我国古代的口香糖是什么呢 古代人的口香糖

正文目录
1、我国古代的口香糖是什么呢
2、我国古代的口香糖是什么呢
3、古代人的口香糖

今天小编苏陆璐分享的美食经验：哪种食物是我国古代的口香糖,我国古代的口香糖是什么呢,我国古代的口香糖是什么呢,古代人的口香糖，欢迎阅读。

我国古代的口香糖是什么呢

1、我国古代的“口香糖”是丁香。

2、我国古代使用丁香充当口香糖的历史悠久。从汉代丁香传入我国开始，就开始了使用丁香充当口香糖。

3、相传东汉恒帝年间，有个老臣子叫刁存，刁存是恒帝的得力臣子，但是刁存口臭很厉害，恒帝于是就赏赐丁香花，让刁存含在嘴中改善口臭。

4、五代时期的药学著作《日华子诸家本草》中也记载了丁香具有现代口香糖类似的功效，原书中记载丁香能“治口气”。

我国古代的口香糖是什么呢

口（语）吐兰香形容大家闺秀。

口吐兰香在古代一直用来形容女子口气芬芳好闻，一是女子口味比较清淡喜食蔬果自然口气不重，二是大家闺秀不光用盐漱口，更有条件者用花瓣叶咀嚼，跟药草有异曲同工之妙，还留有花的香气，不愧是古代口香糖。

古人们用细沙木炭蘸着手指清洗牙齿，更有山民口嚼药草用草药汁去除异味，到现代就是实打实的草本牙膏。

事实证明古人早有刷牙漱口的习惯，早在《礼记·内则》就有记载：“子事父母，鸡初鸣，咸盥漱。”意思是孝子早上天亮侍奉父母，用盐漱口。其实古人更是发明了各种稀奇古怪的东西用来刷牙。

且说国外，公元三千年前苏美尔城邦就曾出现了最早的牙刷，现在人称为牙棒，一般是用动物的骨骼或者坚硬树枝做成，再用木炭或者动物的骨骼磨成粉末就着水，用牙棒来回摩擦就是最早的刷牙。

在现代荒野求生类型节目中主播们采用的清洁牙齿方式大都还是最原始的，即将木炭压碎然后用手指蘸着在牙齿上反复摩擦，简单地完成刷牙。

再说，我国刷牙的传统由来已久，用盐刷牙自然不用说，更有“晨嚼齿木”一说，早在唐朝人们就开始用杨柳枝做牙刷，人们将杨柳枝的末端咬平，由于杨柳纤维非常丰富简直就是天然的牙刷，有条件的直接上丝绸蘸着盐按在牙齿上来回摩擦，不得不佩服老祖宗的智慧。

到了宋朝更是有了质的飞跃，牙膏和牙刷的初代模型现世，街头还设有专卖店。人们拿竹子前段卡上动物的毛发就制成了最简单的牙刷，把茯苓等药材熬成膏状类似现在的牙膏就着刷子来回洗刷牙齿。

我是木子，专业卤肉十余年，下面以我的真实经验详细地回答这一问题。

什么香料可以满嘴流香？我认为题目本身就是伪命题，原因有两个：

●1.就香辛料本身来说，不可能做到满口留香：我们通常所指的香料大都是香料植物的干燥物，它们可以是该植物的根、枝、皮、叶、果、花蕾等，用于烹调时它们可以赋予食物风味、色泽和刺激性味感，如果单独的去品尝，并不可能做到满嘴留香，因为香料的基本味觉只有甜、酸、苦、咸、鲜五味。

●2.香料通过合理的搭配后用于烹调中，可以使食物满嘴留香：这才是香料的最基本作用，使食物摄入口腔后，产生味觉、嗅觉和口感综合香味感觉。

下面的时间木子将以上两种原因做详细分解，让小伙伴们可以对香料有更多的清晰认知和使用（一定要看到最后，精彩不断）。

首先盘点几种香味比较浓郁的香料

香料虽然做不到吃起来满嘴留香，但是既然叫“香料”，它的“香”主要是在嗅觉（闻到的香气）方面。

香气是芳香成分在物理化学上的质与量在空间和时间上的表现，所以在某一固定的质与量，某一固定的空间或时间所观察到的香气现象，并不是其真正的香气全貌，有些香料在冲淡后香气变强，而有些香料在冲淡后香气显著减弱。

