经常吃地瓜的好处介绍 吃生地瓜有什么好处和坏处

正文目录
1、经常吃地瓜的好处介绍
2、常吃地瓜有好处吗
3、吃生地瓜有什么好处和坏处

今天小编四月分享的健康经验：经常吃地瓜有什么好处,经常吃地瓜的好处介绍,常吃地瓜有好处吗,吃生地瓜有什么好处和坏处，欢迎阅读。

经常吃地瓜的好处介绍

1、经常吃地瓜有提供能量、润肠通便、生津止渴好处。

2、地瓜中含有大量的糖类，可以为机体提供能量，供机体生长发育和活动消耗。

3、地瓜中还含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，还可以增大粪便体积，有助于缓解大便干结、排便困难、消化不良等病症。

4、地瓜性凉，味甘，入胃经和肺经，具有清热、生津、去胃火的功效，可以缓解胃热引起的口渴、口臭等症状。

常吃地瓜有好处吗

感谢邀答，对于你这个问题，得两说，如果长期以吃红薯替代主食，其他蔬菜、肉蛋鱼虾等食物也能合理安排，那问题不大，反而会改善消化系统功能。但如果长期都以红薯为主要食物，那就容易导致营养不良了，毕竟单一食物中营养成分含量还是不能满足身体所需。

红薯不但味道好，而且营养价值高。它富含胡萝卜素、蛋白质和糖等营养成分，可预防便秘，促进消化。

红薯的功效与作用

1.降血压：红薯的降压功效主要归功于其富含的钾元素。当体内的钠元素（盐）过多时，血压就会升高。如果摄入足够的钾元素，就能够促使体内多余的钠元素被排出体外。食用富含钾的食物还能促进体内矿物质的平衡，最终起到辅助降压的作用。由于是高钾低钠，吃红薯还有助于降低中风的风险；

2.降胆固醇、控血糖：红薯抑制胆固醇的效果是其他食物的10倍；2型糖尿病人服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性也得到了改善，有助于控制血糖；

3.防癌抗癌：研究表明，红薯提取物能有效抑制乳腺癌和结肠癌的效果，尤其是煮红薯，起效果远高于生红薯。

注意事项

1.红薯不可生吃，因为在生红薯的淀粉细胞膜没有被高温破坏前，红薯很难在人体内消化。而且红薯煮熟以后，还可以破坏掉红薯中所含有的气化酶。这样吃了以后就不会出现腹胀、打嗝、反胃、烧心、排气等不适感；

2.红薯最好和米面搭配吃，这样有助于蛋白质互补。如果红薯和萝卜或者咸菜搭配，还能减少胃酸的分泌；

3.由于红薯所含的钙质需要人体经过四五个小时才能吸收，所以红薯最好中午吃，这样红薯钙质会在晚餐前全部吸收掉，也不会影响晚上其他食物的钙质吸收。

今天的红薯，离开农药能长好吗？也许土壤污染了，反正家乡种的太少了。听说山区有种的，可都用了农药，别想有什么好处了吧？希望深入调查。

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红薯，又名番薯，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。但很多人吃红薯多了容易产生消化不良，放屁等现象。那红薯到底能不能多吃呢？能吃多少？而其中膳食纤维含量又是多少呢？这么约瘦君为你揭开神秘面纱。

1.红薯吃多少合适

《中国居民膳食指南2016》建议，将薯类作为主食食用，用来替代部分白米白面，平均每天食用50-100克，约女性半个拳头到一个拳头的量。

2.怎么吃

（1）替代主食

很多人喜欢吃过主食后拿红薯当零食或甜点，烤个红薯，这样无形中增加了碳水化合物摄入，而如果用红薯替代部分白米白面，不仅升糖指数低，利于血糖控制，还不容易发胖。

（2）不食用油炸、油煎、加糖的红薯

油炸红薯，红薯片等，都吸入了较多油，热量较高，而且购买的很多油炸红薯片油都是反复加工过，容易形成氢化脂肪。而加糖的红薯仔，红薯干等，含糖量较高，也不推荐食用。

（3）薯酒尽量不食用

红薯、紫薯等部分朋友喜欢喝酒酿一起做成薯酒，发酵产生的酒精热量仅次于脂肪，虽然其很少转化成脂肪储存在体内，但会阻碍脂肪代谢，酒精被WHO列为I类致癌物，我们应减少食用。

