评论。

生红薯和熟的主要的区别是口感不同、消化的时间不同等。红薯属于比较常见的食物,含有丰富的淀粉和纤维素,适量吃有助于补充身体所需的营养和能量,还可促进胃肠道蠕动,口感不同:红薯中含有大量的纤维素,生红薯质地较硬,甜味并不明显。

红薯在蒸熟或者烤熟后比较柔软,在吃的时候会比较软糯,甜味也会更加明显,消化的时间不同:吃生红薯后可能会导致大量淀粉在胃部残留,影响正常消化,消化时间较长,还可能会出现腹胀或者是有不适感。

将红薯熬粥或者煮熟后,适量吃有助于增加饱腹感,且比较容易被消化和吸收。

一岁半宝宝不可以吃生红薯。

一岁半的宝宝消化功能相对还没有非常的健全,所以不要给孩子吃一些生冷凉硬的食物,这样容易造成孩子的肠胃损伤,从而引起一些肠道疾病,比如呕吐,拉肚子发烧等一些症状,要给孩子吃一些煮熟的,软的易消化的东西。

很有意思,地瓜和红薯不是一样东西,不会是你那儿的叫法不同,还是就是两种东西。首先更正一下,红薯就是地瓜,学名甘薯,一般在西部地区,尤其是宁夏、甘肃、新疆等大都叫红薯,在华东地区,尤其是山东,大都叫地瓜,山芋的多,北京人称其为白薯。

地瓜,一般都是熟着吃,虽然我也偶尔见过有人生吃的,说脆脆甜甜的,但是地瓜最好还是熟着吃,这是因为:

地瓜中富含淀粉,抗性淀粉是一种进入体内不易消化的成分,但是越是高温烹调后,温热着吃的时候,这种特性有所下降,生着吃,或是蒸熟了以后,凉着吃,抗性淀粉增加,食入后,饱腹感太强,生着吃更是会出现腹胀,很难消化。加之地瓜中的膳食纤维含量也不低,因此,地瓜最好不要生着吃,尤其是对于脾胃不好的人甚为不宜。

如何正确食用红薯(地瓜)?

首先,红薯的吃法很多,可以蒸、煮、烤、炸,还可以做拔丝地瓜、地瓜丸子等,但重要的一点就是,多选择蒸煮、烤的方式,可以保留较多的营养素,尽量不要有油炸,或是添加糖、盐等。

其次、红薯一定要作为主食来吃,因为红薯富含淀粉,但与其他谷物相比碳水化合物含量低很多,且富含膳食纤维,作为主食来吃可充分发挥其控体的优势。

第三、红薯每天的食用量不宜过多,建议每周吃到5次左右,每次的量在50-100克。

以上就是"四月"为大家介绍的经常吃地瓜有什么好处,的相关信息,想了解更多"常吃地瓜有好处吗 吃生地瓜有什么好处和坏处"相关知识,请收 藏经验之家。

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