通俗来讲就是各种香料有不同的香气，这是由于所含香气成分的不同和多寡而确定的，各种香料在香气强弱变化程度上的区别很大，香气强度不仅与气相中有香物质的蒸气压有关（同等温度等外界条件下），而且与该有香分子的结构和性质对嗅感细胞的刺激相关联。

分享一组现代科学实验室数据，以干留兰香的香气强度为100时，我们平常使用的香料中香味排名前7位的分别是：丁香600，香叶500，肉桂425，八角380，小茴香280，香菜籽230，小豆蔻125。

丁香：丁香是丁香的干燥整花蕾，它是所有香料中芬芳香气最强的品种之一，带点胡椒和果样香气的强烈甜辛香，略带些酚样气息，丁香的主要成分是丁香烯，这也是香味的主要来源，它的含量达到了70%左右。

香叶：香叶为浓郁的甜辛香气，并且夹杂着少许的柠檬和丁香样气息。虽然香味优美，但是有苦味的后感。香叶的含香成分较为复杂，既有18%左右的芳樟醇，也有19%左右的丁香酚，还有26%左右的桉叶油素。

肉桂：这里说的肉桂一般指的是中国肉桂。中国肉桂闻起来虽然没有锡兰肉桂甜辛的芬芳香气那么强，但是持久性较好，为甜辛香味并有一些辛辣和涩的味道。中国肉桂的主要香气成分是反式肉桂醛，它的含量达到了93%左右，肉桂醛作为羟酸类含香化合物，有良好的持香作用，熟悉香料使用的小伙伴们应该知道，肉桂是常用来出前香的香料，这就是利用它的持香作用，并且它还是天然的防霉剂，有很好的抑制霉菌的效果。

八角：八角的香气成分主要是反式大茴香脑，含量达到了90%左右，为较强烈的甜心香。八角被我们所熟知，是因为它是中国最有名五香粉的主要成分之一。

在购买八角时应该注意两点：①.八角是由种子和籽荚组成，种子的风味和香气的丰满程度要比籽荚差很多，所以我们在购买的时候要特别注意，避免掺入太多的种子。

②.八角的同科同属不同种植物的果实统称为假八角。假八角含有毒物质，食用后会引起中毒。真八角是由8枚蓇葖果集成聚合，呈浅棕色或红棕色，果皮肥厚。八角的特殊香味浓郁而强烈，滋味辛甜。其他假八角都是由7~8或者10~14枚蓇葖组成的聚合果，这一点也非常容易鉴别。

小茴香：小茴香的香味类似于茴香和甘草，有一些樟脑样的香味，品尝起来它的味道更类似于甘草的甜味，但是没有苦的后味。小茴香的主要成分是大茴香脑，含量达到了85%左右。小茴香是世界上应用最广泛的香料之一，多用于烧烤、海鲜、腌制、调味品以及面包等。

香菜籽：香菜籽有强烈的甜辛香气，略带果实的香气，气味芬芳宜人，有玫瑰色似的和果香的后味。香菜籽的香气成分主要是含有40%左右的芳香醇。

小豆蔻：这里说的小豆蔻是白豆蔻，属姜科。小豆蔻的香味特异，有芬芳，也有甜的辛辣气，并有些许像樟脑一样清凉的气息，品尝起来辣味明显，它的主要成分为乙酸松油脂和桉叶油素，分别为50%和25%。

香料的合理搭配使食物做到满嘴留香

香料在烹调使用中，特别是做卤水卤菜时，很少可以“单打独斗”，绝大多数需要根据食材特点以及成品口味要求合理配伍配合使用。这里我们还可能遇到诸多问题，比如每次购买的香料味道都不太一样（可能是生长地域不同的香料、采收期也不同，导致质量并不一致），或者食材选择时的大小、老嫩不一，烹调时间不一，重量不一等等，都无法用科学的手段将配伍做到绝对的量化，所以香料的综合配伍又是一个十分复杂的课题。但是我们可以根据食材以及香料特点，模糊的总结一些配伍经验，具体的配伍量化再根据当地口味、风味酌情添减。

