羊肉和豆腐可以一起吃吗 羊肉和豆腐可以一起吃么

正文目录
1、羊肉和豆腐可以一起吃吗
2、羊肉和豆腐可以一起吃吗早餐
3、羊肉和豆腐可以一起吃么

今天小编四月分享的健康经验：羊肉能和豆腐一起吃吗,羊肉和豆腐可以一起吃吗,羊肉和豆腐可以一起吃吗早餐,羊肉和豆腐可以一起吃么，欢迎阅读。

羊肉和豆腐可以一起吃吗

1、羊肉和豆腐能一起吃。

2、从食物的功效角度来说，羊肉性温，具有补益脾肾、补肾壮阳等功效，若是食用过多可能会引起上火症状，而豆腐性凉，具有清热泻火的作用，两者一起搭配食用不仅不会引起不良反应，还能起到预防上火的作用。

3、从食物的成分角度来说，羊肉中主要含有优质蛋白质、脂肪、钙质等成分，豆腐中主要含有植物蛋白、维生素、碳水化合物等成分，两者的成分并没有冲突，一同食用也不会产生有毒物质。

羊肉和豆腐可以一起吃吗早餐

羊肉和豆腐在一起炖的话，我觉得应该是会好吃的，因为毕竟羊肉的话，他是比较有味道的，如果是烹饪的方法是比较好的话，他做出来的口感会非常棒，豆腐是比较软嫩香滑的，所以他们在一起的话，我觉得应该是会比较的好吃，因为他们俩都是很好吃的食材

食材明细

风干羊肉、豆腐、花椒、生抽、大料、小茴香、桂皮、香叶、葱、姜、蒜、料酒、蚝油。

1、 准备材料：风干羊肉切成１－２ｃｍ小块，凉水浸泡半小时；豆腐切成如羊肉块大小备用； 准备调料：姜切片、蒜整瓣、葱白用水掰成小段；

2、 炖肉：风干羊肉块凉水下入砂锅，开火； 开锅后放入料酒、姜片、花椒、大料、小茴香、桂皮、香叶； 小火慢炖半小时，直到羊肉很烂糊。

3、 入豆腐块：将豆腐块放入后，同时放入葱蒜，加入适量盐、少量生抽，火稍开大继续炖１０分钟； 关火前放入蚝油一勺（这步很关键哦！试试看）； 关火焖５分钟；出锅前放入香菜碎！