3.红薯的营养价值

（1）膳食纤维

红薯中富含膳食纤维，每100g中含有1.6g,为白面的近10倍，同时红薯中的膳食纤维质地柔软，以水溶性膳食纤维为主，能够加快胃肠蠕动，缓解便秘，缩短食物在大肠中停留时间，对预防痔疮、大肠癌等有一作用。

（2）胡萝卜素

红薯富含胡萝卜素，而胡萝卜素经体内转化为维生素A，能够缓解眼干、眼涩，预防夜盲症，维持正常视觉功能，同时可预防部分皮肤性疾病。

（3）钾

红薯是钾元素的重要来源，充足的钾摄入可以减少盐分摄入，同时钾具有保护心脏作用。

（4）生物活性物质

红薯中有一种去氧表雄酮生物活性物质，其对于抗氧化，预防结肠癌、乳腺癌等具有一定作用。

4.什么人群不适合食用红薯

胃肠功能较弱者建议少量食用红薯，容易引起胀气。

尽管红薯较甜，但相对白米白面，其升糖指数较低，煮红薯升糖紫薯为54，属于第升糖指数食物，而白米饭升糖指数为83，白面馒头升糖指数为88，远远高于红薯。因此，糖尿病人可以用红薯替代部分白米白面食物。

谢邀回答。

不推荐有高血糖或糖尿病的朋友天天吃红薯，红薯虽然属于一种粗粮食品，但它的升糖速度也是较高的，红薯的升糖指数（（GI）- 衡量食物单位时间内升高血糖速度的指标）较高，高达70以上，一般来说，GI值高于55我们就可视为中高升糖指数的食物，高血糖或糖尿病友是不能多吃的，红薯显然高于这个值，所以控量食用很重要，建议糖友们一周可以吃个三四次红薯，最好是用来作为主食代替白米饭、白馒头等食用，一次性摄入控制在100g左右为宜。

如果血糖正常的人也应当注意不宜过多摄入红薯，红薯含糖量较高，膳食纤维含量丰富，吃多了一是影响血糖，另外还可能会由于淀粉、膳食纤维摄入过量造成肠胃不适，胀气、屁多的情况，膳食纤维还会抑制营养成分摄入，过多的膳食纤维还可能反至便秘，所以红薯并非多多益善的食物。说了这么多红薯不好的地方，红薯好处的确也有不少，红薯富含多种矿物质，维生素成分，能提供少量蛋白质，丰富的能量，适当食用能够为人体补充多种有益物质，缓解虚损，其中的膳食纤维适当摄入有助促进肠胃蠕动，预防便秘。不过要注意的是，红薯并不一定对便秘一定有效，红薯只是辅助便秘的食物，并不能当成便秘药物来对待，便秘的朋友可适当摄入富含膳食纤维丰富的食物缓解，但还应当注意日常饮食和生活习惯，如果是肠胃道疾病应当及时治疗，不要依靠食物来获得效果。

天天吃红薯的朋友注意控制摄入量，红薯作为主食食物还是不错的选择，比起米饭等细粮来说，至少他们富含膳食纤维能提供更丰富的矿物质，对平稳餐后血糖相对有利。推荐（熟重）100g红薯为宜。如果其他饭菜中有淀粉丰富的蔬菜类，如土豆丝、藕片、芋头、南瓜、玉米等食物，可适当减少一些主食摄入量。注意红薯的烹饪方式，最好用清淡的烹饪方式，如蒸、煮、焖、干烤，不要油炸、烧烤等，也不宜加工成蔬菜泥的形式，那样膳食纤维遭到破坏，升糖速度也会更高，可能还会让一部分矿物质流失。

