如何煮糙米饭 如何煮糙米饭窍门

正文目录
1、如何煮糙米饭
2、怎样煮三色糙米饭
3、如何煮糙米饭窍门

今天小编四月分享的美食经验：怎么煮糙米饭口感才好,如何煮糙米饭,怎样煮三色糙米饭,如何煮糙米饭窍门，欢迎阅读。

如何煮糙米饭

1、泡糙米，糙米一定要提前浸泡，一般都是前一天晚上就开始泡，转天早上煮饭。如果不能泡一晚上，也至少要泡2个小时以上。因为糙米直接煮的话难以煮熟，口感会很生硬。如果不泡或者泡的时间很短，那么就需要煮的时候多煮一段时间了。

2、煮饭，如果不加大米，那么直接把泡好的糙米倒入电放锅里，泡米水也倒进去，然后按照平时煮饭的水量增减电饭锅里的水就可以。

怎样煮三色糙米饭

【三色糙米饭】所需材料：糙米、红米、黑米、水、

做法步骤：

1.准备好所需材料，糙米，红米和黑米的比例1：1：1就可以了，首先挑去米中的杂质。

2.然后把三种米放到一起，投洗干净，再放到容器内，加入清水，水要没过米，泡4-5小时，想做好糙米饭，这一步不能少，煮之前先要浸泡几个小时，因为糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，糙米饭难熟口感硬，泡过之后再煮，这个小妙招，就能解决糙米饭难熟口感硬的问题。



3.到时间后，泡米的水不要扔，把泡好的米和水一起倒进电饭煲的内胆里，加入水，水量比平时做饭用的水稍多一些，米和水的比例1：1.5就可以，因为做炒米饭的程序要比做普通米饭时间要稍长一些，先把大米煮到半熟，这样大米中部分支链淀粉会溶解到水中，自动把米汤沥掉，再继续把半熟的大米蒸熟，经过煮、沥、蒸三步蒸出低糖柴火饭，蒸出来的米饭香而不甜。

4.把内胆放到电饭煲内，盖上电饭煲锅盖，按功能键，选择杂粮饭功能，时间需要43分钟。

5.到时间后，一锅营养丰富的三色糙米饭就做好了，打开锅盖，稻香味道喷香扑鼻，可以看到米饭颗粒十分饱满，吃着绵软不硬，连牙口不好的老人都能吃。



小贴士：米淘洗好后，要放到清水里浸泡4-5小时，做好糙米饭，这一步不能少，煮之前先要浸泡几个小时，因为糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，糙米饭难熟口感硬，泡过之后再煮，这个小妙招，就能解决糙米饭难熟口感硬的问题。

用电压力锅不用泡。

三色糙米煮饭用一般都电饭锅需要提前泡,因为三色糙米口感粗糙、质地紧密,不浸泡很难煮熟。将三色糙米提前浸泡凉水6～8小时后倒出,加入适量清水用小火煮15分钟,再转中火煮25分钟,最后用小火焖15分钟,饭煮熟后继续焖10分钟就可以。

要在烹饪它之前把它们放入水中浸泡五六个小时。

制作三色米需要先把糙米、红米、黑米按照1：1：1的比例混合浸泡，再把它们和水按照1：1.5左右的比例放入电饭锅中并加入适量的白醋，最后启动电饭锅的煮饭功能即可。

三色米是一种营养非常丰富的主食，我们可以通过食用它补充胡萝卜素、维生素A、碳水化合物等人体所需的营养物质，很多人在减肥、控制体重的时候也会选择用三色米代替普通米饭。

一样的。

三色糙米可以直接蒸。蒸三色糙米需要准备材料：糙米、红米、黑米、大米。共需要2步，以下是蒸三色糙米的详细操作：

操作/步骤

1，将米淘洗干净倒入水

将米倒在一起，淘洗干净，倒入2倍米量的水。

2，放入电饭煲开始煮饭

放入电饭煲中，按下煮饭功能，煮好后焖10分钟即可。

我家米饭常年都配一些杂粮一起煮，这样可以让孩子们都跟着吃些粗粮，糙米这种米不太容易煮熟，尤其是跟普通放一起煮时，很容易夹生，而且还会把白米染色，导致不好看，后来我每次都把糙米单独煮好保存起来，日常煮饭时跟普通大米一起下锅煮，煮好后翻一翻，非常可口。 当然了，如果减肥的话，就直接吃一份糙米饭也是很棒的，这样煮出来的糙米饭不会硬，吃起来还有点嚼头！

用料

糙米

500克清水650克

‼️饱腹主食•糙米饭