怎样区分藏红花的真假 真假藏红花泡水后图片

正文目录
1、怎样区分藏红花的真假
2、怎样区分藏红花的真假视频
3、真假藏红花泡水后图片

今天小编唐浅分享的健康经验：藏红花的鉴别方法,怎样区分藏红花的真假,怎样区分藏红花的真假视频,真假藏红花泡水后图片，欢迎阅读。

怎样区分藏红花的真假

1、性状：本品成松散线状，柱头三分枝，长3厘米，暗红色，上部较宽而略扁平，顶端边缘显不整齐的齿状，内侧有一短裂隙，下段有时残留一小段黄色花柱。质松软，无油润光泽，干燥后质脆，易断。气特异，微有刺激性，味微苦。

2、显微鉴别：粉末呈橙红色。柱头碎片由长方形薄壁细胞组成，排列紧密，内含色素物质，柱头上缘的薄壁细胞呈长条形，密集成绒毛状，外表皮细胞突起呈乳头状；花柱碎片为长方表的薄壁细胞，内含小形草酸钙方晶或簇晶；导管多为环纹，亦可见螺纹；花粉粒极少，呈圆球形，外壁光滑，内含颗粒状物质。

3、理化鉴别：（1）检查西红花苷和苷元：取本品少许，置白瓷板上，加浓H2SO4一滴，显蓝色，渐变为紫色，后变棕红色。不变色或颜色浅说明本品已用于提取医学教育网搜集|整理。（2）水试：取样品少许，浸入水中，可见橙黄色成直线下降，水染成金黄色，若现红色，即掺有合成染料或其他色素充伪；不应有粉状沉淀，有则掺杂石灰粉或其他不挥发性盐类。柱头呈喇叭状，有短缝，在短时间内用针拨之不破碎。滴加碘试液，不应变蓝，变蓝则掺有淀粉及糊精。（3）用滤纸（或吸水纸）挤压，纸上不应留有油痕，否则掺杂矿物或植物油。

怎样区分藏红花的真假视频

一看性状

本品成松散线状（如果结成团，不是伪便是劣了，伪不必细说，劣主要指的是掺水，不法奸商为谋利，常在藏红花中掺水，掺水太多或掺水不匀，便会结成团），花色为暗红色，无油润光泽，干燥后质脆，易断（如果在购买时花很丝很柔软，不易折断，则肯定是掺了水了，这时可以指出来，要求他称量时多称点）。

二用水试

取三两根，浸入水中，可见橙黄色成直线下降，水染成金黄色，而花却不褪色。

（花虽为红色，但入水却染成黄色，若现红色，即掺有合成染料或其他色素充伪，而且不应有粉状沉淀，有沉淀定是掺杂，另外，如果用水一泡，花就变成了褐色或白色或其它颜色，那也是假的，花应该是鲜红的而且不褪色的）

三拿纸压

用面巾纸取少许藏红花包在中间用力挤压，纸上不应留有油痕，否则掺杂矿物或植物油。值得一提的是，草红花与藏红花仅一字之差，在概念上常误认为同物异名，也有人把西藏早已引种栽培的红花当作藏红花。其实，这是两种完全不同的植物。它们虽在活血通络方面功能相似，但就其养血功能而言，草红花远远不及藏红花。

基本是真的是伊朗进口藏红花因为是使用炭火烤干或日光晒干，有时候会有类似烟丝的香味

推荐大家使用泡水法，这个方法比较简单，显微、化学鉴定方法对于个人来讲不太适用，因为大家不一定都有仪器和试剂；

泡水法：一泡橙黄色，花芯不褪色，三泡金黄色，芯管看的到，捻在纸上是黄色。这是我泡

藏红花

的心得。干花是陈郁的深红色，但是泡出来是发黄的，第一泡黄的浓郁有点橙，但绝不能发红，发红是染色的。

多次泡水观察的方法步骤：

①准备若干200ml左右的杯子、取样品三根；

②将三根样品放入杯中，然后加入热水（泡茶的温度就可以）；

③观察水和花蕊的颜色变化，可以发现泡到两个小时后第四杯水虽然颜色变浅但还是黄色的，花芯这时已褪成橙黄色，最后泡发到可以看到是空芯的；

④当泡完三杯水后可以将样品捻在纸上将纸染成金黄色（真的

藏红花

才会出现金黄色）

不是，藏红花有味道，味道很淡，不是烟味，但近似烟味。

藏红花闻不到烟味，是能闻到一股腥味，特别是泡水的时候，如果没有味道浓的东西，例如红糖遮盖住它的味道的话，根本就难以下咽。

真的藏红花能闻到它的味道，藏红花整体形状细长，该部分用于药物中，因为通常在雄蕊分离之前就开始人工采摘，因此干燥后，高质量的藏红花很容易折断假的或劣质的藏红花颜色是鲜红色或亮红色，仔细闻会发现它没有味道，因为通常。

