豆腐炒大葱怎么做 大葱豆腐家常做法

正文目录
1、豆腐炒大葱怎么做
2、豆腐炒大葱怎么做才好吃
3、大葱豆腐家常做法

今天小编百里如花分享的美食经验：豆腐炒大葱家常做法,豆腐炒大葱怎么做,豆腐炒大葱怎么做才好吃,大葱豆腐家常做法，欢迎阅读。

豆腐炒大葱怎么做

1、用料：豆腐200克、大葱适量、姜适量、蒜适量、面酱适量、剁椒适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量、食用油适量。

2、豆腐切成小方块。

3、把豆腐块放入沸水焯一下去除豆腥味。

4、姜、蒜切碎，葱切段备用。

5、炒锅上火，倒入食用油烧热，煸香姜蒜末。

6、放入面酱和剁椒煸香。

7、放入豆腐炒炒。

8、调入生抽、老抽、鸡精翻炒均匀。

9、放入大葱翻炒两下即可出锅。

豆腐炒大葱怎么做才好吃

主料 豆腐一块 大葱一根 辅料 味精适量 盐适量 油适量 做法 1. 先把豆腐切成一厘米左右小块，大葱切成葱花。

2. 锅内上油，油温不要在热，放入豆腐，火用温火。3. 等到豆腐表面结上一层黄黄的嘎的时候，放入葱、盐、味精！

食材

主料

北豆腐

400g

辅料

大葱

3g

姜

2片

生抽

1大勺

盐

适量

步骤

1.准备好豆腐，葱，姜，酱油，盐

2.豆腐冲洗干净，切小块

3.大葱洗净，切斜段

4.锅中到油，油热后把姜片放入炸出香味

5.再把豆腐倒入，豆腐倒入后先不要动，等定型后在翻动，以免破碎哦

6.豆腐稍微煎黄，把葱放入，倒入生抽炒匀，快出锅时放入盐再次炒匀，关火，盛出入盘中

7.好吃的大葱炒豆腐出锅啦

小贴士

1患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食大葱哦

2汗腺分泌旺盛者少吃葱哦

我喜欢做麻婆豆腐，香煎豆腐吃，小葱拌豆腐也好吃

大葱豆腐家常做法

用料

豆腐 1块

葱 半根

盐 1-1.5勺

油 2勺

做法步骤

步骤 1

大葱半根，切段，备用 ps：喜欢吃姜的或者喜欢吃肉炒豆腐的可以切2-3片姜备用

步骤 2

超市1方豆腐，冲水洗净，切成小方块，备用 ps：建议用卤水老豆腐，味道正、好吃，切块后也可用热水冲洗

步骤 3

热锅，倒油，放入锅中几粒小花椒 ps：不喜欢吃花椒也可以不放哈，主要是为了提味儿

步骤 4

开至大火，豆腐入锅，然后将豆腐挨个贴在锅面上，让豆腐每一面与油充分接触，每面煎至1-2分钟，不停翻面 ps：喜欢吃脆感或金黄口味的朋友也可多煎一下

步骤 5

将葱段放入锅中翻炒2分钟，撒盐

步骤 6

出锅，软软糯糯又香香的豆腐就告成啦～

小葱拌豆腐是一道简单的家常菜，以豆腐为主要食材，配上小葱，食盐，白糖等辅料制作而成，口味清淡，营养丰富。

1.准备400克左右的豆腐，切成小方丁，放入盆中。

2.小葱一把切成葱花，大葱半根切成段，洋葱半个切成片。

3.锅中烧水，加入一勺食盐入底味，加一点植物油增加食材的亮度。

4.水开以后下入豆腐丁，开大火煮一分钟。

5.一分钟以后关火，把豆腐捞出来，然后倒入凉水盆中过凉，避免豆腐粘连。

6.现在我们再次开火，熬一点葱油，锅中加入一勺食用油，放入大葱段和洋葱丝。

7.把洋葱和大葱炸至焦黄色以后关火，这个时候葱油就做好了。

8.我们把它滤出来倒入小盆里面。

9.接着把豆腐控干水分，加入食盐3克，味精1克，白糖1克提鲜，加入葱油5克，香油

3克，再加入生抽3克。

10.倒入切好的葱花，全部拌匀以后装入盘中就可以上桌食用了。

11.好了 这道简单美味的小葱拌豆腐就做好了，清爽可口，下酒又下饭。

简单炒一个

主料：

北豆腐 京葱或小香葱

辅料：

盐 鸡粉 橄榄油

家常葱花炒豆腐的做法步骤：

1. 大葱切葱花（葱花的量要大一些）

2. 豆腐切骰子丁

3. 热锅凉油下入豆腐中火煎制两面金黄（煎豆腐时不要随意翻动，晃动锅煎制）后下入葱花和盐炒香即可

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