金枪鱼饺子馅如何做 金枪鱼饺子馅制作方法

正文目录
1、金枪鱼饺子馅如何做
2、金枪鱼饺子馅如何做才好吃
3、金枪鱼饺子馅制作方法

今天小编月璟分享的美食经验：金枪鱼饺子馅怎么做,金枪鱼饺子馅如何做,金枪鱼饺子馅如何做才好吃,金枪鱼饺子馅制作方法，欢迎阅读。

金枪鱼饺子馅如何做

1、食材：金枪鱼500g、猪肉500g、鸡蛋一个、韭菜少许、姜粉少许、料酒少许、白胡椒粉少许、五香粉少许、盐适量、海鲜酱油适量、香油适量、植物油适量。

2、将解冻好的金枪鱼绞成泥（剁成泥也行），打一个鸡蛋搅匀，然后放少许盐打水，水一定要分次加打，接着放姜粉，白胡椒粉搅匀。

3、六肥四瘦的猪肉一块，猪肉与鱼肉量的比例完全依个人喜好而定。

4、猪肉绞成泥（剁成泥也行），加少许盐打水，加料酒，五香粉，姜粉，海鲜酱油搅匀。

5、把搅拌好金枪鱼和肉泥分别拌匀后，二者混合搅打在一起。

6、再次拌匀后，加入切好的韭菜末，韭菜只放一点就可以了，起到提味的作用。放适量的香油，植物油，拌匀，加入适量的盐最后拌匀。这一步盐的多少一定要控制好，因为之前已经两次加入少许的盐了。

金枪鱼饺子馅如何做才好吃

你好，鱼肉饺子馅的做法如下；

1；看看有没有鱼刺，将鱼刺挑出来，将鱼肉剁成泥，猪肉剁成肉泥。

2；葱姜剁碎，将鱼肉、猪肉和葱姜碎放入容器内，放入酱油、花椒粉、料酒、盐搅匀，再放入油搅匀。

3；韭菜洗净切末，再放入韭菜搅匀。就可以了。

材料：酱油、花生油、精盐、味精、鲜汤适量,面粉500克，鲜鱼200克，猪肉馅I00克，韭菜100克做法：1.将鱼洗净去皮丢骨，同猪肉一起剁成肉茸。2.用酱油、料酒、鲜汤将肉茸调成糊状，加入精盐、味精搅匀。3.将韭菜洗净切成末，加入拌好的馅中拌匀。4.将面粉用清水调成面团，搓成长条，揪成剂子，包饺子下锅煮熟捞出。

不好，先把鲅鱼洗干净，控干水份，把鱼从尾布顺鱼骨刨开取出鱼肉，把花椒，葱，姜用热水泡成花椒水，剁碎鱼肉，加入花椒水把鱼肉顺时针打成鱼泥。

牛肉馅也加工成泥状，在把鱼泥与牛肉馅和在一起加入调味料。调允两种馅，也可以加入自已喜欢的菜馅。就可以包饺子了。

上百斤的金枪鱼，真可以开一个鱼宴啦！金枪鱼肉质中含有优质蛋白质，是生鱼片中的极品。这里推荐几种吃法：其一，最简单且最好吃的生鱼片当然是它的首选了。其二，将金枪鱼腌制后涂上黄油放入烤箱中烘烤，也是很好吃的。其三，可以用它来涮火锅，要想口味刺激，不妨来个重庆口味的麻辣金枪鱼火锅哦！其四，将鱼骨头煲汤，如果再放些西洋菜在汤里就更好了。其五，金枪鱼寿司、金枪鱼水饺可以作为主食。

除此之外，还可以用金枪鱼做些小零食，比如油炸金枪鱼丁、沙拉等。

1、鱼肉虾仁水饺食材：龙利鱼柳，虾仁，大葱，生姜，生抽，盐，面粉，温水，料酒鱼柳剁成泥，虾仁切碎，想吃虾的感觉的可以切稍大点，葱姜切成末，放盐、料酒和生抽用筷子按一个方向绞成鱼胶泥。面粉中放半勺盐（饺子皮更劲道），和成柔软的面团，用保鲜膜包好放旁边赢面，面可以在做饺子馅之前和好，这样饺子馅拌好后就可以包了，煮饺子的时候，放点盐和葱叶，可以防止饺子黏连，鱼和虾都非常易熟，最多2分钟就好了。

黄花鱼水饺食材：黄花鱼水饺，肥猪肉，韭菜，鸡蛋，面粉，南瓜，食盐，鸡精，花椒，香油，植物油，生抽黄花鱼洗净，鱼肉小心剔好，剁成鱼茸，花椒用清水提前泡水，越久越入味。过滤掉花椒。鱼肉里加肉馅。筷子同方向搅拌，边搅拌边分次加花椒水。葱姜切末，葱姜加入馅料里，倒入生抽，香油和少许植物油。加入盐和鸡精，鸡精少许调味。韭菜洗净控水，加入切好的韭菜，拌匀备用。拌好的馅料覆盖保鲜膜入味二十分钟。可加一个南瓜

胡萝卜鱼肉三鲜馅饺子食材：鱼肉，胡萝卜，西葫芦，杏鲍菇，盐，耗油，胡椒粉，十三香，白糖，色拉油，香油，生姜将鱼肉剁成鱼糜。将胡萝卜、西葫芦、杏鲍菇擦细丝。将三丝与鱼糜加入生姜混合再次剁泥。加入盐、蚝油、胡椒粉、十三香等调味。将甜豌豆煮熟后放入调好的鱼肉馅中。最后后，加入色拉油和香油搅拌。将饺子包好。水烧开后将饺子入锅，点三次凉水，充分煮开之后出锅。

