今天小编苏陆璐分享的健康经验:喝粥的好处和坏处,喝粥好吗,早上喝粥好吗,喝粥好不好,欢迎阅读。
1、喝粥的好处:(1)预防胃肠道:粥是半流食,不含难于消化或刺激的成分,所以在晚上适量喝粥能减少对胃肠道的刺激,能间接保护胃肠道粘膜,对于部分消化功能较差的人也有好处;(2)减轻便秘:粥中含水量较多,可润滑肠道,稀释其它食物的油脂等成分,利于排便;(3)有助减肥:米粥热量比较低,含脂肪、蛋白质、胆固醇也比较低,晚上喝点稀饭能增加饱腹感,如果同时少吃其他食物,还可以配合一些富含纤维素的新鲜蔬菜,对减肥起到一定的作用。
2、喝粥的坏处:引起胃胀:由于粥易消化,有些人在喝粥的时候容易过量,或者在睡前喝粥后躺下,这样不仅不利于消化,反而会引起胃胀、恶心、反酸等不适。
第一,早晨喝粥,容易吸收,且有护胃的作用。古人说粥“与肠胃相得,最为饮食之妙诀”。胃功能较弱活溃疡的人,平时应少食多餐,细嚼慢咽,很适合喝稀饭调养肠胃。
第二,早晨喝粥,能够生发气机。人体与自然界一样,早晨就像自然界的春天,气机生发,以利生长;晚上就像自然界的秋冬,气机下降,以利收藏。
第三,早晨喝粥,能增强食欲,补充体力。生病时食欲不振,清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的食物,是能促进食欲,又为虚弱的病人补充体力。
牛奶燕麦粥是非常好的早餐搭档,首先,燕麦属于全谷物杂粮,具有很高的营养价值,平均蛋白质含量约为16%,在各种谷物中名列前茅,此外,燕麦还富含赖氨酸、B族维生素、维生素E、膳食纤维以及镁、铁、钙、锌等矿物质,早餐吃燕麦粥,可以获得全面的营养。在燕麦的选择上,可以选择燕麦米,没有任何添加剂,保留了燕麦中几乎全部的营养,也可以选择生燕麦,即将燕麦米压扁,不经过预先熟制,营养也被很好地保存下来,还可以选择压片燕麦,即将燕麦蒸煮、烘干、压片、干燥制成,营养略有损失,不推荐燕麦冲剂,因为通常会加入大量的糖、糖浆和植脂末,热量高,营养损失严重。
接下来说说牛奶,牛奶含有丰富的钙质、优质蛋白质、脂肪、乳糖,还有B族维生素以及维生素A、D、E、K,喝奶有益健康,早已成为共识,《中国居民膳食指南》(2016版)推荐,每天摄入300g奶或奶制品,大约300ml牛奶,早餐喝牛奶,营养好,还扛饿。乳糖不耐受的朋友喝牛奶容易引起腹胀、腹泻、腹痛等胃肠道不适,建议选择低乳糖或不含乳糖的牛奶,正在减肥或有高脂血症、高血压、高尿酸血症等慢性疾病的朋友推荐低脂或脱脂牛奶,其他的朋友可以选择全脂牛奶,奶香味更足,不推荐大家选择额外加糖的风味乳饮料或奶粉。
《中国居民膳食指南》(2016版)特别强调,保持日常食物多样化,谷物为主,多摄入奶和奶制品,牛奶和燕麦搭配可以实现营养互补,牛奶中不含淀粉和膳食纤维,而这正是燕麦的优势所在,燕麦中脂肪和脂溶性维生素含量较低,牛奶刚好可以作为补充,喝牛奶燕麦粥可以获得更加全面和均衡的营养。燕麦富含膳食纤维,膳食纤维有助于促进肠道蠕动,调节肠道菌群平衡,防治便秘,膳食纤维还有助于抑制胆固醇吸收入血,调节血脂,延缓餐后血糖的上升,减少胰岛素分泌,降低餐后血糖反应,增加饱腹感,控制食欲,减轻体重,牛奶富含钙质和维生素D,这两种成分有助于防治骨质疏松,坚持喝一个月牛奶燕麦粥,有助于预防和缓解便秘、调节血脂、降低餐后血糖反应、减轻体重、强健骨骼。
