怎么炒花菜好吃又简单 怎样炒花菜简单又好吃窍门

正文目录
1、怎么炒花菜好吃又简单
2、怎么炒花菜好吃又简单窍门
3、怎样炒花菜简单又好吃窍门

今天小编百里如花分享的美食经验：如何炒花菜好吃又简单,怎么炒花菜好吃又简单,怎么炒花菜好吃又简单窍门,怎样炒花菜简单又好吃窍门，欢迎阅读。

怎么炒花菜好吃又简单

1、材料：菜油50毫升，净鸡肉75克，盐1捏，胡椒粉1捏，菜油60毫升，花菜500克，盐1克，白糖1克，酱油2茶匙。

2、将鸡肉切成5厘米长的粗丝，加盐和胡椒粉调匀。炒锅置中偏大火上，放入50毫升菜油，热至6成，放鸡肉丝，炒8分钟至肉丝干脆，铲出备用。

3、花菜切成小花朵，洗净，沥干水。用炒鸡肉的锅原锅加入60毫升的菜油和1克盐，油热至6成时放入花菜，用中火翻炒10分钟；转大火，加入肉丝，白糖，酱油，炒3分钟即好。

怎么炒花菜好吃又简单窍门

花菜炒肉材料花菜400克，瘦肉300克，盐，调和油，味精，生抽，调味鲜做法1、瘦肉切丝，花菜切片，辣椒切丝。2、锅里放进调和油烧热，倒进瘦肉，3、翻炒片刻，加入辣椒丝和精盐炒匀。4、再加入切好的花菜，翻炒片刻，加入精盐，5、将花菜炒熟，调入生抽，加一点点清水烧开，6、调入味精，调味鲜即成。

青梗有机菜花 1个 、 五花肉 适量 、 小米辣 1-2个 、 蒸鱼豉油 2勺 、 味极鲜 2勺 、 盐 适量 、 蒜 5瓣 、 葱白 适量

烹饪步骤

1/4

有机菜花掰小朵后洗干净，控水，在上面撒些盐，入底味，也会让它保持脆的口感

2/4

蒜拍扁，不用切，切点葱花，小米辣切小段，五花肉去皮切片。取个小碗调一下料汁：2勺味极鲜或生抽，2勺蒸鱼豉油

3/4

家里有条件的可以用宽油炸一下菜花，油6成热，炸一下就马上捞出。没条件的就不用做这一步了。

最后一步

锅里放点底油，下五花肉片，中火，煸出油来，下蒜，再下葱，小米辣，炒出香味，下菜花，炒几下，延锅边导入料汁，大火炒断生，尝下够不够咸，不够放点盐，关火出锅。

食材：青花菜300g,大蒜30g,辣椒2根,盐巴1/8小匙,黑胡椒适量,橄榄油2大匙

做法

1、将青花菜洗净后切小朵，1朵直径大约2-3cm (太小容易煮过头变软变散)

2、大蒜切片，大约2-3mm左右，炒的时候较容易保留大蒜的口感，太薄容易焦~

3、水煮滚后加入青花菜烫熟，约3分钟后盛起备用

4、原锅热锅后加入2大匙油，加入大蒜片炒香

5、大蒜炒到金黄后加入烫好的青花菜快速拌炒

6、再加入1/8小匙盐巴和适量的黑胡椒拌炒

7、起锅前再加一次黑胡椒拌炒就完成啦!

