正文目录
1、五花肉怎么做好吃
2、五花肉怎么做好吃又简单视频教程
3、五花肉怎么做好吃肥而不腻不油
今天小编唐浅分享的美食经验:五花肉的家常做法,五花肉怎么做好吃,五花肉怎么做好吃又简单视频教程,五花肉怎么做好吃肥而不腻不油,欢迎阅读。
1、准备食材:去皮五花肉片250g,大蒜叶200g,蒜瓣3瓣,姜丝,郫县豆瓣酱、蚝油、料酒、老干妈各1勺,老抽半勺,生抽2勺,白糖1勺,白胡椒粉适量,水淀粉小半碗(1勺淀粉4勺水)。
2、大蒜叶切段,蒜瓣切碎。
3、锅里加少许油,五花肉倒入马克西姆不粘锅中煸炒至焦黄,会煸出很多油。
4、肉推到一边,倒入蒜末姜丝爆香,加料酒、郫县豆瓣酱、老干妈、老抽、生抽、蚝油翻炒均匀。
5、倒入蒜叶,加白糖、白胡椒粉、水淀粉翻炒匀即可。
1、准备一块五花肉,将五花肉切成薄一点的肉片。五花肉片也不要切太薄了,不然蒸的时候容易蒸烂,把切好的五花肉盛入大碗中。
2、五花肉放入碗中之后开始调味,料酒 生抽 耗油 少许老抽上色,一勺白糖,半勺 胡椒粉 。放入少许姜末,准备两勺豆瓣酱切碎,也放入五花肉里面。戴个一次性手套,将五花肉抓拌均匀,使每片五花肉都能裹上酱料,这样更入味。盖上盖子腌制30分钟。
3、准备一个大碗,放入两大勺大米,一大勺糯米,大米与糯米的比例是2:1,加入清水将大米给淘洗两遍,淘洗干净之后,借助漏勺沥干水。
4、把控干水分的大米放进一个无水无油的锅里面,全程小火炒一炒,一直炒到大米微微发黄就可以了。关火之后,将大米盛入破壁机里面。
5、往破壁机里面加入大料,香叶 花椒 八角 再放入五个干辣椒,然后选择打粉键,打成粉末状。不能打得太碎了,不然没有颗粒感。把打好的料粉放进五花肉里面,然后充分地搅拌均匀。
6、准备一个土豆洗净削皮,削皮之后切成长条,把土豆条放入笼屉里面,再把五花肉放进去,
7、冷水上过,水开之后转小火蒸90分钟,蒸好之后关火再焖五分钟。焖好之后,打开锅盖瞬间香喷喷的,特别的有食欲,美味好吃的粉蒸肉就做好了
感谢邀请。我是铲子爱厨房,一个爱分享的美食博主,五花肉最好吃的做法,我认为把它做成红烧肉,既不油腻,而且吃起来又软糯香甜,特别好吃,说一下具体的制作方法。
【食材准备】
五花肉,八角,香葱,生姜,盐,植物油,冰糖,生抽,老抽,料酒。
【烹饪步骤】
①五花肉要先放在清水中浸泡15分钟,充分地泡出里面的血水腥水,然后再把它冲洗好,切成2cm的块状备用。
②在炒锅里面加入清水,放入葱段和姜片,再加入五花肉,倒入料酒,开火煮至沸腾以后继续煮五分钟,撇去表面的浮沫,然后把五花肉捞出来冲洗干净备用。
③锅中倒入植物油,加热到六成熟,放入五花肉煸炒,保持小火慢慢炒,炒的过程中加入生抽,老抽,冰糖,盐来提味。
④煸炒两三分钟以后再加入少许热水,一定要漫过五花肉的高度,保持小火慢慢去炖煮,等汤汁收干以后就可以出锅啦,这样一道非常好吃的五花肉就完成了,不油腻,而且吃起来特别软糯。
【烹饪小提示】
做五花肉的时候一定要加入油中,用小火慢慢去煸炒一下,这样才能够把肥肉里面的油逼出来,逼出来以后这样吃起来就不会油腻了。
这里是铲子爱厨房,我是球球妈,一个爱分享的美食博主,每天都会在头条分享美食的制作方法和烹饪技巧,喜欢我的原创作品,记得点赞,转发和关注哦,您的支持是我最大的动力,感谢您的观看!
五花肉可以做的菜肴太多了,今天咱们来分享一道酸菜扣肉的做法,绝对可以满足您和家人的胃。咱们来欣赏做法吧;
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烤五花肉的做法,因为把五花肉的油分去除,再加上用生菜包上五花肉,辣椒,蒜,韩国的烤肉酱一包,所有的油腻感全部解掉,只剩下香,再来一杯韩国的烧酒,解掉最后一丢丢的腥气,好好享受一场美食带给的幸福,哈哈哈,大家去韩餐厅享受一回美食带给的幸福吧。
1、准备材料,五花肉洗净,切成麻将块大小;
2、锅烧热放火麻油,爆香姜片大蒜花椒八角;
3、倒入五花肉翻炒至两面微焦,加入料酒或者白酒、酱油、冰糖;
4、转入砂锅加适量开水,慢火焖一个小时,要注意经常翻身,一方面均匀上色,另一方面避免猪皮粘锅。出锅之前撒点胡椒粉和盐就可以了
五花肉怎么做才能好吃,有几个做法,我来回答这个问题,五花肉的做法很多,用五花肉做红烧肉是一绝。
正宗红烧肉的做法,好吃不腻,我来分享一下
五花肉一斤,冰糖10颗,6片姜,大葱段4个,八角4颗,香叶6片,八角6颗,桂皮1小块,大蒜半头,炖肉料包1包。
一 五花肉一斤切成两厘米的小块,洗干净后冷水下锅,放入姜,大葱段,八角,料酒,水开后2分钟把水倒掉,把五花肉用清水再洗一遍。
二 起锅烧油,放入少许花生油,等锅六成热放入五花肉煸炒,把猪油煸炒出来一部分,吃起来不会油腻,煸炒过的猪肉比较香,等猪肉四周煸炒到金黄色,五花肉就可以出锅备用了。
三 另起锅烧油放入冰糖炒糖色,炒出糖色后放入五花肉一起炒,等猪肉上色后,放入葱,姜,蒜,酱油,料酒,老抽,一起煸炒一分钟,放入热水,比例是水刚刚淹没猪肉即可,再放入十三香,耗油,鸡粉,香叶,桂皮,八角,炖肉料包,小火慢炖40分钟。
四 等汤汁快收干的时候,放入盐,最后放入小葱,然后就可以出锅了。
正宗的红烧肉做法,这样做出来的红烧肉,非常的香,非常好吃,不会感觉到油腻,大家尝试一下吧。
以上就是"唐浅"为大家介绍的五花肉的家常做法,的相关信息,想了解更多"五花肉怎么做好吃又简单视频教程 五花肉怎么做好吃肥而不腻不油"相关知识,请收 藏经验之家。
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