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1、银杏怎么炮才可以泡茶呢
2、银杏叶如何炮制才能泡茶喝
3、银杏花泡茶有什么副作用
今天小编百里如花分享的健康经验:银杏叶如何炮制才能泡茶喝,银杏怎么炮才可以泡茶呢,银杏叶如何炮制才能泡茶喝,银杏花泡茶有什么副作用,欢迎阅读。
1、银杏叶要经过加热处理和炮制才能泡茶喝,这样可以去除银杏叶中的有毒成分,避免影响身体健康。
2、银杏叶是我国中医的传统中药材之一,味甘性平,入心、肺经,主要的功效是活血化瘀、通络止痛、敛肺平喘和化浊降脂等,多用于心脑血管疾病的治疗,以银杏叶为原料制成的中成药较多,如银杏叶片,银参通络胶囊等,但不建议患者直接将银杏叶泡水喝。
银杏叶银杏果是银杏树上所结的果实,大家都知道银杏树被称为植物活化石曾经历过恐龙时代,经历了上亿年的生态环境的演化可见死生命力是何等的顽强!由此可见银杏树不同于其他的树木尤其是珍贵!银杏树可以说全身都是宝,银杏叶和果实均可入药,银杏果俗称白果,不可生食有毒,如果食用和泡水必须加工熟了以后才可以,千万不能生食。关于银杏其他方面的功效实在是太多了,在此就不一一介绍了!
1、银杏叶中有一种成分叫银杏酸,如果用的剂量过大,或者服用时间比较长,会损害心脏。
2、食用银杏或银杏叶时还应避开一些药物,如银杏叶与阿司匹林或华法林等抗凝剂同用时,可能造成流血不止。特别是银杏叶制剂,由于其抗凝血作用比较强,与抗凝血药合而用造成牙龈出血、皮肤淤斑、黑便、血尿的病症屡见不鲜。
3、对银杏过敏者不适合喝。部分人可能出现头痛、乏力、食欲减退等症状,不宜长期饮用,长期饮用可能出现痉挛、神经麻痹类似中风的症状,还有可能引起过敏。一旦出现此症状,应当立刻送医院诊治。
银杏叶又名白果叶,其主要药用成分为银杏黄酮和银杏内脂,具有活血化瘀、通络止痛、敛肺平喘、化浊降脂的功效,用于淤血阻络胸痹心痛、中风偏瘫、肺虚咳嗽、高血脂症。
除此之外,银杏叶还可以溶解胆固醇,扩张血管,对治疗心脑血管疾病、记忆力减退、老年痴呆等有非常好的效果。银杏叶制品是全世界预防心脑血管疾病时使用最多的天然药物。
银杏叶中的内酯类和黄酮类等脂溶性有效成分用水很难泡出来;其次,银杏叶生品内含有大量的银杏酸,银杏酸有毒,而未经过加工和提取的银杏叶中的银杏酸含量相当高,且银杏酸为水溶性成分,直接泡服可引起阵发性痉挛、神经麻痹、瞳孔放大、过敏等毒副作用。
并不是所有人都能喝银杏叶泡的水,比如有过敏史的人就要慎用。建议到正规中药店购买银杏叶,同时咨询医生,弄清自己是否需要服用。另外,最好也不要自行捡拾、采摘银杏果。银杏果内有毒素,如人体直接接触到破裂的果肉,容易引起过敏性皮炎。吃白果也要经过严格处理,生吃、多吃都可能中毒。
1采叶:7- 8月份的上午 8- 10时,求银杏幼树主干、侧枝中部着生的绿色正常叶片,放筐中用清水洗净,摊开晾干,随采随炒,以保质量。
2杀青:选干净无异味的大铁锅,加热至锅面灰白色 (约 300℃ ),迅速投入 1千克青叶盖锅盖闷 1分钟,见锅口有蒸汽时,立即揭盖,用双手迅速从锅底翻抓青叶,均匀抖散至锅底使叶片全部接触锅面,均匀受热,待叶片青草气味消失,呈无光泽的黑绿色,手握成团,略有弹性的出锅。
3搓揉:杀青后的叶片,倒在席上晾干带余热用手握成团,揉面团似向同一方面滚揉,反复数次,轻搓宽叶成长条状。
4二次杀青:将搓揉后的叶子,放入 170— 19 0℃的锅内,双手压在锅内滚炒叶数分钟再将叶团敢开均匀受热几分钟,如此重复约 20分钟,出锅摊晾席上回潮变软。
5炒成茶:将锅加热至 9 0%,投入晾后的叶子,进行复炒,渐退火降温、轻炒防碎,炒至茶叶烫手时取出,冷却袋装成品茶,此茶为绿茶,汤黄褐色或淡黄绿色,香气浓,余味略苦。
银杏叶泡茶前的处理:
1、采摘:一般在一个天气好的日子里,选择上午十点左右,到银杏树上采摘新鲜的嫩叶,其中以主干和侧枝上的叶片最好,采摘之后一定要及时进行处理,放在阴凉通风处均匀摊晾,避免叶片腐烂变质。
2、杀青:将晾过的银杏叶放在温度达到200°C左右的锅中,使用双手或者是呈Y形进行翻炒,1kg的叶片需要炒制0.5~ 1分钟左右,以此类推,炒制之后要把叶片揉成团状,然后起锅。
3、揉捻:起锅之后的叶片需要进行均匀摊晾,在叶片温度降到室温后,使用木板把叶片滚成细条的形状,要让叶片达到能够自然松散的状态为止,这样有利于银杏叶中银杏酸毒素的散发。
4、复炒:把叶片放在温度达到170~ 190°C的锅中进行复炒,并且还需要在翻炒时使用木板压叶片,达到受热均匀,以避兔个别叶片的毒素没有完全散发,饮用之后对身体产生危害。
经过以上步骤之后,银杏茶叶就制作完成了,然后将茶叶装罐保存,随泡随取就可以
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银杏是裸子植物门、银杏纲、银杏目、银杏科、银杏属落叶乔木。银杏树又被称为“白果树”、“ 长青树”、“ 夫妻树”,已经有几千年的历史,是冰川世纪遗留下来的珍贵树种。
