正文目录
1、小龙虾怎么保存
2、小龙虾怎么保存在冰箱好
3、小龙虾怎么保存留着过年吃
今天小编苏陆璐分享的我爱学习经验:小龙虾怎么保存,小龙虾怎么保存,小龙虾怎么保存在冰箱好,小龙虾怎么保存留着过年吃,欢迎阅读。
1、小龙虾直接放在水盆中,加入少许盐,淋几滴食用油,不要喂食任何东西,可以保存两三天,还可以使小龙虾吐尽体内的泥沙。
2、把小龙虾一排一排地肚皮朝下排好(肚皮朝上容易死亡),每箱放小龙虾30斤左右,用清水冲冼干净,然后加入雪花冰(把冰块砸的碎碎的),每箱加冰4到5斤,最后盖上盖子,码放好。这样早晚各加冰一次。这种储藏方法可储藏小龙虾5天-1个星期。
3、把小龙虾冲洗干净后,直接倒入有气泵的水池或玻璃缸内打氧。小龙虾不要放的太多,早晚换水。这种储藏方法可储藏小龙虾5到10天。
一、活的龙虾保存方法:活小龙虾买来后,可以直接放在水盆中,加入少许盐,淋几滴食用油,不要喂食任何东西,可以保存两三天,非但可以保持小龙虾的鲜活,还可以使小龙虾吐尽体内的泥沙。
方法一:用泡沫箱储藏比较好,塑料泡沫箱既透气又防风,把虾子一排一排地肚皮朝下排好(肚皮朝上容易死亡),每箱放龙虾30斤左右,用清水冲冼干净,然后加入雪花冰(把冰块砸的碎碎的)每箱加冰4——5斤,最后盖上盖子,码放好。这样早晚各加冰一次。
这种储藏方法可储藏龙虾5天——1个星期。
方法二:把龙虾冲洗干净后,直接倒入有气泵的水池或玻璃缸内打氧。龙虾不要放的太多。早晚换水。
这种储藏方法可储藏龙虾5——10天。
方法三:如果以上都做不到,那就只能放冰箱冷冻了。二、煮熟的龙虾保存方法:煮熟的龙虾最好当天吃完,如果想保存更久一点,就需要针对微生物控制。冰箱冷冻是一个办法,尽量把冷冻室温度调低。
推荐把煮熟的龙虾,通过冰过的白开水冷却20秒,把龙虾内部温度江都,然后放到保鲜袋里面,如果能抽真空更好,然后尽快放到冰箱冷冻。
如果是想给别人发货,打包就很关键。
第一:打包时,小龙虾要装满一点,泡沫箱内尽量不要留有空间,以免运输途中颠波,小龙虾乱枪互伤。不要怕小龙虾被挤死。
第二:装满以后,浇透水,泡沫箱上打孔,让水透过以后不要残留在箱内。
第三:加碎冰。
第四:封箱。
这样打包的小龙虾,运输距离一千公里,72小时内存活率最高可以达到95%。
不要问我是不是吹牛逼,我发过。
我发过去以后,朋友看小龙虾很渴,用一个大盆子装了一盆水养起来。结果一天死了一半。
这就是要说的第二个问题了。小龙虾虽然生活在水里,但是离水以后,高密度的暂养原则是宁干忽湿,尤其忌水泡着。因为脱离了养殖中的生态环境,小龙虾高密度泡在水里会严重缺氧,而且在不及时换水的情况下,小龙虾的排泄和身上的脏物会快速导致水质恶化,导致小龙虾中毒。二种因素导致小龙虾快速挂掉。
小龙虾买回去以后,用一个大盆装着,尽量不要太挤。过半天用水透一次,再把水沥干。这样小龙虾能活三四天是没有问题的。
将活虾倒入水盆,滴几滴食用油、加上少许盐,这样小龙虾能存活2~3天,而且还能使龙虾吐尽体内的泥沙,是一个十分有用的方法。
1、选择优质虾苗
如果我们想要养殖出成活率高的虾,对于虾苗的选择也是十分重要的,我们在选择虾苗的时候一定要去一些正规的养殖场进行采购,虾苗的规格大小一定要匀称,而且我们还要看小龙虾的地板是否干净,
2、要合理的运输
我们在选择和虾苗之后,就是要在那个地方运输到自己的养殖场当中,如果运输的方式不恰当也会导致虾苗大量死亡,正确的使用好运输的方式,也是提高小龙虾成活率的方法之一。
3、科学放苗
