莴苣属于凉性还是热性的呢 莴苣是热性的还是凉性的

正文目录
1、莴苣属于凉性还是热性的呢
2、莴苣属于凉性还是热性的呢对吗
3、莴苣是热性的还是凉性的

今天小编苏陆璐分享的健康经验：莴苣是凉性还是热性,莴苣属于凉性还是热性的呢,莴苣属于凉性还是热性的呢对吗,莴苣是热性的还是凉性的，欢迎阅读。

莴苣属于凉性还是热性的呢

1、莴苣味甘而性凉，从中医的角度来说它是属于凉性食物，具有清热利尿、清胃热的功效，比较适合热性体质的人吃。

2、莴苣的营养价值很丰富，它的维生素和无机盐的含量很丰富，锌、铁等微量元素也含有一定的量，可以补充人体所需的营养素，而且它属于清淡型的蔬菜类食物，经期期间的饮食最好以清淡型的食物为主。但由于莴苣性寒凉，吃多了容易使经血不畅，还是适量地吃为好。

莴苣属于凉性还是热性的呢对吗

莴笋，油麦（莴笋的变种），是一年四季都可以栽种的绿色蔬菜。

莴笋这种绿色蔬菜，生长力强，不用打农药。在自然环境中生长，有纯天然的清香扑鼻风味。

莴笋分两大类，棒棒莴笋，散叶莴笋。在大类中，又有许多小类。

因为莴笋的种类繁多，适合不同季节的种植，又有不同时期的风味。

根据季节变化，在吃法上，又有了不同的做菜方式。

因为莴笋顽强的生命力，便于种植，价格自然便宜。又是人们需要的绿色食品。当然，就成为人们获取叶绿素的首选哦！

莴笋就是一种蔬菜，不是药物。

莴笋可以生吃吗？

莴笋可以生吃，但需要清洗削皮后再吃。

莴笋可以生吃，但应先进行清洗，然后削去茎上厚厚的外皮，吃它中间绿色的芯，直接吃、切丝凉拌或者蘸酱吃，味道都不错。莴苣又称莴苣、莴菜，是菊科植物莴苣的茎和叶，在生活中比较常见。莴笋营养丰富，含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁以及多种维生素。中医认为，莴笋味苦、甘，性凉，归肝胃、小肠经，具有清热利尿、通乳、止血、清热解毒之效，适合有小便不利、尿血、产后无乳、尿血、乳汁不通、口臭、痔疮等不适的人食用。

本内容由北京大学人民医院 中医科 副主任医师 戴中审核

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是的，莴笋是凉性的。

莴笋又称莴苣、青笋，是菊科莴苣属莴苣种的变种，其茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，嫩叶也可食用。

莴笋味甘而性凉，是属于凉性食物。莴笋中含有丰富的钾、钠、镁、钙、铁等矿物质元素，当它们进入人体经肠胃消化之后，它的产物是碱性的，从营养学的角度上来说，莴笋是碱性食物。

是的，莴笋味甘而性凉，从中医的角度来说它是属于凉性食物，具有清热利尿、清胃热的功效，最适宜体质偏热、肝火虚旺的人群食用。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。但是对患有眼疾的人需要谨慎食用莴笋，可能会加重眼疾。

蔬菜“温凉谱” 温热性：刀豆、扁豆、青菜、黄芽菜、芥菜、香菜、辣椒、白菜、豆芽、南瓜、蒜苗、蒜苔、塌棵菜、大蒜、大葱、生姜、熟藕、熟白萝卜。 寒凉性：芹菜、冬瓜、生白萝卜、苋菜、黄瓜、苦瓜、生藕、莴笋、茄子、丝瓜、茭白、慈姑、紫菜、金针菜干品、海带、竹笋、冬笋、菊花菜、蓬蒿菜、马兰头、土豆、绿豆芽、菠菜、油菜、蕹菜。 平性：卷心菜、蕃茄、豇豆、芋艿、鸡毛菜、花菜、绿花菜、花椰菜、、黑木耳、银耳、山药、草头、松子仁、芝麻、胡萝卜、洋葱头、蘑菇、香菇、蚕豆、花生、毛豆、黄豆、黄豆芽、白扁豆、豌豆。