●先将香料按作用分类：

出香味（芳香型香料）：香叶、草果、丁香、桂皮、百里香、香茅草等。

去血腥异臭（苦香型香料）：白芷、草蔻、山柰、良姜、白蔻、砂仁、红蔻、荜拨、香砂等。

出甜香味（有矫味作用）：甘草、罗汉果、陈皮。

出回味：八角、小茴香。

●以食材的特点配伍：

卤下货类：这类食材本身的腥臭异味比较多，所以在香料配伍上会多放去腥臊的香料，再加入增香的香料。例如卤猪内脏时，一般以白芷、桂皮、良姜为主去腥增香，然后辅以干姜、甘草、砂仁、肉蔻、草果为辅。

卤纯肉类：这类食材本身的异味比较少，鲜味足。用香料的时候不宜太多，以突出本味，多以增香的香料为主，去异的香料为辅，以免抢味。

比如卤牛肉时，鲜牛肉特点喜好八角、桂皮、小茴香，辅以草豆蔻、陈皮、荜拨、甘草、香叶为辅。

卤鸡肉类时一般选用白芷、良姜、八角或者桂皮为主，再配以草果、陈皮、草豆蔻、丁香等为辅。

●以口味要求配伍：

香料的综合使用会形成特定的风味，比如浓香、清香，麻香等。

以八角、桂皮为主料，配以肉蔻、良姜、砂仁为辅料的浓香型，适合卤猪肉类食材。

将上面的主料桂皮换成小茴香，然后辅料再搭配桂皮、陈皮、甘草、草果、肉蔻、香叶为清香型，可以卤牛肉或者狗肉等。

在浓香型的基础上加入花椒、干辣椒为主料，组成可以卤制鸭货等小件产品的麻辣浓香型。

写在最后

实验证明多数的情况下，将香料的混合使用效果会更好，可使各种风味融合协调，并出现味感倍增的现象，适用于食材才可以出现满嘴留香的效果。

我是木子，专业卤肉十余年，以上就是平时的真实经验，希望能带给大家参考作用。喜欢作品记得点个赞，或者转发出去让更多需要的人看到，并顺便关注一下木子小厨，我会继续为您分享烹调中的经验和技术干货。感谢观看。

[明眸皓齿]出自曹植《洛神赋》，说明至少在三国时代，古人就非常重视牙齿的清洁问题，并且发明了不少方法增强清洁效果。

这方面国内外史料太多，我挑选一些有趣的、典型的事件，尽量按照年代顺序来阐述。

一、漱口液

早在2000多年以前，中国古代就有用盐水漱口的记载，而且成为一种清洁口腔的习惯。除了盐水之外，常用的漱口液还有浓茶、酒、醋、明矾水等。后来，出现了用中药熬汤漱口，包括苦参、蒲公英、野菊花等，对某些牙病有一定效果。

目前市场上就有含盐牙膏，氯化钠具有消炎和杀菌的功效。用茶漱口，看似只是为了清新口气和清除食物残渣，其实茶叶中含有丰富的氟化物，能强化牙釉质；茶多酚可以抑制口腔内细菌的繁殖，降低酸性代谢物产生，从而减轻对牙釉质的腐蚀。现在的含氟牙膏，就是为了增强牙齿的抗酸能力，预防蛀牙。虽然古人不知道氟为何物，但非常善于在实践中积累经验。

古罗马人还用尿来漱口，对，就是人类和动物的尿液，也是有科学根据的。

然而，只靠漱口来清洁牙齿是远远不够的，牙菌斑虽然质地松软，但粘性较强，很难通过漱口去除。

二、牙刷

最方便的洁齿工具就是手指，就是拿手指抠啊抠啊，不过古人讲究生活情调，称其为[揩齿]，但终究是效果不佳。

牙刷的起源可以追溯到公元前3500年的古巴比伦国，他们所用的原料是植物的嫩枝或根部，截成铅笔大小的小段，再将一端用牙嚼软嚼烂，变成刷子的形状，用来擦抹牙齿；而把另一端弄尖作为牙签使用。到了公元前1600年，古代中国也有类似的记载。但是这种纯木质刷子，很容易损伤牙龈。