红薯是很家常的一种食物，在以前的旧时代，人们没有足够的粮食吃，吃的大多也就是红薯。用红薯代替米面来充饥，人们即使每天吃，也都是生存得好好的。

我们小时候在红薯成熟的季节吃得也挺多，煮熟了作为零食吃，或是用红薯与大米一起熬稀饭，红薯与米面混吃，可发挥蛋白质的互补作用，提高其营养价值。记得过年时有的家庭还会用红薯磨成粉做成红薯干，这种小吃就非常好吃了，只不过工序实在太麻烦，慢慢的就很少见了，

我有位同事有段时间天天吃红薯减肥，半年时间从180斤直降到134斤，瘦了46斤。他发过一个红薯的相关介绍给我看过，大约就是红薯的功能相当强大，"包治百病“之类的，而且他们还有一个群，这个群里的人来自各个不同的地方，虽都是只吃红薯，但不仅仅是为了减肥，还有为了其它的作用而吃它。

当时我感觉把红薯“神话”了，不过，红薯的营养价值也确实挺高的，它含有丰富的淀粉质、维生素A、维生素B1、维生素C、钾、B-胡萝卜素，热量高但不含脂肪，是不错的减肥食品。此外，红薯中含有的一种胶原粘液，有利于保持心血管弹性。

只不过，红薯虽好，也不是人人都能多吃的，像胃不好的人多吃了红薯容易反酸水；糖尿病和肾脏病患者也不宜多吃红薯，因为其淀粉质含量很高，而淀粉质经消化后会转化为葡萄糖，对糖尿病人不利。同样，红薯的高钾成分也不利于肾脏病患者。

所以，对于一般的健康人而言，可以经常吃红薯，天天适量的吃也没关系。红薯是粗粮，多吃对身体很有好处。但身体有上述状况的，还是不宜多吃。

生活是很真实的柴米油盐，一箪食，一瓢饮。我是笑笑的麦子，谢谢您的阅读，大家有什么更好的想法，欢迎在下方评论或留言！如果大家喜欢这篇文章的话，希望大家能为我点个赞，并关注我一下，最后别忘了帮我分享，转发一下哦！特别感谢！

吃生地瓜有什么好处和坏处

我们这里把红薯叫“苕”，往往形容哪个人很笨，就管他叫“苕”，我小时候吃红薯吃得太多了，那时候粮食比较紧张，我们家在山坡下种了很多红薯，每年都会收几百斤上千斤红薯堆在家里。

红薯特别容易存放，在地窖里放半年都没有问题，那时候每天几乎都会吃红薯，常常蒸米饭时也切一些红薯一起蒸，至于做红薯饼，用红薯做菜，做红薯干，烤红薯那更家常便饭，。对于我来讲，吃红薯就是一种习惯，以至于每当逛街的时候，看见街道边一些烤红薯的摊位，常常也会忍不住的买一个解馋。

这些年有一个奇怪的现象，凡是以前价格很低廉的食材，现在都备受人们的青睐，甚至被冠以健康、瘦身、长寿食品的标签。事实上也的确如此，因为红薯是比较优质的碳水化合物，所含的的营养成份主要是由蛋白质，维生素，胡萝卜素等一系列对人体有益的元素组成的。

什么样的人千万不要吃红薯？

1、在都市CBD或中央空调环境上班的人群少吃或不吃，因为红薯中含有一种氧化酶成分，在肠道中容易产生味道很重的二氧化碳，中央商务区一般都是空间密闭的工作环境，万一冷不丁的放个屁，那就很尴尬了。我亲眼看见过一个小姑娘吃完红薯后不久，脸憋的通红的往洗手间跑。

2、有糖尿病的人群少吃或不吃红薯，几年来，对有糖尿病的人吃红薯一直是专家们争论不休的焦点，有时候把广大的吃瓜群众都搞糊涂了，很难从中做出正确的判断，所以对于专家们这些有争议的观点我个人认为，不可不信，也不要全信，为每个个体的自身情况都有很大差异，还是尽量少吃为好。