金枪鱼饺子馅制作方法

1.材料准备

蓝鳍金枪鱼(1条)，盐适当，米酒适当，白胡椒粉适当，木薯淀粉适当，生鸡蛋2个。

2.流程

01.蓝鳍金枪鱼解除冻结清洗后，放进盐、白胡椒粉、米酒腌渍半小时以上。

02.将腌渍的蓝鳍金枪鱼扔掉不必要的水份，拌上木薯淀粉黏性更强炸着变香。

03.将生鸡蛋搅拌，蓝鳍金枪鱼放进里边蘸鸡蛋液。立即放碗里拌速率更快。

04.将蘸了鸡蛋液的鱼身放进香炸粉里滚一滚。

05.不沾锅里放进适当的油，烧开后鱼装进去煎就可以。

06.觉得鱼身变硬了就可以捞出来摆盘了。鱼片酥香，鱼类细嫩。蓝鳍金枪鱼仅有一根主刺，别的的小刺软小炸了就酥了，鱼类脱离很便捷，吃的十分舒服。

腌好的金枪鱼可以做沙拉、也可以做饭团、三明治。

每种做法都有不同的味道，配上不同的配菜，搭出自己喜欢的口味。

分享一道个人比较喜欢的牛油果三明治做法吧，不仅营养丰富，味道也赞。

准备食材：金枪鱼罐头、土司两片、牛油果半颗、熟玉米粒、洋葱四分之一个、沙拉酱、黑胡椒粉、蛋黄酱

步骤：1、土司片去掉四边备用。

2、牛油果取出果肉，切薄片。

3、洋葱切成沫。

4、将金枪鱼罐头取出，放入碗中，加入洋葱碎、玉米粒、黑胡椒粉，蛋黄酱搅拌均匀。

5、拿出一片土司，将拌好材料抹平，摆上牛肉果片，再挤上一层沙拉酱，将另外一片土司盖上。

6、将做好的面包片切成三角型（小技巧：用保鲜膜包裹起来再切，馅料会不容易漏出来）

现在配上一杯牛奶或咖啡，一份元气满满的料理就在眼前了。

如果没有牛油果，把煮鸡蛋切碎拌到酱料里再夹起来也很是不错的选择。

做鱼肉馅儿饺子的时候，加点猪肉馅儿能使肉馅格外鲜嫩，浓香。而且还可以去腥。

下面来分享一道《鳕鱼水饺》的做法，学会了，不用点外卖了。

材料：原味面皮60张（也可以自己和二斤面，自己擀皮），鳕鱼肉1000克，猪绞肉125克，韭菜500克，豆干丁125克，胡椒粉、盐、鸡粉各五克,芝麻油、米酒适量。

做法：将鱼肉剔除鱼刺、鱼皮，一半切成丁，另一半加入猪绞肉中，用食物调理机打成泥糊状。把打好的鳕鱼肉泥中拌入调味料，鳕鱼丁，韭菜末，豆干丁拌匀即成馅料，最后用原味面皮包馅就可以了。

首先感谢有机会回答这个问题，谢谢！

龙利鱼做饺子味道鲜美，营养丰富，其实不光龙利鱼，好多刺少的鱼都可以包饺子，只是很多人担心龙利鱼做出来的饺子会有鱼腥味，今天跟大家分享一下龙利鱼饺子做法！

1.龙利鱼买来之后将鱼刺圈闭剔除干净，一点也不要有，剔除干净周用手摸一摸，确定没有鱼刺之后用刀剁成细末，加上料酒搅拌。

2.剁一点点瘦猪肉馅放进龙利鱼馅里，加入一点食用油、生抽、味素，搅拌均匀。

3.切一点韭菜末放进去，用龙利鱼做馅必须加点韭菜末，这样既能够去腥还能够提鲜，搅拌均匀，龙利鱼饺子馅就做好了。

4.活好面擀成饺子皮之后，放一筷子龙利鱼馅，包起来。锅里烧开水下饺子，煮好之后捞出来，一点陈醋，加上一点香油和一点点生抽当蘸水，简直好吃的不得了。

您好，我是熙阳，很高兴回答你的问题。冰冻过的金枪鱼用来做鱼丸，首先要解冻，可以自然解冻或是放在流水下解冻。还有一种方法，把冻鱼放入较深的容器内，放上没过冻鱼的清水，加入适量白醋，使用白醋可以令冻鱼快速解冻，而且解冻后的鱼肉更鲜美。

把鱼解冻后，清洗干净，取下鱼肉，把鱼肉剁成泥状。放入容器中，加入少许料酒、盐、葱末、姜末、胡椒粉和蛋清。顺时针搅拌至上劲（有粘性），再加入适量生粉拌匀。

锅中放水，开小火，左手取适量的鱼茸，用虎口挤出鱼圆，用勺子接住放入水中，煮至鱼丸浮起，捞出即可。

以上是金枪鱼丸的制作方法和步骤。希望能帮到你。喜欢熙阳的朋友请关注、评论。如果还有关于美食方面的问题，请留言，我会尽心的去解答。谢谢大家！

以上就是"月璟"为大家介绍的金枪鱼饺子馅怎么做,的相关信息，想了解更多"金枪鱼饺子馅如何做才好吃 金枪鱼饺子馅制作方法"相关知识，请收 藏经验之家。