牛油果做法简单介绍 牛油果奶昔的最佳做法

正文目录
1、牛油果做法简单介绍
2、牛油果做法简单介绍视频
3、牛油果奶昔的最佳做法

今天小编月璟分享的美食经验：牛油果做法,牛油果做法简单介绍,牛油果做法简单介绍视频,牛油果奶昔的最佳做法，欢迎阅读。

牛油果做法简单介绍

1、牛油果番茄沙拉。牛油果1个，番茄1个，柠檬汁 1大勺，黑胡椒粉一点点，盐一点点。牛油果去皮去核，切小块。番茄洗净，切小块。牛油果和番茄都放碗里，倒一大勺柠檬汁。撒上盐和胡椒粉，拌匀即可。

2、牛油果养乐多。养乐多200ml，牛油果半个。把200ml养乐多倒入搅拌机。半个牛油果切小块放入加了养乐多的搅拌机内。启动搅拌机，打到没有大块牛油果果肉即可。

牛油果做法简单介绍视频

牛油果水果中的营养之王，因为丰富的油中不饱和脂肪酸含量高达80%，其中富含多种维生素，蛋白质，钾镁钙等多种矿物元素，为高能低糖水果。具降低血糖、保护心血管、美容养颜、改善便秘等功效。

牛油果若剥开皮就白嘴吃，不要钱我都不干，实在是粘腻无味。吐槽这个舶来品又贵又难吃的也不在少数。但加盐拌过，就完全不同了，会立马爱上。‘盐不到，油不香’，用来说牛油果最贴切了。

觉得好吃了，你才能体会到它为什么叫“油”果，油是精髓，有着“森林奶油”的美誉。所以也常见于西餐配料，夹面包啥的，代替常用油，满足了味觉，健康了身体。

今天用牛油果拌了绿豆粉丝，或者拌金针菇也不错，搭配点颜色鲜艳的彩椒丝，清爽又美味。夏至节气了，气候炎热，多吃清淡的凉拌面凉拌菜，降火开胃，才有助身体平安抗高温。

【牛油果拌粉丝】

材料：牛油果1个，绿豆粉丝2小把，红黄彩椒各1/4块，大蒜1瓣，盐半小勺。

做法：1.粉丝放开水中煮一分钟，至不硬了即可捞到冷水中过凉，然后捞出备用。

夏天用绿豆粉丝比较好，有利消暑排毒。

2.红黄彩椒分别掰下一小块，都切成细丝，然后把牛油果切开，去掉果核，果肉用勺子挖到碗里。熟透的牛油果，一切开果仁就会自动脱离掉的。

3.再用压泥器将牛油果压成细腻的泥状。什么都准备好了再切开牛油果，以防止放太久牛油果会氧化变色，更别冷藏，颜色会发黑，口感也不如刚切开的香。

4.将彩椒丝，烫好的绿豆粉丝、盐、蒜泥，都放到牛油果泥里。大蒜用1到2瓣就行，稍稍有点蒜味解腻，过多会抢了牛油果的香。

5.用筷子拌匀即可。拌好就吃，久放易变色。

小贴士：果肉用小勺挖出，不要先去皮，否则果肉会粘的到处都是，留个完整的果壳用来当盛器也很美观好看。没有压泥器，可以将果肉放入保鲜袋里用擀面棍压成泥。

您好我是头条美食原创作者齐晓鹏，很高兴能够回答您的问题，牛油果是果蔬类非常好吃又有营养的佳品，能够使用牛油果来制作的美食菜品非常多，例如:牛油果三明治、牛油果土豆苹果沙拉、牛油果虾仁炒饭、还有制作简单又好吃的牛油果烤蛋等！

下面是我个人制作的鲜虾牛油果蔬菜沙拉做法以及经验分享，给您参考一下，希望我的回答能帮助到您！

用料:

芒果，西兰花，紫甘蓝，生菜，玉米粒，大虾，小番茄，牛油果，苦菊，鸡蛋，丘比沙拉酱。（用料配比没有一定的要求，按个人口味而定）

做法:

1.先将所有的食材清洗干净备用。

2.鸡蛋煮熟去皮切两半，芒果去皮去核，果肉部分切小丁，紫甘蓝切细丝（越细越好），西兰花切分成小朵在热水中焯熟，大虾去皮去头去虾线煮熟，小番茄切两半，牛油果切片，苦菊切小段备用。