食材

菜花（800g）

油（适量）

盐（适量）

腊八蒜苗（适量）

生抽（适量）

步骤1、菜花洗净择成朵

步骤2、锅放油下腊八蒜头爆香

步骤3、倒入菜花

步骤4、加入盐，倒点生抽，

步骤5、炒熟倒入腊八蒜苗

步骤6、起锅前加点味精炒几下就行了。

步骤7、美味又好吃的腊八蒜炒菜花完成开吃了。

制作清炒菜花是一个非常好用的做饭技巧，可以省去做饭发愁的烦恼，但是许多小伙伴还不会制作，今天就让我们一起来学习一下吧。

所需食材：菜花 300g、葱 1根、耗油 1勺、盐 1勺、十三香 5g、鸡精 5g、大蒜 3半

1、掰开菜花，用清水清洗菜花。

2、将菜花焯水，盛出。

3、葱花爆香向锅中下菜花加调料翻炒。

4、出锅，美味的清炒菜花就完成了。

怎样炒花菜简单又好吃窍门

清炒菜花所需材料：菜花200克 葱姜蒜各5克 生抽适量 红尖椒适量

制作方法：

1.将菜花清洗干净，去蒂掰成小朵，葱姜切末，蒜切片。

2.菜花用开水焯一下，捞出，浸入凉水中过凉。

3.锅中放入橄榄油烧热，放入姜葱蒜爆香。

4.放入菜花翻炒，加生抽、盐和红尖椒，翻炒均匀即可。

1.用料:菜花500克，青椒2个。大蒜1头，小葱1颗，小干红辣椒5个，花椒10粒，鸡精5克，白糖3克

2.具体步骤:

步骤1:花菜洗干净改刀切小朵装入盆中，加入适量食盐、清水浸泡十分钟再清洗干净沥干水分

步骤2:青椒切小段，大蒜切片，小葱切段

步骤3:锅中加适量清水烧开，加入盐，一点食用油，倒入花菜大火焯水1分钟，捞出控水

步骤4:锅里倒油，油热倒入干辣椒，花椒，大蒜、青椒，小火煸炒出味，再倒入菜花，鸡精，白糖炒香即可

俗话说得好，中午要吃得饱。

现在很多人工作忙，忘了吃午餐，所以就导致了很多肠胃疾病的发生，午餐是三餐中比较重要的一餐：

第一：吃午餐能够缓解压力，为一上午的能量消耗补充丰富营养，对于抗氧化有好处，还可以清除体内自由基；

第二：下午不容易犯困，吃午餐可以再次补充人体维生素，有抗疲劳的作用。

营养午餐应包含：

1、多吃优质蛋白质类的食物，例如鱼肉类，豆腐等，补充蛋白质、矿物质；

2、蔬菜，例如花菜、西兰花等，搭配少量水果草莓、圣女果等，补充各类维生素，抗氧化。

花菜质地细嫩，味甘鲜美，炒熟后柔嫩可口，制作简单，适合午餐便当，15分钟左右就可以完成，今天就为大家分享一个“干锅花菜”便当简单的做法：

第一步：食材，有机花菜200克、五花肉100克、青蒜苗100克、姜蒜适量、干辣椒段、花椒粒、豆瓣酱、蚝油、生抽、醋、白糖、鸡粉；

第二步：把花菜切成块，青蒜苗切成段，姜蒜切末备用，五花肉切成片备用；

第三步：锅中加入较多菜籽油，三成热放入花菜，炸至金黄（根据自己喜欢的口感，一般8成熟口感最好）即可捞出备用；

第四步：锅中留少许底油，将五花肉片放入锅中，炸出肉片油脂，至肉片稍微卷曲即可；

第五步：将肉片推至锅边，在底油处放入干辣椒段和花椒粒，炒至微糊微香，再加入姜蒜末爆香，接着加入一勺豆瓣酱炒出红油；

第六步：接着放入炸好的花菜进入锅中，加入一勺生抽，一勺蚝油，少许鸡粉，少许陈醋，少许白糖，翻炒均匀，最后放入青蒜苗再次翻炒均匀，即可出锅；

第七步：最后将炒好的干锅花菜，装入便当饭盒中，放入几个金桔，几个圣女果；

营养成分：

1、花菜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质，维生素C含量极高，可以提高人体免疫功能；

2、圣女果有丰富的维生素C，有健胃消食、增进食欲的功效；

3、金桔有防止血管硬化、高血压的作用。

制作技巧：

1、花菜在炸制时，不宜炸得过熟，8层熟口感脆爽最好；

2、五花肉一定要煸出多余的油脂，这样口感才不腻。

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要说电影《无间道》除了见证了各位主演们影帝级的演技，就是对其中的一句台词记忆犹新了，那就是“出来混，欠的债迟早要还的！”这真是一句百搭的台词，可以用在各个“自作自受”的领域和场景之中，就比如我前一阵仗着自己还年轻啊，出门就不围围巾，光着脖子出去还美呢，结果呼呼被冷风一吹，直接就头疼脑热流鼻涕嗓子疼，当初气定神闲的霸气，瞬间化为蔫头耷脑的委屈。

