春天鸭子炖汤和什么一起炖最有营养 鸭子炖汤和什么一起炖好吃

正文目录
1、春天鸭子炖汤和什么一起炖最有营养
2、春天鸭子炖汤和什么一起炖最有营养价值
3、鸭子炖汤和什么一起炖好吃

今天小编唐浅分享的美食经验：春季鸭肉炖汤配什么好,春天鸭子炖汤和什么一起炖最有营养,春天鸭子炖汤和什么一起炖最有营养价值,鸭子炖汤和什么一起炖好吃，欢迎阅读。

春天鸭子炖汤和什么一起炖最有营养

1、冬瓜具有利尿、排湿、消肿等功效，春天鸭子炖汤和冬瓜一起炖，不仅热量低、口感清爽、汤品鲜美，还有润肠通便、预防肥胖等作用。

2、虫草花：虫草花中含有丰富的维生素、蛋白质等营养成分，春天鸭子炖汤和虫草花一起炖，可以起到补肾润肺、滋阴补血等功效，适当食用还有利于胎儿的生长发育。

3、萝卜：萝卜中含有一定量的维生素C、蛋白质等营养成分，具有清肝明目、清热解毒等功效，春天鸭子炖汤和萝卜一起炖，味道清香鲜美，炖煮出来的萝卜香甜黏糯，能起到清热解毒、凉血止血、养胃生津等作用。

春天鸭子炖汤和什么一起炖最有营养价值

谢邀，当然可以吃，只不过，当归，性，甘，温。党参，性，平，味甘。鸭肉，性也温。三者同炖味道怪怪的，没必要。如果是用于利水，则建议用芡实煮老鸭，方法是，芡实200g，老鸭1只，葱，姜，盐，黄酒各适量。先杀鸭，去毛和内脏，洗净，芡实洗净后放入鸭腹内，把鸭子放入砂锅，加葱，姜，盐，黄酒，清水（适量）用武火烧沸后，转用文火煮2小时，至鸭酥烂再加味精调味。功效，滋阴养胃，健脾利水。

可以放。

具体做法：

1、准备好鸭肉、干香菇、黄豆，姜、盐、酱油、酒和花生油。

2、把鸭肉砍成一块一块的，在水龙头底下冲洗干净；姜切片待用。

3、香菇和黄豆放容器中，加入适量清水浸泡3个小时，泡好的香菇洗干净对半切开，有些比较大的要再切小点。

4、起锅热花生油，待油有点拉丝时，倒入鸭肉，再放入姜片翻炒出香味后出锅装碟。

5、锅头洗干净重新热锅起花生油，看到油拉丝时倒入切好的香菇和黄豆，炒出香味后倒入鸭肉翻炒2分钟。

6、加入适量清水，差不多没过鸭肉即可，再加入2勺酒，加盖子用小火煮20分钟。

7、加入适量盐调味，香味扑鼻，颜色诱人。

1、茶树菇胡萝卜老鸭汤



食材：干茶树菇一把、胡萝卜1根、老鸭半只(约1斤)，姜葱适量

做法：鸭肉切小块，过沸水焯两三分钟，以去掉血沫和油沫，捞起沥干备用。将浸泡好的茶树菇、鸭肉和生姜片一起放入瓦煲中，加适量清水煮开，改小火煮半小时后，加入胡萝卜块，继续煮半小时，少许食盐和葱花调味即可。

功效：茶树菇老鸭汤具有健脾益气、生津止渴的功效，经常食用能够提高人体免疫力。

2、冬瓜海带老鸭汤



食材：冬瓜250克、干海带50克、老鸭肉半只(约1斤)，姜葱适量

做法：鸭肉切小块，过沸水焯两三分钟，捞起沥干备用;海带提前浸泡好，切片备用。将鸭肉和生姜片一起放入瓦煲中，加适量清水煮开，改小火煮半小时后，加入海带片和冬瓜块，继续煮半小时，少许食盐和葱花调味即可。

功效：冬瓜海带老鸭汤具有护肾利尿、健脾利湿的功效，能够帮助消除暑热，也有助于排出湿气、减肥降脂。

3、山药枸杞老鸭汤



食材：山药300克、枸杞15克、老鸭肉半只(约1斤)，姜葱适量

做法：鸭肉切小块，过沸水焯三分钟，捞起沥干备用。将鸭肉和生姜片一起放入瓦煲中，加适量清水煮开，改小火煮半小时后，加入去皮切块的山药，继续煮半小时，放入枸杞子，稍焖一会儿，少许葱花和食盐调味即可。

功效：山药枸杞老鸭汤具有补肾、健脾、补虚等功效，有助于增强体质，提高机体免疫力。

鸭子炖汤和什么一起炖好吃

1、将老鸭洗净剁大块

2、准备适量的虫草花，泡几粒红枣和一小块陈皮

3、烧一锅水，水开后将剁好的鸭肉丢进去，再放入1-2克茶叶和几片生姜煮3-5分钟后捞出来洗净，茶叶去掉，生姜片留着

4、将焯水后洗净的鸭肉和生姜片空干水入锅，加两根葱结用中火将鸭肉干煸带一点点黄色

5、将干煸好的鸭肉用筷放入炖锅里（其他一起炒的香葱和生姜片不要），倒入一勺高度白酒，加泡好的红枣，陈皮，洗净干虫草花，新的生姜片（喜欢吃香菇味的可以放三个泡好的干香菇），加入刚烧开的水，炖3个小时，最后半小时放适量的盐

6、将炖好的汤盛出来，放一些洗净的枸杞就可以了

原料：

水鸭母 (半只)、茶树菇 (80克)、姜片 (3-4片)、龙眼干 (6-8颗)、红枣 (3-4颗)、清水 (1000毫升)、料酒 (1勺)

步骤：

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茶树菇提前温水浸泡后剪掉根部。

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再将其他材料准备好。

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老水鸭放入锅中，倒入适量清水。

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倒入1勺料酒,

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大火煮开后捞去浮末

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再将焯水后的鸭肉放入砂锅中冲洗干净。

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锅中倒入清水，大火煮开。

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倒入茶树菇。

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再放入红枣封食材。 龙眼干夜就是桂圆肉，它甘平，入脾、心经，能补益心脾，养血安神，是常见的补益中药食物。用来煲汤，非常甜。

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最后再放入姜片。

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大火煮开后转中小火煲一个半小时。

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出锅加点盐调味即可。

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超级美味的一款水鸭炖茶树菇汤。

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小火慢熬出来的这道汤鸭香浓厚，汤鲜香美。

材料

老鸭子半只，海带半斤，小蒜10左右，姜一块，枸杞一把

做法

1.老鸭整理干净，切成大块；海带洗后切片，老姜拍烂待用。

2.将鸭块倒入干锅中翻炒，待皮中的油爆出即可。

3.水烧开后倒入炒好的鸭块、海带，加入备好的老姜、枸杞，大火炖开后转小火炖至肉烂。（用砂锅炖3-4小时）

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