干海星如何吃好吃 干海星如何吃

正文目录
1、干海星如何吃好吃
2、干海星如何吃好吃视频
3、干海星如何吃

今天小编唐浅分享的美食经验：干海星怎么吃好吃,干海星如何吃好吃,干海星如何吃好吃视频,干海星如何吃，欢迎阅读。

干海星如何吃好吃

1、海星洗净，用水煮沸。蒸15分钟。把籽拿出来放在盘子里（这样便于家人食用）。用白醋和绿芥末（也就是寿司用的辣根）稀释。你可以根据自己的口味来调整，然后倒在上面，特别清爽油腻。

2、用大约4只海星蒸熟取出籽，将其打碎备用。将两个鸡蛋搅拌均匀，加入一个半鸡蛋的冷水。如果水少了，鸡蛋就不嫩了。加入少许芝麻油、盐和味精烹饪。海星籽的重量会沉到蛋汤的底层，所以在蒸的过程中要注意。上层凝固后，用小勺子再次将其打碎，使未成熟的蛋液浮到上层。海星在蛋汤中均匀包裹大约需要15分钟。

3、所有材料的准备都很简单。往锅里加水，不要让锅里的葱和姜爆了。水煮开后，将煮好的海星、蛋汤和青菜叶放入锅中。锅煮沸后，因为我面前有盐和味精，我就不再加了。美味、清淡、营养丰富的鸡蛋汤很成功，适合所有年龄段的人。

干海星如何吃好吃视频

我这样煲过：海星两三个（中等大的，直径大约无名指那么长），放在水里泡一会（因为它比较咸），然后剥开中间，弄掉里面黑乎乎的内脏，再冲干净。加瘦肉、 些许桂圆（加桂圆的汤会甜些）一起煲。

1、海星里面的黑黑的东西不要，那是内脏，不能吃。

2、干海星泡软了再洗净，把边边角角里面的东西都掏出来，只剩外皮。这样煲出来的汤才不会有怪味。可以用放水龙头下冲，同时用筷子把脏东西挑出来。（我刚煮了，中午泡的，晚上来弄，大约泡了6小时，已可以将里面的黑东西容易挑出来了！这样，煲出来的汤就不会有苦涩味，也没什么沙。）

3、海星煲汤，海星是不吃的，海星本来也没什么肉，剩下的全是软骨头，我还特地用汤袋装着煲，我怕煲烂了，喝汤时也以为有沙呢！

海鲜大咖是近年来餐馆中新兴起的一种海鲜的做法具体做法为，把不同的海鲜放在一个铁锅里蒸最后把铁锅一起搬到桌上，供食客食用。海鲜大咖里的海星应当是用手掰开用筷子或小勺子取食里面的海星籽

干海星煲汤做法大全

一海星瘦肉汤

材料：海星1只、猪瘦肉2两。

制法：海星加猪瘦肉炖汤、只吃猪肉和汤。

功效：此方特别适於乳中肿块尚未破皮者，对良性肿瘤或有消散作用。

二海星三宝(煲汤，两人份)

材料：海星10克，干贝3颗，牛蛙200克，鲍鱼仔300克，桂圆肉若干，瘦肉500克，黄酒适量，生姜适量，盐适量。

做法：先将干贝放入黄酒，姜，水，一起煮到其变软为止。

把牛蛙洗净，切块；瘦肉入水煮几分钟2用开水将带壳的鲍鱼仔烫一下，取出其中的肉3把所有原料洗净，放入容器，加入3-4斤矿泉水4，先用大火隔水炖，水烧开之后改用中火继续炖3-4个小时左右功效：温补元气，强身健体煲汤时最好用保鲜膜把容器的盖子封住，使其尽可能的完全封闭。在煲汤时，先不要放盐，而是在喝的时候根据个人口味添加，也不要中入太多。在时间的控制上，可以适当延长一些，但不要超过6小时。

三海星海底椰红萝卜煲瘦肉汤

材料：干海星1只，海底椰约50克，姜5—6片(因为海星是海产品，所以腥味比较重，多点姜片有助去腥)杞子，红萝卜，瘦肉500克

做法：海星冲洗干净，海底椰洗净，瘦肉切块后飞水，把所有材料放入煲中加水，大火烧开，转小火煲1个小时，加盐调味即可。此款汤水可平喘止咳，对慢性咽喉炎引起的咳嗽等有一定疗效

