正文目录
1、耙耙柑和丑橘有什么区别
2、耙耙柑和丑橘有什么区别视频
3、耙耙柑和丑橘有什么区别哪个更甜
今天小编唐浅分享的美食经验:春见耙耙柑和丑橘的区别,耙耙柑和丑橘有什么区别,耙耙柑和丑橘有什么区别视频,耙耙柑和丑橘有什么区别哪个更甜,欢迎阅读。
1、外貌。丑柑,丑柑要稍微大一些,顶部就像带了一个小帽子一样,果皮稍厚表皮粗糙,整个柑橘表皮摸上去都比较硬。耙耙柑是高瘪的圆形,大小较为均匀,果皮光滑有光泽,而且摸上去非常的软,因此又名耙耙柑。
2、上市时间不一样,耙耙柑的主要上市,时间是在12月到1月之间。而丑柑的上市时间要比耙耙柑晚一些,在3月的中下旬。
3、口味也是很大区别的。首先,丑柑剥上去明显的比较的艰难,就像是在剥橙子一样,表皮非常的厚而且硬。再剥一下它的表皮,非常的好剥,而且表皮很薄,一剥就开了。剥开丑柑的果实,看起来是很大的,就像我们喝的果粒橙一样,它的味道是公认的好。酸中带微甜,果肉的细腻柔软,汁水丰富,果肉的囊壁极薄,所以在吃的时候会有一种一口咬下去就是一汪汁水的感觉,有一种脆甜的味道。耙耙柑,耙耙柑的果粒明显要比丑柑小一些,而且囊壁也比较薄,它的果粒是比较偏软一些,所以咬下去有一种果肉脆嫩的感觉,而且入口即化,立马会蹦出甜的果汁,耙耙柑里面几乎是没有任何果核的意思,可以实现吃橘子不吐橘子核。
4、从口感上来说,耙耙柑口感更绵软清甜,而丑橘更脆更酸一些。
丑橘与耙耙柑的区别
1.“同父异母”的区别
丑橘和耙耙柑都是原产自日本,而且都是由清见品种的橘橙与其不同品种椪柑杂交育成的最新品种。
丑橘是清见柑橘与中野3号椪柑杂交育成,耙耙柑是清见桔橙和F-2432椪柑杂交育成的最新品种,所以可以说它们是“同父异母”。
2.出生时间,成熟时间的区别
丑橘是1972年由是日本农水省园艺试验场杂交培育而成,后引进国内又采用高接换种技术嫁接种植培育,一般每年3~5月份是吃丑橘的最佳的时候。
耙耙柑是1979年日本国静冈县果树试验场杂交育成的最新品种,1996年进行品种登记,每年12~2月份左右是吃耙耙柑的时候,所以刚吃完耙耙柑又可以接着吃丑橘。
3.“外号”的区别
丑橘、耙耙柑、不知火、春见这是平时常听到的橘子品种,很多人都搞不清它们之间的关系,听着就让人晕乎,其实它们就是两个品种。
丑橘因跟其他橘子不同,性凉,多吃也不会上火,所以外号也叫不知火,而耙耙柑在日本是叫清见,后因为在国内每年春天上市,所以外号又叫春见,在四川话中,耙耙有柔软的意思,这是耙耙橘的特点,因此而得名。
4.外观的区别
丑橘因丑而得名,叶柄结蒂出有高高凸起的一个顶,看起来就像带了一个帽子,橘子皮厚而且粗糙不平,油包室坑洼明显,拿在手里摸起来较硬且不光滑。
耙耙柑跟丑橘相似之处就是顶部有凸起,只不过一般比较小,橘子皮薄且光滑细腻,摸起来较柔软不粗糙,看起来还有光泽感。
5.口感味道的区别
丑橘一般个头长的比较大,橘瓣里的肉质颗粒饱满,含水量较多,吃起来口感脆爽有嚼劲,味道是酸中带甜。
耙耙柑外形看起来扁圆,摸起来皮较软,橘子的肉质颗粒比丑橘小,含水量比丑橘高,口感较软,吃起来的味道甜中带酸,刚好和丑橘相反。
6.有籽无籽区别
平时吃橘子时,一般的都有籽,也有的没有,丑橘是带籽的种。
耙耙柑肉质较软,不含籽,吃的时候不用吐籽,很适合小孩老人食用,所以价格比丑橘贵。
怎样挑选优质的丑橘和耙耙柑
一般挑选东西是,都是挑长的漂亮的,但是丑橘不同,要挑“丑”的,越丑做好吃,顶部凸出要大,表皮摸起来要粗糙,颜色要挑橙黄或橙红色,带有青的太酸,颜色偏暗的说明采摘时间较长,不新鲜。
耙耙柑挑选要选大的,表面看起来光滑而有光泽,捏起来柔软有弹性,轻轻摇动有驴子肉和皮分开的感觉,最好买带有枝叶的,这样才新鲜,差不多大时买重一点的,这样的水分更充足。
春见粑粑柑的口感要比丑橘好,价格也会贵一些。
耙耙柑也叫春见,不知火也叫丑橘。“不知火”的特点就是皮厚,整个柑儿比较硬,表皮粗糙,巨丑无比,果肉非常结实,口感略带果酸,属于酸甜口感,肉质比较细嫩。“耙耙柑”明显的特点是皮薄、皮软、皮光滑、个头大、中空、口感非常甜。
耙耙柑和丑桔是柑橘家族中的两个新秀。因为:1,推出后大量上市的时间不长;2,长相很相似;3,经营者的标识不清;4,价格偏贵,消费的人群相对较少。所以,许多人会把耙耙柑和丑橘混为一谈;而实际上,它们有着本质上的区别:
一,名字上的不同。耙耙柑的学名叫“春见”,丑桔的学名叫"不知火”。
二,成熟上市期的不同。耙耙柑的成熟期是在12月底,丑桔的成熟期是在第二年的3月份。
三,外观上的不同。丑桔的外观呈椭圆形,果子高桩、手感硬实、沉重,并且,果柄处有一个突起的部分,果皮更显粗糙;而耙耙柑的果形相对扁平、手感软耙、轻盈,并且,果柄更平,沒有哪个突起的部分,果皮更显光滑。
四,口感上的不同。丑桔的味道是甜中带酸;而耙耙柑的口感是纯甜。
五,售价上的不同。在市场上,耙耙柑的售价更高,而丑桔的售价更低。……
因为,耙耙柑和丑桔是柑橘家族中的新秀,虽然外观相似,商家也时常故意的标识不清;但是,它们却有着本质上的区别,特别是口味和价位上的不同,所以,广大的消费者在选购中还是把它们分清了后各取所需才好!