科学的放苗方法也是有利于提高虾苗成活率,一般体长4.6厘米左右的虾苗,每亩地放50或者60斤左右,5.5厘米左右的虾苗,每亩地放养65到70斤左右,而那些6.5厘米左右的虾苗,一般每亩地放养80斤左右。
1、新鲜的小龙虾冷冻比较好
一般是先将小龙虾清洗干净,然后再放到装有清水的金属盆中,金属盆中的水只要可以盖住虾就可以了,然后再一起放进冷冻室,待清水和虾冻在一起了,就将盆拿出来,在室温下放一会儿后,将冻结的虾倒出来,用保鲜袋装着,密封,放入冰箱冷冻保存。
2、煮熟的小龙虾冷藏比较好
一般煮熟的小龙虾放冰箱都是因为吃不完的才放冰箱的,这样的小龙虾一般放一两天就会吃完,所以建议放冷藏室,没有必要放冷冻室保存。
活龙虾可以用保鲜袋装好,放在冰箱的冷冻层保存。这样可以保存到过年还不变味。
我平时保存龙虾的时候,我会直接把它直接放入冰箱的冷冻层,这样可以冷冻到三个月左右,如果超过三个月,我们就不要吃了,因为他还有很多的细菌,可能肉类也发生变质了,所以平时的话,我们只需要把它放入冰箱里面保存就可以了,这种方法是比较直接有效。
首先把小龙虾去头,头里的黄是可以吃的,但是不易存储,所以就不要了,如果你是当天吃可以把虾黄留着一起炒,存储的话就只留虾尾,把小腿去掉,掐着虾尾中间关节去掉虾线,去掉了虾线,小龙虾的肉就没有土腥味了,
然后把小龙虾尾放水龙头下多清洗几遍,可以用牙刷把肚子刷洗干净,这样清理后的小龙虾肉就特别干净了,然后装入保鲜袋中,挤净空气,袋口封严实。
最后用保鲜膜再包裹几层,包裹严实,家里有真空袋更方便,不需要单独加水,因为清洗后的龙虾表面带一些水就足够了,放入冰箱冷冻,想吃的时候拿出来自然化冻,口感和新鲜的一样,鲜嫩Q弹绝对不会松散,这样保存小龙虾简单又方便,当然也可以用矿泉水瓶子装满龙虾尾后注入纯净水,但是那样化冻比较慢。海虾也可以用这样保存方法。
一、活的龙虾保存方法:活小龙虾买来后,可以直接放在水盆中,加入少许盐,淋几滴食用油,不要喂食任何东西,可以保存两三天,非但可以保持小龙虾的鲜活,还可以使小龙虾吐尽体内的泥沙。
方法一:用泡沫箱储藏比较好,塑料泡沫箱既透气又防风,把虾子一排一排地肚皮朝下排好(肚皮朝上容易死亡),每箱放龙虾30斤左右,用清水冲冼干净,然后加入雪花冰(把冰块砸的碎碎的)每箱加冰4——5斤,最后盖上盖子,码放好。这样早晚各加冰一次。
这种储藏方法可储藏龙虾5天——1个星期。
方法二:把龙虾冲洗干净后,直接倒入有气泵的水池或玻璃缸内打氧。龙虾不要放的太多。早晚换水。
这种储藏方法可储藏龙虾5——10天。
方法三:如果以上都做不到,那就只能放冰箱冷冻了。二、煮熟的龙虾保存方法:煮熟的龙虾最好当天吃完,如果想保存更久一点,就需要针对微生物控制。冰箱冷冻是一个办法,尽量把冷冻室温度调低。
推荐把煮熟的龙虾,通过冰过的白开水冷却20秒,把龙虾内部温度江都,然后放到保鲜袋里面,如果能抽真空更好,然后尽快放到冰箱冷冻。
小龙虾保存其实不难,有2种方法,我看到超市里卖的龙虾尾一般都是焯水变色后再冷冻的,我尝试过几次,觉得那样保存的话,小龙虾的鲜味会减少很多。于是我选择生冻法。
把小龙虾去虾头,扯着虾尾中间的部分,抽去虾线,小龙虾分2种,一种是青虾,一种是红虾,很多人分不清,虽然红虾价格偏贵一些,但我一般买的是青虾,因为青虾的虾壳比较软,肚子不脏更好剥皮,虾钳比较小,不压秤,相对来说合算很多哦,这些小技巧你知道吗?把小龙虾去头去虾线后清洗干净,肚子脏的用刷子刷一刷,这样清洗干净后直接装入保鲜袋,密封放入冰箱冷冻保存。放到冬天都新鲜。
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