地瓜属于凉性还是热性的呢 地瓜是属热性还是凉性

正文目录
1、地瓜属于凉性还是热性的呢
2、地瓜属于凉性还是热性的呢为什么
3、地瓜是属热性还是凉性

今天小编苏陆璐分享的健康经验：地瓜是凉性还是热性,地瓜属于凉性还是热性的呢,地瓜属于凉性还是热性的呢为什么,地瓜是属热性还是凉性，欢迎阅读。

地瓜属于凉性还是热性的呢

1、地瓜不是凉性也不是热性的食物，地瓜是一种平性的食物，但如果胃不好，不建议多吃。

2、地瓜大多数人群可以适当的吃一些，而且地瓜中的营养成分比较丰富，也能够促进减肥，同时还能够明显的抗衰老。地瓜可以起到一定的补气生津作用，同时也可以起到润肠通便的功效，而且地瓜中含有蛋白质以及氨基酸和维他命，也能够起到辅助补肾壮阳的作用，还可以起到健脾补虚的功效。

3、但如果自身的肠胃不是特别的好，不建议经常吃地瓜，避免引起肠胃负担。

地瓜属于凉性还是热性的呢为什么

泰迪狗狗要是对地瓜（凉署）不敏感就可以吃。地瓜就是我们常说的凉薯。由于地瓜中富含各种维生素和矿物质，并且还有一种叫抗肿瘤蛋白的成分，可以很好地加强狗狗体质并且预防各类肿瘤的出现。

但是地瓜属于凉性食物，不可经常喂食，作为零食偶尔饲喂即可。喂食过多就会造成腹泻的情况。

红薯性味甘、平，有健脾胃，补虚乏，益气力的功效，是平性食物。能促进胃肠消化

地瓜不是水果。

1、地瓜是豆科植物豆薯的别称之一，但多指栽培范围更广的旋花科植物番薯。豆薯味甘性凉，能滑肠通便，健胃益气。含有较多的纤维素， 能在肠中吸收水份增大粪便的体积，引起通便的作用。 其中丰富的纤维质有助排便。地瓜含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C以及抑制癌细胞生长的抗癌物质、大量食物性纤维，所以能预防便秘、肠癌；同时能减少热量的摄取，是减肥的最佳食品之一。

2、地瓜是豆科藤本植物豆薯的块根。又称沙葛、土瓜、凉瓜、凉薯、薯瓜。我国中南、西南地区及福建、台湾等地均有栽培。

3、秋季采收，洗净，撕去外皮，鲜用。味甘，性凉。能清热除烦，生津止渴。含糖类、蛋白质、钙、磷和豆薯皂甙元、豆薯黄酮等成分。

地窖，以前在农村家家户户都有，我们当地土话叫印子（音），像水井一样，但要比水井浅，没有水。

地窖的用处就相当于天然冰箱，无论外面有多热，里面都很凉快，而同样如果是在冬天，地窖里面却不是很冷，它的这一特点，于是农民们就会把地瓜，土豆等农产品放进地窖里进行保存。

这样做一是可以储存农产品，存放的时间长，第二，这样即使是在冬天，地窖里面的农产品又可以防冻，真是冬暖夏凉。

我家土窑洞里了就有地窖，现在还在使用。

在夏天热的时候，会把馍馍或者没吃完的蔬菜放进地窖中，馍馍不容易发霉，耐于储存。我们的地窖中现在就放有地瓜。这样我们整个冬天都可以吃的地瓜了，当然，还放有莲花白，萝卜等蔬菜。

在过去农民们日子贫苦的时候，那时候粮食不够吃，地瓜就成了人们的主食，而地窖所发挥的作用是不言而喻的。

虽然现在我们有了冰箱，甚至冷库等可以替代地窖这种传统的储存方式，但毕竟成本太大，一般家庭负担不起，农民最理想的方式还是地窖。

但也要注意，地窖的使用安全，尤其是那种很深的地窖，如果长时间没有人下去，里面就可能因为缺少氧气而发生危险，这个农民朋友们一定要注意。

因为地窖周围都是土，里面肯定常常有老鼠出没，这也是无法避免的，因此也要有必要的防鼠措施！

做法一

用 料 ·红薯 400克 面粉 120克 食用油

做 法 ·

1 | 红薯去皮洗净，蒸熟后捣成红薯泥

2 | 接着红薯泥里加入面粉揉匀备用。（方子中的面粉量偏少，揉出来的面团稍湿，有些粘手，目的是为了保证吃的时候能吃到浓郁的红薯味儿。大家也可以在方子的基础上增加10克的面粉）