总之,牛奶和燕麦都含有丰富的营养,是两种健康的食材,二者搭配可以实现营养互补,提供更加全面和均衡的营养,也得到了我国居民膳食指南的推荐。燕麦富含膳食纤维,牛奶富含钙质的维生素D,这些营养成分有助于预防和缓解便秘、调节血脂、降低餐后血糖反应、减轻体重、强健骨骼,这就是坚持喝牛奶燕麦粥的好处。
张文宏教授说“孩子早上不许吃粥,要吃鸡蛋牛奶”,其实这句话钟南山院士早就讲过。
钟院士这样说:
早餐要吃好:早餐占全天热能的30%,以牛奶、鸡蛋、豆类、蔬菜和水果为主。中餐要吃饱:占全天热能的40%,以肉类包括红肉、鱼肉、禽肉、蛋类和豆类为主。晚餐要吃少:占全天热能的30%,以谷薯类食物为主(也可加牛奶)。
孩子生长发育快正长身体,早餐吃粥占肚子(因为粥80%以上是水,蛋白质极低),而牛奶鸡蛋含有充足的蛋白质和钙质,所以孩子应该多吃牛奶鸡蛋和豆类。
粥煮的时间越长,升糖指数就越高。粥又非常容易消化,血糖升得快也降得快,所以孩子吃粥不扛饿!吃两碗粥感觉挺饱的,但粥的营养密度太低,还顶不上半碗米饭或者一两肉的营养价值。
孩子早餐吃什么?
1.一个鸡蛋
2.一两肉
3.一个包子或馒头(或者二两杂粮饭)
4.三两蔬菜(其中深绿色蔬菜占一半)
5.300~350ml牛奶
6.早餐加餐:50~100克水果。
谢谢邀请。呵呵,这个问题你算是问对人了。关于早晨起床喝水喝粥可是大有讲究的。我的经验是这样的。早晨起床后。必须先喝水才合理。因为人在睡眠状态时停止一切活动体温都是高的。很多人都睡得满头大汗也是常见的事。很多人睡醒了都有嘴干和苦的感觉。因此,早晨起床后先喝水滋润一下肠胃是非常需要的事。另外,睡眠时人是处在阴性状态,睡醒了就是阴转阳。也就是俗话说的缓阳吧。这个时候喝杯水就像给汽车灯火一样意思。通过水的润滑剂作用促进阴转阳的尽快实现。喝完水再去上厕所,把一宿储存在体内的垃圾排出去空出地方。然后洗漱干净再坐下来心平气和的喝粥,让粥慢慢滋润你的肠胃营养你的体魄。我觉得这样才是合理的。否则,起床就喝粥,黏糊糊的不但人不愿意喝,身体还没缓过来也吸收不了粥的营养。既辜负了粥的营养埋没粥的美好更对不起自己的身体。世间万事万物都是有一定内在规律的。我多年的体验觉得这样挺好。因此自愿奉献给大家分享。认可了。请点个赞。你快乐我开心。谢谢!
答:南方人早上比较喜欢喝粥。尤其是潮汕人最爱喝白粥,据说早上喝白粥可以清肠、暖胃、排毒。
我觉得一碗好的粥不只是米水调配得好,而且米要烂,浓浓的米香,稠稠的米浆里,加上外香脆的“油炸鬼”,简直是天堂似的早餐。炎热的夏天,来碗绿豆粥最解暑,红枣桂圆糯米粥又补气血,过鱼粥鲜香飘逸,让人垂涎三尺;晚上来碗白粥,下点清淡的小菜,简直就是人间天堂。
本回答主要包括三个部分:
1.每天喝粥会瘦吗?2.怎么才能瘦?3.用稀饭做主食会瘦吗?
1.每天喝粥会瘦吗?
你如果一天三顿,每顿一碗粥,你不瘦的话来问我。
但问题是:人真的能一天三顿只喝粥吗?