银杏树叶呈扇形,有细长的叶柄,两面淡绿色,有多数叉状并列细脉,它的叶脉形式为“二歧状分叉叶脉”,秋季落叶前变为黄色。
▲银杏叶
银杏茶利用银杏树的叶子生产而成,含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素等多种营养成分。经常饮用,能增强人体体力,提高免疫功能。
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银杏叶泡水喝功效
银杏叶泡水喝具有降低血清胆固醇、增加冠状动脉血流量、改善心脑血管循环、抗氧化等作用。
银杏叶为银杏科落叶乔木银杏的树叶,具有较多的保健功效。
银杏叶含有30余种黄酮类化合物及多种微量元素和氨基酸等有效成分,具有降低血清胆固醇、增加冠状动脉血流量、改善心脑血管循环等作用。银杏叶中含有胡萝卜素、维生素C、维生素E、硒、锌、银杏黄酮、儿茶素、多酚类等,在保护机体不受自由基所致的氧化损伤方面具有重要作用。
银杏叶营养价值较高,但不能直接用路边采摘的银杏叶泡水喝。因银杏叶中的黄酮、内酯等活性成分难溶于水,而有毒的白果酸、氢氰酸等水溶性却较高。直接用银杏叶泡水喝,喝的基本都是有毒成分,可引起过敏、阵发性痉挛、神经麻痹等。
本内容由河北医科大学第一医院 临床营养科 主任医师 李增宁审核
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银杏,是我国中南部地区最为常见的树木,秋天金黄色的叶子如蝴蝶般飞撒,美不胜收。
银杏果是一味常见中药,俗称白果,具有敛肺气,定喘嗽,止带浊,缩小便,消毒杀虫等功效。其实银杏叶也具有非常高的药用价值,但是因为其含有大量的银杏酸,未经过深加工的银杏叶是不能直接泡水喝的。
银杏叶有哪些功效:
1.保护心脑血管--银杏叶所含白果内酯、苦内酯、可以增加血管的通透性,增强血管壁弹性,有效降低血液胆固醇含量,抑制血栓形成,起到降血压、降胆固醇、预防动脉硬化、保护心脑血管的作用。
2.益肺护肝--银杏叶提取物可以有效松弛肺气管平滑肌,扩张支气管,杀灭肺泡中的炎性细胞;银杏叶还可以有效修复受损肝细胞,利于肝细胞再生,利于肝功能正常。
3.延缓衰老--银杏叶中所含的黄酮类、内酯类可以有效清除体内自由基,抑制其氧化作用,起到延缓衰老的作用。
4.提高免疫--银杏叶中所含多糖类可以吞噬细胞能力,促进红细胞免疫功能,抑制肿瘤细胞活性,抑制多种病菌,起到抗菌抗肿、增强免疫的作用。
银杏叶泡水注意事项:
银杏叶是一把双刃剑,用好了可以养生,用错了会严重伤身!
所以,在购买银杏叶之前一定要向商家或药店咨询清楚,只有经过加工处理,提取过银杏酸的银杏叶才可以用。切不可乱用路边采回或不正规商家购买的银杏叶泡水喝!
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银杏叶泡茶前的处理:
1、采摘:一般在一个天气好的日子里,选择上午十点左右,到银杏树上采摘新鲜的嫩叶,其中以主干和侧枝上的叶片最好,采摘之后一定要及时进行处理,放在阴凉通风处均匀摊晾,避免叶片腐烂变质。
2、杀青:将晾过的银杏叶放在温度达到200°C左右的锅中,使用双手或者是呈Y形进行翻炒,1kg的叶片需要炒制0.5~ 1分钟左右,以此类推,炒制之后要把叶片揉成团状,然后起锅。
3、揉捻:起锅之后的叶片需要进行均匀摊晾,在叶片温度降到室温后,使用木板把叶片滚成细条的形状,要让叶片达到能够自然松散的状态为止,这样有利于银杏叶中银杏酸毒素的散发。
4、复炒:把叶片放在温度达到170~ 190°C的锅中进行复炒,并且还需要在翻炒时使用木板压叶片,达到受热均匀,以避兔个别叶片的毒素没有完全散发,饮用之后对身体产生危害。
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第一开水烫 不要烫久了 适当的烫洗 做消毒 就可以了 第二晒干并把叶梗和叶子 切成碎片 一般在晒三到四天 就可以了 自己家 不需要晒太久 第三 就可以泡茶了 不过 要先泡两次 把灰尘什么的泡出来 第三次 才可以喝 我推荐 再往里面放一些菊花 茉莉 或者枸杞红枣什么的 清晨起来喝一杯 有益身心健康
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银杏是裸子植物门、银杏纲、银杏目、银杏科、银杏属落叶乔木。银杏树又被称为“白果树”、“ 长青树”、“ 夫妻树”,已经有几千年的历史,是冰川世纪遗留下来的珍贵树种。
银杏树叶呈扇形,有细长的叶柄,两面淡绿色,有多数叉状并列细脉,它的叶脉形式为“二歧状分叉叶脉”,秋季落叶前变为黄色。
▲银杏叶
银杏茶利用银杏树的叶子生产而成,含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素等多种营养成分。经常饮用,能增强人体体力,提高免疫功能。
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