羊肉和韭菜可以一起吃吗 羊肉跟韭菜可以一起吃吗

正文目录
1、羊肉和韭菜可以一起吃吗
2、羊肉和韭菜可以一起吃吗早餐
3、羊肉跟韭菜可以一起吃吗

今天小编苏陆璐分享的健康经验：羊肉韭菜能一起吃吗,羊肉和韭菜可以一起吃吗,羊肉和韭菜可以一起吃吗早餐,羊肉跟韭菜可以一起吃吗，欢迎阅读。

羊肉和韭菜可以一起吃吗

1、羊肉和韭菜是可以一起吃的。但尽量不要吃太多。

2、韭菜具有增进食欲助消化，促进肠蠕动等作用，可以缓解便秘，同时对于贫血也有很好的作用。羊肉具有温补脾胃，清肝明目等作用。特别是对于脾胃虚弱的人，羊肉和韭菜是可以一起吃的，但尽量要控制量。

3、因为这两种食物一起吃，还具有强腰健骨，增强男性性功能的作用，如果吃太多容易导致出现上火，严重时还会出现口舌生疮，咽喉肿痛等症状，所以一定要适量，不可以吃太多了。同时也可以多吃一些新鲜的蔬菜水果或者是多喝点白开水。

羊肉和韭菜可以一起吃吗早餐

步骤一

韭菜摘好，放到水里泡一会，水里要放一点盐，然后清洗干净控干水分

步骤二

肉馅用姜末、蒜末、少量酱油、盐和适量的香油腌上

步骤三

将控干的韭菜切碎，放到盆子里，放入腌好的肉，倒入油和香油顺着一个方向搅匀

鱼+羊，韭菜，极鲜！，别样的滋味。1泡葱姜水： 八角，花椒粒，葱段和姜片放入碗中，倒入滚烫的开水浸泡，量可以多些，可以重复使用；

步骤 2清洗好的鱼肉怕松去皮，用刀背剁成泥；

步骤 3买肉时搅好的肉馅用酱油搅拌均匀，先煨口入味；

步骤 4然后倒入料酒和葱姜水搅拌均匀，再淋入香油锁住水分并提香；

步骤 5放入鱼肉泥，加入韭菜洋葱粒和香菜碎；

步骤 6加入白胡椒粉，孜然粉，鸡精和味精搅拌均匀；

步骤 7尝一尝肉馅咸度，视个人口味酌情添加食盐；

步骤 8饺子皮是自己做的，若时间有限可购买。 煮好的饺子满屋飘香！

不可以（不好）。羊肉和大葱，萝卜，白菜可以搭配

做韭菜馅饺子，“最忌讳”放它，很多人弄错，难怪饺子不好吃

今天陕老乔为大家介绍一道“韭菜肉馅饺子”的做法，好多人都喜欢冬天吃饺子，锅里热气腾腾的，屋里暖和了，吃完人也暖和了。对于我们北方人来说，饺子一年四季都吃不够，不管是晚上下班回家还是周末待在家里，只要家人守在一起，就想来碗热乎乎的饺子。韭菜肉馅的饺子算是最家常的，大家平时也都喜欢做，我家孩子大人都爱吃，每次都吃不够。韭菜本身的味道很浓重，很多人都用十三香调味，想要韭菜馅好吃，切忌放十三香，它会直接影响饺子馅的味道，但是很多人不知道，难怪做出来的饺子不香。现在小编就把这道家常饺子的做法分享给大家，喜欢的快做起来吧。

