金针菇简单的家常做法大全 金针菇最简单的做法大全家常

正文目录
1、金针菇简单的家常做法大全
2、金针菇简单的家常做法大全视频
3、金针菇最简单的做法大全家常

今天小编月璟分享的美食经验：金针菇的家常做法大全,金针菇简单的家常做法大全,金针菇简单的家常做法大全视频,金针菇最简单的做法大全家常，欢迎阅读。

金针菇简单的家常做法大全

1、金针菇瘦肉汤：金针菇200克，瘦肉100克，食用油3毫升，葱末3克，水700毫升，香油2克，淀粉少许，食盐少许，生抽1汤匙。将瘦肉切成丝，加盐，淀粉，生抽抓匀，腌制一会备用！锅中倒入食用油和葱花大火爆香，放入金针菇大火翻炒1分钟后加水大火煮沸，然后边放入肉丝，最后加入香油搅拌均匀即可出锅！

2、肥牛金针菇卷：肥牛8片，金针菇160克，黑胡椒适量。金针菇整把清洗干净，沥干水分，切去根部，准备好牙签8根、黑胡椒粉、金针菇，肥牛从中间切开，每块分成两份，铺开一份肥牛，取1小把金针菇放在肥牛的一头，把肥牛卷起来，把金针菇卷在里面，用一条牙签封口，依次卷好8个肥牛卷，烤盘铺上锡纸，把肥牛卷间隔摆放在烤盘上，洒上黑胡椒粉，预热烤箱200度，烤盘放进烤箱，中层，上下火，15分钟，中间翻面一次烤好的肥牛金针菇卷，趁热吃更美味！

3、凉拌金针菇：金针菇1把，黄瓜(根)1个，红椒1个，醋1勺，葱适量，蒜半个，水1大杯，橄榄油1勺，白糖少许，辣椒酱适量。用剪刀减去金针菇的根蒂部分，再反复冲洗干净。较长的金针菇可以从中间剪开，以方便食用；红椒去籽切细丝，锅中加水，加1勺盐，烧开后下入金针菇和红椒丝，煮1分钟，关火。只需1分钟，金针菇很易熟，时间煮长了反而容易塞牙，将金针菇和红椒丝浸入准备好的凉开水中，待金针菇冷却后，捞起，沥干——最好攥攥金针菇，将水挤干些，蒜和葱切末，加1勺香醋，1勺橄榄油，少许糖拌均匀，备用，黄瓜去皮切丝——因为黄瓜容易出水，所以准备这道菜时，我们到最后再切黄瓜，随吃随拌，将金针菇、红椒丝，黄瓜丝、加入调好的汁拌均匀，口重的可以加点辣椒油或者辣椒酱！

金针菇简单的家常做法大全视频

肥牛卷，金针菇，西红柿在一起怎么做？

题主好聪明，会选用这三种有营养价值的材料，把肥牛卷、金针菇、西红柿放在一起做，就能做出超美味的“酸汤肥牛”。

酸汤肥牛属于川菜。是冬季里最爱的一道菜，酸汤开胃的金汤，清爽不腻的肥牛，另外加上金针菇配菜，再有西红柿的清香美味的结合，每吃一次就上瘾一次，酸中带辣，辣里藏鲜，幽香沁人。如果再配上一碗米饭，那绝对是一流的美食。

酸汤肥牛

食材:肥牛250克、金针菇150克、西红柿1个、黄灯笼酱1勺、南瓜一块、生姜片、蒜片、白醋、料酒、青尖椒1个、红尖椒2个、白糖、盐

做法如下:

步骤一:金针菇去掉根部，西红柿洗净切成小块，南瓜上锅蒸熟，捣成南瓜泥，用青尖椒切成圈圈备用。

步骤二:锅中烧水，水开滴入几滴油，放入金针菇炒熟，沥干水分放入碗中铺底。

步骤三:锅中烧油，放入姜片、蒜片、西红柿块、灯笼椒用小火煸炒出香味，倒入适量的开水，水烧开后放入南瓜泥调成黄色的汁，汤汁中加盐，白糖，最后放入肥牛卷烫熟捞出，倒在煮熟的金针菇上面，汤汁粘稠滴入20克的白醋调味，然后舀入汤汁碗中，八分满为宜。

步骤四:碗中放入青尖椒圈圈，锅中烧油，油热淋在圈圈上面即可。

结语:

如果不喜爱吃辣的，不用放黄灯笼酱，多放点南瓜泥汤汁也是黄色的。

肥牛卷千万不能煮老了，煮老了吃起来比较柴，还嚼不动。

如果您喜欢别的食材，也可以随心加入噢。

大家好，我是小丫。肥牛卷、金针菇和西红柿这三种材料，你会做出什么样的美食呢？欢迎在下方评论区留下您的想法。如果我的回答对您有帮助，请点赞、收藏和关注，感谢您的支持！

金针菇做法如下：

主料：鸡蛋2颗，金针菇100克。

辅料：食盐适量，小葱适量，鸡精适量，植物油适量。

做法步骤：

步骤1.鸡蛋打散。

步骤2.金针菇切碎。

步骤3.倒入打散的鸡蛋中。

步骤4.加入盐，鸡精。

步骤5.放入葱花，打散打均匀。

步骤6.锅中倒入油，将鸡蛋倒入锅中。

步骤7.要不停的翻炒，以免结底。

步骤8.成为固体时候就可以食用了。

准备适量金针菇，去根洗净后，放入锅中焯水。

再准备一个土豆和青椒，将土豆洗净后，去皮切成片，先去淀粉，放入锅中焯水。

锅中放入适量油，油热后放入蒜片爆香，然后将切成末的青椒放入锅中翻炒一下。

将焯好水的土豆和金针菇放入锅中，翻炒2到3分钟。

加入适量水，然后放入适量盐。

再放入适量生抽，陈醋，五香粉搅拌均匀

金针菇最简单的做法大全家常

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