秋葵的形态特征 秋葵的形态

正文目录
1、秋葵的形态特征
2、秋葵的形态特征描写
3、秋葵的形态

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秋葵的形态特征

1、秋葵焯水不需要去掉蒂子。

2、咖啡黄葵又名黄秋葵、羊角豆、咖啡葵、木丝瓜、越南芝麻。一年生草本，高1-2m。茎圆柱形，疏生散刺。叶互生；叶柄长7-15cm，被长硬毛；托叶线形，长7-10mm，被疏硬毛。叶掌状3-7裂，直径10-30cm，裂片阔至狭，两面均被疏硬毛，边缘具粗齿及凹缺。花单生于叶腋间，花梗长1-2cm，疏被糙硬毛；花萼钟形，较长于小苞片，密被星状短绒毛；花黄色，内面基部紫色，直径5-7cm，花瓣倒卵形，长4-5cm。蒴果筒状尖塔形，长10-25cm，直径1.5-2cm，先端具长喙，疏被糙硬毛；种子球形，多数，直径4-5mm，具毛脉纹。花期5-9月。

秋葵的形态特征描写

一年生草本，高1-2米;茎圆柱形，疏生散刺。叶掌状3-7裂，直径10-30厘米，裂片阔至狭，边缘具粗齿及凹缺，两面均被疏硬毛;叶柄长7-15厘米，被长硬毛;托叶线形，长7-10毫米，被疏硬毛。

花单生于叶腋间，花梗长1-2厘米，疏被糙硬毛;小苞片8-10，线形，长约1.5厘米，疏被硬毛;花萼钟形，较长于小苞片，密被星状短绒毛;花黄色，内面基部紫色，直径5-7厘米，花瓣倒卵形，长4-5厘米。

蒴果筒状尖塔形，长10-25厘米，直径1-5-2厘米，顶端具长喙，疏被糙硬毛;种子球形，多数，直径4-5毫米，具毛脉纹

黄秋葵：花朵为黄色，内面的基部呈紫色，直径为5-7厘米，花瓣呈倒卵形，长4-5厘米；蒴果呈筒状尖塔形，长10-25厘米左右，顶端具有长喙，疏被粗糙的硬毛。

水果秋葵：植株中等高度，叶形较小，果形细长丰满，荚果呈五角形，果色浓绿，果面无刚毛，荚果老化晚，形色优美，嫩荚横径为2厘米左右。

秋葵幼苗茎叶细小，一般呈两到三片平叶，叶子形状为圆形，颜色呈嫩绿色。它的根系发达，吸收能力很强，径直立分枝，根深达1米以上。幼苗的护理种植前对土壤松土不可结块，再施入有机肥，设置株距，种植后要及时给它间苗、定苗、除草、培土和浇水施肥，同时还要保证充足的阳光。

好吃。

秋葵，为锦葵科植物咖啡黄葵。秋葵的果实呈长条形，像羊角一样，故又称“羊角豆”，其尾端尖细，很像女人的纤纤玉指，所以英国人美其名为“女人指”(Lady's Finger)。秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，其营养极其丰富，因大家日渐注重养生、天然饮食，秋葵成为新兴的蔬菜。

咖啡黄葵（学名：Abelmoschus esculentus (Linn.)Moench）亦称黄秋葵，是锦葵科一年生草本植物。茎圆柱形，疏生散刺。叶掌状，裂片阔至狭，托叶线形，被疏硬毛。花单生于叶腋间，花梗疏被糙硬毛，小苞片钟形；花萼钟形，密被星状短绒毛；花黄色，内面基部紫色，蒴果筒状尖塔形，种子球形，具毛脉纹。花期5-9月。

种子可榨油，黄秋葵油是一种高档植物油，它的营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油。

秋葵的形态

秋葵的幼苗长什么样

1、秋葵的幼苗一般是两到三片平叶，叶子形状为圆形，颜色呈嫩绿色。

2、幼苗茎叶细小，根系发达，茎直立分枝，根深达到一米以上。

3、秋葵是一种一年生的草本植物，俗称洋辣椒、羊角豆、黄秋葵，在我南方地区均有种植。

秋葵，是锦葵科一年生草本植物。但是，它是营养价值很高的蔬菜，含有人体内不可缺少的多种维生素、矿物质等，素有蔬菜王之称，常吃秋葵和落葵，能增强人的体质。

秋葵原产非洲和亚洲热带，它的植株和叶子，好像蓖麻，花像棉花，果实像长辣椒，结果习性像芝麻，从下往上，在叶腋结果。果实长形，先端尖，五角或六角形，有毛。性喜温暖。每年，从6月到9月，秋葵几乎每天都有嫩果可采摘上市。

秋葵耐高温，一般在4月播种，种子在15℃以上发芽，生长适温20℃～30℃。秋葵根系发达，生长期要求充足的光照和水分，适宜生长在砂质肥沃的土壤。

在加勒比海沿岸各国，人们把秋葵当作不可缺少的蔬菜。日本把秋葵作为健康食品蔬菜，年生产和消费12000多吨。我国的秋葵，据说是20世纪初由印度南部传入的。至上世纪80年代，中国科学院长沙农业现代化研究所，从日本又引进秋葵试种，完全适合长沙地区的气候条件，单株产嫩果1—2千克，每亩种植3000多株，产量4000多公斤。