3、如果你经常闹肚子、肠胃不好就千万不要吃红薯了，因为红薯中的纤维素很难被肠道吸收，频繁的刺激肠道蠕动，诱发更为严重的腹泻，那么你吃红薯就是一件得不偿失的事。

吃红薯要注意那些问题

1、表面有黑斑的红薯不要吃，很多存放时间较久的红薯长有一些黑斑，含有对人体有害的毒素，这种物质我不说大家都知道。不要认为把这些黑斑用刀剥掉就可以，这种侥幸的心理往往会让你承受更大的代价。

2、发芽的红薯也不要吃，发芽的红薯和发芽的土豆一样有毒素。

3、尽量不要生吃红薯，没经过高温处理的生红薯，所含的淀粉很难消化，大家吃红薯的时候，一定要烤熟或者蒸透。

4、吃红薯选择什么时间也很重要，最好搭配蔬菜、水果和肉类，中午吃完后有4~5个小时的吸收期，不会加重胃部的负担，晚上或睡觉前就别吃了。

总结与建议

红薯的营养价值很高，食材便宜，制作非常简单，作为一个美食爱好者，这里给大家推荐几种比较好的红薯吃法:

1、家常烤红薯：这种吃法是最简单的，把红薯清洗干净后，用锡纸包好，烤箱温度设置在200度到220度左右，烤20分钟后翻面，再烤20分钟就做好了。这样烤出来的红薯保留了红薯中的水分，香糯好吃。尤其是选择红心红薯颜色和口感让人非常有食欲。

2、炸薯条：红薯切成一公分见方的小条，焯水后沥干水分，趁热用玉米淀粉拌匀，自然冷却后放入冰箱冷藏4个小时，油温6成热时下入油锅，小火煎炸至表面金黄后捞出，油温再次升高，复炸一次就可以了，这样炸出的薯条很长时间还是酥脆的，吃的时候撒一些椒盐或蘸番茄酱，孩子们最喜欢。

3、紫薯丸子（红薯丸子）：把红薯或紫薯清洗干净后去皮，上蒸锅蒸熟，加入适量的面粉和糯米粉，趁热用铲子压成糊状，用手搓成丸子，糯米提前浸泡5个小时，丸子在糯米中滚动，继续把糯米丸子搓圆，使糯米粘附在丸子的表面，或蒸或油炸，都是好看又好吃的美食。

4、做红薯干：把红薯清洗干净后，放在自家的阳台上，自然阴干2~3天，手摸的时候感觉有些疲软，这个时候红薯会非常甜，削皮后上蒸锅蒸40分钟后再闷20分钟，出锅后切片或切长条，在阳光下晒干就可以了，晒的时候也要注意，不要晒得太干了，吃起来很甜，又有嚼劲。

我是卓卓妈，上有老下有小，做美食不是职业，而是发自内心的爱好，请关注我，一个喜欢做小菜的小老太太。

我来谈谈我的看法吧，我本人比较喜欢吃甜食，特别是红薯，我们这儿通常称之为地瓜，我特别喜欢，自从家里有了空气炸锅以后，烤地瓜非常方便，因此我也吃了很多，一般说吃地瓜对人体还是有好处的，但是如果吃的过多，当然对人体也是有害的，通过我自身的体验，我觉得吃地瓜有以下害处。

1、不易消化。地瓜这个东西不怎么好消化，特别是胃肠不好的人吃了地瓜以后，如果不去活动会有胃胀的感觉，很不舒服，所以通常来说吃地瓜最好是白天吃，尽量晚上少吃或者是不吃，而且吃完地瓜以后还要散步活动。

2、肚子大。吃地瓜很容易导致下腹发胀，有一种下坠的感觉，时间长了也就会出现我们常说的肚子大，所以我在吃地瓜的时候，通常一次不吃的太多，以免发生肚子大的危险。

3、烧心。作为地瓜这种食品来说，如果不甜的话不好吃，如果甜的话会很烧心，特别是烤地瓜会特别甜，虽然吃的时候非常舒服，但是吃过以后会有烧心的感觉，所以吃地瓜的时候最好再吃一点咸的东西。