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丑柑苗 学名不知火,又称丑橘,凸顶柑,丑柑,丑八怪,不知火杂柑等叫法。是由日本农水省园艺试验场于1972年以清见与中野3号椪柑杂交育成。最早于2000年引入四川省蒲江县种植,另四川内江,重庆,云南,江西,湖南,浙江,等地也有局部种植。
采用高接换种技术嫁接后,不知火杂柑在川西盆地表现为果实大,平均果重200克,最大400克以上。果实倒卵形,多有突起短颈;果皮黄橙色,10月上旬开始着色,12月上旬完全着色;果皮黄橙色,果面稍粗,易剥皮,果汁糖度在13%以上,最高达 17%,味极甜;次年2~3月成熟,风味极好。
在市场上正在销售的丑橘多为四川种植的,而四川也是目前国内最大的丑橘产区。一般皮薄嫩、里面松软的甜度大,皮粗糙、里面硬实的酸度大,所以身价也不同。
这个地球上原本没有丑柑,当然也不是转基因食物,丑橘是由葡萄柚和红橘杂交出来的新品种,丑橘的表面粗糙、凹凸不平、皱皱巴巴,顶端有一小块凸起,有的形状甚至像梨。
丑橘维生素含量是橙子柠檬的几倍
在市场上正在销售的丑橘多为四川种植的,而四川也是目前国内最大的丑橘产区。一般皮薄嫩、里面松软的甜度大,皮粗糙、里面硬实的酸度大,所以身价也不同。
这个地球上原本没有丑柑,当然也不是转基因食物,丑橘是由葡萄柚和红橘杂交出来的新品种,丑橘的表面粗糙、凹凸不平、皱皱巴巴,顶端有一小块凸起,有的形状甚至像梨。
丑橘维生素含量是橙子柠檬的几倍
耙耙柑也叫春见,不知火也叫丑橘。“不知火”的特点就是皮厚,整个柑儿比较硬,表皮粗糙,巨丑无比,果肉非常结实,口感略带果酸,属于酸甜口感,肉质比较细嫩。“耙耙柑”明显的特点是皮薄、皮软、皮光滑、个头大、中空、口感非常甜。
1、外观区别
耙耙柑:果实倒阔卵形,成熟时期如瘫坐的样子,基部短颈有或无颈,顶部广圆,顶端广凹,果面较光滑,颜色为深橙色,富有光泽十分漂亮。
丑柑:果实倒卵形,多有突起短颈,也就是在橘子的脖子处有个圈,果面稍粗糙,所以说丑,但果皮黄橙色好看,无浮皮。
2、成熟时间区别
耙耙柑:在冬季成熟,是12月中旬到1月大量上市的柑橘品种。
丑柑:在春季成熟,和沃桔一样,是次年2-4月大量上市的春桔品种。
3、味道口感区别
耙耙柑:果肉橙色、肉质脆嫩、多汁化渣,酸甜适口、少籽与无籽、既有椪柑味道又有冰糖橙的味道,成熟度越高的越发清甜。
丑柑:果肉橙色、汁多味甜、无核或者少核、但在口感上更接近椪柑,比耙耙柑吃起来有时候更甜口,糖度可高达16度,成熟时酸度为1%左右,是非常甜的柑橘品种。
4、价格区别
耙耙柑:由于种植结果区域有限,仅在四川、广西、广东等地结果,产量较少,因此一般市场价格可高达10-12元一斤,稍贵。
丑柑:种植面积广阔,光是四川盆地的丑橘栽培面积就接近100万亩,还有广东、云南、广西等地也有种植丑橘,其售价比耙耙柑稍低些,一般市场价在6-8元一斤左右。
耙耙桔也叫耙耙柑,也叫丑八怪,也叫丑橘,大而甜,比橘子好吃,汁多味美
1、丑柑和丑橘的区别
真假丑橘都是柑橘类水果,且外形类似,但是产量、口感上差别挺大的。”产自四川的学名叫耙耙柑,产自云南的叫做椪柑,批发价均在每斤4元左右。
上市时间,真丑橘成熟时间相对较晚,一般在每年2月份上市。由于丑橘的需求量大增,为了抢占市场,四川原产地也会提前采摘,1月末也会有部分丑橘上市,但甜度不足。
外形,真丑橘表皮凹凸不平,色泽不鲜亮,且表皮颜色比假丑橘深,个头比假丑橘大。
对假丑橘,真丑橘底部皮薄,扒开后果肉发红。丑橘也有甜口和酸口,皮薄嫩、里面松软的是甜口果。皮粗糙、里面硬实的是酸口果。切开后,真丑橘籽很少甚至无籽,而假丑橘切开后籽较多。
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