团头鲂又叫武昌鱼的原因 武昌鱼团头鲂

正文目录
1、团头鲂又叫武昌鱼的原因
2、鲂鱼是武昌鱼吗
3、武昌鱼团头鲂

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团头鲂又叫武昌鱼的原因

1、武昌鱼的原产地不是现今的武昌，而是现在的鄂州市，在三国时称“武昌”。据史书已载，孙权巡游湖北鄂城，发现城南几十里许有座小山，名叫武昌山，以武为昌，正合以兵戎起家的孙权心意，即将鄂城改为武昌，同时还发现这里有一种滋味特美的鳊鱼，遂命名为“武昌鱼”。孙权定都武昌后，尽情享受武昌鱼，并用来赏赐功臣。

2、武昌鱼（Megalobrama amblycephala），学名团头鲂，俗称鳊鱼、草鳊等，属鲤形目（Cypriniformes），鲤科（Cyprinidae），鲌亚科（Cultrinae），鲂属（Megalobrama）。武昌鱼作为我国所特有的优良淡水鱼类，是易伯鲁教授在1955确定的新物种。武昌鱼体形呈扁平状，背部隆起明显，头和口均较小，上下颌无角质物覆盖，大多分布于长江中游的几个大中型湖泊，主要产于湖北。武昌鱼具有能在池塘中产卵繁殖、成活率高、生长较快、容易饲养和捕搜、含肉率高、有较高的营养价值和味道鲜美等优点，深受消费者和养殖者的喜爱。

鲂鱼是武昌鱼吗

鲂鱼是一种鲤科鳊属的动物，它也叫做海鲂、日本海鲂，学名是鳊鱼。

它属于是中下层鱼类，多在淤泥或石砾的敞水区栖息，是一种杂食性的位鱼类，不过主要以植物为主的。

在湖泊比较多见，比较适合静水性生活，在越冬的时候喜欢在深水处生活。它的适应性是很强的，并且性情也很温顺，还不容易有疾病。

答：淡水较大体型的鳊鱼主要有3种：长春鳊、三角鲂、团头鲂。具体介绍如下：

1、长春鳊：长春鳊是鲤科鳊属淡水鱼类，亦称草鳊、油鳊、长身鳊等，属我国特有的鱼类，主要分布于长江中、下游附属湖泊中，黑龙江流域、黄河流域、淮河流域、珠江流域等地也有分布，最大个体可达3～5千克。

2、三角鲂：三角鲂是鲤科鲂属淡水鱼类，亦称平胸鲂、三角鳊、乌鳊等，属我国特有的鱼类，因顶鳍高耸、头尖尾长且从侧面看近似三角形而得名，广泛分布于我国珠江流域、长江流域、黄河流域、黑龙江流域等地。

3、团头鲂：团头鲂是鲤科鲂属淡水鱼类，亦称武昌鱼、缩项鳊、槎头鳊等，属我国特有的鱼类，体侧扁而高，头小，头长小于体高，背部较厚，自头后至背鳍起点呈圆弧形，体色呈青灰色，两侧灰黑色，各鳍灰黑色。

1、团头鲂

俗名：武昌鱼、草鳊、鳊鱼、团头鲂、团头鳊、平胸鳊、扁块鱼等。

团头鲂体侧扁而高，呈菱形，背部较厚，自头后至背鳍起点呈圆弧形。体被为青灰色，两侧为银灰色，鳍灰色，腹部银白。头小嘴小，头后背部急剧隆起，口裂广弧形。区别于其它鳊鱼种类的地方是具有皮质腹棱。

2、三角鲂

俗名：鲂鱼、平胸鲂、平胸鳊、鳊鱼、塔鳊、三角鳊、乌鳊、火烧鳊(湖北)、法罗鱼(东北)等。

三角鲂体高，侧扁，体呈菱形。三角鲂的上颌与下颌等长，头小，口小斜裂，口端位，上下颌表面角质化，腹棱自腹鳍基部至肛门。背鳍硬刺较长，长度大于头长。背部青褐色，体侧灰黑色，腹部银白，各鳍均为灰白色稍暗。鳔3室，前室最大。生长较快，个体较大，因顶鳍高耸、头尖尾长，从侧面看近似三角形而得名。

