煮绿豆汤哪个时候放糖最好 熬绿豆汤正确方法什么时候放糖

正文目录
1、煮绿豆汤哪个时候放糖最好
2、煮绿豆汤哪个时候放糖最好呢
3、熬绿豆汤正确方法什么时候放糖

今天小编月璟分享的美食经验：煮绿豆汤什么时候放糖最好,煮绿豆汤哪个时候放糖最好,煮绿豆汤哪个时候放糖最好呢,熬绿豆汤正确方法什么时候放糖，欢迎阅读。

煮绿豆汤哪个时候放糖最好

1、煮绿豆汤的时候通常是绿豆汤煮好之后,快要盛出的时候放入冰糖；或者在碗里面放冰糖,然后将绿豆汤倒入其中,充分搅拌后等绿豆汤和冰糖完全融合在一起后再吃。

2、冰糖会影响绿豆汤煮烂的进程,因此煮绿豆汤的时候不能把冰糖放得过早,不然的话糖分会让绿豆很难变软,而且煮出来的绿豆汤会非常的粘稠,没有那么美味,所以,煮绿豆汤都是煮好了再放冰糖的。

煮绿豆汤哪个时候放糖最好呢

主料】：绿豆

第一步：首先根据家人的数量准备适量的绿豆，把绿豆放进盆中，加入适量的清水将绿豆清洗干净。

第二步：把水倒掉之后，再往小碗中加入适量的开水加绿豆焯一下水，等到水放凉以后，把小碗放到冰箱里面冻一下。把绿豆和绿豆中的水冷冻一夜，给它冻成冰块。

还有一种方法就是绿豆清洗干净以后放进锅中煸炒，把绿豆煸出水分。煸炒出来，大约煸炒三分钟以后捞出，直接下锅煮。这种方法熬出来的绿豆汤颜色偏红一点，我们在煮的时候可以加少许的白醋，这样能使绿豆汤的颜色不掉色。

第三步：经过冻了一夜的绿豆汤，直接放进砂锅先解冻，然后再加水煮。因为我们的自来水是偏碱性的，绿豆煮的时候遇碱性后容易变红。所以我们在煮绿豆汤的时候，只需加一勺白醋或者少许的柠檬汁。大火煮至沸腾以后转小火焖煮20分钟，最后出锅前根据个人口味加入少许的白砂糖就可以了。

这样煮出来的绿豆不仅颜色不会变红，而且还会开花，喝起来十分的美味。

关火之前。

夏天又到了，天气酷热难熬，能喝上一碗冰镇绿豆汤，简直是人间美味。冰冰凉凉的一碗喝下去，消暑又解渴。

煮绿豆汤时很多人喜欢放白砂糖，但其实放冰糖更好喝。有的人看冰糖比较大块，就和绿豆一起下锅熬。其实这样虽然没有什么不对，但是会影响口感，冰糖长时间熬煮，就少了一份鲜甜感。

要想绿豆汤好喝，还是在关火前加冰糖更好。

绿豆汤大概要30-40分钟，做法如下：

绿豆汤的做法

用料：绿豆适量、冰糖适量、水

1、绿豆用凉水泡半个小时这样，然后洗干净。

2、锅中凉水，倒入绿豆，开水的用量以没过绿豆2-3公分为好。

3、煮开后改用中火，当水分快要煮干时，加入大量的开水。

4、煮开后，加入冰糖，把锅盖盖上，继续开中火煮开。

5、转开大火煮开，中火继续煮20分钟，绿豆酥烂即可出锅。

绿豆汤清热解毒，去暑确实是夏天的不二选择。关于放糖还有放盐这就要看个人口味了。就我个人而言放糖味道更好一点，在我们四川绿豆汤也是放糖这种吃法要多一点。

做绿豆汤一定要汤宽一点，做好后放入老红糖，再微微冷藏一下，口渴的时候一口一小碗这样喝起来简直是一种享受。

（个人建议糖不要放太多了，有点微微甜就可以了，糖吃太多败味吃东西没有胃口，太甜了也不太好喝。）

绿豆汤烹饪时间 :1.5小时食材

冰糖 适量

水 1000 毫升

绿豆 100 克

烹饪步骤

1、绿豆在水中泡一晚

2、将泡好的绿豆倒入大锅中，之后加入水

3、加入冰糖，再煮15分钟

4、盛入喜欢的碗中

5、即成

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熬绿豆汤正确方法什么时候放糖

绿豆汤如果要放糖的话建议煮好了再放，这样才能更好的保证绿豆汤的口感。如果在煮的过程中就放糖的话，大量糖会减慢绿豆煮熟的速度，煮出的绿豆汤会很粘。或者也可以在出锅前几分钟放，等糖完全煮化后就能出锅，经常喝一点绿豆汤能起到不错的清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿的功效。

绿豆汤熬一个小时左右就可以加糖了，这时候绿豆已经熬化了

冰糖步骤：1.绿豆适量2.洗干净用水泡2个小时，煮的时候省点时间（我是上班前泡的，晚上回家做，泡了一天）3.晚上回家后泡好的绿豆4.清洗干净5.绿豆里加入适量的水（水量根据自己爱好加，喜欢吃豆的少加点，喜欢喝汤的多加点）6.大火煮开后转小火继续煮7.搅拌下，别让锅底沾豆，继续煮8.15分钟左右已经软烂，加入适量冰糖，冰糖融化后，关火，晾凉即可以吃了参考资料熬绿豆汤里放什么糖比较好？.百度知道[引用时间2017-12-25]

关火之前。

夏天又到了，天气酷热难熬，能喝上一碗冰镇绿豆汤，简直是人间美味。冰冰凉凉的一碗喝下去，消暑又解渴。

煮绿豆汤时很多人喜欢放白砂糖，但其实放冰糖更好喝。有的人看冰糖比较大块，就和绿豆一起下锅熬。其实这样虽然没有什么不对，但是会影响口感，冰糖长时间熬煮，就少了一份鲜甜感。

要想绿豆汤好喝，还是在关火前加冰糖更好。

熬制绿豆汤放冰糖比较好，首先冰糖没有那么甜那么腻，本身冰糖具有清热解火，去暑的功效。不过是熬制好后再放冰糖，如果同时熬制会影响绿豆营养的发挥，先煲好绿豆汤再放冰糖

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