又沙又面的苹果是什么品种 又面又沙的苹果是什么种类

正文目录
1、又沙又面的苹果是什么品种
2、又面又沙的苹果是什么种类
3、又甜又面的苹果有哪些品种

今天小编百里如花分享的舌尖美味经验：又沙又面的苹果是什么品种,又沙又面的苹果是什么品种,又面又沙的苹果是什么种类,又甜又面的苹果有哪些品种，欢迎阅读。

又沙又面的苹果是什么品种

各种品种的水果都存在沙苹果和面苹果。苹果的脆和沙是苹果在成熟期果肉细胞的不溶性果胶及纤维素的含量和性质差异造成的。苹果在成熟后，由于乙烯的作用，果肉细胞间的不溶性果胶含量下降，可溶性果胶含量上升、纤维含量下降，细胞间粘连性下降，果肉逐渐由不成熟时的硬、脆逐渐软化（即变面）。

在成熟期，细胞间的粘连程度适中，因此不会有未成熟时后的硬、也不会像快坏的时候那样“软”。但是，由于苹果品种的不同，细胞间粘连性下降的程度和速率不同，因此造成了苹果间脆、面的差异。

又面又沙的苹果是什么种类

最面的苹果品种叫红香蕉和黄香蕉（也叫红元帅和黄元帅），最脆的是国光苹果，其次是红富士。红香蕉和黄香蕉除了面之外，其他方面口感一般般。

许多红香蕉的杂交品种，口感面，又好吃，例如：花牛苹果，嘎拉苹果，金帅苹果，蛇果。

应该差不多就是这样。

沙苹果品种长见的，花花牛苹果最好

1.红富士苹果

红富士果实圆形或近圆形，底部较平，果个大，大小整齐，端正，果面平滑，有果粉并有光泽，蜡质层厚。底色黄绿，色泽艳丽，条红或片红着色。红富士含水分较多，口感甜脆。在烟台，成熟期一般在10月中下旬至11月上中旬。

2.红将军苹果

红将军苹果是先从日本引进的早熟红富士的浓红型芽变，是一个非常优良的中熟品种。红将军苹果大约比红富士提前30-40天上市，果实比红富士略大。果肉呈黄白色，质地比红富士略松、甜脆爽口、香气馥郁、皮薄多汁。

3.金帅苹果

金帅又名金冠，原产美国。长圆形或圆形，最大的特点是：果皮底色黄绿，成熟后是金黄色的。通常在中秋节前就有上市的了。它颜色偏绿，却不酸，肉质细，味道偏甜，香气比较浓郁。金帅苹果新鲜的时候咬起来酥酥松松的，水分很足，但是贮藏后就会发绵。

作为正宗烟台人，讲讲从我记事起我所吃过的苹果。

1、红香蕉

在我小时候也就是九几年时，能吃到的苹果就是红香蕉，熟透后有一股香蕉的味道，而且是红色的，所以命名为红香蕉，但是由于不耐储存，会面掉不酥脆，现在已经很难见到了。

2、青香蕉

我老家也叫银冬，最大的特点就是非常甜，很容易出现阿克苏苹果式的冰糖心，但吃起来的口感也是会面部酥脆。而且苹果表面有斑点，看起来也不如红富士好看。基本也已经被红富士替代了，只有少数人家栽种，在我们烟台当地也不容易买到了。

3、小国光

小国光最大特点就是味道偏酸，肉质脆，较细，汁多，味酸甜。结果晚，果实较小、果实着色欠佳。经过贮存后才酸甜适度。在栽种红富士之前我老家果农种的都是国光，同样也是缺点太明显现在也已经被淘汰，只有少数种植。

4、大国光

顾名思义，同小国光一样，就是个头比小国光大一些，味道偏酸。

5、红富士

没说的，大名鼎鼎的红富士苹果，现在大部分地区栽种的都是红富士，在我心中红富士有以下优点：个头大、颜色艳丽、口感清脆、味道甜美，耐储存，在北方室温条件下可从11月一直储存至来年三月。