韭菜木耳羊肉饺子

配料：

面粉 500克、羊肉 300克、木耳(水发) 适量、韭菜 300克、熟菜籽油 适量、姜 10克、生抽 5克、胡椒粉 2克、洋葱 适量

烹饪步骤：

1.主料：羊肉、面粉400克、韭菜、木耳 辅料：植物油、盐、胡椒粉、洋葱、熟菜籽油、和面水200克、生抽、鸡精、姜 面粉加水和成光滑的面团，盖上醒30分钟

2.木耳用凉水泡软，下开水里加几滴醋，烫烫捞起用凉水洗净切丁

3.把韭菜洗净沥干水分切末， 加少许的熟菜籽油拌均匀

4.羊肉切片 、洋葱切片

5.一起加绞肉机打成肉泥

6.倒出肉泥加水或者高汤，朝一个方向不停的搅拌上劲，加胡椒粉、生抽拌均匀

7.加木耳、韭菜、鸡精拌均匀

8.加熟菜籽油拌均匀， 包的时候加盐拌均匀

9.把醒好的面团再次多揉揉，搓成长条，分成小剂子压扁，擀成中间厚，边边薄的小饺子皮，

10.加上肉馅

11.包成饺子形状

12.汤锅加凉水大火烧开，加少许的盐下饺子，大火烧开，加一些凉水再煮开，等到饺子膨大浮上来发亮即可

烹饪小贴士：

1. 韭菜很爱出水，可以在切完韭菜之后先淋上一些油，搅拌均匀，最后馅料准备好再放盐，这样不容易出水。2. 木耳用凉水泡软，大概3-4小时，这样木耳的泡发率高。烫木耳加几滴陈醋，这样木耳又软又好吃。3. 如果家里没有绞肉机，手剁羊肉馅的时候和洋葱一起剁，这样能除去羊肉的腥味。4. 肉馅加水或高汤，朝一个方向搅拌，使肉馅充分上劲。5. 所有的馅放在一起之后先放适量的油搅拌均匀，到包饺子的时候再放盐，以防出汤。

羊肉韭菜从医学角度考虑并不存在配伍禁忌，所以是可以一起吃的。羊肉含有极高的热量、蛋白质、脂肪和人体所需的矿物质，而韭菜含丰富的水分、维生素和纤维素，二者一起食用可以起到温肾补阳、健脾补肝的功效，而且韭菜中大量的膳食纤维还缓解了羊肉不易消化的特性，所以二者一起食用相得益彰。但是体质较热的患者如果吃了过多的羊肉和韭菜可能会导致上火，所以食用要适量。

羊肉跟韭菜可以一起吃吗

将韭菜清洗干净切碎后，用炼好的花椒油拌匀，因为花椒油能去羊肉的腥膻味，还能防止韭菜出水。再将羊肉切碎，加入姜丝、料酒、花椒、盐适量。把韭菜和切好的肉馅混合搅拌、拌匀即可。

如果是不喜欢羊肉腥味的话，就适量放些姜去腥，一般姜加入肉馅是在剁肉的时候，这样姜汁可以在剁的时候慢慢渗透出来到羊肉里面，让羊肉充分吸收姜汁，这样羊肉馅吃起来不会柴，还有淡淡的辛辣味，能提升肉馅的口感。

剁成馅的羊肉放入姜末胡椒粉花椒面等作料在放入韭菜搅拌均匀即可。

韭菜不能加。熟的时间差别较大。就是胡萝卜熟的时候韭菜早已经蒸(煮)烂了，何况羊肉熟了呢。

放。韭菜炒羊肉放胡椒粉。在众多调料中，胡椒是独具特色的。有着特有的香辣味，不仅是一种很好的调味品，同时也是一种珍贵的药材。熟悉做菜的朋友会知道，胡椒通常分为黑胡椒和白胡椒，那么您知道这两种胡椒除了颜色之外还有什么区别吗。

食材

羊肉400克

韭菜100克，，土豆50克

姜少量

花椒粉少量

酱油少量

香油少量

盐少量

方法/步骤

1，将韭菜洗净切成沫，土豆削皮剁成沫、羊肉洗净切成小块，放在一个盆。放入佐料：姜沫，花椒粉，香油，盐，酱油。用手将盆里的料抓均匀备用

2

拌好馅后，准备和面，将面放入盆中，另取一盆放入冷水，加入适量盐搅拌均匀。将面和至成型，醒20分钟左右。

3

再进行二次和面，和至表面光滑。粘板上撒上面粉，用盆将面盖在粘板上，防止面团干裂。

4

切下一小块，揉成长条，切成大小合适的剂子，将面粉撒在剂子上，按扁，擀成中间厚周边薄的料子皮。

5

饺子皮中间放馅，按自己的方式包好饺子，锅内放水，水开煮饺子

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