叫鳐鱼，属于软骨鱼纲鳐形目 Rajiformes和鲼形鱼目，是多种扁体软骨鱼的统称。

鳐鱼内骨骼完全由软骨构成，有些部位钙化后也有一定的硬度，但不同于经过骨化形成的硬骨组织。体表披楯鳞，在发生上是由外胚层和中胚层共同形成；楯鳞和牙齿是同源结构。口的位置不在吻端而位于腹面，横裂（故称横口类）；偶鳍呈水平位；尾鳍为歪尾型。胃的分化明显，有独立的胰脏和发达的肝脏。肠内有螺旋瓣。无鳔。鳐鱼体呈圆或菱形，胸鳍宽大，由吻端扩伸到细长的尾根部

边鱼的学名是鳊鱼，而武昌鱼指的也是鳊鱼，所以它们指的是同一种鱼类。它是鲤科鲂属的一种鱼类，身体非常扁平，呈菱形。它原产于我国的长江以及其附近的湖泊，是一种淡水鱼。它可以食用，并且肉质非常鲜美。目前在我国很多的省市都有人工养殖。

鳊鱼和武昌鱼都是属于鲂，外形基本差不多，但是武昌鱼（又称团头鲂）的油脂含量大大高于普通鳊鱼，吃起来口感更好吧。

武昌鱼团头鲂

不是。罗非鱼俗名南洋鲫、非洲仔、福寿鱼，原产于非洲的坦噶尼喀湖，外形类似鲫鱼，鳍条多棘，形似鳜鱼。福寿鱼属广盐性鱼类，在海水、淡水中均可生存。

武昌鱼，属鲤形目，鲤科，鲌亚科，鲂属。俗称:鳊鱼，团头鲂，团头鳊，平胸鳊。又名团头鲂，肉质嫩滑，味道鲜美，是我国主要淡水养殖鱼类之一。武昌鱼主产于长江中下游，以湖北为最多，多产在5~8月。

渔民称武昌鱼是方鱼，武昌鱼属鳊鱼的一种，也叫团头鲂。民间因其体形扁平，又叫它鳊鱼。正宗武昌鱼产于鄂城内的梁子湖，而最好的要数梁子湖樊口的。团头鲂又因地得名“武昌鱼”。正宗武昌鱼体形呈扁平状，这种鱼肉嫩，蛋白质和脂肪含量丰富，属名贵淡水鱼类。

武昌鱼不是海鲜。武昌鱼（WuchangFish），俗称团头鲂、缩项鳊。据《武昌县志》载：鲂，即鳊鱼，又称缩项鳊，产樊口者甲天下。

鳊鱼和团头鲂鱼不是一种鱼。

鳊鱼是鲤科鳊属鱼类的统称，俗称长身鳊、油鳊、槎头鳊等，而鲂鱼则是鲤科鲂属鱼类的统称，亦称三角鳊、团头鲂、缩项鳊等，虽然鳊鱼和鲂鱼是两种不同的鱼类，但人们习惯将鲤科鳊属鱼类和三角鲂、团头鲂等鲤科鲂属鱼类统称为鳊鱼。

武昌鱼有3种类型具体类型如下：

1.团头鲂，俗名：武昌鱼，团头鲂体侧扁而高，呈菱形，背部较厚，自头后至背鳍起点呈圆弧形。体被为青灰色，两侧为银灰色，鳍灰色，腹部银白。头小嘴小，头后背部急剧隆起，口裂广弧形。区别于其它鳊鱼种类的地方是具有皮质腹棱。

2.三角鲂体高，侧扁，体呈菱形。三角鲂的上颌与下颌等长，头小，口小斜裂，口端位，上下颌表面角质化，腹棱自腹鳍基部至肛门。背鳍硬刺较长，长度大于头长。

3.厚颌鲂是长江上游特有鱼类中个体较大、经济价值很高的种类，厚颌鲂头小、体高、肉肥、味美，深受喜爱，目前属于高档鱼之列。厚颌鲂头短小。口端位，呈深弧形，口裂较窄，后端伸达鼻孔下方。

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