冷泡水果茶是不是用冷水泡的 冷泡果茶用凉水还是热水泡

正文目录
1、冷泡水果茶是不是用冷水泡的
2、冷泡水果茶是不是用冷水泡的好
3、冷泡果茶用凉水还是热水泡

今天小编苏陆璐分享的美食经验：冷泡水果茶用冷水泡吗,冷泡水果茶是不是用冷水泡的,冷泡水果茶是不是用冷水泡的好,冷泡果茶用凉水还是热水泡，欢迎阅读。

冷泡水果茶是不是用冷水泡的

1、冷泡水果茶是用冷水泡的。冷泡茶即以冷水来冲泡茶叶,是颠覆传统的一种泡茶方法。传统的生活饮茶文化,多以热开水来冲泡,既可享受茶叶散发的优雅香味,品尝茶汤中甘甜味醇的滋味,也是一种闲暇嗜好。

2、冷泡法是有严格的要求的，而它真正的目的应该是减少茶的涩感，另外就是降低咖啡因的浓度。平时泡茶的过程中我们就能发现，越是用开水去冲泡苦味也会更重，这其实就是单宁酸多的原因，茶的苦味绝大部分来自于单宁酸，其次水温和咖啡因也存在高度关联。

冷泡水果茶是不是用冷水泡的好

宜兴红茶可以冷泡

红茶是全发酵茶，在制作过程中鲜叶经过充分揉捻后，内含物质已经释出，不需要多高的水温，就能慢慢浸出茶中滋味。

对于一些细嫩的红茶，用冷水冲泡是没问题的。冷泡红茶，更能喝到红茶的甘甜，口感清凉，苦味极低，咕嘟咕嘟，一口喝下一大杯，身心畅快。

冷泡水果茶茶包需要80摄氏度的热水，把茶包放进杯子注水。

水果茶确实是一种奇妙的存在！既有茶的香醇厚重，又有鲜果带来的酸甜轻盈，可以说是非常棒的一款饮料了，关键是！还简单易做！

不论是周末放松，还是加班工作。泡壶维生素C爆棚的水果茶，让水果的缤纷香气赶走小丧气，重塑一个能量满满的自己吧！

-----所需食材------

1包红茶包，少量蜂蜜

建议搭配水果：芒果、草莓、奇异果、柠檬、百香果、桃子

------制作ing------

1.锅中烧开水，放1包立顿红茶包，浸泡3分钟。取出茶包，放入适量白糖，搅拌均匀。放置一旁冷却，加入蜂蜜后，放入冰箱冷藏。

【幸福君小提示：如果是制作热水果茶，冲泡好的红茶无需放入冰箱，蜂蜜在最后完成前加入即可。】

2.把需要的水果清洗干净，沥干水份。分别切片、切块备用。

3.在杯子底部倒入百香果汁，加入一层冰块。接着把水果放进去。最后倒入冷藏过的冰红茶即可。

【幸福君小提示：百香果汁取自新鲜百香果，过滤掉果籽所得。】

4.制作好的水果茶放入冰箱冷藏半小时后拿出饮用，风味更佳。

DIY小技巧：

水果的品种没有严格规定，水果越多，味觉层次更加丰富，制作出的成品颜色也更加缤纷多彩。

感谢邀请 ，那么接下来我来分享几点吧

新鲜水果中含有大量维生素C，水果在自来茶水中浸泡时间长了，水中的氧气和维生素C发生化学反应，使维生素C遭到破坏。浸泡时间越长，破坏程度越; 营养成分就越少。因此，新鲜水果不宜泡久。不利于人身体健康，也泡坏了水果的营养

你可以选择温度不太高的水，可以选择缩短果干浸泡的时间，甚至可以尝试冷泡茶（用冷水泡制）。增加蜂蜜和糖浆也会让花果茶的味道更容易接受，阔着加一些冰糖吧

制作热水果茶时需要有更多的讲究。原料的选择、温度的控制以及果汁果酱的搭配运用等都会影响热水果茶的风味。

水果的选择：

尽量选择酸度较少的水果进行制作，如凤梨、橙子、苹果等。相较于青柠檬，黄柠檬更适合做热饮，青柠檬遇热容易变苦。还有就是西瓜类饮品尤其不适合做热饮，除了口感不佳之外，也容易变质！