时间到了秦朝，这时候就有点现代牙刷的雏形了，分成两部分：手柄和毛刷。形状特别像烟斗，在盛放烟草的部位塞入动物毛发。由于手柄的材料用的是青铜，只限于贵族使用。

到了唐朝，手柄的材料变成了动物的骨头，方便易得，而且做成了各种各样的样式，适合不同的人群，因此牙刷开始在民间普及。在手柄的头部，钻出多个小孔，塞入动物毛发，提高了刷牙的舒适度。

牙刷在宋朝好像已经成了生活必需品，手柄的来源更加丰富，包括竹子、木头等。南宋的街头甚至出现了牙刷的专卖店，而且有各自的品牌。

世界公认的第一把牙刷是中国人在15世纪的明朝发明的，猪鬃做的刷毛，竹子做的手柄，神似现代的牙刷，后经商人传入欧洲。

三、牙膏

一般认为牙膏是埃及人发明的，牙粉是牙膏的前身，早在公元前5000年，有这样一份古埃及的牙粉配方，包含牛蹄粉灰、没药(一种树脂)、烧焦的蛋壳粉、浮石粉等；古罗马和古希腊的配方中包含碎骨头和碎牡蛎壳，有时候还加入木炭和树皮。看到这里我就想，他们是想测试口腔的耐磨性能吗？

相比之下，中国古代的牙粉就更人性化，一般用盐作为弱摩擦剂，再加入香料和抗菌成分，比如薄荷和人参。

宋朝牙刷的普及促进了牙膏的发展，北宋科学家沈括就用苦参配制过牙粉；北宋洪刍所著的《香谱》为现存最早的香药谱录类著作，其中记录了十几个牙膏配方，原料都是各种天然药物；南宋医生严用和所著的《严氏济生方》记载的牙膏，主要原料是皂角浓缩汁。

此外，清洁牙齿的方法还包括牙签和口香糖，你知道牙签最早的原型是什么样吗？世界上最早的口香糖出现在哪里？欢迎留言讨论。

《长安十二时辰》里嚼薄荷叶是否真实

马伯庸在书中的确好多个点说书中人物吃薄荷叶这一事实，但是呢他自己也说了，那就是为了剧情需要他自己杜撰的。那么为什么要杜撰嚼薄荷叶呢？

咱们来看下他的功效就知道了：薄荷是中华常用中药之一。它是辛凉性发汗解热药，治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。外用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。平常以薄荷代茶，清心明目。

上面我觉得作者塑造了一个紧张的大环境，主人公张小敬及崔器跟他的旅贲军呢又是书中一环扣环的主要人物，他们不仅要分析作案者的动机，作案路线，作案缘由等一系列紧张的气氛下，还要时刻顾忌长安百姓以及上峰的意图。同时剧中大反派龙波呢，他心理压力更大，做着诛九族的营生，精神压力更大。作者就要给这些人物降降温了，薄荷叶呢就是很好的中和剂，清心明目，缓解紧绷的神经。

为什么后面的朝代就没有历史记录了？

其实当时唐朝有一本《唐本草》（新修本草）里面已经标注了薄荷的药用价值。

泡泡糖是以天然树胶或甘油树脂型的食用塑料作为胶体的基础，加入糖、淀粉糖浆、薄荷或白兰香精等，调和压制而成。泡泡糖既好吃，又可以吹泡泡玩，深受孩子们的喜爱。泡泡糖发明于1928年，上世纪90年代最有名的泡泡糖是大大泡泡糖。

口香糖是以天然树胶或甘油树脂为胶体的基础，加入糖浆、薄荷、甜味剂等调和压制而成的一种供人们放入口中嚼咬的糖。是很受世界人民喜爱的一种糖类。

古代人的口香糖

最初糖果的糖取是：蜂蜜。

糖果是糖果糕点的一种，指以糖类为主要成份的一种小吃。在亚洲文化广义上，巧克力及口香糖很多时亦会视为糖果的一种。在欧美国家, 糖果是仅指指使用白砂糖或麦芽糖下去制作的产品。而古时欧美甚至使用蜂蜜为原料制作糖果, 但因为蜂蜜成分过多不容易控制而不适用工业化生产。若水果或坚果类食物裹上糖衣, 则称为甜食(如糖葫芦)。

