羊肉与萝卜能同吃吗 羊肉与萝卜能同时吃吗

正文目录
1、羊肉与萝卜能同吃吗
2、羊肉与萝卜能同吃吗
3、羊肉与萝卜能同时吃吗

今天小编百里如花分享的健康经验：羊肉和萝卜可以一起吃吗,羊肉与萝卜能同吃吗,羊肉与萝卜能同吃吗,羊肉与萝卜能同时吃吗，欢迎阅读。

羊肉与萝卜能同吃吗

1、羊肉和萝卜可以一起吃，羊肉和萝卜搭配吃不容易上火，羊肉和白萝卜是绝配，这样不仅可解决吃羊肉易上火的问题，更重要的是还能营养互补。

2、萝卜味甘性凉，有清凉、解毒、去火的功效。同时，其富含的芥子油和膳食纤维，可促进消化、加快胃肠蠕动。羊肉不易消化，肠胃不好的人更应配上白萝卜。

3、此外，萝卜富含维C，常吃可保持细腻红润、肌肤老化。

羊肉与萝卜能同吃吗

萝卜炖羊肉做法：主料：白萝卜900g、羊肉1000g。

辅料：姜1小块、八角2个、大葱1段、料酒1汤匙、胡椒粉半勺、盐一勺、油少许。

步骤：羊肉洗干净，放入烧开的水中滚烫片刻，去除血沫，捞出用流动的水冲干净。将萝卜切成滚刀块。姜切片，大葱切段备用。

锅烧热倒入少许油，加入大葱，姜片，八角煎香，加入准备好的羊肉，加入料酒拌炒。

炒好的羊肉放进砂锅，倒入适量的清水烧开，转小火盖盖儿煮到羊肉七成熟。加入白萝卜、盐、胡椒粉拌匀，继续煮到头羊肉和白萝卜软烂成熟，撒上香菜即可。

主料：

羊肉半斤

白萝卜1个

辅料：

生姜5克

青椒4个

大蒜3瓣

步骤1

取新鲜牛肉用清水清洗干净，然后继续放在清水中浸泡1小时左右，然后切成细丝；

步骤2

把切好的羊肉腌制一下，加入2勺料酒、1勺生抽、适量黑胡椒粉、半勺白糖，再加入少量的生粉或者食用油，搅拌均匀后，腌制15分钟左右；

步骤3

将白萝卜削皮，然后切成薄片，再继续改刀切成细丝

步骤4

然后将生姜、大蒜、小米辣切碎，青椒切成斜刀片；因为青椒不辣，所以喜欢吃辣则可以加入些许小米辣

步骤5

起锅，倒入适量食用油，三成油温时将羊肉丝倒入；

步骤6

快速翻炒散开，炒至变色后立即装盘出锅，避免炒太久羊肉肉质变老；

步骤7

继续热锅，继续倒入少许的食用油，倒入姜末、蒜末、辣椒煸炒爆香，待锅中散发出浓烈的香味；

步骤8

继续倒入白萝卜丝，不停翻炒，炒至白萝卜丝大概炒至大约7分熟，变软变透明；

步骤9

继续倒入之前炒好的牛肉丝，不停翻炒均匀，让白萝卜丝与羊肉味道相混合；

步骤10

倒入适量食盐、2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、小半勺鸡精，不停翻炒1分钟左右，大火翻炒均匀，装盘出锅即可

1.姜片切丝，白萝卜切块，羊肉切块。

2.锅中倒入冷水，放入羊肉，白酒，焯水去腥。

3.锅中倒入羊肉，白萝卜，盐，白胡椒粉，枸杞，姜片，香葱。

4.大火煮沸。

5.转中小火30分钟即可使用。

扩展资料

羊肉，性温，羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分，古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。

它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。

由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落，其实，一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。

正俗话说"立冬吃羊肉,一冬暖洋洋"。羊肉性温热,是冷天暖身的好食物,如果再配上萝卜,滋补的功效更好,而其中,最适合与羊肉一起入菜的是白萝卜和胡萝卜。羊肉萝卜温补强身，冬天吃最好，配胡萝卜养肝，加白萝卜润肤，所以两种萝卜都可以！

主料：羊肉(瘦)200克白萝卜200克红辣椒50克 调料：酱油15克大蒜10克味精2克淀粉(玉米)15克植物油20克各适量 萝卜羊肉丝的做法： 1. 羊肉洗净切丝； 2. 蒜去皮、洗净切末备用； 3. 羊肉丝用酱油、水淀粉、植物油腌渍，用手抓匀； 4. 萝卜洗净，去皮切丝后用热水焯烫备用； 5. 辣椒洗净，切丝； 6. 锅热后，放入植物油，先爆香蒜、辣椒； 7. 再放入羊肉丝、萝卜丝及酱油、味精和少许高汤，一起拌炒至熟即可。