3.将准备好的食材依次放入大碗中，按个人口味适量加入沙拉酱，搅拌均匀后美味的鲜虾牛油果蔬菜沙拉就做好啦！

温馨提示:鲜虾和西兰花焯水时间不宜过长，断生就可以了，焯水时间过长会影响口感，如果家中备有坚果也可放入菜品之中，例如:腰果、杏仁、松子仁等。

用料：虾10个左右，牛油果1个，橄榄油1勺，青柠檬2个，中号西红柿1.5个，洋葱半个，黄瓜半根，黑胡椒适量，盐适量，香菜三四根

步骤 1

虾去壳去头，拿胡椒、盐腌一下，放一点橄榄油在平底锅里，把虾煎熟，然后切一下，大概一只虾切两刀。

步骤 2

青柠檬捏出汁，然后把虾放在青柠檬汁里腌着。

步骤 3

西红柿切丁，洋葱切丁，黄瓜切丁，牛油果切丁。

步骤 4

把虾连同青柠檬汁倒进各种丁里头，撒盐和黑胡椒调味，如果喜欢香菜的撒些香菜进去调匀

用料

牛油果 1个

沙拉酱 1大勺

黑胡椒 适量

盐 适量

做法步骤

步骤 1

牛油果去核切成小块

步骤 2

把壳里的果肉刮干净

步骤 3

果肉按压成泥，加盐和黑胡椒拌匀

步骤 4

装入牛油果壳中

步骤 5

抹上沙拉酱

步骤 6

180度烤到金黄色即可

牛油果番茄火腿烤吐司

材料

——

吐司 ／西红柿／芝士

牛油果 ／火腿

步骤

——

❶

烤箱预热，只开上火。

❷

吐司上依次铺上番茄、火腿、牛油果、起司。

❸

放入烤箱，180度约5-8分钟，起司稍微融化即可。依照不同烤箱，调整温度和时间，起司微溶，吐司变脆即可。

❹

烤好后拿出，按喜好大小切块即可。

牛油果奶昔的最佳做法

一、芒果奶昔

主料：芒果1个 纯牛奶100g

制作工艺：

1、芒果去皮核，切块。把芒果肉放入果汁机的杯子中，倒入牛奶2、把搅拌头装上，旋紧搅拌头，装在机座上，开启开关，搅拌约20秒即可，这个机器的开关是点动式的，就是需要用手指按压来控制，松开手指就自动关闭了，时间完全靠自己根据食材来控制

3、搅拌好的芒果奶昔，果味很浓，味道挺好的。如果亲也和我一样是芒果控，那就快试试这个芒果奶昔吧

奶昔是用酸奶或牛奶都可以做的，奶昔是牛奶、水果、冰块的混合物。用酸奶做的奶昔的营养价值更高，而做好的奶昔也会别有风味。

制作奶昔这种食品，主要的用意就是体现出一个“冰、凉”。

首先一步将香蕉和酸奶、冰淇淋粉混合倒入搅拌机，搅拌成香蕉糊倒入碗里备用。将冰块用刨冰机碎掉，将碎好的冰倒入一器皿备用。取一半的冰与香蕉糊搅拌，搅拌充分倒入杯子。将剩下的冰倒入香蕉糊上。最后把西瓜打成汁，浇入冰上。这样，冰凉水果奶昔就做好了。

把鲜奶、冰淇淋、冰块放进搅拌机里搅拌均匀，就是简单的奶昔了。

你好，我是奥斯卡炊事班的老汪，看各路英才聚此，想必简单的芒果奶昔你已经心中有数，那老汪来教你一个芒果奶昔的进阶版——杨枝甘露！

1、锅中水开倒入西米，开盖煮一分钟。

关火盖盖焖20分钟。

2，芒果去核取果肉，放入料理机。（留小部分切小丁备用）

3、料理机中加糖、淡奶搅打均匀，冷藏备用。（糖量更具自己口味加，淡奶放多少取决于你希望芒果味多浓郁。比如老汪我爱鲜榨类饮品，就喜欢无糖，少淡奶，但是小女生一般喜欢多奶多糖的口感去。）

4、西柚果（或橙子之类酸口水果，丰富口感）肉剥出拆成细丝。

5、西米捞出，凉水冲洗冷却。

6、锅中重新加清水，放入西米再煮5分钟。西米继续焖至无白点，用冰水冲洗至完全冷却。

7、杯底铺上西米，加入芒果糊。倒入椰浆，装点芒果粒和西柚丝就完成了。

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油果切半;2.用勺子挖出;3.切好橙子,随同牛油果放入破壁料理机;4.倒入益力多或者养乐多;5.加入冰块;6.加入方糖即可

因为是新鲜做的，牛油果奶昔最好在两小时内喝完。

牛油果奶昔做好之后，就会容易和氧气接触，就会容易氧化，时间久了，里面的营养成分会流失，并且里面的成分也会容易发生变化，可能会滋生很多的细菌和微生物，就会容易变质坏掉，就不能喝了。

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