茶叶的选择：

热水果茶不能选择茶味过重、苦涩感明显的，应选择香气好的茶为佳，比如锡兰红茶、四季春、茉莉绿茶等。

温度的控制：

温度过高，热水果茶容易出现水果烫熟味。甚至水果中不好的物质被释放出来，表现出苦涩味明显。建议水果茶做热饮温度控制在60-75℃为宜。

果汁果酱的搭配运用：

冰饮水果茶中，添加果汁果酱可以进行风味补偿，提升饮品稳定性与口感，在热饮中可以选择水果还原度高的果汁，来为整杯饮品提升鲜度。

冷水泡茶的步骤和泡茶时间：

(1)准备茶叶、冷开水、矿泉水瓶、滤水器等容器。

(2)冷开水跟茶叶比例约50毫升比1克，可依个人口味增减。

(3)1～3小时后，即可将茶汤倒出饮用，茶味甘醇可口。

(4)未喝完的茶放入冰箱冷藏，不要超过24小时。

(5)冷泡茶离开冰箱后，应尽量在两小时内喝完。

传统的茶一般以热水冲泡，而最近，一种以冷水冲泡的泡茶方式渐渐进入人们的视野。冷泡茶的益处甚多，既营养健康又不影响睡眠。

专家发现，用冷水冲泡茶，不仅能使茶叶释放更多的儿茶素，还可以让咖啡因含量降低。泡出好喝的冷泡茶，简捷适用，适合忙碌的上班族、上班族、上课族、开车族。

冷泡果茶用凉水还是热水泡

如果是大众消费的茉莉、毛尖都80度左右水温即可，但是如果是采用古树料做的这几种茶就可以高温水冲泡啦，这也是新时代出现的问题，因为古树茶也是近十年才明确的。泡的时间十秒左右为佳，如果是采用桶杯泡，就减少茶量即可。

做水果茶可以用的茶有很多，像乌龙茶、绿茶、红茶、四季春茶、茉莉花茶等。乌龙茶：乌龙茶又叫做青茶，作为水果茶的茶底，乌龙茶很好的弥补了红茶不适合冷萃冷泡这一不足之处。经过冷处理的乌龙茶不但没有丢失它本身的清香甘甜反而让这种清爽之感与水果的酸甜的汁水完美融合。



绿茶：绿茶是主要的茶类之一，品种是比较多的，比较有名的就是龙井、碧螺春等。绿茶冲泡后既保留了鲜叶的天然和绿色格调，滋味也是比较醇厚的。

红茶：红茶属于全发酵类的茶，主要的品种有日照红茶、越红、祁红等。红茶冲泡以后茶汤是红色的，口感也是香甜味醇的。



四季春茶：四季春茶也是乌龙茶的一种，有着轻微的乌龙茶口感，还有绿茶的清香，因四季皆可饮用因此得名四季春。

茉莉花茶：茉莉花茶就是茶叶吸收了茉莉花香以后制成的茶叶，属于花茶。茉莉花茶香气是比较鲜灵持久的，汤色黄绿明亮，非常好喝。

用料

矿泉水适量车厘子百香果蓝莓番石榴柑橘红茶包1包冰块适量蜂蜜适量

冷泡水果茶的做法

准备材料

所有水果洗净，车厘子对半切开去核，番石榴去皮切小块，蓝莓对半切开，百香果对半切开，柑橘切小块，所有材料先加入一半到容器里，用勺子轻微压出汁

再加入剩下水果，放入茶包，加入冰块，倒入矿泉水

刚开始时还没有颜色， 送入冰箱冷藏几小时后，红茶和水果的味道会慢慢的出来，颜色也在相对变深

差不多冷泡4-5小时就够了，取出根据自己的口味加少许蜂蜜

夏天来一杯，超级清凉

夏天喝茶，就要冰冰凉！

集爽，酷，润，甜于一身江湖号称“赛雪碧”的冷泡白茶，在温度超过35°C出门是烧烤室内是火锅的夏天，怎么可以不来上一壶！

第一步，放入冰块

泡茶用冰块，听起来就不自觉“嗖”地凉了一下。

第二步，加入白茶

野化白牡丹，内质丰富，4g～5g就足够啦。

第三步，加饮用水（常温或冰水）

第四步，静置15分钟

看着冰冰凉，特别迫不及待滴哒，滴哒，嘀哒……时间到！出汤！

夏天，喝上一口冰冰凉的冷泡白牡丹，凉爽赛雪碧，持续不断的回甘和润度，凉得透彻心扉。

说到茶的选取，滋味型的茶像普洱、岩茶、桂花龙井之类，并不适合冰泡，要氨基酸和香味很浓的茶才适合，适合冰泡的茶在温度极低的条件下只会萃取其丰富的香气，茶水中只有芳香和一丝丝甜的味道。