藏红花（番红花俗称）一般指番红花（鸢尾科番红花属植物）

番红花（学名：Crocus sativus L.）又称藏红花、西红花，是一种鸢尾科番红花属的多年生花卉，也是一种常见的香料。多年生草本。球茎扁圆球形，直径约3厘米，外有黄褐色的膜质包被。叶基生，9-15枚，条形，灰绿色，边缘反卷；叶丛基部包有4-5片膜质的鞘状叶。花茎甚短，不伸出地面；花1-2朵，淡蓝色、红紫色或白色，有香味，花柱橙红色，柱头略扁，顶端楔形，有浅齿，子房狭纺锤形。蒴果椭圆形，长约3厘米。

是亚洲西南部原生种，最早由希腊人人工栽培。主要分布在欧洲、地中海及中亚等地，明朝时传入中国，《本草纲目》将它列入药物之类，中国浙江等地有种植。是一种名贵的中药材，具有强大的生理活性，其柱头在亚洲和欧洲作为药用，有镇静、祛痰、解 痉作用，用于胃病、调经、麻疹、发热、黄胆、肝脾肿大等的治疗。

真假藏红花泡水后图片

、花丝泡水

藏红花的真假可以通过泡水法进行辨别，藏红花的花丝虽然是红色，但是其有效成分经过泡水后却是黄色，而假的藏红花只能染成红色，泡水后仍旧为红色，只要取几根藏红花花丝，放入热水中，然后观察水的变色情况即可。

2、观察外观

藏红花入药的部分是藏红花花朵的雌蕊柱头，采摘烘干后呈现出一根一根红色花丝，花丝顶端呈喇叭口膨大，通过观察法可以鉴别出用草红花冒充和使用食用胶染色切丝的藏红花假货。

3、擦拭花朵

擦拭法也能用来鉴别染色的假藏红花，取样品藏红花花丝，然后在白纸上用力摩擦，擦后查看痕迹的颜色，真品藏红花的痕迹显黄色或橘黄色，而假货则呈现红色痕迹。

4、滴加碘酒

用碘酒滴加法鉴别藏红花利用的是淀粉遇碘酒变蓝的原理，将碘酒滴到样品花丝上，如果变蓝则说明是由淀粉制作的假藏红花，这种方法的局限性较大，不能鉴别出不含淀粉的假藏红花。

假冒的藏红花一般由玉米须、植物丝制成，更有甚者用塑料丝欺骗顾客。正品藏红花是暗红色的，手感有点油腻，有个像花蕊一样的柱头，其气味很特殊。 正品泡在水里会立即呈现黄色，并直线下降，逐渐扩散，水可连续冲四次，到第四次时水仍是黄色的。而假冒藏红花泡在水里，上浮的部分较多，泡在水里偏红。 还有一种情况难以鉴别，真品藏红花入药的只是其干燥的柱头，柱头有三个分支，常断裂，样子是暗红色的。而有些仿品则掺入整个花瓣的藏红花。

是真的。

特级藏红花是所有藏红花中级别最高的一种。与其他藏红花相比，特级藏红花不论是外形还是品质，还是功效都是最好的。特级藏红花比其他藏红花的花蕊更粗壮，而且完整度很高，藏红花是全红的，没有黄色的根，花蕊最长韧性也是最好的，所以药效最佳。

一级藏红花是仅次于特级藏红花的产品，这一类的产品，同样比较高大上。一级藏红花比特级藏红花价格低一点，但是品质与特级藏红花，没有什么。太大区别。一级藏红花有部分的黄根，就是有一点黄色的花杆。

二级藏红花就是平常最常见的藏红花。这一集的藏红花，不论是品质还是功效，都没有特级藏红花好，所以价格也比较便宜。二级藏红花，黄根占整体重量的三分之二，但是黄根部分基本没有要用价值。

辨别真假藏红花可以用泡水法：取2-3根，浸入水中，可见橙黄色成直线下降，水染成黄色，而花却不褪色。花虽为红色，但水是亮亮的浅黄色。而且不应有粉状沉淀，有沉淀定是掺杂，另外，水一泡，如果在很短时间内花就变成了褐色或白色或其它颜色，或者是变碎了，那也是假的，花应该是鲜红的而且不褪色的、不变碎的。

不是，品质优良的藏红花为暗红色，带有淡淡的香味，藏红花一般采摘花蕊，花蕊中有3条雌蕊，形状细长，而质量差的藏红花，颜色为艳红色，闻起来没有味道。

不同品质的藏红花泡在水里也有区别，上乘的藏红花泡水后，花朵周围会出现橙黄色，而且呈直线状缓缓下滑，逐渐将水染成黄色，颜色明亮透明，水面无漂浮物，如果水质呈红色，说明藏红花品质差。

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