冬季筒骨炖什么好吃 冬季筒骨炖什么有营养

正文目录
1、冬季筒骨炖什么好吃
2、冬季筒骨炖什么好吃呢
3、冬季筒骨炖什么有营养

今天小编四月分享的美食经验：冬天猪筒骨配什么炖汤好,冬季筒骨炖什么好吃,冬季筒骨炖什么好吃呢,冬季筒骨炖什么有营养，欢迎阅读。

冬季筒骨炖什么好吃

1、冬季筒骨炖萝卜玉米是比较不错的选择，准备好一根萝卜跟一个玉米，还有筒子骨，配料有盐，首先把骨头清洗干净，然后用开水煮骨头冲去血沫，接下来放骨头，还有玉米以及萝卜材料，再加适量的水继续煮，等煮到水开了以后再煮二十分钟左右，接下来换小火继续煮就可以了，煮上六十分钟就可以。

2、煮出来的汤是比较甜的，如果不喜欢甜的汤可以不放玉米，因为玉米煮出来是甜的。冬季筒骨炖汤可补凉，可以补血，汤里可以加红枣，可以起到清肝明目的作用，也可以加点枸杞。胡萝卜可以补充人体各种维生素，富含维生素A可以明目。

冬季筒骨炖什么好吃呢

猪筒骨补钙，猪连铁（胰脏）含有胰岛素。可用豆类、莲藕与筒骨炖，用青菜与胰脏煮汤。

每天冬天里，每家每户都少不了要吃上一种蔬菜。在冬天吃它犹如吃人参一般，营养好得很，有人称其为：“巨型人参”。在冬天里它也是最不值钱的蔬菜，我们县城里现在才卖8毛钱1斤，便宜的很，但它在冬季的滋补效果堪比人参，微微带甜，好吃。每年冬天都要用它来炖汤，炖排骨汤、炖鸭汤、炖鸡汤、用来红烧、用来清炒，做法多多。它就是又大又白的大萝卜。

今天就买了一根萝卜8毛钱1斤，一根萝卜2块钱，准备用它来煲汤，煲猪大骨白萝卜汤。好吃又好喝的美味汤，暖身暖心，还非常滋补。每个星期炖上一次，喝汤吃肉增加人体的提抵抗力，帮助你在冬季里抵御住风寒湿气的入侵。

【猪大骨白萝卜汤】

准备食材：

2套猪大骨、1个又大又白的圆白萝卜、适量料酒、1大块老姜、1根大葱、适量盐、2根小葱。

制作方法：

1、猪大骨破开，冲洗干净，备用。2、萝卜外面的皮稍微削一下，把一些坑坑洼洼的地方、有根茎的地方、底部顶部都削掉，然后洗净切滚刀块。老姜洗净拍一下。大葱洗净切段。小葱洗净切葱花。3、在锅里加入适量水，煮开，把猪大骨放入锅里，加入适量的料酒，把葱段放入锅里，焯水3分钟，捞出洗净。4、砂锅里加入适量的水，然后把猪大骨放入锅里，放入老姜块，开火烧开，转中小火力慢慢煮60分钟左右。5、再把萝卜块放入锅里，烧开，转小火继续炖30分钟。6、关火，加入适量的盐，撒上葱花，出锅即可。

小贴士：

1、白萝卜有2中一种又大又长，另一种又大又圆。我个人喜欢用又大又圆的萝卜，家里人说好吃一些。2、白萝卜有清热解毒、助消化、开胃健脾、化痰等多种好处。3、在炖骨头的时候可以加入几滴白醋，帮助分解骨头里面的钙，让汤汁里含钙更丰富，喝上一口汤汁，满满的全是钙。

这道炖汤，好吃又有营养，常喝补钙强身健体，健脾强胃，消化好。每个星期吃上1次2次就可以了，滋补效果很好，暖心暖身，告别手脚冰凉。

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可以

做法

新鲜芥菜

2

新鲜筒骨，买的时候让卖家已经剁成块了

3

骨头飞水，除掉浮末

4

将飞水后的筒骨放到砂锅中熬汤，加入适量生姜，大概熬半个小时左右。

5

芥菜梗和叶分开

6

加入芥菜梗

7

最后加入芥菜叶，然后放入适量盐，胡椒粉，撒上葱花，搞定。

冬季筒骨炖什么有营养

食材用料

筒子骨1节

白萝卜1个

玉米半根

红枣4颗

枸杞1小撮

生姜1小块

小葱4棵

料酒少许

盐适量

鸡精少许

做法

1.准备好所需的食材（筒子骨买时已让摊主斩断）；

2.筒子骨洗净；

3.锅中放多些的水，烧开后把洗净的筒子骨放里面氽烫；

4.氽至不见血水，捞出用凉水冲洗干净备用；

5.白萝卜去皮洗净滚刀切，玉米洗净切成块，姜洗净拍碎备用；

6.把筒子骨、拍碎的姜放入汤煲中，加入刚好漫过筒子骨的清水并加入少许料酒；

7.大火堡至水开；

8.然后加入切好的萝卜、玉米、红枣、枸杞继续大火煲；

9.再次水开时调小火煲至萝卜变透明时加入适量的盐调匀；

10.然后加入少许鸡精调匀后。

猪筒骨补钙，猪连铁（胰脏）含有胰岛素。可用豆类、莲藕与筒骨炖，用青菜与胰脏煮汤。

主料

猪筒骨400克;

花旗参6克;

辅料

盐1勺;

步骤1

猪筒骨洗净，剁成段，用开水焯一下，倒掉水备用。

步骤3

称6克花旗参，

步骤4

把花旗参倒入炖盅里，

步骤5

炖盅放进炖锅里，往炖盅里加水，加适量水，盖上盖子，设好时间，开始炖，差不多三个钟就下盐调好味，盖上盖子继续炖盛出。时间到了就关火

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