爬爬虾吃哪里 爬爬虾吃哪个部位

正文目录
1、爬爬虾吃哪里
2、爬爬虾吃法
3、爬爬虾吃哪个部位

今天小编苏陆璐分享的美食经验：爬爬虾吃哪个部位,爬爬虾吃哪里,爬爬虾吃法,爬爬虾吃哪个部位，欢迎阅读。

爬爬虾吃哪里

1、除了皮皮虾主体部分的虾肉外，其它地方的如肺等器官及其排泄物都不宜吃。

2、把皮皮虾放到容器里，加入适量的清水，然后用小刷子刷洗干净。把刷洗干净的皮皮虾捞出来，沥干水分备用。准备一口干净的锅，倒入适量的清水，然后置于火上烧开。水烧开后，放入洗干净的皮皮虾，然后加入适量的盐和姜片，大火烧开，然后继续煮2-3分钟，即可盛出享用。

爬爬虾吃法

爬虾其实就是我们常说的皮皮虾，撒尿虾，学名应该叫做螳螂虾。趴下是近海常见的水产品节肢动物。每年的5月和11月是成熟的季节，肉质肥嫩，鲜美异常。吃爬虾最简单的办法就是清蒸。水烧开以后，把皮皮虾清洗干净，放到锅中蒸10~13分钟，出锅就可以了。

操作方法

01

皮皮虾解冻后清洗干净。我是用刷子一点点刷干净的，然后淘洗几遍，挑去虾线



02

用胡椒粉，盐，黄酒拌均匀，腌制15分钟



03

备好干的调味料，花椒和辣椒要稍微多些



04

锅中放油，放入所有干的调味料炒出香味



05

放入皮皮虾



06

翻炒至变色时加入黄酒，腌制时如果盐放的不够，此时可以再加些盐



07

盖盖焖3分钟即可

爬爬虾的家常做法：

1、虾爬子刷洗干净，用厨房纸吸干表面水份（一定要吸干哈，否者等下油炸有危险会爆锅）；

2、青红椒洗净去蒂去籽切成小丁；

3、锅中放稍多的油，油温上来把弄干水份的虾爬子放入油锅中，大火炸3～5分钟，至虾壳有脆感；

4、炸虾的油倒出，锅中留底油，煸香青红椒丁；

5、倒入炸好的皮皮虾，翻炒几下；

6、撒适量椒盐粉，翻炒均匀即可出锅。

爬爬虾吃哪个部位

1、濑尿虾

也叫做皮皮虾，还有的地方叫弹虾，总之各个地方总有一个叫法。

但是一看实物就知道：哦！原来是这个虾啊！个人最喜欢这个清蒸的，原汁原味的最好吃。

2对虾

对虾产于沿海，而以北海营盘镇居多。肉味鲜美、营养丰富，每年都有大宗干、鲜品及虾油远销国内外。

对虾的吃法有很多种，对于油焖、干烧、爆炒等吃法，北海人更喜欢白灼，这样能保留虾的鲜味。

3、斑节虾

斑节虾的名字太多了：黑虎虾、鬼虾、草虾、花虾、牛形对虾。

斑节虾为当前世界上养殖最普遍的品种，其虾青素的含量较普通虾大约高20%，比普通虾更大更好吃，当然，还有更贵。

4、龙虾

又名大虾、龙头虾、虾魁、主要分布于热带海域，是名贵海产品。

至于龙虾就不用过多解释了，入口的满足感是其他海鲜给不了你的，味道绝对值这个价钱。

南方皮皮虾比北方的皮皮虾大一些。

南方海域的皮皮虾因为水温原因，常年皮皮虾都在进食，没有冬眠的时间所以体型会长的比较大。

皮皮虾在每个海域基本都有，沿海城市居多，海南就有小手臂大小的皮皮虾，但是黄海，渤海，东海海域的皮皮虾个头却不是很大，不过味道倒是非常鲜美。

曹妃甸是亚洲最大的海水养殖基地，对虾养殖曾创单产、总产、规格、效益、创汇、亲虾越冬六项全国第一，被列为全国八大科技示范区，同时也是全国3个超万吨养虾县之一。也是中国皮皮虾之乡！

皮皮虾全为海生。掠虾类起源于中生代的侏罗纪，绝大多数种类生活于热带,亚热带海域，少数见于温带海域。中国沿海均有，其中以虾蛄科(Squillidae)，口虾蛄属(Oratosquilla)旗下的广温性品种——口虾蛄(Oratosquilla oratoria)分布最广、产量最大。

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