饮食安全知识小常识 饮食安全小常识

正文目录
1、饮食安全知识小常识
2、饮食安全知识小常识图片
3、饮食安全小常识

今天小编唐浅分享的教育经验：饮食安全小知识,饮食安全知识小常识,饮食安全知识小常识图片,饮食安全小常识，欢迎阅读。

饮食安全知识小常识

1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识。

2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫等异常的食品。

3、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品。

4、少吃油炸、油煎食品。

饮食安全知识小常识图片

1、病从口入严把关，不可疏忽和懈怠，食物中毒能预防，确保身心都安泰。

2、食材污染不要用，生熟食品分开弄。

3、储存方法有的选，冷冻保鲜分两边。

4、运输储存与加工，处理不当污染快；

5、生熟工具不分开，天然细菌繁殖快，食前烧开忘脑外，进入胃肠准要坏。

6、清洗果蔬残留药，基本方法是浸泡。

7、严把餐具清洗关，避免食物受污染。

8、食品贮存有讲究，隔墙离地把类分；

9、生姜加糖片片服，再吃生姜四五块；

10、三无产品不能要，防患未然要做到；

11、生熟荤素不分开，天然细菌繁殖快；

12、进货查验供货商，执照证件样样要；

13、食品留样要记清，餐具消毒莫要忘。

14、上吐下泻真难受，必须催吐莫要快；

15、食品安全有制度，进货查验是义务；

16、食物中毒能预防，确保身心都安泰。

17、清水浸后碱水泡，多数农药可洗掉。

18、土豆生芽切莫食，扁豆不熟会中毒。

19、病从口入严把关，餐具消毒记心间。

老头巴种田，小孩巴过年。从这句俗语中就可以看出，过年期间的热闹与红火。小孩之所以喜欢过年，一是因为有好玩的，二是因为有好吃的。可是如果因为好吃的太多而暴饮暴食，结果可就不美妙了。

宝宝饮食方面需要注意的安全事项：接受年龄范围内的食物：小月龄宝宝（六个月以下），是不能随便乱吃东西的。因为宝宝年龄小，胃部发育不是很完善，超负荷的食物会增加肠胃负担。就像一部能承载50斤的机器，非要让承载100斤，那不就超载了吗。过年期间的食物是非常丰富的，但是，可以肯定的讲，所有过年准备的食物都不适合小月龄宝宝吃！生冷食物不建议吃：过年期间的食物可谓是花样百出，丰富多彩。什么冷盘拼果盘都才摆出来吃。这对于大人来讲确实是好吃的食物。但是对于宝宝来说是不建议吃的。不管是1岁宝宝，还是3岁宝宝，吃了生冷食物，轻则腹胀消化不良，重则腹泻生病！（水果可以适当吃）太过油腻食物斟酌吃：一说到过年可能想到的就是大鱼大肉，对于成人来说好吃是一方面，胖是一方面。但对于宝宝来说可就悬了。宝宝看见好吃的食物都想吃，吃的时候过瘾，等消化的时候就蔫了……小白菜呀，地里黄呀，两三岁呀，好难受呀~宝宝娇弱的肠胃承担不了油腻的食物，会拉肚子滴……还可能积食发烧哦~~果汁牛奶适量喝：有吃的就一定有喝的，而所有的宝宝都喜欢喝饮料。可是呢，饮料的成分大家都知道，对于宝宝来说，喝多了确实是一点好处没得。所以可以让宝宝适量喝点过过瘾。不然穿纸尿裤的脾气上来了，可不是好惹的……过年期间如何让宝宝吃的安心吃食依旧：宝宝平时吃什么，过年就吃什么。可以让宝宝吃成人吃的食物，但也仅限于过过嘴瘾。不要拿宝宝的健康开玩笑。后果不是我等凡人能承担的。（5岁以上宝宝可以多吃点）吃热食：因为过年菜比较多，这就导致了在可以吃饭的时候，很多菜都凉了。所有宝宝想吃某样食物的时候，可以加加热，不要嫌麻烦。想一想，养孩子这么坑的事我们都不嫌麻烦，还怕这点鸡毛蒜皮的小小事？管住宝宝的嘴巴：熊孩子嘛，最喜欢做的事就是淘气。我们做家长的一定要看管好，特别是饮食，不能放任宝宝自己想吃啥就吃啥。不然，信不信她能喝一天的饮料……所以一定要管住宝宝的嘴巴，什么不能吃，什么可以少吃……非常重要的一点，不要让宝宝饮酒

