银杏怎么炮才可以泡茶呢 银杏花泡茶有什么副作用

正文目录
1、银杏怎么炮才可以泡茶呢
2、银杏叶如何炮制才能泡茶喝
3、银杏花泡茶有什么副作用

今天小编百里如花分享的健康经验：银杏叶如何炮制才能泡茶喝,银杏怎么炮才可以泡茶呢,银杏叶如何炮制才能泡茶喝,银杏花泡茶有什么副作用，欢迎阅读。

银杏怎么炮才可以泡茶呢

1、银杏叶要经过加热处理和炮制才能泡茶喝，这样可以去除银杏叶中的有毒成分，避免影响身体健康。

2、银杏叶是我国中医的传统中药材之一，味甘性平，入心、肺经，主要的功效是活血化瘀、通络止痛、敛肺平喘和化浊降脂等，多用于心脑血管疾病的治疗，以银杏叶为原料制成的中成药较多，如银杏叶片，银参通络胶囊等，但不建议患者直接将银杏叶泡水喝。

银杏叶如何炮制才能泡茶喝

银杏叶银杏果是银杏树上所结的果实，大家都知道银杏树被称为植物活化石曾经历过恐龙时代，经历了上亿年的生态环境的演化可见死生命力是何等的顽强！由此可见银杏树不同于其他的树木尤其是珍贵！银杏树可以说全身都是宝，银杏叶和果实均可入药，银杏果俗称白果，不可生食有毒，如果食用和泡水必须加工熟了以后才可以，千万不能生食。关于银杏其他方面的功效实在是太多了，在此就不一一介绍了！

1、银杏叶中有一种成分叫银杏酸，如果用的剂量过大，或者服用时间比较长，会损害心脏。

2、食用银杏或银杏叶时还应避开一些药物，如银杏叶与阿司匹林或华法林等抗凝剂同用时，可能造成流血不止。特别是银杏叶制剂，由于其抗凝血作用比较强，与抗凝血药合而用造成牙龈出血、皮肤淤斑、黑便、血尿的病症屡见不鲜。

3、对银杏过敏者不适合喝。部分人可能出现头痛、乏力、食欲减退等症状，不宜长期饮用，长期饮用可能出现痉挛、神经麻痹类似中风的症状，还有可能引起过敏。一旦出现此症状，应当立刻送医院诊治。

银杏叶又名白果叶，其主要药用成分为银杏黄酮和银杏内脂，具有活血化瘀、通络止痛、敛肺平喘、化浊降脂的功效，用于淤血阻络胸痹心痛、中风偏瘫、肺虚咳嗽、高血脂症。

除此之外，银杏叶还可以溶解胆固醇，扩张血管，对治疗心脑血管疾病、记忆力减退、老年痴呆等有非常好的效果。银杏叶制品是全世界预防心脑血管疾病时使用最多的天然药物。

银杏叶中的内酯类和黄酮类等脂溶性有效成分用水很难泡出来；其次，银杏叶生品内含有大量的银杏酸，银杏酸有毒，而未经过加工和提取的银杏叶中的银杏酸含量相当高，且银杏酸为水溶性成分，直接泡服可引起阵发性痉挛、神经麻痹、瞳孔放大、过敏等毒副作用。

并不是所有人都能喝银杏叶泡的水，比如有过敏史的人就要慎用。建议到正规中药店购买银杏叶，同时咨询医生，弄清自己是否需要服用。另外，最好也不要自行捡拾、采摘银杏果。银杏果内有毒素，如人体直接接触到破裂的果肉，容易引起过敏性皮炎。吃白果也要经过严格处理，生吃、多吃都可能中毒。

