瘦肉能和那些材质搭配炖汤 玛卡瘦肉炖汤的最佳搭配

正文目录
1、瘦肉能和那些材质搭配炖汤
2、炖瘦肉汤加什么材料好
3、玛卡瘦肉炖汤的最佳搭配

今天小编唐浅分享的美食经验：瘦肉炖汤配什么好一点,瘦肉能和那些材质搭配炖汤,炖瘦肉汤加什么材料好,玛卡瘦肉炖汤的最佳搭配，欢迎阅读。

瘦肉能和那些材质搭配炖汤

1、瘦肉炖汤可以和紫菜、山药、萝卜、蘑菇、木耳、玉米等食物煲汤。制成后，汤中主要成分是脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素等营养成分，有一定的营养价值，一般人均可食用。

2、猪瘦肉可以煲玉竹汤。猪瘦肉性平,玉竹性味偏寒,两者搭配煲汤,有润肺止咳功效。若加入桂圆、蜜枣或红枣几粒共同煲汤,口感更好,功效更佳。

3、清补凉瘦肉汤 材料：瘦肉适量，沙参15克，玉竹15克，淮山15克，杞子10克，蜜枣2枚。用法：瘦肉飞水，与材料同煲1小时以上。

炖瘦肉汤加什么材料好

材料：老鸭适量，火腿适量，笋干适量，绍酒适量，盐适量，生姜适量，白胡椒粉适量。

做法:

步骤1、把笋干用水泡发，生姜去皮后拍开，

步骤2、老鸭洗干净去血水去腥味，火腿洗干净切丝备用。

步骤3、把所有洗干净的材料，老鸭，笋干，火腿和生姜一起放进锅里加入一些绍酒用大火煮开后改为小火炖上七个小时左右。

步骤4、在差不多好的时候可以加盐和白胡椒粉调味了即可完成了。

（一）制作材料

主料：猪肉(瘦)200克

辅料：人参9克,甘草3克,白术6克

调料：大葱10克,料酒10克,盐3克,姜10克

（二）制作方法

1、将人参洗净并切成片;

2、炙甘草、白术分别切成片;

3、姜切片，葱切段;

4、猪瘦肉洗净，切成3厘米见方的块;

5、将鸡汤置于锅内，加入猪瘦肉、绍酒、葱、姜、盐、人参、白术、甘草;

6、用武火烧沸，再用文火炖煮1小时即成。

做瘦肉汤的方法多种多样，有复杂和简单的，如果不是用心去做很难把这一道汤做好。食材食谱热量：803(大卡)主料瘦肉 150克蛏子 200克方法/步骤1 配好材料瘦肉、蛏子、荷兰豆、黄豆芽、葱、生姜、地瓜粉等2 把瘦肉切片、黄豆芽洗干净、蛏子剥开、荷兰豆把丝弄掉、葱和生姜切好。

3 把瘦肉和蛏子加地瓜粉放料酒、酱油、十三香用手进行搅拌下，放在碗里腌制20分钟等下备用4 把荷兰豆放锅里用油炒一下，倒入碗中备用。

时间别太长了，稍微炒下就行了。

5 锅里油别洗了，直接加水，水烧开后放入腌制好了的瘦肉蛏子。

6大火煮5分钟以后放入黄肉芽。

7 黄豆芽烧一会儿后，放入已经炒好的荷兰豆。在把调料鸡精、油、盐调味就可以了。END注意事项 瘦肉和蛏子一定要腌制下。 荷兰豆别炒时间太长了，颜色就难看了！制法: 1.将猪肉切成一寸二分长、五分宽、一分厚的薄片，放碗里，加水三两用手抓拌出血水待用。菠菜择洗干净，切成两段。

2.锅放炉火上，放入开水（鲜汤更好）一斤烧开，下猪肉（连血水）和菠菜，见再开时即将猪肉、菠菜捞放汤碗中。

锅中原汤加精盐烧开后撇去浮沫，放入味精，淋上熟猪曲，倒入猪肉菠菜碗内即成。 特点: 此菜汤清且鲜，猪肉嫩美。

玛卡瘦肉炖汤的最佳搭配

主料：玛卡5g，灵芝一小片，天麻半个，竹荪适量，干香菇若干，胡萝卜适量，红莲子若干，龙骨适量，葱、姜各一段。

做法：

1.干香菇泡发洗净。

2.龙骨泡出血水倒掉。

3.准备煲汤的锅，放清水，把葱姜段、干香菇、大枣、枸杞红莲子、玛卡、天麻、灵芝煮开，放龙骨胡萝卜再煮开放竹荪，然后放小火炖一个小时。

4.放小量盐即可其他什么都不用放。

用料：玛咖二至三两，鸽子一只。姜、胡椒、盐适量。

做法：

1、先将玛咖用清水浸泡半小时（新鲜玛咖不再浸泡），洗净待用。

2、1斤左右的鸽子一只，宰杀后，掏出内脏，洗净备用。

3、然后将玛咖填入鸭的空腹内，把鸽子和少许姜片、胡椒、盐巴装入沙锅，加盖以文火煨煮。

4、一直煨至气味芳香扑鼻，即可食用。

瘦肉草茹汤

瘦肉、草茹、油、盐、酱油、胡椒粉、生粉葱，姜

做法：肉切片放生抽生粉腌下，草菇切半开，水放油盐姜，煮开加入菇和肉片胡椒粉煮两分钟左右撒葱花加点生抽就好了

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