不敢说烟台的红富士是最好好吃的，但可以拍着胸脯说烟台的红富士是最好看的。（顺便打个广告，想买烟台苹果的，不限于红富士，可以私信我，๑乛◡乛๑）

6、红将军

常见的中熟品种，因其成熟期早于红富士才未惨遭淘汰命运。果肉呈黄白色，质地比红富士略松、甜脆爽口、香气馥郁、皮薄多汁。但是它的外形却与红富士极为相似。

7、嘎拉

果个中大，果皮红色，有深红色条纹；果肉乳黄色，肉质松脆，汁中多，酸甜味淡，品质上。一般8月上中旬成熟，可存放25-30d。

成熟期比红富士，但储存期很短，很容易面掉失去清脆口感。我其实更喜欢面一点的，因为脆的时候偏酸，面一点酸甜适中，更好吃一些。

8、金帅

金帅苹果最大的特点就是很甜，一点不酸。最大缺点就是不耐储存，一放就面，未成熟前世绿色的，成熟后金黄色。肉质细，味偏甜，有芳香。

9、乔纳金

虽吃过，但不熟，所以就摘抄了一段：果实圆锥形，单果重220～250克；底色绿黄或淡黄，阳面大部有鲜红霞和不明显的断续条纹；果面光滑有光泽，蜡质多，果点小，不明显；果肉乳黄色，肉质松脆（摘下储存一段时间后，变面），中粗，汁多，风味酸甜，稍有香气。

10、海棠果

这个严格意义上讲不能算是苹果，个头比苹果小的多，口感味道也跟苹果有很大区别。很少有单独种植的。果实卵形，直径2-2.5cm，果皮红色，无灰白斑点，果肉黄白色。

面苹果有金帅，云南引种最早、分布集中的西洋苹果品种树。蔷薇科苹果属落叶乔木。温带果树。金帅又名金冠，原产美国。1910年首次由日本引入中国大连栽培。该品种适宜较冷凉少雨的地区栽培，以年均气温9℃－11℃、降水量700毫米以下最适。果实9月上旬成熟。果皮底色黄绿，成熟后金黄色。肉质细，味偏甜，有芳香，宜鲜食，易生果锈，贮藏后会发绵。

2、黄元帅黄香蕉，又名金帅，黄元帅，金冠苹果。武威市的古浪、凉州、民勤等地都有大量出产，尤以古浪金冠苹果为最佳。古浪金冠苹果，在1985年全省优质苹果、梨鉴评会上，获全省金冠苹果第一名。此后，省农业厅又作为省优质产品参加全国优质产品的展示和鉴评，名列全国同类品种第二名。

又甜又面的苹果有哪些品种

1、烟台苹果

烟台被誉为苹果之乡，是我国苹果种植最早的地区，也是苹果栽种面积最大，产量最多的地区。烟台苹果，品种优良，风味独具，很受人们喜爱，被誉为胶东水果家族的“皇后”。烟台苹果甜脆可口，富于营养，除了含有丰富的糖外，还含有苹果酸、胡萝卜素、抗坏血酸以及钙、铁、锌等多种人体健康所必需的物质。

2、庆阳苹果

庆阳位于北纬35°14′28″-37°9′13″之间，海拔1100米–1600米，属西北黄土高原苹果优势区，具备优质苹果生产的全部7项主要生态指标和6项辅助指标，是全国优质红富士苹果最佳适生区。

