地胆头配哪些东西炖汤好 地胆头与什么炖汤好

正文目录
1、地胆头配哪些东西炖汤好
2、地胆头配哪些东西炖汤好吃
3、地胆头与什么炖汤好

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地胆头配哪些东西炖汤好

1、地胆头配鸡煲汤好。

2、地胆头可以和鸡一起熬煮。里面主要的原料有鸡肉，地胆头，还有生姜，口感以清淡为主，加上新鲜的土鸡，具有老少皆宜的效果，飘香四溢。在经过慢火熬煮之后，再加上新鲜的蔬菜，拥有着丰富的营养价值。这也是海南的一种有特色菜品，可以把新鲜的鸡肉直接就放入到里面，可以散发一种香浓的味道，具有着养生的效果。

地胆头配哪些东西炖汤好吃

一、准备食材:老鸭500克，地胆头3个，蜜枣2粒，无花果4粒，北杏一小撮，红枣4粒，姜1片，盐适量。

二、做法:

1.老鸭洗干净斩大块，用热水里焯一下，冲净撇去血末。

2.蜜枣、无花果、北杏、红枣洗净，备用。地胆头、莲藕都洗净，冲洗干净上面的泥沙，备用。

3.将所有地胆头老鸭汤的食材和调料一起放入陶瓷烫煲，加入一片姜，盖上锅盖，大火煮开一小时。

4.煮开后，转为小火炖再30分钟。

5.熄火，加入适量盐调味，就完成了。

土鸡汤，通常搭配香菇，再就是山药，比较有药理性的搭配食材有西洋参，当归等。

我们在家的日常做法，香菇炖鸡，香菇炖土鸡做法简单，营养也比较高！

五一放假回家做做试试吧。

香菇炖土鸡汤

香菇炖土鸡汤的用料

鸡半只，干香菇20朵，红枣3颗，姜片5片，枸杞10粒，花旗参片20克，红枣3颗，盐10克，料酒半勺

香菇炖土鸡汤制作步骤

干香菇泡发20分钟，去掉香菇蒂备用。

鸡肉选的土鸡，嫩土鸡，去头去屁股，去脖子淋巴。

配料准备好

冷水下鸡肉姜片去腥。去血水没那么腥。

煮开以后捞起冲洗一下鸡肉。把漂浮物去掉，不想吃那么油腻的，这一步就去掉一些油了。

下油跟姜片，鸡肉下锅炒香。出香味以后装盘。

换砂锅或者炖锅。下冷水，下姜片，下鸡肉，煮开。

煮开以后，下枸杞，红枣，花旗参片。 再次煮开下香菇。

下香菇，转小火煮1到1个半小时。

所有食材慢炖，放一勺子盐,放一勺子料酒。

一个半小时左右完成。

地胆头与车前草不是同一样东西，在中药店一般都有。在菜市场卖草药的地方往往也会有卖。

地胆头与什么炖汤好

一、用料

地胆头(干/湿) 一把

冬瓜 一块

老鸭 一边

生姜 适量

盐 适量

土茯苓，莲子，党参，红枣，枸杞

二、地胆头冬瓜炖老鸭汤的做法步骤

步骤 1

老鸭肉清洗干净，冷水下锅，放姜片和料酒， 煮沸倒掉水，鸭肉清洗干净。

步骤2

冬瓜清洗干净，去皮切块备用

步骤 3

另起一锅水，放老鸭肉， 地胆头(新鲜的更清香)， 两片姜，大火煮开，小火煮1—1.5小时

步骤4

放入冬瓜，再煮五分钟，加盐调味即可。

地胆草有清热解毒消肿利尿的功效，孕期最好是不要使用这种药物，属于孕期禁用的草药，避免导致羊水减少的可能。如果患者身体比较虚弱，最好是不要使用这种野菜，建议孕期饮食要多样化，荤素搭配，适当锻炼，增强体质，平时多吃些新鲜的蔬菜水果，对身体健康是有好处的。

地胆头就是白花地胆草。是菊科地胆草属直立草本植物。除了白花地胆草、还有一个近种。是假地胆草属植物 假地胆草。两者较为相似、其主要区别为：白花地胆草比该种株高，一般为80一100厘米，或更高，花带白色；假地胆草株高60一100厘米，叶近无柄，全缘或疏锯齿。

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