再推荐三款适合夏天冰泡的茶——茉莉花茶、苦水玫瑰和姜花香凤凰单枞。

◆ 茉莉龙珠

茉莉龙珠，选用福鼎大白毫与茉莉花反复熏六道，使得花香侵入茶内，固存耐久藏。你能闻到浓郁的茉莉花香，却在此中寻不到一丝茉莉花的身影。在炎热的夏季，茉莉花的清凉会让人感到暑热的发散。

◆ 苦水镇玫瑰

苦水玫瑰，花香浓郁，内含物相当丰富。生于西北高寒地带（甘肃苦水镇），花苞虽小，却因远离虫患使得茶叶更安全、健康。加上玫瑰花，解虑、缕气，还可以美白，对夏天来说也是极好的抗晒饮品。

◆ 姜花香凤凰单枞

凤凰单枞，是一种乔木生的乌龙茶，有独特的山韵，茶气很强，花香、果香、蜜香也十分的浓郁，“冰萃法”能很好地将其芳香内涵释放出来，更易回甘，是夏季一道难得的消暑佳品。其实所有的凤凰单枞做冰萃茶味道都会很棒，这里推荐的姜花香单枞性价比相对来说较高。

其实之前回答过一次冷泡茶制作的问题，有兴趣可自行翻看回答【怎样做出好喝的冷泡茶？】，这次的回答是为了向大家提供一种简易快速的方法。

这里再将原来的方法贴上，供大家参考，希望大家都能泡出好喝的冷泡茶~

这个方法有几个要点：

1、加入冰块后千万不要去搅动，任其安安静静融化，夏天常温下2~3小时，冰柜里8~10小时；

2、加茶叶要趁开水浇在冰块上之后，冷凝器上升时撒入，让它微微地舒展，再加冰块填满。

看更多美学知识和东方传统手艺，欢迎关注【东家·守艺人】。本答案内容来源于东家茶规主理人与茶人庞颖。

百香果是一种特别适合做成冷饮的水果，因为它本身味道偏酸，直接吃的话不太能适应，我们在做冷饮的时候，可以在百香果里添加一些甜味的饮料或者蜂蜜，酸酸甜甜的味道就非常可口啦！

百香果有着“果汁之王”的称号，其果汁含量高达40%，并含有上百种芳香物质，集各种水果的香气于一身，称其为“百香果”可谓是名至实归。

百香果的营养价值也特别高，它含有丰富的维生素C和膳食纤维，爱美的小仙女们千万不要错过它啦！

那么下面，我就来具体为大家介绍几种百香果的冷饮做法，希望能帮助大家度过一个酸酸甜甜的冰爽夏天！

百香果柠檬茶

1、柠檬洗净后切薄片，去掉柠檬中间的果核。

2、取一个可以密封的罐子，铺一层柠檬片在罐子里，再倒一层蜂蜜在上面，一层柠檬一层蜂蜜直至把罐子装至9分满。

3、取一个百香果切开，把里面的果汁果肉全部挤到罐子里，再在顶部铺一层蜂蜜，将罐子密封。

4、把罐子放入冰箱冷藏一周即可饮用，喝的时候舀一勺出来，以温水或冷水冲泡，喜欢冷饮的话还可以加一些冰块，酸甜冰爽还能美白噢！

百香果雪梨饮

1、取两个雪梨洗净去皮，将梨肉切成小块。

2、将雪梨放入锅中，加入清水，大火煮15分钟后加入适量冰糖，再小火煮10分钟。晾凉后，将雪梨和汤汁一起放入搅拌机里打成果汁。

3、在雪梨汁中加入百香果的果汁及果肉就可以了，甜甜的雪梨汁配上酸酸的百香果，营养丰富又美味。

百香果青柠苏打水

1、取一个百香果切开，将果汁和果肉挤到杯子里。

2、切两片青柠放在杯子中。

3、再加入半勺蜂蜜，倒入冷藏过的苏打水就可以了。如果喜欢软饮料的气泡口感，又担心不太健康的话，这款酸甜可口又健康的苏打水一定很适合你噢！

以上就是我为大家推荐的三款酸甜可口、沁凉健康的百香果冷饮啦！希望大家能够喜欢！

其实，我们在做冷饮的时候，只要注意用一些甜味食物或饮料去中和百香果的酸味，做出来的冷饮都会很好喝的，大家也可以发挥创意，选择自己喜欢的百香果冷饮噢！

以上就是"苏陆璐"为大家介绍的冷泡水果茶用冷水泡吗,的相关信息，想了解更多"冷泡水果茶是不是用冷水泡的好 冷泡果茶用凉水还是热水泡"相关知识，请收 藏经验之家。