羊肉与萝卜能同时吃吗

红皮萝卜搭配羊肉是很好的。

因为萝卜营养丰富，羊肉呢也是滋补的好食材。我们经常会做羊肉萝卜汤。

主料4人份 羊肉600克 白萝卜1颗

辅料

植物油30克 老姜1块 大葱1颗 花椒1勺 盐3小勺 料酒1勺

羊肉汤炖萝卜的做法

步骤1白萝卜去皮，洗净后切成萝卜块；别太厚，也别太薄

步骤2羊肉洗净，切成羊肉片

步骤3锅里倒入适量清水，放入羊肉片，2片姜，1/2勺花椒、料酒煮开步骤4关火，将羊肉片捞出，用流动清水冲洗干净

步骤5起油锅，放入姜片炒香

步骤6再放入羊肉片翻炒

步骤7倒入开水，再次煮开

步骤8将锅里的食材全部倒入砂锅

步骤9再放入葱段、剩下的花椒，启动“炖汤”功能

步骤102小时后，放入白萝卜，调入盐搅拌均匀，继续炖

步骤11程序结束后，放入香菜段羊肉汤炖萝卜就可以出锅了！

主料：羊肉500克、萝卜1000克，陈皮10克。配料： 啤酒一罐、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克。制作步骤将萝卜洗净，去皮切成块状。羊肉洗净切成条或块。陈皮洗净，姜洗净拍破，葱洗净切成节把羊肉、陈皮放入锅内用武火烧开，打去浮沫，改用文火煮半小时加入萝卜、姜、葱、啤酒、盐，炖至萝卜熟透，加味精，装碗即成

萝卜炖羊肉

羊肉可补血补气，羊肉适合冬天食用，故而又叫冬令补品。

主料

羊肉800g

辅料

白萝卜1个

枸杞20g

当归4g

生姜20g

盐适量

生抽20g

料酒50g

白糖少许

鸡精适量

萝卜羊肉煲的做法步骤

1.羊肉800g，切成小块。

2.白萝卜1个，枸杞20g，当归4g，生姜20g。

3.羊肉洗净放入锅里，倒入和羊肉齐平的水，大火把水煮开，水开再煮2分钟，把羊肉的血末煮出，然后关火。

4.白萝卜削掉外皮，清洗干净切块，生姜去皮洗净切片；枸杞和当归冲洗干净待用。

5.羊肉焯好水，用冷水冲洗干净待用。

6.热锅放入适量油烧热，倒入羊肉和姜片翻炒一下，放入适量盐继续翻炒，要炒至羊皮都有点焦黄为止。

7.炒至羊肉焦黄的时候，倒入20g生抽，50g料酒，少许白糖继续翻炒，也是要炒至汤汁全干了，羊肉焦黄焦黄为止。

8.加入4g当归，倒入高过羊肉1cm的水，大火把水烧开，转中火慢炖，把汤全部炖干，羊肉软烂。

9把切好得白萝卜，倒入砂锅里。

10.把炖好的羊肉倒到白萝卜上面。

11.加入开水，大概9分满就可以，盖上盖子，继续再炖15分钟。

12.待白萝卜炖软入味以后，加入适量鸡精调匀，再放入枸杞即可出锅。

小窍门&温馨提示

1、羊肉洗净放入锅里，倒入冷水焯出血末，记得是冷水。

2、炒羊肉的时候记得要炒到焦黄为止，炒的时间要比较长，这样炖出来的羊肉很香，

炖羊肉可以放红萝卜和白萝卜一起使用。炖羊肉由于在煮的过程中保持了原汤原汁，最大限度地保证营养不丢失，和萝卜一起炖，更是营养全面。

羊肉汤的功效：

1、肉烂汤甜，汤汁乳白，可饮汤食肉。

2、羊肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等。

3、其性温味首，温中散寒，化滞，健腺益气，温补肾阳，对治疗虚劳赢瘦，乳汁不下有一定功效。

4、怀牛膝味苦酸，性平，有强筋骨，活血通经作用。此菜以羊肉为主料，配以多种中药，有健胸作用。

下面来看看具体做法：

材料：

羊肉800g 白萝卜1根 （或者胡萝卜）姜5片 茐4段 米醋1勺 花椒15颗 枸杞子10颗 料酒适量 盐适量 胡椒粉适量

步骤：

1. 羊肉切块，白萝卜去皮切块，姜切片。

2. 锅中放入清水，羊肉凉水下锅，待水烧开，待血沫膻味除净，捞出冲净待用。

3. 锅中做开水放入焯净的羊肉块，葱、姜，大火烧开烹入白酒，改中火盖盖煨1小时。

4. 打开锅盖放入焯过水的白萝卜，白萝卜焯水加一点盐（醋）去臭味，改大火煮30分钟，加盐、胡椒粉调味，看到白萝卜变软透明即可出锅，放入提前烧热的石锅中撒枸杞、香菜叶保温食用。

小贴士

白萝卜：超强的解毒功能，白萝卜中含有的INDOL及酶物质，能分解治癌物质“亚硝酸氨”更有抑制癌细胞生长的作用。其中的淀粉酶，能够阻止淀粉过多、消除胃炎及胃溃疡，其抗氧化性及抑制细胞老化的效果也非常明显；能防止骨质疏松，另外还有很强的解毒功能，可用于治疗食积不消、支气管炎、醒酒利尿等。

以上就是"百里如花"为大家介绍的羊肉和萝卜可以一起吃吗,的相关信息，想了解更多"羊肉与萝卜能同吃吗 羊肉与萝卜能同时吃吗"相关知识，请收 藏经验之家。