莴苣是热性的还是凉性的

不耐高温。

莴苣属半耐寒性蔬菜，喜欢冷凉，稍耐霜冻，怕高温，在炎热夏季生长不良，5～6片叶幼苗可抗-5～-6℃的短期低温，所以在北纬34°以南冬季可以幼苗越冬。

莴苣种子在6℃下即可缓慢发芽，30℃以上发芽受到抑制。15～20℃是发芽的最适宜温度。所以在高温季节播种育苗，如果种子不进行低温处理，是很难出苗的。只有当天气转凉，才会陆续出苗，延误了季节，也增加了苗床管理用工量。

莴苣的功效与作用

莴苣具有利尿、通经下乳、清热解毒的功效，还有增进食欲、促进消化、抗菌、保肝、增强免疫等作用。

莴苣又称莴苣菜、千金菜、生菜、莴笋、莴菜、藤菜等，其药用部位为菊科莴苣属植物莴苣的茎和叶。中医认为，莴苣味甘、苦，性凉。归胃及小肠经。具有利尿、通经下乳、清热解毒的功效，可用于水肿、小便不利、乳汁不通、虫蛇咬伤、痈肿疮毒等。

现代研究表明，莴苣中富含铁元素，可用于治疗缺铁性贫血。此外，莴苣还可起到增进食欲、促进消化、抗菌、保肝、增强免疫的作用。尤其适合于年老、孕妇、体质虚弱、高血压、心脏病、消化不良、便秘的患者服用。

本内容由北京中医药大学东直门医院 ICU 副主任医师 郭楠审核

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莴苣属半耐寒性蔬菜，喜欢冷凉，稍耐霜冻，怕高温，在炎热夏季生长不良，5～6片叶幼苗可抗-5～-6℃的短期低温，所以在北纬34°以南冬季可以幼苗越冬。

莴苣种子在6℃下即可缓慢发芽，30℃以上发芽受到抑制。15～20℃是发芽的最适宜温度。所以在高温季节播种育苗，如果种子不进行低温处理，是很难出苗的。只有当天气转凉，才会陆续出苗，延误了季节，也增加了苗床管理用工量。

幼苗对高温的忍耐力差。若旬平均温度达20℃以上生长迟缓，且易抽薹。所以，夏季育苗或栽培都要进行遮阳降温，才能达到预期效果。

莴苣成株期抗寒性差，在0℃下就容易受冻，生长适温为白天15～20℃，夜间10～15℃。昼夜有一个较大的温差，有利于叶簇肥壮、叶球紧实、嫩茎粗壮。如果白天温度高、昼夜温差小不利于莴苣生长。虽然现在培育出一些耐热品种，但据笔者观察，在高温多雨的夏季仍然生长欠佳，且易抽薹。

在莴苣中，莴笋对温度的适应性稍宽些；散叶莴苣次之；结球莴苣适应性最差，既不耐寒也不耐热，尤其在结球期若处于高温季节，不但结球不良，而且叶球易烂。

莴苣为喜中等光照的作物。春秋季节的光照配合凉爽的温度，是产品形成的最佳条件。

莴苣种子发芽时给予适当的散射光利于发芽。播种后浅覆土可提前发芽。

是的，莴笋是凉性的。

莴笋又称莴苣、青笋，是菊科莴苣属莴苣种的变种，其茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，嫩叶也可食用。

莴笋味甘而性凉，是属于凉性食物。莴笋中含有丰富的钾、钠、镁、钙、铁等矿物质元素，当它们进入人体经肠胃消化之后，它的产物是碱性的，从营养学的角度上来说，莴笋是碱性食物。

经常吃莴苣可以帮助降血压，改善心肌收缩力，刺激消化酶的分泌，增进食欲和清肠，减肥，瘦身的作用，但是在食用莴苣的时候要注意，不可与乳酪同食，也不宜与蜂蜜同食。脾胃虚寒的人和有眼疾的人要避免食用莴苣。

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