粽子可以不放冰箱保存吗 粽子要不要放冰箱保存

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1、粽子可以不放冰箱保存吗
2、粽子可以不放冰箱保存吗
3、粽子要不要放冰箱保存

今天小编唐浅分享的生活经验：粽子不放冰箱保存可以吗,粽子可以不放冰箱保存吗,粽子可以不放冰箱保存吗,粽子要不要放冰箱保存，欢迎阅读。

粽子可以不放冰箱保存吗

1、包装的粽子可以不放冰箱。真空包装的熟粽子一般肉粽子是15天，普通糯米粽子大概30天左右。放冰箱冷冻的话比冷藏时间长一些。应该至少45天。时间长了口感会差,建议及时食用。

2、真空包装的生粽子常温下保存九个月是完全可以的真空包装前肯定经过了杀菌消毒处理，真空条件下或者接近真空的状况下，细菌繁殖很慢，所以腐败反应慢，保存时间长真空包装也称减包装，是将包装容器内的空气全部抽出密封，维持袋内处于高度减压状态，空气稀少相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，以达到果品新鲜。

粽子可以不放冰箱保存吗

对于农村的粽子的历史来源，是有一个凄美的历史故事，那就是包粽子为了纪念屈原，去世的日子，屈原作为我国古代以大诗人而且以爱国为著称，一句“世人皆浊我独醒”而被历史所记载，为了表达对现实的不满，而自己又不能改变现实，用自己的生命来提醒当时的统治者，决然跳入汩罗江。后来是人们为了不让鱼虾等水生动物吃了屈原的尸体，向汩罗江里撒一些大米，后来渐渐的就用粽叶包大米称为粽子，慢慢的流传至今成为一道美食。包粽子的方法有很多，粽子里的馅也非常的多，但在过去剥的粽子顿吃不了。可以留着好长时间能够使用，而且粽子还不变馊。在过去包粽子一般是碱水包粽子的方法，也就是农民把草木灰收集起来进行泡水，然后把我们会睡过滤干净用来泡大米。草木灰属主要成分是碳酸钙在遇到水的时候显弱碱性，这样把大米泡在弱碱性的水里，起到了杀菌消毒的功效。这样包出的粽子又香又能够放好长的时间，但如果说在端午节前后能够放一个月的时间，这有点夸大其词了，只是表明这种方式包的粽子能够存放的时间比较长一点而已。端午节的温度特别的高，就今天温度普遍达到了35度，这还没有到端午节的日期，所以用土方法包出的粽子能存放一个月的时间是不可能的。再过去没有冰箱，一般农民包粽子不得不用一些土方法延长粽子的放的时间，因为农村农活比较多，不能够像城里人每天想吃粽子的就可以包粽子，所以这种方法能够延长粽子存放的时间而已。对于现在粽子的粽子馅儿里有的还放肉类，当然还有其他的各式各样，温度高的情况下，放的时间不能够太长，否则会生长细菌，对人身体的健康极其不利。现在人们的生活条件好了，几乎家家户户都有冰箱，如果包的粽子太多，吃不了可以放在冰箱里，随时吃随时拿出来，这样安全。总之，对于农村包粽子不放在冰箱里能够保存一个月的时间不变坏这种说法是夸大其词了，而且也不可能存在这种状况，除非在南极、北极地区。对于农村土方法包粽子是能够延长吃不了的粽子的储存时间，当然就是用泡草木灰的水来泡大米制作碱水粽子，毕竟草木灰水显弱碱性，能够抑制细菌的滋生。

煮熟的粽子在常温下，是可以保存2天以内；在冰箱里面冷藏4度左右，可以保存1周左右；在放到冷冻箱0到－20度，3个月以内。

在超市采购的速冻粽子需在-18℃以下冷冻保存，保质期长则18个月，短则12个月。速冻粽子是指熟粽通过-30℃以下的速冻隧道，使其中心温度达到-18℃以下，粽子组织结构不会遭到破坏，保留原有的芳香物质，可以达到18个月以上的保质期，买来以后重新加热食用时依保持原有的营养及美味。

那要看粽子有没有放馅料，如果放了馅料，像现在夏天天气这么热放在阴凉处最多也就二三天，如果是没有馅料的，放阴凉处大概也可以放个半个月。 保存方法： 1、冷冻保存：主要是因为粽子是用糯米做成的，再加上煮熟，比平时吃的大米饭更容易坏。所以煮熟的粽子放在冷冻柜里保存吃的最安全放心。第二天要吃的话，就将冷冻的粽子放锅里加水蒸热来吃。 2、烘干保存：烘干保存的煮熟的粽子吃起来不像出锅时那样粘糯，粽子米粒不会粘糯在一起，吃起来口感也很好，非常有嚼劲。最常用的做法是将煮熟的粽子放在铁锅中，开小火烘干，看到粽叶上的水分烘的干燥即可，在高温的烘干下，粽叶的香气就全部渗透进粽子中，吃起来更香！ 3、浸泡在粽水中：除了最管用的冰冻煮熟的粽子，保存的时间要很长，冷藏煮熟的粽子可以保鲜五天外，浸泡在粽水中的方法虽然是保存不了多少时间，但是这样做可以阻隔细菌进入，所以要看自己是什么时间食用，如果是一天时间吃的量，那么就可以选择用这种方法。