秋葵可凉拌、炒食、做汤等。 秋葵花果期长，花大艳丽，花有黄色、白色、紫色，所以也可作为观赏植物栽培。

秋葵含有能增强体质的多糖类化合物，还含维生素A、B，铁、钙等。常吃秋葵，有保护皮肤、肠胃和肝脏的作用，还能清热解毒，润燥滑肠，帮助消化，又有治疗胃炎、胃溃疡等功效。

秋葵是一种植物。

秋葵学名咖啡黄葵（学名：Abelmoschus esculentus (Linn.)Moench）亦称黄秋葵，是锦葵科一年生草本植物。

咖啡黄葵性喜温暖，生长周期短，耐干热，起源于印度，在热带和亚热带地区广泛种植。中国河北、山东、江苏、浙江、湖南、湖北、云南和广东等省引入栽培。因此在湖南、湖北、广东等省也有广阔的种植面积。

秋葵，高1-2m；茎圆柱形，疏生散刺。叶掌状3-7裂，直径10-30cm，裂片阔至狭，边缘具粗齿及凹缺，两面均被疏硬毛；叶柄长7-15cm，被长硬毛；托叶线形，长7-10mm，被疏硬毛。

蒴果筒状尖塔形，长10-25cm，直径1-5-2cm，顶端具长喙，疏被糙硬毛；种子球形，多数，直径4-5mm，具毛脉纹。花期5-9月。

花单生于叶腋间，花梗长1-2cm，疏被糙硬毛；小苞片8-10，线形，长约1.5cm，疏被硬毛；花萼钟形，较长于小苞片，密被星状短绒毛；花黄色，内面基部紫色，直径5-7厘米，花瓣倒卵形，长4-5cm。

被称为蔬菜之王，它具有很高的经济用途和食用价值。

1、形态特征不同

秋葵：秋葵是蒴果长尖，还长有一些硬毛；其种子呈球形，具有毛脉纹。

丝瓜：丝瓜果实呈圆柱状，比较直，有些也会稍微弯曲，表面平滑，通常会有深色纵条纹，内部呈网状纤维。

2、分布不同

秋葵：秋葵主要分布于东半球热带和亚热带地区，产于中国东南至西南各省区。

丝瓜：丝瓜在中国南、北各地普遍都有栽培。当然也广泛栽培于世界温带、热带地区。

3、花果期不同

秋葵：秋葵8月份是盛果期，秋葵花在夏末秋初会开花，也就是每年的8-10月份左右。

丝瓜：丝瓜的花果期在夏、秋季。

挑选：

1、看个头：秋葵的个头较大的往往比较老，这类通常里面的籽会变硬发涩，营养也不高，因此建议吃鲜嫩的。

2、看绒毛：秋葵表面绒毛也是标志它鲜嫩高度标志，有绒毛说明没有被挤压。

3、看颜色：外表色彩匀称鲜亮的绿色是比较新鲜的，如果表面已经皱缩说明已经老了。

4、看外形：新鲜的秋葵看上去很包面，外皮没有褶皱和斑点，不要挑选外面有黑斑的。

5、用手捏：鲜嫩的秋葵用手捏是有点韧度的，如果比较硬说明已经老了，建议不要买，这种发硬滞口。

6、闻味：新鲜的秋葵会有新鲜的青草味道，跟青草的香味很像，如果老了则没有此味道。

吃法：

所需材料：培根，秋葵，胡椒粉，生抽，盐，油

做法：

1.培根轻轻冲洗一下，用适量的生抽和胡椒粉抓匀，腌制一会儿

2.锅中倒入清水，加适量的盐和油，将洗净的秋葵放入

3.煮开后，秋葵颜色变深，关火

4.秋葵捞出放盘中放凉

5.腌好的培根对半切，半片卷一根秋葵，用牙签固定好

6.锅中放少许油，将秋葵培根卷放入

7.中火煎熟，最后装盘即可

ps:注意啦！！！

培根容易断，卷的时候要轻轻的，细心点

2.香辣豆腐拌秋葵



以前凉拌豆腐的时候，都会撒上葱花。加上秋葵，味道真心是赞

所需材料：秋葵3个、内酯水豆腐1盒、大蒜1瓣、小葱1棵、香醋15ml、生抽15ml、辣椒油10ml、盐

做法：

1.秋葵洗净后放入滚水锅中烫3分钟，捞出立刻过凉水

2.将秋葵切成小圈，大蒜和小葱切成碎末

3.将蒜末、香醋、生抽、盐、辣椒油放入小碗中混合成料汁

4.水豆腐用勺子舀出放入碗中，将切好的秋葵放在豆腐上面，撒上葱花，淋上料汁即可

ps:注意啦！！

凉拌秋葵最好选择嫩嫩的秋葵，老了嚼起来会特别费力。

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