糖果（英文：sweets）分类：糖果可分为硬质糖果、硬质夹心糖果、乳脂糖果、凝胶糖果、抛光糖果、胶基糖果、充气糖果和压片糖果等。其中硬质糖果是以白砂糖、淀粉糖浆为主料的一类口感硬、脆的糖果；硬质夹心糖果是糖果中含有馅心的硬质糖果。

乳脂糖果是以白砂糖、淀粉糖浆(或其它食糖)、油脂和乳制品为主料制成的，蛋白质不低于1.5%，脂肪不低于3.0%，具有特殊乳脂香味和焦香味的糖果；凝胶糖果是以食用胶（或淀粉）、白砂糖和淀粉糖浆(或其它食糖)为主料制成的质地柔软的糖果。

抛光糖果是表面光亮坚实的糖果；胶基糖果是用白砂糖（或甜味剂）和胶基物质为主料制成的可咀嚼或可吹泡的糖果；充气糖果是糖体内部有细密、均匀气泡的糖果；压片糖果是经过造粒、黏合、压制成型的糖果。

顾未易带着司徒末一起去逛超市，最后付款的时候还差点儿钱就能送一个购物袋，司徒末随手拿了一盒“口香糖”，实际上是安全套。

槟榔最早在什么时候出现于中国，已难以考证。但早在汉武帝时期，槟榔便作为珍贵的南方植物而被种植于汉宫「扶荔宫」。汉代的《三辅黄图》记载：「扶荔宫在上林中。汉武帝元鼎六年破越，起扶荔宫。宫以荔枝得名，以植所得奇草异木。......龙眼、荔枝、槟榔、橄榄、千嵗子、甘橘......」槟榔为何被汉武帝视为奇草异木？除了槟榔来自遥远的南越这一因素，或许还因槟榔这一植物与北方的普通果树相较，颇为不同。槟榔树槟榔花槟榔果，和橄榄相似槟榔果橫截面以上图片引自维基百科。https://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%AA%B3%E6%A6%94

在晋朝，人们已经懂得如何更美味地食用槟榔，他们所使用的这种食用方式，一直延续到晚清民初。古代人吃槟榔，一般是混合扶留藤、古贲灰吃下去，因为槟榔味道苦涩。扶留藤是什么呢？它是一种胡椒科植物，果穗是黑褐色的、弯曲的长条状，味辛，产于两广、云南等地。古贲灰，就是牡砺粉。这三者合著吃，据说会让人感觉味道滑美，而且也有下气、祛除瘴气之功效。

古代，南方不止岭南一带有食槟榔之俗，福建、贵州等地亦有此俗。甚至到了清代，北京亦有食槟榔的风俗。除了食用价值，槟榔还被运用于一些治病的领域。晋代的《肘后备急方》记载槟榔的医药价值：「孙真人食忌治呕吐，以白槟榔一颗，煨橘皮一分，炙为末，水一盏，煎半盏服。在《肘后备急方》中，还提到可用槟榔治腰痛：「又方，治腰重痛，用槟榔为末，酒下一钱。」雍正十年，皇帝曾命广西巡抚赏赐槟榔膏予驻防在有瘴气之地的官员和士兵：「内廷发出榔膏八瓶......上曰，着交与臣，凡驻防有瘴气地方之官员兵丁，俱着赏给此㯽榔膏，能去瘴气，钦此。」明代医书《普济方》记载，槟榔入药，配合其他药材，可以制成治里外肷疮这样的疾病。或许正因为槟榔有重要的药用价值，又有许多人愿意食槟榔，曾有地方官府将槟榔作为官员年例发放的物品之一。《云南通志》曾记载建水州裁减、没收循例发放之各项年例之事，从撤销的年例中就有“槟榔二十把”。可从侧面看出，槟榔在建水州这里是曾被作为年例发放的。参考文献：佚名，《三辅黄图》卷三，四部丛刊三编景元本。葛洪，《肘后备急方》，明正统道藏本。范承勋、吴自肃纂《（康熙）云南通志30卷》，清康熙三十年刻本。

