正文目录
1、金针菇简单的家常做法大全
2、金针菇简单的家常做法大全视频
3、金针菇最简单的做法大全家常
今天小编月璟分享的美食经验:金针菇的家常做法大全,金针菇简单的家常做法大全,金针菇简单的家常做法大全视频,金针菇最简单的做法大全家常,欢迎阅读。
1、金针菇瘦肉汤:金针菇200克,瘦肉100克,食用油3毫升,葱末3克,水700毫升,香油2克,淀粉少许,食盐少许,生抽1汤匙。将瘦肉切成丝,加盐,淀粉,生抽抓匀,腌制一会备用!锅中倒入食用油和葱花大火爆香,放入金针菇大火翻炒1分钟后加水大火煮沸,然后边放入肉丝,最后加入香油搅拌均匀即可出锅!
2、肥牛金针菇卷:肥牛8片,金针菇160克,黑胡椒适量。金针菇整把清洗干净,沥干水分,切去根部,准备好牙签8根、黑胡椒粉、金针菇,肥牛从中间切开,每块分成两份,铺开一份肥牛,取1小把金针菇放在肥牛的一头,把肥牛卷起来,把金针菇卷在里面,用一条牙签封口,依次卷好8个肥牛卷,烤盘铺上锡纸,把肥牛卷间隔摆放在烤盘上,洒上黑胡椒粉,预热烤箱200度,烤盘放进烤箱,中层,上下火,15分钟,中间翻面一次烤好的肥牛金针菇卷,趁热吃更美味!
3、凉拌金针菇:金针菇1把,黄瓜(根)1个,红椒1个,醋1勺,葱适量,蒜半个,水1大杯,橄榄油1勺,白糖少许,辣椒酱适量。用剪刀减去金针菇的根蒂部分,再反复冲洗干净。较长的金针菇可以从中间剪开,以方便食用;红椒去籽切细丝,锅中加水,加1勺盐,烧开后下入金针菇和红椒丝,煮1分钟,关火。只需1分钟,金针菇很易熟,时间煮长了反而容易塞牙,将金针菇和红椒丝浸入准备好的凉开水中,待金针菇冷却后,捞起,沥干——最好攥攥金针菇,将水挤干些,蒜和葱切末,加1勺香醋,1勺橄榄油,少许糖拌均匀,备用,黄瓜去皮切丝——因为黄瓜容易出水,所以准备这道菜时,我们到最后再切黄瓜,随吃随拌,将金针菇、红椒丝,黄瓜丝、加入调好的汁拌均匀,口重的可以加点辣椒油或者辣椒酱!
肥牛卷,金针菇,西红柿在一起怎么做?
题主好聪明,会选用这三种有营养价值的材料,把肥牛卷、金针菇、西红柿放在一起做,就能做出超美味的“酸汤肥牛”。
酸汤肥牛属于川菜。是冬季里最爱的一道菜,酸汤开胃的金汤,清爽不腻的肥牛,另外加上金针菇配菜,再有西红柿的清香美味的结合,每吃一次就上瘾一次,酸中带辣,辣里藏鲜,幽香沁人。如果再配上一碗米饭,那绝对是一流的美食。
酸汤肥牛
食材:肥牛250克、金针菇150克、西红柿1个、黄灯笼酱1勺、南瓜一块、生姜片、蒜片、白醋、料酒、青尖椒1个、红尖椒2个、白糖、盐
做法如下:
步骤一:金针菇去掉根部,西红柿洗净切成小块,南瓜上锅蒸熟,捣成南瓜泥,用青尖椒切成圈圈备用。
步骤二:锅中烧水,水开滴入几滴油,放入金针菇炒熟,沥干水分放入碗中铺底。
步骤三:锅中烧油,放入姜片、蒜片、西红柿块、灯笼椒用小火煸炒出香味,倒入适量的开水,水烧开后放入南瓜泥调成黄色的汁,汤汁中加盐,白糖,最后放入肥牛卷烫熟捞出,倒在煮熟的金针菇上面,汤汁粘稠滴入20克的白醋调味,然后舀入汤汁碗中,八分满为宜。
步骤四:碗中放入青尖椒圈圈,锅中烧油,油热淋在圈圈上面即可。
结语:
如果不喜爱吃辣的,不用放黄灯笼酱,多放点南瓜泥汤汁也是黄色的。
肥牛卷千万不能煮老了,煮老了吃起来比较柴,还嚼不动。
如果您喜欢别的食材,也可以随心加入噢。
大家好,我是小丫。肥牛卷、金针菇和西红柿这三种材料,你会做出什么样的美食呢?欢迎在下方评论区留下您的想法。如果我的回答对您有帮助,请点赞、收藏和关注,感谢您的支持!
金针菇做法如下:
主料:鸡蛋2颗,金针菇100克。
辅料:食盐适量,小葱适量,鸡精适量,植物油适量。
做法步骤:
步骤1.鸡蛋打散。
步骤2.金针菇切碎。
步骤3.倒入打散的鸡蛋中。
步骤4.加入盐,鸡精。
步骤5.放入葱花,打散打均匀。
步骤6.锅中倒入油,将鸡蛋倒入锅中。
步骤7.要不停的翻炒,以免结底。
步骤8.成为固体时候就可以食用了。
准备适量金针菇,去根洗净后,放入锅中焯水。
再准备一个土豆和青椒,将土豆洗净后,去皮切成片,先去淀粉,放入锅中焯水。
锅中放入适量油,油热后放入蒜片爆香,然后将切成末的青椒放入锅中翻炒一下。
将焯好水的土豆和金针菇放入锅中,翻炒2到3分钟。
加入适量水,然后放入适量盐。
再放入适量生抽,陈醋,五香粉搅拌均匀
好吃
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