3 | 从揉匀的面团中取一小剂子，像搓汤圆一样搓成圆球，将所有的面团搓成圆球后备用

4 | 油锅烧到5成热时，沿锅边滚入搓好的红薯球剂子，中途不断摇晃锅（这个动作既可以避免红薯球粘锅，还可以使红薯球越滚越圆），转小火慢炸至表面金黄即可捞出，放凉些即可开吃

5.从红薯丸子入锅到出锅全过程大约5分钟左右，具体时间根据火候和红薯球大小而定

做法二

用 料 ·红薯（地瓜） 500g 白糖 200g

做 法 ··

1 | 红薯刮掉皮切成大块。

2 | 炒锅中火倒入足够的植物油，当油温烧到5成热（红薯块放到油里缓缓地冒泡泡）就开始炸红薯。

3 | 红薯炸到表面发硬，内部有点软的状态即可，红薯块捞出控油。

4 | 炒锅中留一点点油，小火。把糖倒入锅中不停搅拌。

5 | 直到融化。

6 | 糖融化，并呈现浅琥珀色时把炸好的红薯倒入，迅速翻拌均匀后盛出。

做法三

·· 用 料 ·红薯 1个（约250g） 芝士 1片 黄油 25g 白糖 20g 牛奶 30ml ，蛋黄 1个（刷在表面用） 做 法 ··

1 | 红薯刷洗干净，保留表面水分，用一张厨房纸巾包好，并在纸巾表面拍点水，保持湿润

2 | 包好的红薯放入微波炉，高火叮5分钟至熟。取出对半剖开，用勺子挖出红薯肉（注意红薯表皮边缘稍微留0.2cm左右的红薯肉，不要挖得太干净了）

3 | 挖出的红薯肉趁热用勺子按压成泥，加入白糖、黄油和切碎的芝士，倒入牛奶搅拌均匀

4 | 把搅拌好的红薯肉酿回红薯托中，表面可以再撒一些芝士碎

5 | 在酿好的红薯托表面刷上蛋黄液，入预热好的烤箱中，放在烤箱中层，180℃烤20分钟，看到表面金黄稍有焦点即可

做法四

用 料 ·红薯 面粉 白糖 油

做 法 ··

1 | 红薯去皮切丁，大小自己掌握（也可以用切成丝）

2 | 加入面粉、白糖

3 | 再加水，水不要太多，不然红薯容易散开

4 | 把红薯放到大一点的勺子里，固定形状

5 | 油热后，下油锅，中火就好，下锅后不要着急翻面，等它凝固后再翻，不然容易散开

6 | 二分钟即可出锅，喜欢吃酥一些可以多炸一会儿。喜欢芝麻的也可以放些

做法五

·· 用 料 ·红薯泥 400克 糯米粉 400克 白糖 做 法 ·

1 | 红薯去皮、洗净切块，放笼屉蒸熟(五分钟)

2 | 把蒸熟的红薯捣成泥，加入少许白糖搅匀

3 | 加入糯米粉

4 | 揉成光滑面团

5 | 将面团分成若干份，搓成圆球，用手按扁成饼

6 | 锅中放入适量油，烧至六成热时，放入红薯饼

7 | 用中火煎至两面呈金黄色时，就可以盛出沥干油分，即可开吃

做法六

用 料 ·红薯 100g 全脂牛奶 200g 炼乳 1大勺 肉桂粉

· 做 法 ·

1 | 红薯去皮蒸熟（或用微波炉加热至熟）牛奶加热。

2 | 把熟红薯、牛奶、炼乳、肉桂粉少许加入搅拌机内打碎打细腻。

3 | 装入杯中，撒上少许肉桂粉装饰即可开吃。

做法七

用 料 ··番薯 姜 红糖 红枣

做 法 ·

1 | 先煲姜水： 姜拍散，红枣去核切成若干瓣，水煮开后放入熬煮。

2 | 处理番薯： 番薯削皮，用刀刃深入番薯肉中，稍稍用力将番薯一块块撬开，并浸泡于水中，多换几次水以洗掉淀粉，使汤色更清亮。 开中火，在锅中翻炒番薯，将水分炒干。 炒干后再一次浸泡于水中，清洗几下。

3 | 熬煮番薯： 处理过的番薯放入之前熬煮中的姜水中，开大火煮沸后，放入红糖。

4.最后 转小火熬煮至番薯变软即可。

做法八

·· 用 料 ··红薯 500克

· 做 法 ·

1 | 红薯洗净，去皮

2 | 将红薯切成拇指粗细的长条

3 | 取一平盘，将红薯条单层摆入盘中，入微波炉

4 | 用高火6分钟微波

5 | 时间到了就可以取出，逐个翻动，再高火5分钟，就可以取出来吃啦

地瓜是属热性还是凉性

1.营养价值:《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。当代《中华本草》说其:“味甘，性平。归脾、肾经。”“补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。”