冷冻，粽子需要冷冻，这样不容易坏掉

很多时候，为了剩下的食物不浪费，我们会选择把它放入冰箱冷藏或者是冷冻，粽子由糯米制成，如果是一两天就会吃掉它 ，就可以放在冷藏室 ，若可能长时间不食用，我们必须将粽子放到冷冻室 ，因为冷藏室虽然可以冷冻粽子，但时间长了也会导致粽子变质 ，所以最好还是放到冷冻室

1、如果是生粽子，可以放在冷藏室保存，保存时间为3到4天，如果是已经煮好的粽子，先把粽子晾凉、晾干，然后用保鲜袋包好之后再放冰箱储存起来，可以放在冷冻室，保存时间为1个月左右。

2、如果粽子外面有真空包装，不吃的时候不要打开包装，放在冷藏室也可保存半个月左右。

粽子要不要放冰箱保存

粽子的保存方法：

1、控制粽子量不管是自己包的粽子还是外面购买的粽子，一定要注意一个需求量，需要吃多少，就包多少，粽子最好是现吃最佳，哪怕剩下了也不要剩太多。

2、粽子放晾沥干水分入冰箱如果是吃剩下的粽子也要等粽子的温度退去和沥干水分才能放进冰箱，因为粽子有温度和湿度是很容易发生变质和发霉的。

3、保鲜袋防串味放进冰箱之前，最好给粽子套个保鲜袋，这样能预防粽子和冰箱里的东西发生串味和失去鲜味。但是袋子口不能拧太紧太闷，需要给粽子呼吸。

4、熟粽子放冷冻室如果是吃剩下的熟粽子如果是在一两天内解决完的可以放在冷藏室，但如果短时间吃不完的话，建议放冷冻室保存，可以保存半个月也不会变质哈。

5、生粽子入冷藏室如果是一些没煮的生粽子需要保存的话，那么一定不能保存在冰箱冷冻室内，粽子很难煮熟。但是放在冷藏室的话，也不能放太久，差不多3，4天左右。怕坏的话，就煮熟再放进冷冻室。

6、真空粽子好保存如果是在商场买的真空粽子的话，那么如果你没有打开真空包装袋子的话，在常温下还是可以保存个3-5天的，如果放冰箱冷藏室也是可以保存两三个月的时间的。如果保存过程中发现真空袋子受损已经漏气的，切忌不要饮食了。

7、冷冻保存后的粽子一定要彻底加热如果要吃保存后的粽子一定要注意要彻底加热，不管是冷藏室的还是冷冻室的都要彻底加热才能吃，不然很容易拉肚子的。

8、粽子“抽丝”不能吃如果加热后发现粽子打开和粽叶之间有抽丝黏稠的情况，一定不能吃了，粽子已经变质了

建议冷冻保存

虽然冰箱冷藏和冷冻区都能够对细菌的滋生有所抑制，延长食材的保存时间，但是粽子在吃不完的情况下，存放在冷冻区比冷藏区更好，因为冷藏区只能暂时的延长一点保存的时间，大约在5-7天，一长了还是会对食材的味道有所影响，而冷冻区延长时间较长，5-7天之后还能继续存放一段时间，因此，短时间内吃不完的粽子放在冰箱冷藏是最好的选择。

不会。不管是买的还是自家包的，吃不完剩下的粽子可以放在冰箱密封冷藏保存，一般可以保存3~5天，在此期间内尽早吃完。其实关键还是要少包少买，因为即使没有血糖问题，粽子每天也不能吃太多，1~2个就足够了，吃多了可能会造成胃反酸或腹胀等不适感。

如果想要长期保存，那就必须要冷冻了，但也别存放太长时间，建议半年内吃完，时间久了风味也会变差。

现煮现吃口味最好，也最安全。但注意冷藏不超过3天，冷冻不超过7天。再吃的时候，要重新蒸透，但最好不要重复冰冻。粽子储存方法：

1、放在冰箱里，要放建议2到三天。放太久不好，细菌会增长。

2、泡在水里，天天换新水，自然就可以保存一段时间，或者放冰箱里啊。

3、粽子千万不要放置在密封、闷热的汽车后备箱中运送回家，否则极容易发生霉变。

可以的，而且夏天一定要记得放到冰箱里！

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