3、小金苹果

小金县素有苹果之乡的美誉，由于地理、土壤、气候等因素影响，小金苹果色、香、味俱佳而经久不衰。

4、泰安苹果

秦安地处渭北黄土高原梁峁沟壑区，光照充足，雨量适中，昼夜温差大，是全国北方落叶果树栽培的最适宜区，也是国内优质果品生产基地。

5、灵宝苹果

灵宝苹果个大、色鲜、糖分高、香味浓。品种多达120多个，主要有新红星、红富士、青香蕉、小国光等。

6、花牛苹果

天水无论气候、土壤、日照等自然条件都非常适宜苹果生长，这里生长的苹果色、形、味俱佳，成为西北最大的苹果生产基地。1974年天水被确定为全国六大外销苹果产地之一天水市北道区廿里铺乡花牛寨，培育的苹果新种，堪称苹果中的一绝，它果形美观，色泽鲜红，五棱突出，个大皮薄，汁多肉厚，浓香可口，声著华夏，这就是花牛苹果花牛苹果的前身是红元帅。

7、文登苹果

山东文登葛家镇,地处山东半岛东北方,背靠道家圣地圣经山,山美,水美,自然条件优越,是国内外公认的优质苹果最佳适生区之一,1999年,葛家镇生产的红富士、嘎啦苹果,经中国绿色食品发展中心认定,准予使用绿色食品质量证明商标。

8、万荣苹果

万荣县地处山西省运城黄河金三角，境内最高海拔1400余米，苹果产区海拔600-800米，属黄土高原，日照长，温差大，土壤中矿物质含量丰富，生产水果自然条件得天独厚，是世界上优质苹果生产最适宜栽培带中的最佳生态区。

9、陕西苹果

陕西苹果为地理标志保护产品。苹果品种数以千计，分为酒用品种、烹调品种、尾食品种3大类。3类品种的颜色、大小、香味、光滑度(可能还有脆性、风味)等特点均有差别。

10、盖州苹果

盖州苹果栽培历史悠久，迄今已有百年历史，面积、产量曾居全国县级之首，被誉为“苹果之乡”。盖州苹果有着果质优良，肉脆汁多，甜酸适度，色佳型正，贮存耐久。

面苹果有金帅，云南引种最早、分布集中的西洋苹果品种树。蔷薇科苹果属落叶乔木。温带果树。金帅又名金冠，原产美国。1910年首次由日本引入中国大连栽培。该品种适宜较冷凉少雨的地区栽培，以年均气温9℃－11℃、降水量700毫米以下最适。果实9月上旬成熟。果皮底色黄绿，成熟后金黄色。肉质细，味偏甜，有芳香，宜鲜食，易生果锈，贮藏后会发绵。

2、黄元帅黄香蕉，又名金帅，黄元帅，金冠苹果。武威市的古浪、凉州、民勤等地都有大量出产，尤以古浪金冠苹果为最佳。古浪金冠苹果，在1985年全省优质苹果、梨鉴评会上，获全省金冠苹果第一名。此后，省农业厅又作为省优质产品参加全国优质产品的展示和鉴评，名列全国同类品种第二名。

来自山西的嘎啦苹果成熟了！酸酸甜甜，一咬“咔嚓”脆。

山西的嘎啦果很多朋友吃过，甜脆中带有少许果酸，汁水丰富。嘎啦苹果1971年在新西兰发现，果面颜色较浓，呈全面鲜红色，能看到隐约的红色断续条纹，富有光泽，外表美观。嘎啦苹果兼有元帅、桔苹、金帅的特点，所以很快传遍了各地。我国1980年从日本长野县引进来新嘎啦果，作为当前国内嘎啦系的主要品种。

农科院专家介绍，嘎啦苹果是苹果中的早熟品种，与9月末、10月初上市的“国光”“黄元帅”“富士”等相比，早熟的生长特性，可以抢占淡季果品市场。

山西一直是我国嘎啦果的种植中心，山西的冬夏气温悬殊，昼夜温差大、光照充足，让嘎啦苹果口感清脆甜酸。嘎啦果咬一口是清脆的“咔嚓”声，一整块果肉进入口中，汁水在口腔四溢，酸酸甜甜的味道浸满了舌尖，真的是太鲜了！闷热的夏天，最需要这样水润酸甜的水果来解暑了。