1采叶：7- 8月份的上午 8- 10时，求银杏幼树主干、侧枝中部着生的绿色正常叶片，放筐中用清水洗净，摊开晾干，随采随炒，以保质量。

2杀青：选干净无异味的大铁锅，加热至锅面灰白色 (约 300℃ )，迅速投入 1千克青叶盖锅盖闷 1分钟，见锅口有蒸汽时，立即揭盖，用双手迅速从锅底翻抓青叶，均匀抖散至锅底使叶片全部接触锅面，均匀受热，待叶片青草气味消失，呈无光泽的黑绿色，手握成团，略有弹性的出锅。

3搓揉：杀青后的叶片，倒在席上晾干带余热用手握成团，揉面团似向同一方面滚揉，反复数次，轻搓宽叶成长条状。

4二次杀青：将搓揉后的叶子，放入 170— 19 0℃的锅内，双手压在锅内滚炒叶数分钟再将叶团敢开均匀受热几分钟，如此重复约 20分钟，出锅摊晾席上回潮变软。

5炒成茶：将锅加热至 9 0%，投入晾后的叶子，进行复炒，渐退火降温、轻炒防碎，炒至茶叶烫手时取出，冷却袋装成品茶，此茶为绿茶，汤黄褐色或淡黄绿色，香气浓，余味略苦。

银杏叶泡茶前的处理：

1、采摘：一般在一个天气好的日子里，选择上午十点左右，到银杏树上采摘新鲜的嫩叶，其中以主干和侧枝上的叶片最好，采摘之后一定要及时进行处理，放在阴凉通风处均匀摊晾，避免叶片腐烂变质。

2、杀青：将晾过的银杏叶放在温度达到200°C左右的锅中，使用双手或者是呈Y形进行翻炒，1kg的叶片需要炒制0.5~ 1分钟左右，以此类推，炒制之后要把叶片揉成团状，然后起锅。

3、揉捻：起锅之后的叶片需要进行均匀摊晾，在叶片温度降到室温后，使用木板把叶片滚成细条的形状，要让叶片达到能够自然松散的状态为止，这样有利于银杏叶中银杏酸毒素的散发。

4、复炒：把叶片放在温度达到170~ 190°C的锅中进行复炒，并且还需要在翻炒时使用木板压叶片，达到受热均匀，以避兔个别叶片的毒素没有完全散发，饮用之后对身体产生危害。

经过以上步骤之后，银杏茶叶就制作完成了，然后将茶叶装罐保存，随泡随取就可以

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银杏是裸子植物门、银杏纲、银杏目、银杏科、银杏属落叶乔木。银杏树又被称为“白果树”、“ 长青树”、“ 夫妻树”，已经有几千年的历史，是冰川世纪遗留下来的珍贵树种。

银杏树叶呈扇形，有细长的叶柄，两面淡绿色，有多数叉状并列细脉，它的叶脉形式为“二歧状分叉叶脉”，秋季落叶前变为黄色。

▲银杏叶

银杏茶利用银杏树的叶子生产而成，含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素等多种营养成分。经常饮用，能增强人体体力，提高免疫功能。

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银杏花泡茶有什么副作用

银杏叶泡水喝功效

银杏叶泡水喝具有降低血清胆固醇、增加冠状动脉血流量、改善心脑血管循环、抗氧化等作用。

银杏叶为银杏科落叶乔木银杏的树叶，具有较多的保健功效。

银杏叶含有30余种黄酮类化合物及多种微量元素和氨基酸等有效成分，具有降低血清胆固醇、增加冠状动脉血流量、改善心脑血管循环等作用。银杏叶中含有胡萝卜素、维生素C、维生素E、硒、锌、银杏黄酮、儿茶素、多酚类等，在保护机体不受自由基所致的氧化损伤方面具有重要作用。

银杏叶营养价值较高，但不能直接用路边采摘的银杏叶泡水喝。因银杏叶中的黄酮、内酯等活性成分难溶于水，而有毒的白果酸、氢氰酸等水溶性却较高。直接用银杏叶泡水喝，喝的基本都是有毒成分，可引起过敏、阵发性痉挛、神经麻痹等。