也能,比如说智齿发炎或者拔牙的时候、重感冒的时候、肠胃炎的时候,你没有食欲,不想吃东西,只能靠喝粥勉强度日。
能瘦吗?很显然。绝对会瘦。因为你摄入的总热量很低。会反弹吗?不一定的。
举个例子,我有一个同事,半年前得了十二指肠瘀积症。这是一个很少见的病,患病以后,会恶心不想吃东西,吃下去也会吐。很多时候只能吃流质,并且少吃多餐。
然后她瘦了10斤,瘦出了马甲线。病好以后,至今也没有胖回去,因为她本来不胖,而且食量不大。(图片找不到了,我原来发过微头条,暂时用一张代替一下)
2.怎么才能瘦?
但是,很显然,这是一种不可持续的方法,只可以短期执行,有点类似于模拟周末轻断食。例如说,你可以每周选一天,三餐只喝粥,那么,对减肥是有帮助的。
但是正常人不会一辈子每天都喝粥。就算可以做到,那么套用一句胖子们经常会说的话“这样活着还有什么意义?”
所以,虽然每天三餐喝粥可以控制总热量,但是可执行度为零。
但是,话说回来,让你减肥的,可不是三餐喝粥,而是控制总热量。也就是说,控制总热量,就可以减肥,何必非要三餐喝粥呢?
你可以早餐吃鸡蛋牛奶麦片,中午正常吃,晚餐适当控制,吃点青菜坚果。这样也能减肥。而且,食物也挺好吃,也不会影响你生活和学习的精力。
3.粥当主食能瘦吗?
我记得之前有粉丝问我,“邱医生,我每天用稀饭代替干饭,其他食物照吃,能减肥吗?”
理论上来说,相同的热量情况下,因为水分的存在,稀粥比干饭更有饱腹感。但是这个饱腹感很快就会没掉的,毕竟煮成稀粥以后,食物会更快被吸收和消耗,上午喝粥,可能九点半就饿了。那你得重新找食物充饥,这时得不偿失的。
怎么办呢?有两个办法。
1.稀粥搭配鸡蛋、鸡胸肉、粗粮等,这样的话,由稀粥提供短期饱腹感,可以减少进食;鸡蛋肉类等蛋白质食物,提供远期饱腹感,那么你可能11点才饿,熬一熬,也就到中午饭了。
2.第二个方法是:不要吃白米粥。粥的形式很多,杂粮杂豆粥就很好。因为含有丰富的粗纤维,它被消化的速度会更慢,那么饱腹感就会更持续。当然啦,杂粮杂豆粥的热量也会相对高一些。
很多人总是说,减肥很简单,管住嘴迈开腿就可以。
这句话,一般都是没减过肥的人想当然地说说。真正减肥过的人,才知道个中辛苦,而且很多人往往因为心急,走入减肥的误区,我在微头条也说了很多,以后会继续在问答里跟大家分享。
最后,我还是希望大家,能够好好把持住自我。
毕竟,减肥以后,美貌和健康你都有了,而且,减肥锻炼了你的意志,你的品格也因此提升。
加油!努力释放和展现自己的美丽吧。
我是中山大学附属第六医院中医减肥专科的邱医生,专注科学饮食结构调节和体重管理,帮您养成易瘦体质,与您一起分享减肥的快乐和辛酸。
感谢邀请。
多喝粥并不一定对胃好,并不推荐经常喝粥。
绝大部分的朋友都常常挂在嘴边“喝粥养胃”,但凡是胃出毛病了,胃今天痛了,胃不舒服了,突然决定要开始保护胃了,全都会想到要去熬粥喝,但喝粥真的养胃吗?其实他俩没有直接联系。粥其实就是淀粉含量丰富的食物,比如大米、小米、薯类食物啦等等的长时间熬煮,得到的更软烂的食物形式,因为更软烂,所以更利于消化吸收,我们喝粥都不用嚼不用怎么招呼,稀里哗啦就能喝进肚子里了,所以问题就来了。