这冬天感冒是最让人难受的事情，屋里热外头冷特别不容易好，尤其我这种一感冒就上嗓子的人，嗓子一团火在烧一样的难受别说吃大鱼大肉了，喝点水都觉得咽着困难。可人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌，硬着头皮吃了几天的粥，补充体力的同时养养胃，可摄入的菜又明显不足了，平时家里吃菜都是一人一盘子不够吃那种，嗓子疼只喝粥不吃菜又觉得缺菜的厉害。

以前最喜欢味道厚重的菜，这会是不敢吃的，清淡又不会没味道的菜有啥呢？翻翻冰箱看到西红柿和菜花，就决定做它们补充纤维质了。作为一个菜花爱好者，自然做菜是首选菜花的。

【番茄菜花】

食材：菜花，西红柿，葱姜蒜，番茄酱，生抽，盐，糖，淀粉

做法：

1、菜花掰成小块儿洗净，然后放到锅中焯一下；两个小西红柿切块儿；葱姜切片；蒜切末儿；

2、热锅凉油，油热以后放入切好的葱姜片爆香，然后放入焯好的菜花煸炒，放入少许的盐调味，接着放入切好的西红柿煸炒；

3、调制芡汁：将适量的淀粉，生抽，糖，水及多一些的番茄酱混合均匀。

4、把调制好的芡汁倒入锅中，先不要翻动，等芡汁冒小泡的时候再翻炒，这样可以保持芡汁粘稠，放进去就炒就清汤寡水了。芡汁冒小泡以后煸炒几下，撒上切好的蒜末，就可以出锅啦。

这样一盘超级好吃的番茄菜花就炒好了，菜花带着浓郁的番茄酱的味道，相当的入味又没有其他炒菜那么油腻，轻轻爽爽又不会觉得寡淡，实在是一道非常适合晚上及忙碌的上班族做的一道懒人快手菜呢，基本炒一个菜就可以了，汤汁泡饭或者蘸着馒头吃也是特别棒，自己炒的菜泡饭没有外面的盖饭那么油腻，可以放心吃哇。

我是妖夜，厨房小白一枚，用最普通的食材，最朴实的做法，最平凡的搭配，还原家常菜最温暖的味道，用心做好每一餐饭，珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得，喜欢就关注我吧！

菜花也是大家常吃的一种蔬菜，而且常吃菜花还具有防癌的功效。菜花的做法也有很多种，比如菜花炒肉片，西红柿炒菜花，清炒菜花等，那么清炒菜花怎么做才好吃呢？

1、首先将菜花掰成小块洗净，在洗菜花之前可以在水里放少量盐，可起到杀菌消毒的作用，如下图所示。

2、然后烧开一锅水，将洗净的菜花放到开水里烫一下，然后捞出来，如下图所示。

3、将捞出的菜花再过一下凉水，过完凉水后备用，这样炒出来的菜花才更加有味道，如下图所示。

4，接下来准备葱花，干辣椒，蒜等佐料，如下图所示。

5、材料准备完毕之后，开火热锅，倒入食用油，油温升高后放入准备好的葱花辣椒蒜等佐料炝锅，如下图所示。

6、将过完水的菜花放入锅内翻炒，如下图所示。

7、翻炒过程中倒入少许料酒，也可适当的倒入少量水，防止糊锅，如下图所示。

8、最后加入食盐及味精等佐料即可出锅了，如下图所示。

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