椰子汁虽然很好喝，但是它的外壳却很坚硬，常常需要用刀或斧头等东西把它劈开或者钻个孔洞才能喝到椰汁。但是如果你刚吃了个口香糖，却可以用它来把椰子钻个洞。

如果不实际操作的话，这样说可能没人信，但是可能也有人看到过这样的一段视频，就是有人把吃过的口香糖，弄成下大上小的钉子一样的形状，然后拿一个坚硬的椰子使劲砸在上面，接着神奇的事情发生了，椰子竟然被口香糖粘了个洞，而口香糖的形状变化并不大。这是怎么回事呢？

其实这是一种非牛顿流体被快速撞击时常会出现的现象！所谓非牛顿流体，是指不满足牛顿黏性实验定律的流体，指的是其剪应力与剪切应变率之间不是线性关系的流体。

非牛顿流体和牛顿流体是不同的，水、酒精等大多数纯液体、轻质油、低分子化合物溶液以及低速流动的气体等均为牛顿流体，而高分子聚合物的浓溶液和悬浮液等一般为非牛顿流体。

不过非牛顿流体其实也很常见，如聚乙烯、聚丙烯酰胺、橡胶溶液、各种工程塑料、化纤的熔体、溶液等，都是非牛顿流体。再如石油、泥浆、水煤浆、陶瓷浆、纸浆、油漆、油墨、牙膏、高含沙水流、泥石流、地幔等也都是非牛顿流体。而食品中的番茄汁、淀粉液、蛋清、果浆、酸奶、酱油、炼乳、琼脂、土豆浆、巧克力酱、面团、米粉团、以及鱼糜、肉糜等各种糜状食品物料也都是非牛顿流体。

口香糖之所以能顶开椰子，是因为非牛顿流体在快速撞击下有"遇强则强"的特性，因为非牛顿流体的形态变化非常慢，流动性越差的非牛顿流体，其形态变化的时间就越慢，当椰子砸下来的时候，口香糖形状根本来不及发生大的变化，对椰子的受力时间就已经结束了，所以才能把椰子顶出一个洞。

关于非牛顿流体的实验，枪击淀粉溶液实验也很著名，把淀粉和水以2:1的比例调成的淀粉溶液也是典型的非牛顿流体，不过它受力后的形态变化更快一些，我们用手在里面搅动，感觉受到的阻力并不大，但是相对于子弹的速度，它的应力反应还是太慢了，所以当射击的子弹击中淀粉溶液时会受到其强大的阻力，子弹在淀粉中只穿行十公分左右就失去了所有的力道而无法前行。因为子弹的速度太快了，快到淀粉溶液的状态来不及变化，所以子弹就像射中了一块坚硬的固体一样，很快就被淀粉溶液的阻力拦了下来。

其实不但是用子弹，就是用拳头快速的击打淀粉溶液，也会发现它的形状反应很慢，甚至还有人做过这样的实验，就是在一个大池子里倒入了很多淀粉，然后掺入2:1的水，做成一池子淀粉溶液，结果人竟然能在池子上快速跑步过去，脚就像踩到了木板子上一样，根本不会掉到池子里面，但是如果双脚跳到上面不活动的话，很快就会沉到池子里。

之所以会出现这些现象，是因为非牛顿流体是介乎于液体与固体之间的一种物质状态。当它的表面受到短时间的压力时会变硬，它需要通过一定的时间去改变形状，化解受到的压力，所以也可以说它具有一定的固体特性，有人根据它这种特性制作了"非牛顿流体"防弹衣，据说穿上去比老式防弹衣舒适柔软，而且防弹性能也很理想。

目前行销中国市场上的益达口香糖产品包括四大系列： 帮助保持牙齿干净洁白 益达洁白无糖口香糖：薄荷口味、柠檬香梨口味 有益牙齿健康 益达木糖醇无糖口香糖：冰凉薄荷口味、清爽草莓口味、香浓蜜瓜口味 益达条装无糖口香糖：薄荷口味、蓝莓口味、柠檬口味 有益牙齿牙龈健康 益达草本精华木糖醇无糖口香糖：罗汉果·菊花·金银花口味 简单回答就是：1柠檬的 2蓝莓的 3罗汉果+菊花+金银花的 4橘子的 5薄荷的 6草莓的 7密瓜的个人偏爱薄荷的

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