板栗保鲜方法有哪些 板栗最好的保鲜方法

正文目录
1、板栗保鲜方法有哪些
2、板栗保鲜方法有哪些图片
3、板栗最好的保鲜方法

今天小编苏陆璐分享的美食经验：板栗保鲜方法,板栗保鲜方法有哪些,板栗保鲜方法有哪些图片,板栗最好的保鲜方法，欢迎阅读。

板栗保鲜方法有哪些

1、通风保存。先将新鲜的板栗放置在比较通风的环境下进行晾晒。等到两天过后，再找一个比较通透，透气性比较好的布袋，将板栗装入袋中，再将布袋放置在比较阴凉的地方，便可以达到储存的作用。储存时间能达到四五个月左右。

2、布袋保存。将新鲜板栗置于阴凉通风处晾2-3天，后装入布袋中。注意布袋一定要透气，千万不能用塑料袋代替。吊放在阴凉通风的地方，每天摇动1-2次。这种方法一般可保存4个月。

板栗保鲜方法有哪些图片

生板栗的保存方法。

1、风干保存：板栗浸入冷水桶里，水漫过板栗，浸泡7~10天后捞出，装在竹篮里，高挂在通风处，让其自然风干。这样的话，让板栗风干的话能够大大提高板栗的保存期限。把栗子在水里浸泡三到七天可以有效杀死其中的细菌和虫卵，然后捞出来滴干水，再保存就不容易坏了。如果在其中加入少量的漂白剂（万分之五的浓度就足够），效果就会更好。

2、通风保存：将新鲜的板栗放在阴凉通风处，将新鲜的板栗摊开摆放，不要将板栗堆放，只要能够保证板栗通风的话，保存一两个月是没有问题的。

3、布袋风干：将新鲜板栗用容器摊开，在阴凉通风处晾2～3天，然后装入布袋，布袋透气性好，千万不可以用塑料袋。吊放在阴凉通风处，每天摇动撞击1～2次。这种方法一般可使可板栗存放4个月之久。

4、冷藏保存：将新鲜的板栗放在太阳底下晒一天左右，然后把壳剥掉装进保鲜袋把口扎上后放入冰箱冷藏就可以了，这样也可以提高保存的时间，但是要注意的是板栗必须要去掉壳子保存的哦。

也可以用另外的方法：在凉开水中加1小匙盐，将板栗浸泡3―5分钟，进行简单的杀菌消毒。浸泡后再用凉开水冲洗干净，晾晒1―2天，待摇晃时板栗会发出声响，就可以用塑料袋装好，扎紧袋口，放进冰箱的冷藏室贮存。这种方法可以存放板栗一个多月，并且经过这样处理过的板栗，肉质甜而脆。

5、木屑混藏保存：将新鲜的板栗与木屑混合，记得上面一层再覆盖一些木屑，将其放入阴凉通风处保存，这样的话也能够保存到一段时间的。

6、沙子保存：大量的板栗可以采用沙土埋藏。把沙子装进容器里，底部铺一层沙子，放一层板栗放在沙子上。再盖上一层沙子，盖好沙子后，再放一层板栗，以此类推，将板栗放完后，最后加一层沙子。隔一段时间喷洒一次水，保持沙子的湿度。喷水的量要适中，为了保存板栗的水分，这就是用沙子隔开板栗的原因，但是水分不宜过多，过多的话会导致板栗烂掉的。

您好，科学兴农为您解答。

现在已经陆续进入板栗的收获季节了，板栗虽然好吃，但是板栗的储存一直是一个大问题。储存的不好板栗容易生虫子，要不然就会腐烂变质，如果把板栗放干，板栗的口感又会大打折扣。

如何储存板栗更好？

细沙堆放，这种方法应该是家中比较常用的方法。用沙藏法比较方便，并且能够避免板栗腐烂变质。沙藏法的具体操作方法还是比较多的，很多农户都有自己家的板栗沙藏的办法，这里就介绍几张比较常见的办法。

一种是需要用到玻璃罐子的，这种方法是我的一位朋友经常会采用的方法，不过这个只适合比较少的板栗储存。首先是将已经成熟的板栗采收下来，然后进行适当的风干，注意稍微风干就行了 ，否则的话板栗就会很干，吃起来影响口感。将风干之后的板栗放进干净的玻璃罐子之中，然后进行密封。密封之后找一块空地进行掩埋，一般想吃的时候挖出来就行了。这样的储存方法能够放上四个月左右。