粥很容易消化,因此可以大幅度减轻肠胃的消化负担,这一点的确没错,但是如果常常喝粥,觉得喝粥多多益善那就不行了,就像一个人长时间都睡在床上不动,的确挺舒服的,但同时他的肌肉会开始渐渐减少,关节、韧带满满迟钝,甚至成一个走路都不会的人。肠胃也是如此,如果长期都吃粥这种软烂好消化的食物,它们的消化能力也会渐渐降低,这反而不是养胃,而是伤胃。
另外,因为粥水分多,又软烂,很多人一咕噜就吞下肚了,几碗下肚也没觉得吃饱,实际上是因为吃太快,还没有将“饱”的信息传达给大脑,又因为粥中水分可能会冲淡胃液,减少唾液和米饭接触的机会,大量喝粥其实会给肠胃提高消化负担。
另外,粥中淀粉糊化程度高,很容易转化为葡萄糖被消化吸收,因此餐后血糖上升速度也会较快,所以也不推荐高血糖、糖尿病患者经常喝粥。如果是肠胃虚弱,消化能力低的朋友们可以早晚喝粥,但午餐这一顿也推荐尽量吃干饭。
挺好的啊,喝粥没啥不好的。粥本身易于消化,而且还能补充水分,十分适合老人,小孩还有在减肥中的朋友们,很多年轻人不愿意喝粥可能是觉得喝粥不抗饿吧,其实只要不是什么重体力货,喝粥再补充些小菜,肉类,绰绰有余了。
粥的品类也多,米粥,海鲜粥,菜粥,肉类的粥,等等,可以换着吃,煮粥的时候也适当加些粗粮进去,玉米啊,小米啊,薏米啊,各种豆子进去就更营养丰富啦,
最后一个有糖尿病的人要注意,不能多喝,因为喝粥后分解比米饭,面食快,所以短时期内人体内的血糖会上升很快。
在寒冷的冬天里,喝一碗热腾腾的粥,是很多人早餐的不二之选。粥,因其温软、易消化,一直被肠胃不好的人看作养胃佳品。粥食有的重在散风去热、甘润降火、消烦解燥;有的重在养胃健脾、益肺宁心、滋阴润燥;有的重在润肺养肝、益精生血、壮肾强筋,都不失为保健佳品。尤其是寒冷的冬季,捧一碗细细的糯糯的白粥,温润绵密的口感,滑落进肚子里暖暖的香甜的,真的是一种享受。不过有医学博士说,从养生角度看,养胃尽量不要喝粥(稀饭)。真的是这样吗?
为什么养胃尽量不要喝粥?
很多人可能都喜欢选择喝粥来养胃。喝粥养胃的观念早已深入人心,但喝粥到底对身体有没有好处,也是因人而异的。喝粥会促进胃酸的分泌,因此并非所有胃不好的人、胃病患者都适合喝粥。对于胃酸分泌不足的人,如萎缩性胃炎患者,喝粥确实有助于肠胃消化。以前生活条件差,人们常吃不饱,患萎缩性胃炎的人比较多,导致胃酸分泌不足。喝粥能促进胃酸分泌,有助于食物消化,还能提升血糖,所以有喝粥养胃一说。现在生活水平大幅提高,人们吃得好、吃得饱,刺激胃大量分泌胃酸,患有反流性食管炎的病人大幅增加。这类病人喝粥会促进胃酸分泌,长期喝粥反而会加重病情。此外,像胃酸分泌过多的消化性溃疡患者,则也应当减少喝粥的频率,以免刺激胃酸过多分泌,加重病情。总之,喝粥养胃一说并不是人人合适。
如何正确养胃?
(1)养成良好的饮食习惯。以清淡、营养、易消化为主要的饮食原则,按时按量、细嚼慢咽,因为咀嚼时形成的唾液对胃黏膜是有保护作用的。食物温度要适宜。要避免食用过烫、过冷的食物,对胃黏膜的刺激很大。
(2)尽量避免烟酒。烟酒很容易导致胃黏膜缺血、缺氧,引发胃病。
(4)服药一定要慎重。要注意用药安全,很多药物对胃黏膜是有刺激性的,很容易损伤胃黏膜,引起肠胃疾病。
实际上,想养胃,要拥有健康的胃,培养良好的饮食习惯是关键。虽然喝上一碗热腾腾的粥能让胃感到暖意,但是这样做并不能帮助缓解疼痛,加上其丰富的碳水量,喝多了还容易造成高血糖。
血糖高。
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