煮菱角需要多久 煮菱角煮多少分钟

正文目录
1、煮菱角需要多久
2、煮菱角需要多久能熟
3、煮菱角煮多少分钟

今天小编苏陆璐分享的美食经验：煮菱角需要多长时间,煮菱角需要多久,煮菱角需要多久能熟,煮菱角煮多少分钟，欢迎阅读。

煮菱角需要多久

1、在锅里面加入适量的清水和少量的盐，放入菱角用大火煮，煮大约10到15分钟左右。

2、将菱角用清水清洗干净了，然后用食盐浸泡半个半个小时以上，再用清水清洗干净，沥干水水分备用。

3、然后将烧熟的菱角放入冷水里面冷却，等到凉了之后就可以直接掰开食用了。

煮菱角需要多久能熟

冰糖煮菱角的做法

1菱角2洗净备用3锅内加水烧开4水开后放入菱角煮致10分钟5加入冰糖620分钟后可以吃了

菱角一般需煮15分钟左右即熟，需冷水下锅。具体需根据菱角大小和是否去壳区分：

1、如煮新鲜带壳菱角，一般需冷水下锅煮15分钟。因为新鲜的菱角外壳较硬，带壳煮的话菱角受热较慢，一般需要冷水下锅慢慢加热才好煮透内部的菱角肉。

2、如煮新鲜去壳菱角，一般需冷水下锅煮10分钟。一般去壳的菱角煮起来更简单，一般煮10分钟即可熟透，但是一般去壳的菱角都是为了熬煮稀饭或米粥一起喝的，因此菱角熬粥建议煮25分钟以上为佳，这样可以煮软菱角。

3、如煮较大菱角（50克以上），一般需冷水下锅煮25分钟。因为越大的菱角皮越厚实，肉质越难熟透，所以时间上需要增加5分钟为佳。

用高压锅煮比较快

菱角煮15分钟左右即可煮熟。菱角大小受品种的影响，其中的4角菱角最小，而2角菱角最大，蒸煮的时间也有所不同，一般在15到20分钟之内。如果是用高压锅的话可以适当减少时间。煮菱角前应先将菱角放清水中浸泡半小时，再用牙刷洗干净

菱角一般需煮15分钟左右即熟，需冷水下锅。具体需根据菱角大小和是否去壳区分：

1、如煮新鲜带壳菱角，一般需冷水下锅煮15分钟。因为新鲜的菱角外壳较硬，带壳煮的话菱角受热较慢，一般需要冷水下锅慢慢加热才好煮透内部的菱角肉，煮满15分钟再吃为佳；

2、如煮新鲜去壳菱角，一般需冷水下锅煮10分钟。一般去壳的菱角煮起来更简单，一般煮10分钟即可熟透，但是一般去壳的菱角都是为了熬煮稀饭或米粥一起喝的，因此菱角熬粥建议煮25分钟以上为佳，这样可以煮软菱角；

3、如煮较大菱角（50克以上），一般需冷水下锅煮25分钟。因为越大的菱角皮越厚实，肉质越难熟透，所以时间上需要增加5分钟为佳。

15分钟左右。

菱角中含有淀粉、蛋白质等不好消化的成分，彻底煮熟后比较好吸收，按照主妇的经验15分钟是比较恰当的时间，不过，菱角有四角和两角之分，四角菱角较小，可以适量减少烹饪时间，两角菱角较大，可以适当增加烹饪时间。

煮菱角煮多少分钟

1、找菱角的中心突出处，再用刀子切入（四角菱和两角菱的剥法一样）。

2、刀子切入后分别往左右两边割开后，再把壳往上翻。

3、最后握住菱角的两角同时向外剥开即可。

4、提示：菱角可切成丁、切薄片或对半切后炒制或煮汤。

5、水煮窍门：新鲜的菱角煮之前，先用剪刀剪掉菱角的尖角，避免刺伤。再把菱角带壳和水（水为菱角总量的八分满）一起煮滚后继续煮40分钟至1小时。煮熟后，在其外壳撒盐（水煮过程中不必加盐），有助提升菱角的肉质甘甜感。

用炖汤模式。菱角煮15分钟左右即可煮熟。菱角大小受品种的影响，其中的4角菱角最小，而2角菱角最大，蒸煮的时间也有所不同，一般在15到20分钟之内。如果是用高压锅的话可以适当减少时间。煮菱角前应先将菱角放清水中浸泡半小时，再用牙刷洗干净

煮熟后的重量因为有水的关系，可能会变得重一些，大概有1.2斤左右。

煮生菱角的流程是:

首先呢需要把菱角放在清水中泡半个小时左右。

接着就需要用刷子把菱角缝隙中的脏东西洗干净，因为菱角生长在湖里，有许多的泥巴，所以需要格外仔细的刷洗才能洗干净。

然后在水中放上切段的葱，花椒，八角和香叶和菱角一起煮，水量最好是刚刚没过菱角。

等水煮开后，再用小火或者中火再煮十到十五分钟左右就可以了，具体时间会根据菱角种类不同也会有一些不同。

一般情况下10-15分钟。

菱角是一种营养价值较高的食材，其中含有胡萝卜素、钙、磷、核黄素等营养成分，而菱角一开始刚出来的时候，是较嫩的，可直接食用不用煮，时间一长，菱角会出现老化，变硬的情况，一般人都会将这样的菱角用水煮后食用。

而正常情况下，菱角用水煮10-15分钟就可以捞出食用了，若时间过长，菱角的营养物质流失较多，其口感也有所下降。

菱角没煮熟的后果:

可能会感染寄生虫。

菱角生活的水质环境并不干净，容易滋生细菌等有害物质，比如：寄生虫，而这种寄生虫比较小，一般肉眼发现不了，若煮老菱角的时候没煮熟的话，可能会不小心感染虫卵，对自身健康不利。

菱角一般需煮15分钟左右即熟，需冷水下锅。具体需根据菱角大小和是否去壳区分：

1、如煮新鲜带壳菱角，一般需冷水下锅煮15分钟。因为新鲜的菱角外壳较硬，带壳煮的话菱角受热较慢，一般需要冷水下锅慢慢加热才好煮透内部的菱角肉，煮满15分钟再吃为佳；

2、如煮新鲜去壳菱角，一般需冷水下锅煮10分钟。一般去壳的菱角煮起来更简单，一般煮10分钟即可熟透，但是一般去壳的菱角都是为了熬煮稀饭或米粥一起喝的，因此菱角熬粥建议煮25分钟以上为佳，这样可以煮软菱角；

3、如煮较大菱角（50克以上），一般需冷水下锅煮25分钟。因为越大的菱角皮越厚实，肉质越难熟透，所以时间上需要增加5分钟为佳。

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