另一种沙藏法就比较常见了，就是用啥子进行掩埋，也比较简单。可以在室内也可以在室外。如果是在室内进行的话，可以找一个比较阴凉的房间，先要在地上铺上一层稻草，然后把干燥的细沙土喷上少量的水，不需要太多，稍微让沙土湿润一些就可以了，沙土的厚度一般在六公分左右，然后将板栗一个个的放进沙土中，然后再铺上一层细沙土，厚度和开始的差不多。最后在上面铺上稻草，经常查看一下板栗是否有坏的，保持沙土湿润。一般这样也是能够保持四个月左右的。

如果是在室外进行掩埋的话，其实和这种差不多，就是需要挖坑，也是一层沙土一层栗子，最后埋好之后再铺上一层石板就可以了。

还有一种方法是晾干水分的，这种保存方法的板栗口感上要差很多，这种方法要先将板栗放在沸水当中煮沸5分钟左右，然后将板栗取出来，将板栗的水分沥干，晾晒几天，然后再将板栗放进比较透气的篮子或者网袋当中。这样的储存方法栗子能够保存很长时间，但是栗子的口感就没有新鲜的板栗口感那么好了，毕竟没有水分了。

除了这些方法之外，还有很多板栗的储存方法，但是储存之前一定要先将生虫的，坏的板栗捡出来。

这里是科学兴农，欢迎添加关注，带你一起长知识。

可以用下列方法保存！

1.通风保存

新鲜的板栗放在通风的环境中保存不容易坏，在保存时应该把新鲜的板栗先放到通风的地方晾晒2到3天，然后再找通气性好的布袋，把新鲜板栗装到布袋中，把布袋悬挂在阴凉通风的环境中，每天要换1到2次，这样能让新鲜板栗保存四五个月不变质。

2.冷藏保存

平时购买到新鲜板栗，还可以冷藏保存，在适量的凉开水中加入少量食用盐，然后把板栗放入到盐水中浸泡五分钟，进行简单的消毒杀菌处理。将泡好的板栗取出晾干表面的水分，再装入塑料袋中，把口扎紧，然后放入冰箱的冷藏室，这样可以让板栗保存一个月不变质。

3.用沙子保存

生活中常见的沙子还可以用来保存板栗，特别是需要大量保存板栗时，可以把新鲜的板栗放在阳光下晾晒一到两天，然后把它们深埋到沙子中，并用力把沙子压实，这样也能防止板栗变质。

4.密封保存

板栗在密封的环境中也能保存较长时间，可以把购买回来的新鲜板栗，直接装入到可以密封的保鲜袋中，然后把口封好，再放到阳光照射不到的阴凉环境中，这样也能让里面的板栗保存较长时间不变质。

用塑料袋密封，常温下可保存3个月。或者是用60%的湿锯木屑填充密封，并且要存储在8-10摄氏度的环境下，可保存至第二年1月份。

1、选择耐储存的品种。中、晚熟的板栗是比较耐储存的，北方品种又比南方品总要耐储存一些。

2、注意采收时间。板栗成熟的时间是由产地和品种来决定的，一定要采收充分成熟的板栗，并且在采收的时候要注意天气。如果是雨天或是雨后初晴、露水未干等天气，是不宜采收的。采收的时间不对不仅会影响到板栗本身的品质，也会影响到储存的时间。

3、避免板栗损伤。在采收板栗前要注意对害虫的防治，在储存前要注意做好防病处理，在运输储存中的板栗时要轻装轻放。一旦板栗有损伤，储存时间自然也会随之产生变化。

1、通风保存

新鲜的板栗放在通风的环境中保存不容易坏，在保存时应该把新鲜的板栗先放到通风的地方晾晒，把新鲜板栗装到布袋中，最后把布袋悬挂在阴凉通风的环境中，这样能让新鲜板栗保存四五个月不变质。

2、冷藏保存

平时购买到新鲜板栗，还可以冷藏保存，再保存放入冰箱的冷藏室，这样可以让板栗保存一个月不变质。

3、用沙子保存

生活中常见的沙子还可以用来保存板栗，特别是需要大量保存板栗时，可以把新鲜的板栗放在阳光下晾晒一到两天，然后把它们深埋到沙子中，并用力把沙子压实，这样也能防止板栗变质。