本内容由河北医科大学第一医院 临床营养科 主任医师 李增宁审核

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银杏，是我国中南部地区最为常见的树木，秋天金黄色的叶子如蝴蝶般飞撒，美不胜收。

银杏果是一味常见中药，俗称白果，具有敛肺气，定喘嗽，止带浊，缩小便，消毒杀虫等功效。其实银杏叶也具有非常高的药用价值，但是因为其含有大量的银杏酸，未经过深加工的银杏叶是不能直接泡水喝的。

银杏叶有哪些功效：

1.保护心脑血管--银杏叶所含白果内酯、苦内酯、可以增加血管的通透性，增强血管壁弹性，有效降低血液胆固醇含量，抑制血栓形成，起到降血压、降胆固醇、预防动脉硬化、保护心脑血管的作用。

2.益肺护肝--银杏叶提取物可以有效松弛肺气管平滑肌，扩张支气管，杀灭肺泡中的炎性细胞；银杏叶还可以有效修复受损肝细胞，利于肝细胞再生，利于肝功能正常。

3.延缓衰老--银杏叶中所含的黄酮类、内酯类可以有效清除体内自由基，抑制其氧化作用，起到延缓衰老的作用。

4.提高免疫--银杏叶中所含多糖类可以吞噬细胞能力，促进红细胞免疫功能，抑制肿瘤细胞活性，抑制多种病菌，起到抗菌抗肿、增强免疫的作用。

银杏叶泡水注意事项：

银杏叶是一把双刃剑，用好了可以养生，用错了会严重伤身！

所以，在购买银杏叶之前一定要向商家或药店咨询清楚，只有经过加工处理，提取过银杏酸的银杏叶才可以用。切不可乱用路边采回或不正规商家购买的银杏叶泡水喝！

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银杏叶泡茶前的处理：

1、采摘：一般在一个天气好的日子里，选择上午十点左右，到银杏树上采摘新鲜的嫩叶，其中以主干和侧枝上的叶片最好，采摘之后一定要及时进行处理，放在阴凉通风处均匀摊晾，避免叶片腐烂变质。

2、杀青：将晾过的银杏叶放在温度达到200°C左右的锅中，使用双手或者是呈Y形进行翻炒，1kg的叶片需要炒制0.5~ 1分钟左右，以此类推，炒制之后要把叶片揉成团状，然后起锅。

3、揉捻：起锅之后的叶片需要进行均匀摊晾，在叶片温度降到室温后，使用木板把叶片滚成细条的形状，要让叶片达到能够自然松散的状态为止，这样有利于银杏叶中银杏酸毒素的散发。

4、复炒：把叶片放在温度达到170~ 190°C的锅中进行复炒，并且还需要在翻炒时使用木板压叶片，达到受热均匀，以避兔个别叶片的毒素没有完全散发，饮用之后对身体产生危害。

经过以上步骤之后，银杏茶叶就制作完成了，然后将茶叶装罐保存，随泡随取就可以

第一开水烫 不要烫久了 适当的烫洗 做消毒 就可以了 第二晒干并把叶梗和叶子 切成碎片 一般在晒三到四天 就可以了 自己家 不需要晒太久 第三 就可以泡茶了 不过 要先泡两次 把灰尘什么的泡出来 第三次 才可以喝 我推荐 再往里面放一些菊花 茉莉 或者枸杞红枣什么的 清晨起来喝一杯 有益身心健康

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银杏是裸子植物门、银杏纲、银杏目、银杏科、银杏属落叶乔木。银杏树又被称为“白果树”、“ 长青树”、“ 夫妻树”，已经有几千年的历史，是冰川世纪遗留下来的珍贵树种。

银杏树叶呈扇形，有细长的叶柄，两面淡绿色，有多数叉状并列细脉，它的叶脉形式为“二歧状分叉叶脉”，秋季落叶前变为黄色。

▲银杏叶

银杏茶利用银杏树的叶子生产而成，含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素等多种营养成分。经常饮用，能增强人体体力，提高免疫功能。

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