2.抗癌功效:最近，中国医学工作者对广西西部的百岁老人之乡进行调查后发现，此地的长寿老人有一个共同的特点，就是习惯每日食红薯，甚至将其作为主食。 无独有偶，日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜「排行榜」为:红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、西兰花、芹菜、茄子、辣椒、胡萝卜、黄金花椰菜、油菜、苤蓝、芥末、芥子菜、西红柿 、小松菜、洋葱、大蒜、青瓜等其中红薯名列榜首。日本医生通过对26万人的饮食调查发现，熟红薯的抑癌率(98.7%)略高于生红薯(94.4%)。美国费城医院也从红薯中提取出一种活性物质---去雄酮，它能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。

3.中医入药:[性能]味甘，性平。能补脾益气，宽肠通便，生津止渴(生用)。 [参考]含糖类、维生素C、胡萝卜素(红皮黄心薯所含较多)等成分。 [用途]用于脾虚气弱，大便秘结;肺胃有热，口渴咽干。 [用法]生、熟皆宜，吃法很多。

地瓜的功效？

地瓜又称红薯，具有补脾和血、益气生津、宽肠通便的功效。

地瓜性味甘，平。具有补脾和血、益气生津、宽肠通便的功效。主治脾虚水肿、便秘、疮疡肿毒等病症。

地瓜又名红薯，不仅营养丰富, 而且具有多种食疗保健作用及药用价值, 营养学家们称其为营养最均衡的保健食品。

地瓜中含有多种维生素、不饱和脂肪酸，能降低甘油三酯和游离脂肪酸的水平，有助于防止血管中胆固醇的沉积，可预防动脉粥样硬化及心脑血管疾病的发生；地瓜含有的淀粉主要是直链淀粉，这种淀粉热量低，在体内的消化、吸收很缓慢，能够维持血糖平衡；地瓜中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便的功效；地瓜能有效地阻止糖类在体内转变为脂肪，有助于达到减肥的目的。

尽管地瓜的某些成分在现代研究中具有一定作用，不过有效含量和效果都有限。食物及食品不用于疾病治疗，不能代替药物。

本内容由承德医学院附属医院 中医科 副主任医师 刘玉兰审核

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番薯在我国是一种广泛栽培的作物，它既可当粮食，又可当蔬菜，口感清爽，营养价值高，是当今抗癌食物的首选。吃了番薯有很好的饱腹感，这是因为番薯中含有较高的淀粉、糖分和蛋白质。番薯削了皮之后能生吃，口感不错，在我国很多地方番薯是当做生吃的水果的，水分丰富、肉质洁白、嫩脆多汁。

番薯生吃还有两大好处，一是清热去火、养阴生津。生吃或榨汁饮用，可治疗因感冒出现的发热、烦渴、咽喉疼痛。二是去脂降压。红薯中含有黏液蛋白，能去除血液中的胆固醇，并能促使毛细血管扩张，降低血液粘度，改善血液循环，降低血压的效果。

但番薯生吃不能吃多。从中医的角度来看，番薯属于寒性的食物，食用之后会增加体内的寒气，少量食用对身体没有多大的影响，过多的摄入会出现脾胃虚寒，消化功能下降，也会增加放屁的次数。因此，生吃番薯每天500克以内。

番薯熟吃比生吃对身体更好，熟了之后能降低寒气，还能增加甜味，因此，熟番薯适合任何人吃，而生的只适合热性体质的人吃。

在我们日常吃的杂粮中，如糯米、高粱、西谷米、南瓜、甘薯、栗子等，都属于温性杂粮；

而小米、薏仁米、小麦、荞麦、绿豆等，则属于凉性杂粮；

而更多的杂粮如玉米、燕麦、青稞、芝麻、黄豆、扁豆、赤小豆、番薯、山药等，则都为平性。

真正大寒或大热的杂粮，几乎没有，这正说明我们大家日常所吃的杂粮，其自然特性比较平和，一般来说，常吃久食或多吃，也不会对常人的养生带来不利影响，正如清代名医陈念祖在《神农本草经读》中所言：“凡上品之药，法宜久服，多则终身，少则数年，与五谷之养人相佐，以臻寿考。”这也正是杂粮养生的最大优越性。

地瓜适合放在阴处，还是放在阳处。我来回答。

地瓜适合放在阴处，还是放在阳处？

应该放在阴处。地瓜如果放在阳处，经过阳光的暴晒。地瓜就不好吃了。具体原因说不太清楚。但是我有过这样的经历。所以深深的知道。地瓜应该放在阴处。而不能让他接触阳光。

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