4、密封保存

板栗在密封的环境中也能保存较长时间，平时人们可以把购买回来的新鲜板栗，直接装入到可以密封的保鲜袋中，然后把口封好，再放到阳光照射不到的阴凉环境中，这样也能让里面的板栗保存较长时间不变质

板栗最好的保鲜方法

您好，科学兴农为您解答。

现在已经陆续进入板栗的收获季节了，板栗虽然好吃，但是板栗的储存一直是一个大问题。储存的不好板栗容易生虫子，要不然就会腐烂变质，如果把板栗放干，板栗的口感又会大打折扣。

如何储存板栗更好？

细沙堆放，这种方法应该是家中比较常用的方法。用沙藏法比较方便，并且能够避免板栗腐烂变质。沙藏法的具体操作方法还是比较多的，很多农户都有自己家的板栗沙藏的办法，这里就介绍几张比较常见的办法。

一种是需要用到玻璃罐子的，这种方法是我的一位朋友经常会采用的方法，不过这个只适合比较少的板栗储存。首先是将已经成熟的板栗采收下来，然后进行适当的风干，注意稍微风干就行了 ，否则的话板栗就会很干，吃起来影响口感。将风干之后的板栗放进干净的玻璃罐子之中，然后进行密封。密封之后找一块空地进行掩埋，一般想吃的时候挖出来就行了。这样的储存方法能够放上四个月左右。

另一种沙藏法就比较常见了，就是用啥子进行掩埋，也比较简单。可以在室内也可以在室外。如果是在室内进行的话，可以找一个比较阴凉的房间，先要在地上铺上一层稻草，然后把干燥的细沙土喷上少量的水，不需要太多，稍微让沙土湿润一些就可以了，沙土的厚度一般在六公分左右，然后将板栗一个个的放进沙土中，然后再铺上一层细沙土，厚度和开始的差不多。最后在上面铺上稻草，经常查看一下板栗是否有坏的，保持沙土湿润。一般这样也是能够保持四个月左右的。

如果是在室外进行掩埋的话，其实和这种差不多，就是需要挖坑，也是一层沙土一层栗子，最后埋好之后再铺上一层石板就可以了。

还有一种方法是晾干水分的，这种保存方法的板栗口感上要差很多，这种方法要先将板栗放在沸水当中煮沸5分钟左右，然后将板栗取出来，将板栗的水分沥干，晾晒几天，然后再将板栗放进比较透气的篮子或者网袋当中。这样的储存方法栗子能够保存很长时间，但是栗子的口感就没有新鲜的板栗口感那么好了，毕竟没有水分了。

除了这些方法之外，还有很多板栗的储存方法，但是储存之前一定要先将生虫的，坏的板栗捡出来。

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1、低温保存

新鲜的生栗子，可以放在低温的环境中保存，如果想把新鲜的生栗子放在冰箱的冷藏室中保存，一定不能让它表面带水，而且要把它装入到可以密封的保鲜袋中，这样能让它保存两三个月不变质，如果直接把它存入冰箱的冷冻室，则可以让荔枝保存一年不变质。

2、用木屑保存

新鲜的栗子，用木屑保存也特别好，在购买粒子以后，可以把它干燥的木屑混合在一起，装入到透气的容器中，然后再把它放到阴凉通风的环境中，再立子上层盖上大量木屑，这样可以让栗子保存两个月，而且口感新鲜而不会变质。

3、风干保存

生栗子在保存过程中容易变质，与它含水量过高有直接关系，想让它保存较长时间可以直接把它风干，但在风干以前，应该把新鲜板栗放在冷水中浸泡七天，取出以后沥干水分，然后再把它装到透气的竹篮中，悬挂在通风的地方，让它自然内干这样保存的栗子虽然水分较少，但是在很长时间内不会变质。

4、密封保存

新鲜的生栗子还可以放在密封的环境中保存，但在保存以前，需要把栗子表皮用清水洗净，然后放在阳光下晒一天，让它表面水分全部流失，再把它们装到可以密封的陶瓷罐中，把口密封好，直接存放到阴凉的地方，也能让生栗子在几个月内保持新鲜不变质。