1、将干海参稍微冲洗，放入无油干净的容器中，倒入足量纯净水，放在冰箱保鲜层。泡发24-36小时，每隔12小时换一次水，泡至海参胀大，捏起来不再硬硬的，有弹性，且能够大角度的弯曲即可。

2、顺着海参底部的小孔剪开整个腹部，去掉头部的沙嘴，并将海参内壁上的白筋成段剪开，这样会发得更大，不要扔掉白筋，白筋也有丰富的营养价值。清理干净海参内壁里边的沙子。

3、将清理好的海参放入无油的锅中，倒入足量的纯净水，水要没过海参5-10厘米。中火煮开后，转小火盖上锅盖煮40-60分钟。水煮的过程中要搅动数次，以防粘锅。煮至能将海参轻轻掐透即可。

4、煮好关火后不要掀开锅盖，继续焖至自然凉透。

5、换新的凉纯净水，放入冰箱保鲜层，泡发36-48小时左右，隔12小时换水一次。泡发到干海参的大约2倍长度。

泡发好后，捞出即可食用。海参沥干水后，单独装食品袋，放冰箱冷冻室存储，以后可以随吃随取。冷冻保存的时间不宜过长，保质期一个月左右，最好2周内食用完。

干海星如何吃

夏末初秋.海星的药用价值比食用价值要大。海星的药用价值：用于急慢惊风、破伤风、癫痫、胃脘痛、反酸、腹泻、胃溃疡。有镇惊安神效果。市场上卖的干海星一般都是拿来做药料炖汤用。海星的肉其实很少，基本上无食用价值，人们多以雄性海星来熬汤补身，若真是要吃的话，则可取雌性海星的卵（海星籽）。秋风起，雌性海星就会为产卵而作准备，这时雌海星的籽会如花瓣一般，一大片一大片的黏在腹上，色泽浅啡，看上去与一般鱼卵无异。营养价值很高，含蛋白质15．92％，脂肪11．13％。海星所含的二十五碳五烯酸等成分对高血脂症及心脑血管病患者有一定疗效。海星在夏、秋季捕捉。可在潮间带的沙泥底、岩礁底或碎贝壳底捞取，洗净，晒干。

有毒。

海星是一种海洋动物，它们也是一类典型的棘皮动物。海星的确是有毒的，不过只是部分品种有毒，毒性主要是它们体表尖刺中释放出来的，主要在捕食和防御的时候起作用。大部分海星是无毒的，并且具有食用价值，可以食用。目前市面上所卖的大部分可食用的海星都是无毒的。而且，海星具有的营养价值是比较高的，其中含有的微量元素、维生素等营养物质都是人体必须的物质。若是要食用海星的话，建议购买正规商店或者超市之中的。近来，它们还可以作为原料，加工成一些海洋食品，价值比较高。

如果是干海星 海星最好就是用来煲汤了，海星，鸡壳，猪骨，姜片！ 至于泡酒就不用洗了，用风筒稍微吹一下，直接放入高度数的白酒中浸泡就可以了，还可以配上其他中药材一同浸泡！如果要洗的话就要烘干才能放进去泡酒的，

可以和瘦肉一起煲汤吃，做法如下：

准备用料：瘦肉300g、海星5个、盐适量、姜片适量、蜜枣2个

1、瘦肉洗净切块，海星冲洗干净。

2、加入生姜，蜜枣。

3、将所有材料放进锅里大火煲滚。

4、水开以后转小火煲一个小时以上。

5、加入适量的食盐。

6、成品。

拓展资料：

海星，中药名。为槭海星科动物镶边海星Craspidaster hesperus(Muller et Troschel)及他种海星的全体。分布于浙江、福建、广东、海南等地。具有解毒散结，和胃止痛之功效。常用于甲状腺肿大，瘰疬，胃痛泛酸，腹泻，中耳炎。

以上就是"唐浅"为大家介绍的干海星怎么吃好吃,的相关信息，想了解更多"干海星如何吃好吃视频 干海星如何吃"相关知识，请收 藏经验之家。