有很多大人在推杯换盏之间，喜欢喂孩子喝点。特别是老一辈的。所以父母一定要注意好了。最后，祝大家和宝宝们健康欢乐过大年！

食品卫生安全知识：

一、认识食物中毒特征。

1、潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病。

2、胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热。

二、提高自我救护意识

出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。

三、预防发生食物中毒

1、养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。

2、不吃生、冷、不清洁食物。

3、不吃变质剩饭菜。

4、少吃、不吃冷饮。

5、少吃、不吃零食。

6、不要长期吃辛辣食品。

7、不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。

8、剧烈运动后不要急于吃食品或喝水。

9、不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。

10、不喝生水，建议喝标准的纯净水。

四、如何判别伪劣食品？

伪劣食品犹如过街老鼠，人人喊打。但人们在日常购物时却难以识别。《伪劣食品防范“七字法”》，以通俗易懂易记的方式引导消费者强化食品安全自我防范，以期使伪劣食品因缺乏市场而退出市场。防范“七字法”：即防“艳、白、反、长、散、低、小”。

一防“艳”。对颜色过分艳丽的食品要提防，如目前上市的草莓象蜡果一样又大又红又亮、咸菜梗亮黄诱人、瓶装的蕨菜鲜绿不褪色等，要留个心眼，是不是在添加色素上有问题？

二防“白”。凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九会有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品的危害。

三防“长”。尽量少吃保质期过长的食品，3℃贮藏的包装熟肉禽类产品采用巴氏杀菌的，保质期一般为7—30天。

四防“反”。就是防反自然生长的食物，如果食用过多可能对身体产生影响。

五防“小”。要提防小作坊式加工企业的产品，这类企业的食品平均抽样合格率最低，触目惊心的食品安全事件往往在这些企业出现。

六防“低”。“低”是指在价格上明显低于一般价格水平的食品，价格太低的食品大多有“猫腻”。

七防“散”。散就是散装食品，有些集贸市场销售的散装豆制品、散装熟食、酱菜等可能来自地下加工厂。

六、如何识别食品标签

1、必须标注的'内容：

食品标签必须按照《食品标签通用标准》正确标注各项内容。包括食品的名称、配料表、净含量及固形物含量、制造者、及经销商的名称和地址、生产日期和贮存指南、质量等级、产品标准号、保质期等。

2、标签内容齐全，标签内容完整、规范和真实。

3、保质期和保存期的区别

保质期是指最佳食用期，在标签上规定的条件下，保持食品卫生质量和营养的期限。在此期限内，食品完全适于销售，并符合标签内容和产品标准中所规定的卫生质量；超过此期限，在一定的时间内食品仍然可以食用的。

保存期是指推荐的最终食用期，在标签上规定的条件下，食品可以食用的最终日期；超过此期限，产品的质量可能发生变化，食品不再适于销售和食用。

一、食品安全教育 现在食品安全问题是现代社会的一个重要问题，食品安全事故频频爆发，比如地沟油、染色馒头、工业处理食品、致癌食品、垃圾食品、转基因食品等，媒体大势渲染，足以让成人产生恐慌，缺乏安全感。

幼儿年幼体弱，免疫力低下，身体抵抗力差，食品安全尤为重要，千万不可忽视哦。因此，家长必须教育孩子不要吃垃圾食品、不吃过期食品、不吃腐败变质食品、不常吃糖果、不乱吃药品、不混吃食物、不采摘野果吃等，以保证食品安全。二、饮品安全教育 现在市场上有一些饮料含有激素或碳酸类物质，容易导致孩子早熟或长胖，还有一些饮料含有致癌物质，因此家长不可大意，必须对孩子进行饮品安全教育，让孩子树立安全意识，时刻注意饮食安全。三、饮食习惯教育 家长除了对孩子进行食品安全教育与饮品安全教育之外，还必须加强饮食习惯安全教育，因为有时候饮食都是安全的，但是饮食习惯不对，也会引发安全问题。比如：吃饭要细嚼慢咽、热食热水要吹凉再吃喝、吃喝时不说话、水果要洗净去皮再吃等，让孩子养成安全的饮食习惯。只要家长对孩子进行必要的饮食安全教育，让孩子学会鉴别安全的饮食，并养成安全的饮食习惯，保证孩子饮食安全是可能的。

春节期间无论是家庭团圆还是朋友聚会，都讲丰盛，春节既要喜庆团圆，饮食又要营养健康，饮食保证以下几点:

一是饮食尽量清淡，春节期间饮食最容易油腻，应尽量少油炸少煎炸，油脂摄入过多不但容易引起肥胖，还是造成高血压等心脑血管疾病的最重要原因之一。

二是尽量少盐，不但做饭要少盐，还要注意隐形盐，比如各种零食，坚果，尽量选择原味，过年零食吃的多，很容易盐摄入多，尤其是高血压人群更应该控制盐的摄入量。

三是多吃蔬菜。春节饮食吃肉多，更应注意多吃蔬菜，保证荤素搭配合理。

四是食物不要存放过多，蔬菜清洗干净，肉食注意冷藏，烹饪注意生熟分开，保证饮食安全。

五是春节期间容易能量摄入多，要注意适量运动，保证吃动平衡。

最后提醒大家，适量饮酒，有利于健康。

饮食安全小常识

春节期间无论是家庭团圆还是朋友聚会，都讲丰盛，春节既要喜庆团圆，饮食又要营养健康，饮食保证以下几点:

一是饮食尽量清淡，春节期间饮食最容易油腻，应尽量少油炸少煎炸，油脂摄入过多不但容易引起肥胖，还是造成高血压等心脑血管疾病的最重要原因之一。

二是尽量少盐，不但做饭要少盐，还要注意隐形盐，比如各种零食，坚果，尽量选择原味，过年零食吃的多，很容易盐摄入多，尤其是高血压人群更应该控制盐的摄入量。

三是多吃蔬菜。春节饮食吃肉多，更应注意多吃蔬菜，保证荤素搭配合理。

四是食物不要存放过多，蔬菜清洗干净，肉食注意冷藏，烹饪注意生熟分开，保证饮食安全。

五是春节期间容易能量摄入多，要注意适量运动，保证吃动平衡。

最后提醒大家，适量饮酒，有利于健康。

食品安全

1、把好食品安全关，健康快乐人人欢。

2、人民健康兴百业，食品安全利千秋。

3、食品卫生，法律保障。

4、食品卫生法是保障您合法权益的法律武器。

5、三无食品少去碰，小摊小贩离远点。

6、食品安全，责任重于泰山。

7、多吃蔬菜，多吃瓜果，健康身体人人有。

8、食品卫生，连着你和我，连着千万家。

9、食品卫生得注意，若是马虎要不得

1、不随便吃野菜、野果:不随便吃野菜、野果能避免中毒，确保安全。

2、不吃腐烂变质的食物:食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦，食用会造成食物中毒。

3、不随意购买、食用街头小摊贩的劣质食品:这些劣质食品、饮料卫生质量不合格，食用、饮用会危害健康。

4、在商店购买食品、饮料:要注意是否标明生产日期和保质期，不购买过期食品饮料。

5、不喝生水:水需加热杀菌过后再饮用。

6、勤洗手:吃东西以前认真用肥皂洗净双手,才能防止病从口入。

食品从业人员安全须知包括：从业人员健康和卫生管理、原料采购查验、设施设备及餐饮具清洗消毒、食品留样等环节开展食品安全知识培训。

重点是食品从业人员负责人制，从业人员要持有效的健康合格证明，穿整洁的工作衣帽、佩戴符合要求的防护口罩后方可上岗。

认真执行每日晨检制度；食品原料采购要有进货查验和采购记录；严禁采购使用病死或死因不明以及检疫不合格的肉类及其制品；严禁采购和制售野生动物及其制品；禁止使用发芽的马铃薯、四季豆、菌类食品及其原料，              严防食物中毒发生；要规范餐饮具的清洗消毒，保洁存放，防止交叉污染。

食品从业人员安全管理科学化！！

随着生活的发展，得三高的人也越来越多，三高这一疾病也成为中国死亡率很高的一个疾病，所占比例很大。首先我们先来了解一下三高的症状。高血压:表现耳鸣、头晕、头痛等等。高血糖，最常见的就是糖尿病，一般老年人最常见。高血脂:血中胆固醇或甘油三酯过高。因此，为了预防以及控制三高，三高的患者应该注意以下饮食习惯:

1、对于高血压患者来说，禁止喝白酒和腌制食品，这些味道重、刺激性的食物容易使血压升高，从而易引起高血压。

2、对于高血糖患者来说，应该减少含糖量高的食品，比如巧克力、蛋糕以及甜水等等食品，这类食品的糖分很高，会增加患者体内的糖分，不利于病情的恢复，同时禁止吃含糖量很高的食物，这类食物都容易患高血压。

3、对于高血脂患者来说，禁止吃动物内脏和海鲜，这些会刺激他们身体，不利于病情的恢复，同时容易患上高血脂疾病。

这里建议三高患者可以多吃蔬菜和豆类食品，补充体内维生素和蛋白质，促进体内各个部位的调节，更好的使病情恢复，要注意多吃清淡的食物，多吃清凉的食物，为了早日康复三高要患者长期坚持注意饮食习惯，我们知道三高有很大一部分原因是因为在饮食方面不注意，才会引起的，所以患者要非常注意，懂得控制自己。

指导专家：黄金秀，主任医师，沧州市人民医院，心血管内科。

从事临床工作20多年，中国名医理事会会员，擅长诊治高血压，冠心病，心力衰竭，心律失常，肺心病，风心病等心脑血管疾病。

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