羊眼豆的做法有哪些 羊眼豆最好吃的做法

正文目录
1、羊眼豆的做法有哪些
2、羊眼豆的做法有哪些窍门
3、羊眼豆最好吃的做法

今天小编苏陆璐分享的美食经验：羊眼豆的做法,羊眼豆的做法有哪些,羊眼豆的做法有哪些窍门,羊眼豆最好吃的做法，欢迎阅读。

羊眼豆的做法有哪些

1、准备好材料，毛豆150克，羊眼豆150克。

2、把毛豆剪去尾部，羊眼豆撕去老的筋，分别清洗干净。

3、锅中倒入适量油，先把羊眼豆放入煸炒一下。

4、然后把毛豆也放入锅中，一起翻炒均匀。

5、炒匀后加少许的盐，炒匀。

6、再加入一勺的生抽和一勺的海鲜酱一起炒匀。

7、放入一个红辣椒后加适量的水。

8、煮至毛豆变酥，汤汁浓稠加适量的糖调味后即可熄火。

9、鲜香入味，微辣中带点酱香，比大鱼大肉还要下饭，再配上一罐迈康美番茄汁营养又美味！

羊眼豆的做法有哪些窍门

牛眼豆需要去壳煮，去壳煮牛眼豆容易熟。

步骤 1

首先用一个干净的锅，放点清水，放煤气灶上烧，水开后吧羊球放入锅中，盖上锅盖，煮至用一根筷子插不进去就行，捞出用凉水拔凉，切片备用。

步骤 2

把生姜切丝，蒜切片，干红辣椒切段，青椒切块，备用

步骤 3

准备一口干净锅，打开火，锅热放油，不要太多，五成热，把生姜和辣椒，花椒，放去锅中翻炒。

步骤 4

有香味后吧羊球放入锅中翻炒，加少许醋，在炒，放酱油，蒜子和青椒放入锅中翻炒两分钟，再放盐，鸡精，再炒两分钟及可。

用料:低筋面粉120克，玉米粉80克，熊猫豆50克，糖桂花10克，白砂糖40克，发酵粉2克。

做法:

1、熊猫豆浸泡6小时。

2、放入锅中煮至豆皮开裂。

3、捞入碗中，加入糖桂花拌匀。

4、将玉米粉、面粉、糖混合在一起。

5将酵母、水冲入混合粉中，搅拌均匀。

6、加入熊猫豆进去拌匀，放入抹了油的模具中。

7、盖上湿布发至一倍高度，入锅蒸20分钟，焖5分钟，晾凉后倒扣出来切块即可。

羊眼豆最好吃的做法

一、科属区别

1、白扁：豆科、扁豆属多年生缠绕藤本植物，又称为眉豆、峨眉豆、羊眼豆、茶豆等。

2、豆角：豆科、豇豆属一年生缠绕、草质藤本或近直立草本植物，又称为豇豆、长豇豆、带豆等。

二、形态特征区别

1、白扁：形状扁平，比较短小，大概半寸宽两寸长，表皮质感细密，有轻微波动，豆荚肉较厚，多为嫩绿色，成熟后可成绿白色。

2、豆角：一般有白豆和绿豆两种，长度会有不同，豆荚长而像筒，整体紧实脆嫩，呈翠绿色，一般以豆角厚而薄均匀、颜色鲜艳、光泽透明、种子饱满为佳。

眼豆是豆科，一年生植物。熊猫豆形状和口感独特，营养丰富，易熟，经济价值特别高。一般鲜炒食，味同四季豆。老熟的豆粒，煮、炒、煎均酥松可口，而成为外贸出口的优良品种。应该可以用来炖排骨的，毕竟是豆制品嘛。

花黑豆（羊眼豆）不属于黑豆的一种，属于白扁豆，药食两用皆可；

白扁豆 产品别名：羊眼豆、扬岸豆。

产品类别：一年生攀缘茎草木植物。 产品季节：花期7-9月，果期9-11月。 产品特性：性喜暖潮润，宜旁树临水而栽。

产品成分：白扁豆种子含脂肪油，蛋白质，烟酸，糖类，氨基酸，维生素A、B、C，生物碱;并合腈甙、酪氨酸酶及微量钙、磷、铁等成分。 产品功效：常食对人体肌肉、骨酪及神经功能等的生长发育与代谢有益。

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