蔬菜吃什么部位 蔬菜的什么部位好吃

正文目录
1、蔬菜吃什么部位
2、什么蔬菜吃什么部位
3、蔬菜的什么部位好吃

今天小编月璟分享的美食经验：蔬菜吃哪个部位,蔬菜吃什么部位,什么蔬菜吃什么部位,蔬菜的什么部位好吃，欢迎阅读。

蔬菜吃什么部位

1、叶类蔬菜是指吃主要吃叶子的蔬菜，如白菜、香菜、韭菜、油菜、橄榄菜等；

2、茎类蔬菜是指吃主要吃茎的蔬菜，有芹菜、莴苣、葱、姜、洋葱、藕、荸荠等；

3、果实类蔬菜是指专吃果实的蔬菜，有各种瓜类、黄瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜、西红柿、茄子、西葫芦。各种豆类，如扁豆、芸豆等；

4、花类蔬菜是指吃花的蔬菜，如花椰菜、青花菜、黄花菜等。

什么蔬菜吃什么部位

胡萝卜吃的是植物的根。如果是茎的话，茎应该有节，有节眼，而胡萝卜是没有节的，胡萝卜是肉质根，其的根是很粗壮的，多为圆柱形或是圆锥形，颜色多为黄色，在我国多个地区都有栽培。

胡萝卜是为野胡萝卜的变种，又名金笋、胡芦菔、红芦菔、丁香萝卜、红萝卜或甘荀等，属伞形科草本植物。其根粗壮，形状为圆锥形或圆柱形，肉质紫红或黄色，叶柄长，三回羽状复叶，复伞形花序，花小呈淡黄或白色。

胡萝卜原产亚洲西部，阿富汗是紫色胡萝卜首先的培植地，栽培历史是2000年以上。10世纪时经伊朗传入欧洲大陆，演化发展成短圆锥形橘黄色。12世纪经伊朗传入中国，此时，胡萝卜在中国发展成长根形，15世纪英国已有栽培，16世纪传入美国，日本在16世纪从中国引入。

胡萝卜的种子在20～25℃温度条件下易发芽，所需时间大约为5天；茎叶最适宜在23～25℃条件下生长，胡萝卜对光照有较高的要求，特别在肉质根肥大生长的期间，要保持其充足的光照，否则就会降低产量、影响品质。

黄瓜属于蔬菜，属于葫芦目葫芦科植物，是中国各地夏季主要蔬菜之一。黄瓜喜温暖，不耐寒冷，一般白天25-32℃，夜间15-18℃生长最好。

黄瓜喜湿而不耐涝、喜肥而不耐肥，宜选择富含有机质的肥沃土壤种植。黄瓜中含有非常丰富的营养，其中蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素等营养均是人体健康所需。为了预防黄瓜上残留的农药对人体产生伤害，食用黄瓜前应先将黄瓜放在盐水中浸泡15-20分钟，然后洗净食用。黄瓜的食用方法非常多样，生吃、凉拌、热炒、煮汤均可

块茎上直接长叶（比如土豆），红薯块上不会长叶，是重新抽出茎来生长。红薯苗是块根上抽出的茎，可以去买个红薯藏着，等春天发芽了看看。

马铃薯符合茎的结构，所以是变态茎，最直观的一点是马铃薯上会生出叶芽。

红薯符合根的结构，所以是变态根，它上面的须状物是侧根

大蒜通体基本都能吃：蒜苗:吃的是茎和叶

蒜（蒜头）：吃的是根茎。因为繁殖快，可做种子，。。。我们通常指的大蒜~

蒜苔：蒜的种子在蒜苔上面的花苞里面，那我们吃的应该是花梗（花茎）和花蕾~~

芹菜：芹菜是吃茎和叶.茎分为根状茎,球茎,鳞茎等.（主要是吃茎）

蔬菜的什么部位好吃

第一种:顶花黄瓜,是黄瓜最鲜嫩的时候,这个时候的黄瓜还没有长大,小小的一个,上面的小黄花还没有落下。这个时候就摘下食用着实有些浪费,小小一盘就要浪费无数可以长大的黄瓜。但是确实不能否认,这个时候的黄瓜真的特别好吃,尽得黄瓜的清爽和鲜甜,口感极佳。放一点点油和盐,清炒一盘,就是无上的美味。

第二种:蕨菜,这种跟握紧了拳头似的菜就是在大棚里种植的,它的俗名叫蕨菜又称“拳头菜”,也有些地方叫“卷卷菜”,因蕨菜头部卷卷的,故得其名,它所烹制的菜肴色泽红润、质地软嫩、清香味浓,被称为“山菜之王”,而且是不可多得的野菜美味。因为蕨菜不仅好吃,营养价值又很高,在市场一斤可卖到30元,价格堪比牛肉。

第三种:香椿芽,作为初春的美食,香椿芽绝对是名列榜首。

口感苦涩，口感清脆。

青菜又名大叶青，宽帮青菜，质地坚实，叶大柄厚，口感苦涩。炒青菜用干的辣椒炝炒口感清脆又营养，经济实惠，普遍食用。

拓展资料：吃火锅时青菜也人们的首选，因为人们吃火锅刚开始喜欢吃一些特色菜、肉类，往往到了最后更需要一些清淡类的蔬菜，这时候青菜将是人们的不二选择。

作为一位有研究精神的吃货

小编就用吃胖了几斤为代价

总结出这些常见食物最美味的部分

各位客官们请收好~

-前方高能，肚饿者慎看-

白切鸡鸡皮

2.煲仔饭的锅巴

3.炒牛河的芽菜

4.虾饺里面吸收了肉汁的笋丝。

5.烤鸭油亮亮的皮

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