用料

羊排

豆腐

洋葱

大蒜

大葱

老酒

盐

糖

老抽

羊肉豆腐煲的做法步骤

步骤 1

大火烧开水，然后把羊排过水一遍，除去血水。

步骤 2

冷水倒入汤锅内，没过羊排一点点，文火慢炖至羊排软烂，大概要30分钟的节奏，加两勺老酒，一勺老抽。

步骤 3

另起一个锅文火煎豆腐~

步骤 4

豆腐煎好以后装盘待用。介个时候羊肉应该已经炖烂了。

步骤 5

一个炒锅里导入一些油，放切好的洋葱，大葱，生姜，大蒜煸炒。

步骤 6

在炒锅里倒入炖好的羊肉翻炒，然后把煎好的豆腐也丢进去，顺便再加一勺老抽，一勺白糖，一勺盐。

步骤 7

炒得差不多以后把羊肉和豆腐盛到砂锅中，倒入刚才炖肉的一点肉汤，中小火干烧至完全入味，即可起锅啦~

羊肉白菜炖豆腐的做法

食材

主料

羊肉

50g

豆腐

100g

白菜

一小半

辅料

葱

一棵

调味粉

适量

生抽

适量

步骤

1.豆腐切块。

2.白菜洗净切块。

3.羊肉洗净切片。

4.炒锅放油烧热倒入羊肉煸炒。

5.变色加入葱段。

6.放入豆腐。

7.加白菜，翻炒均匀，加入半碗水焖煮。

8.淋入生抽，加调料粉，盐。

9.放葱花翻炒均匀关火。

10.装盘开吃啦。

可以的，原料：羊肉、萝卜、豆腐。辅料：料酒、白糖、葱、姜、蒜、大料瓣、花椒、丁香、肉桂、香叶。做法：

1、羊肉切滚刀块儿与羊骨头一起在水里焯一下，【焯的时候记得冷水下肉还有骨头哦】；

2、清水锅里，加料酒、白糖一小勺、葱姜蒜、大料瓣、花椒、丁香5颗、肉桂一个、香叶一片、白芷一块【若是有纱布，可以包起来，我因为没有用纱布，就是散开的在用，我是在汤快熬好的时候，用漏勺把那些调料捞走的，因为这样喝汤的时候不会因为碰上调料而改变味道】；

3、汤应该熬的时间越久，越浓郁、越美味的，但是因为加了肉，建议肉入口即烂刚刚好，熬了1个半小时，【不建议用高压锅压汤，因为水汽太重，少了熬制时的浓郁美味】出锅的时候，加少许盐，羊汤最好加点儿香菜提味儿，味道超级好的说；

4、关于羊肉汤里的豆腐！我建议豆腐要比白萝卜早放15分钟，因为这样久炖的白豆腐会非常的香，并且炖久了的豆腐，内部出现了小蜂窝，与冻豆腐类似，但是比冻豆腐要好吃很多。

羊肉和豆腐可以一起吃么

豆腐炖羊肉是一道普通的家常菜，做法如下；

主料：羊肉(肥瘦)400克,豆腐(北)400克

辅料：河虾50克

调料：料酒30克,花椒10克,盐6克,味精3克,植物油30克,大蒜（白皮）5克,大葱10克,姜10克

制作方法

1. 将羊肉洗净，切成块；

2. 将豆腐切成块；

3. 葱切段、姜切片、蒜捣碎成蓉待用；

4. 将锅置于旺火上，放入植物油，烧至四五成热，放入花椒炸出香味，捞出不用；

5. 放入蒜蓉炒出香味，再放入羊肉块炒至水干，加入清水、河虾、料酒、葱段和姜片烧沸；

6. 用小火炖至羊肉酥烂，加入豆腐块再炖10分钟，撒上盐和味精即可。

把羊肉切薄片，用姜片，花生油腌制一下，水开倒入羊肉，豆腐蒜苗叶子适量，香菜适量，水开房放盐调味即可

清炖羊排，羊排要拿水泡一下，把血水泡出去，然后再下锅焯水，最后再另起锅，放开水里面把羊排，豆腐要最后放，放点料酒，最少炖一个半小时，最后再放豆腐，再出锅就可以了

可以。给大家分享一道做法。

材料:羊排2斤，豆腐1块约半斤，姜、葱、蒜适量，桂皮2克，香叶2片，花椒5粒，小茴香4个，料酒30克，蚝油1勺。

做法:

1.将羊排切成2厘米小块，用凉水浸泡半小时。

2、把豆腐切成块状，大小与羊排相近，姜切丝，蒜切瓣，葱切段。

3、砂锅中倒入适量凉水，然后放入羊排块，开火。

4、先大火炖，沸腾后，放入桂皮、香叶、花椒、小茴香、料酒、姜片等小火慢炖。

5、小火煨半小时后，加入豆腐、葱、蒜，最后加入盐、生抽调味。

6、中火炖10分钟后，加入一勺蚝油，关火焖5分钟出锅。

处理食材，羊肉切片，鸡蛋煎熟切成丝，胡萝卜滚刀块，洋葱切丁，香菇切片，豆腐切块，香菜切末。豆腐小火煎至两面金黄。

步骤 2

锅中入姜片爆香，入羊肉翻炒发白，加入洋葱，盐，糖，少许孜然继续翻炒至羊肉断生。

步骤 3

加入香菇继续翻炒均匀，加入花椒水，加入煎豆腐，再加少许盐，胡椒粉。水开后转小火炖煮二十分钟。

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