1、低温保存

新鲜的生栗子，可以放在低温的环境中保存，如果想把新鲜的生栗子放在冰箱的冷藏室中保存，一定不能让它表面带水，而且要把它装入到可以密封的保鲜袋中，这样能让它保存两三个月不变质，如果直接把它存入冰箱的冷冻室，则可以让栗子保存一年不变质。

2、用木屑保存

新鲜的栗子，用木屑保存也特别好，在购买粒子以后，可以把它干燥的木屑混合在一起，装入到透气的容器中，然后再把它放到阴凉通风的环境中，再立子上层盖上大量木屑，这样可以让栗子保存两个月，而且口感新鲜而不会变质。

3、风干保存

生栗子在保存过程中容易变质，与它含水量过高有直接关系，想让它保存较长时间可以直接把它风干，但在风干以前，应该把新鲜板栗放在冷水中浸泡七天，取出以后沥干水分，然后再把它装到透气的竹篮中，悬挂在通风的地方，让它自然内干这样保存的栗子虽然水分较少，但是在很长时间内不会变质。

4、密封保存

新鲜的生栗子还可以放在密封的环境中保存，但在保存以前，需要把栗子表皮用清水洗净，然后放在阳光下晒一天，让它表面水分全部流失，再把它们装到可以密封的陶瓷罐中，把口密封好，直接存放到阴凉的地方，也能让生栗子在几个月内保持新鲜不变质。

一、沙藏法：

在室外挖沟(窖)贮放。选择排水良好的场地，挖宽1米、深60厘米、长不限的沟，整平后，沟底铺一层湿沙(含水量30—35%)，放一层板栗，依次层积，每层沙和板栗厚约5—6厘米。最上一层沙距坑面10厘米为止。坑内可插秫秸把通风，最后封土成屋脊形，防雨水下渗。

二、带苞贮藏：

选排水良好的场地，地面铺10厘米厚的沙子，将苞果露天堆放。堆的大小可不等，但最高不超过1米，过高容易发热。堆上用秫秆盖好。注意检查，如堆内发热或干燥，可适当泼水，降温保湿。这种贮藏法简便省工，贮藏期长，可保持到次年3—4月，但带苞贮藏的栗子易发芽。如有象鼻虫危害的苞果不易采用此法，因堆藏湿度高，有利于象鼻虫活动。

三、塑料薄膜帐或薄膜袋贮藏：

采用正常成熟的栗果，经发汗与散热1个月后，即可采用薄膜帐或打洞薄膜袋贮藏。薄膜袋可以放在竹笼、纸筐或木箱里。为防止发霉，装袋前要洗果，并用500倍的托布津溶液浸果几分钟，晾干后装袋。薄膜袋的容量以25公斤为宜，薄膜厚度0.05毫米，袋两侧各打上直径为2厘米的小洞，洞距为5厘米。如采用不打洞袋，则要随时翻检，以利通风和散水气。在气温高，袋内湿度过大时，更应勤加检查，减少腐烂发芽和失重降低。

1、冷藏保存法：先将新鲜的板栗用淡盐水浸泡10分钟充分杀菌，然后捞出放在通风处自然晾干水分；

取干燥的保鲜袋或保鲜盒密封扎紧，最后放入冰箱冷藏室即可。

此做法是最为常见的家用保存生板栗方法，原理是利用盐水的杀菌让板栗表面细菌失活，然后晾干水分避免细菌有生存条件，最后将其真空密封可以隔绝空气里的细菌，三步隔绝可以有效做到长时间保存，此做法最长可以保存生板栗2个月左右不生虫；

2、通风保存法：将新鲜的板栗用浓盐水抓洗3分钟洗净，用毛巾擦干水分，装入筛盆中放置通风处自然晾干水分；

然后用干燥的网织袋或干净麻袋装好，放置在通风处保存即可。

此做法适合量少的板栗保存，原理是利用食盐杀菌灭活，然后通过风干降低生菌能力，最后放置干燥无水的通风处保存，由于还是有可能接触空气水分，所以此做法最长只可以保存板栗1个月左右；

3、瓦缸保存法：将新鲜的板栗用淡盐水浸泡10分钟杀菌，同时瓦缸内侧洗净，一起放置太阳下或通风处晾晒干水分；

然后取一干净无水麻袋，将所有板栗装入扎紧；

放入瓦缸内，上面加大盖用石头或重物压紧，如此保存即可。

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