烟台栖霞、陕西洛川、河南灵宝、新疆阿克苏、山西临猗。

1、烟台栖霞山东烟台的苹果一直很出名，尤其是栖霞的更是名满全国，栖霞苹果色泽鲜艳、个头大，并且甜度和口感都很适中，吃起来脆脆的，皮薄不说，汁水也很丰富，除此之外，最大的原因是它的颜值很高，卖相非常的好，所以很多人愿意购买。

2、陕西洛川苹果产地中的“老大”非陕西莫属，这里的苹果种植面积是全国最大的，年产量在一千一百万吨左右，可以毫不夸张的说，每七个苹果里就有一个苹果是陕西的，陕西的洛川苹果无论是硬度还是脆度都非常不错，但是个头和甜度就要稍逊一筹了。

3、河南灵宝灵宝苹果可谓是河南的代表，而其中的寺河山苹果又是灵宝苹果中的代表，海拔1200米的寺河山是“亚洲第一高山果园树”，这里产出的苹果无核且汁水充足，吃起来特别的脆，但是要说美中不足的就是这里的苹果疏于管理，所以产量不高。

4、新疆阿克苏如果你问别人说，中国哪里的苹果最好吃，答案之一肯定有新疆的阿克苏苹果，阿克苏的红旗坡种的苹果个个汁多味甜，并且最重要的一点是阿克苏的苹果是糖心苹果，因此而声名鹊起，不过阿克苏苹果的唯一缺点就是颜值不高，看到的第一眼觉得不咋样，但是吃了过后你肯定会爱上它。

5、山西临猗山西的苹果名气也不错，其中最有名的就是临猗苹果了，虽然个头不是很大，但是好在皮薄汁甜，色泽鲜艳，并且还远销到东南亚等地。

1、红富士苹果

红富士苹果是日本1939年从富士苹果中，选育出来的优质浓红芽变品种，富士苹果是国光苹果和元帅苹果杂交选育出来的。红富士苹果是一个易生产、耐贮藏、风味甜美、颜值又高的极其优秀的苹果品种，目前我国的苹果主产区大多数都在种植红富士苹果。

2、维纳斯黄金苹果

维纳斯黄金苹果是日本相关的农业大学育种中心通过实生苗选育出的品种，我国很早就引进山东栽种，维纳斯黄金苹果外观非常的高大上，金黄色的果面，一下就能吸引人，可以作为礼品果出售。

3、嘎啦苹果

嘎啦是新西兰选育的一个早熟苹果品种，而且在我国是早熟苹果中的代表品种，目前嘎啦种植主要是西部为主，嘎啦个头较小，但成熟上市较早，能赶在别的苹果之前上市。

4、烟富6号

烟富6号是优良短枝富士品种，平均单果重250-280克，果形端正，易着色，色泽浓红、全红;果面光洁，肉质致密硬脆，汁甜，品质上等。

5、红露

红露是短枝型品种，早果丰产。果实长圆形，平均单果重250克左右，果皮非常的薄，外观为鲜红色，带有红色条纹状，果肉为黄白色，含可溶性固形物14%以上，果肉脆甜爽口，品质极好。

6、2001富士

2001富士是目前表现最好的条纹富士品种，果实为圆形，平均单果重为300克左右，果实上色快，套袋着色好，条纹为鲜红色，果皮较薄，果面非常光亮，一般在烟台地区10月中旬成熟。

7、秦脆

秦脆是优质抗逆苹果新品种，是富士和蜜脆杂交的苹果品种，蜜脆本就是非常优质的品种，富士品种品质也是不错，秦脆汲取了二者的优良品质，抗逆性强、适应性强等特点，二三年即可挂果见效。

8、瑞雪

瑞雪是熟黄色苹果新品种，亲本为秦富1号×粉红女士。瑞雪单果重296g，向阳面有少量红晕，果点较小，果面洁净，无果锈，外观极好，果实的肉质非常的细嫩，果肉多汁，果肉为白色，带有特殊香气。

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