豆焖饭的好吃做法大全 豆焖饭云南做法

正文目录
1、豆焖饭的好吃做法大全
2、豆焖饭的好吃做法大全视频
3、豆焖饭云南做法

今天小编苏陆璐分享的美食经验：豆焖饭的家常做法大全,豆焖饭的好吃做法大全,豆焖饭的好吃做法大全视频,豆焖饭云南做法，欢迎阅读。

豆焖饭的好吃做法大全

1、大米250g、腊肠3根、土豆1个、青豆1把。油盐适量、小葱末适量、胡椒粉适量、蒸鱼豉油适量。将米洗净后倒入电饭煲中，按电饭煲的指示水量加入适量的水。按下电饭煲表面上的“煲仔饭”功能键，时间长为42分钟。准备好其他配菜：香肠、土豆切成丁，青豆备用。锅中放少许油，下入香肠丁煸炒。煸炒微微出油后下入土豆丁和青豆干一起翻炒。青豆变色后加入盐和胡椒粉调味，将炒好的配料盛入碗中。这时煮饭的时间过半,将炒好的配菜倒入，再盖好继续煮。煮好后电饭煲提示音叫，打开盖，加入适量的蒸鱼豉油搅拌均匀，再沿着电饭煲边倒入少许橄榄油。再按下电饭煲加热功能键，煮好最后拌入小葱末即可。

2、鸭腿2只、豆角200克、米饭1碗。食盐适量、冰糖适量、味精适量、葱适量、姜适量、八角适量、干辣椒适量、料酒适量、生抽适量、水适量。鸭腿洗净，切块备用。锅里边不用放油，直接将鸭肉块倒入其中。放几根葱姜丝进去，小火慢慢煸炒。淋入一勺料酒。炒至鸭肉开始发白变色时，倒入生抽适量，令每块鸭肉都均匀裹上酱油色即可。丢入一颗八角，不要多，多了调料味太重，会掩盖肉本身的香气。一勺盐，倒入温开水。水量以淹没鸭肉为准。盖上锅盖先将鸭肉稍微焖制一下，大概3、5分钟后，待水分略微减少一点后，将摘好的豆角倒入。将干辣椒段也丢进去几颗。盖上锅盖，转中小火焖制。大概6、7分钟后，揭开锅盖，可以看到锅里的水差不多快没了，用筷子扎一下鸭肉，如果能扎透，说明鸭肉基本熟了，调入一勺味精，翻炒均匀。准备剩米饭一碗。将剩米饭倒入锅中。用锅铲翻炒均匀，如果颜色不够的话，可以少来一点老抽上上色，味道就非常棒了！盖上锅盖，继续焖上2、3分钟，一锅香喷喷的豆角饭就做好了。

3、豆角洗净，咸肉洗净，将米洗好后，倒入电饭锅中，加入切好的豆角丁，咸肉丁，放入适量的水，煮好后，将米饭和豆角肉丁混合，过一会儿就可以食用了。

豆焖饭的好吃做法大全视频

毛豆土豆切成大块，放入适量的米饭到砂锅中，依次放好毛豆和土豆，加入适量的生抽和水，盖上盖子焖烧半个小时就好了。

食材清单加入采购清单

大米 300g 、 红豆 15g 、 绿豆 15g 、 黑豆 15g 、 黄豆 15g 、 花生豆 30g

烹饪步骤

步骤1/10

准备红豆，绿豆，黑豆，黄豆，各15克，花生豆30克

步骤2/10

清洗干净用温水泡一个晚上，泡透

步骤3/10

泡好后把水倒出去

步骤4/10

准备大米300克，淘洗干净，不要超过3遍

步骤5/10

将大米和豆子混合，放进九阳4.0铁釜电饭煲内，加入适量的水

步骤6/10

将九阳4.0铁釜电饭煲通电，选择米饭为标准饭，米种选长粒米，口感选标准

步骤7/10

然后按开始键进入工作状态

步骤8/10

时间到了打开锅，一锅香喷喷的五豆米饭就煮好了

步骤9/10

用自带的锅铲将豆子和米饭翻拌均匀，使其松软

最后一步

盛入碗中，开始享用吧

把青豆切断，放锅里炒一下，放米适量水插电做好

豆焖饭云南做法

把青豆切断，放锅里炒一下，放米适量水插电做好

主料

瘦肉200g 豆角一把

五香粉 葱姜蒜

酱油 料酒

豆角焖饭－电饭锅版的做法步骤

豆角焖饭－电饭锅版的做法图解11. 豆角洗干净，切小块，容易熟。将排骨炒水。葱姜蒜煸锅，加入五香粉，加入排骨，将豆角放入继续炒。

豆角焖饭－电饭锅版的做法图解22. 加入酱油和料酒继续煸炒。

豆角焖饭－电饭锅版的做法图解33. 加入热水，没过菜，煮开。加入盐调味。

豆角焖饭－电饭锅版的做法图解44. 大米淘洗干净，放入电饭锅内胆，备用。

豆角焖饭－电饭锅版的做法图解55. 豆角变色后，将菜肉汤直接倒入电饭锅内胆，汤超过米约1厘米。

豆角焖饭－电饭锅版的做法图解66. 放入电饭锅，按下正常煮饭按钮即可。

豆角焖饭－电饭锅版的做法图解77. 跳闸后，香喷喷的肉焖米饭就做好啦。

1、提前泡好豆子

2、阿迪锅20分钟焖豆子

3、豆子八分熟起锅排气

4、把豆子水先倒出备用

5、放入淘好的大米

6、重新将豆子汤倒进锅里，约一指节水高

7、继续焖10分钟（根据自己家的锅灵活掌握时间）

8、成品。

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