以上就是我对吃地瓜的一些感受，顺便再说一句题外话，很多人在选地瓜的时候不知道怎么选，我来告诉你，有些地瓜甜，有些地瓜不甜，这是品种导致的，通常来说蜜薯和板栗薯是比较甜的，普通的地瓜不算太甜，蜜薯适合于烤着吃，板栗鼠适合于蒸着吃。

另外，在选地瓜的时候，不用怕地瓜蔫吧，地瓜越蔫吧，水分越少也就越甜，而且也不压秤，但是买地瓜最忌讳的是坏地瓜，坏地瓜千万不要买，如果自己买的地瓜有坏的，那么在蒸地瓜或烤地瓜之前，一定要把坏的部分清除干净，否则整锅地瓜都有一种坏味道。

以上就是我个人的见解，不知道大家看法如何，欢迎评论。

生红薯和熟的主要的区别是口感不同、消化的时间不同等。红薯属于比较常见的食物，含有丰富的淀粉和纤维素，适量吃有助于补充身体所需的营养和能量，还可促进胃肠道蠕动，口感不同：红薯中含有大量的纤维素，生红薯质地较硬，甜味并不明显。

红薯在蒸熟或者烤熟后比较柔软，在吃的时候会比较软糯，甜味也会更加明显，消化的时间不同：吃生红薯后可能会导致大量淀粉在胃部残留，影响正常消化，消化时间较长，还可能会出现腹胀或者是有不适感。

将红薯熬粥或者煮熟后，适量吃有助于增加饱腹感，且比较容易被消化和吸收。

一岁半宝宝不可以吃生红薯。

一岁半的宝宝消化功能相对还没有非常的健全，所以不要给孩子吃一些生冷凉硬的食物，这样容易造成孩子的肠胃损伤，从而引起一些肠道疾病，比如呕吐，拉肚子发烧等一些症状，要给孩子吃一些煮熟的，软的易消化的东西。

很有意思，地瓜和红薯不是一样东西，不会是你那儿的叫法不同，还是就是两种东西。首先更正一下，红薯就是地瓜，学名甘薯，一般在西部地区，尤其是宁夏、甘肃、新疆等大都叫红薯，在华东地区，尤其是山东，大都叫地瓜，山芋的多，北京人称其为白薯。

地瓜，一般都是熟着吃，虽然我也偶尔见过有人生吃的，说脆脆甜甜的，但是地瓜最好还是熟着吃，这是因为：

地瓜中富含淀粉，抗性淀粉是一种进入体内不易消化的成分，但是越是高温烹调后，温热着吃的时候，这种特性有所下降，生着吃，或是蒸熟了以后，凉着吃，抗性淀粉增加，食入后，饱腹感太强，生着吃更是会出现腹胀，很难消化。加之地瓜中的膳食纤维含量也不低，因此，地瓜最好不要生着吃，尤其是对于脾胃不好的人甚为不宜。

如何正确食用红薯（地瓜）？

首先，红薯的吃法很多，可以蒸、煮、烤、炸，还可以做拔丝地瓜、地瓜丸子等，但重要的一点就是，多选择蒸煮、烤的方式，可以保留较多的营养素，尽量不要有油炸，或是添加糖、盐等。

其次、红薯一定要作为主食来吃，因为红薯富含淀粉，但与其他谷物相比碳水化合物含量低很多，且富含膳食纤维，作为主食来吃可充分发挥其控体的优势。

第三、红薯每天的食用量不宜过多，建议每周吃到5次左右，每次的量在50-100克。

以上就是"四月"为大家介绍的经常吃地瓜有什么好处,的相关信息，想了解更多"常吃地瓜有好处吗 吃生地瓜有什么好处和坏处"相关知识，请收 藏经验之家。