洋葱做饺子馅如何做 洋葱做饺子馅怎么弄

正文目录
1、洋葱做饺子馅如何做
2、洋葱做饺子馅如何做才好吃
3、洋葱做饺子馅怎么弄

今天小编苏陆璐分享的美食经验：洋葱做饺子馅怎么做,洋葱做饺子馅如何做,洋葱做饺子馅如何做才好吃,洋葱做饺子馅怎么弄，欢迎阅读。

洋葱做饺子馅如何做

1、材料：洋葱（半个）、猪肉末、饺子皮、料酒、盐、酱油、鸡精。

2、将洋葱用清水淋一下，放在案板上切碎，待用。

3、将猪肉末加点料酒、盐、酱油、鸡精。

4、再合入洋葱，加少许水拌匀成饺子馅料。

5、取饺子皮放上馅料包好。接着，下入沸水中煮熟，捞出即可。

洋葱做饺子馅如何做才好吃

食材：

面粉适量、温水适量、鲜虾仁适量、洋葱适量、胡萝卜适量、蘑菇适量、娃娃菜适量、木耳适量、鱼露适量、十三香、食盐适量、香油适量。

步骤：

1、面粉加适量温水和成比较柔软的面团，加保鲜膜稍饧半小时。

2、干木耳提前用水泡发，洗净后切成末，洋葱、胡萝卜、蘑菇、娃娃菜也分别切成末。

3、鲜虾仁去除虾线后洗净控干水分，用刀背剁成虾肉粒。

4、加适量十三香、食盐，淋入适量香油。

5、加入少量鱼露去腥提鲜，如果没有的话也可以不加。

6、充分搅拌均匀后美味的饺子馅就做好了。

7、饧好的面团分出一小块来，揉搓成粗细均匀的条状，分切成小剂子。

8、给剂子上撒少量面粉，用手掌压扁，擀成中心略厚、边缘略薄的圆片。

9、取一个饺子皮放入适量馅。

10、包制成自己喜欢的各种样子。

11、如此重复做好所有的饺子。

12、煮锅中水烧开后下入包好的饺子，加盖煮沸后加入少许冷水，再次加盖煮沸，如此重复三至四次美味的饺子就可以出锅了。

1、取一大容器，倒入面粉加入清水和少许盐

2、揉成表面光滑不粘手的面团

3、茄子切小丁备用，大蒜片用压蒜器压成蒜泥

4、洋葱切细丁，同样火腿和浸过水的干香菇一同切细丁备用

5、锅里热少许油，加入香菇翻炒一下加入少许盐爆香盛出其中一半备用（等下加入到茄子里的）

6、加入洋葱继续翻炒

7、待洋葱炒出香味时加入火腿，鸡精，盐，香麻油炒一小会儿盛出

8、锅里加入少许油，倒入蒜泥爆香后加入茄子和火腿翻炒，加入盐和鸡精鱼露香麻油调味装盘备用

9、炒过的洋葱馅和茄子馅各装盘备用

10、面团分成三分，揉成长条，切成小挤子，用擀面杖将每一小块擀成圆形

11、勺入饺子馅，手向中间弯曲，从饺子的一边将饺子皮折起，把一边捏紧，捏紧一边后再捏另一边，从左到右依次往饺子的前方捏上去捏至尾部处收紧即可

12、全部包好的饺子

1、将紫色洋葱剥皮、去除头和根，洗净备用。

2、洋葱切成丝，放入食盐，用手将食盐抓匀，腌出洋葱中的水分。

3、蒜味肠切成小丁，4个鸡蛋放入锅中炒成鸡蛋碎，放入盘中放凉。腌好的洋葱剁碎，放入馅盆中。

4、根据个人口味习惯加入花生油、食盐，将馅儿顺一个方向搅匀

1、用料：胡萝卜1根、洋葱1个、木耳一把、盐适量、生抽适量、面粉300-400克、小里脊肉1块、姜适量。

2、面团调好以后放一边醒着。

3、开始准备肉馅，把肉和胡萝卜洋葱分次剁碎以后，肉和洋葱放到一个大点的碗里倒上生抽调匀入味。

4、胡萝卜和木耳放锅里炒一下，关火之后温度降下来后和肉倒在一起搅拌均匀。

5、面团揉一会，切成小剂子，摁圆擀成饺子皮，开始包。

6、水烧开水饺进锅开始煮，中间倒三次凉水煮三个开，关火，就可以成出来开吃。

中筋面粉 300克

温水 165克（依据情况增减）

白糖 5克

酵母 3-5克

干粉 适量

➡️馅料：

洋葱 一小个

生姜 一小块

甘蓝 一个

猪肉（七肥三瘦） 适量

梅干菜 适量

耗油、香油、盐、味极鲜