香菇烧排骨怎么做 香菇炒肉十种最佳吃法

正文目录
1、香菇烧排骨怎么做
2、香菇烧排骨怎么做好吃的视频
3、香菇炒肉十种最佳吃法

今天小编月璟分享的美食经验：香菇烧排骨的家常做法,香菇烧排骨怎么做,香菇烧排骨怎么做好吃的视频,香菇炒肉十种最佳吃法，欢迎阅读。

香菇烧排骨怎么做

1、原料：排骨、香菇、干辣椒、花椒粒、泡姜、冰糖、独大蒜、大蒜、八角、茴香、酱油、盐、桂皮、豆蔻、香叶、郫县豆瓣。

2、香菇提前2小时泡发、一定要发透，

3、把备料切小、排骨洗净。

4、锅中倒入少许油、小火、放入冰糖熬化至棕色。

5、到入排骨翻炒至、糖色包裹住排骨。

6、下入郫县豆瓣。

7、炒至红油出来。

8、下入刚刚准备好的料炒香。

9、下入少许盐、味道吃的淡可以不放。

10、掺入清水，到入酱油。

11、下入洗净的香菇烧开。

12、传入高压锅中大火烧开转小火炖25分钟左右、关火、待气压阀自动退阀即可盛出、太香了。

香菇烧排骨怎么做好吃的视频

先把排骨洗干净切块焯水备用，香菇泡水，起锅烧油炒一下香菇再加入排骨翻炒几下，加点盐，酱油再加水烧开炖半个钟头，然后再加入油豆腐焖五分钟。

香菇红烧排骨的做法

香菇红烧排骨的做法图解11.将排骨洗净过开水,去泡沫

香菇红烧排骨的做法图解22.放入姜片,盖盖后,上高压大火烧有气后,5分钟后关火

香菇红烧排骨的做法图解33.等气放完,加入酱油,咭汁,不加盖,中火烧滚,酱油着色后,加下洗净,切好的香菇.继续烧,当稍微收汁以后加一小把冰糖.再开大火收汁水即可

食材清单

大排骨 1条 、 干香菇 6朵 、 红枣 4颗 、 枸杞 少许 、 海底椰 5g（可不要）。

烹饪步骤

步骤1

香菇泡发1小时。

步骤2

海底椰泡10分钟。

步骤3

排骨焯水洗净放入砂锅，加适量清水。

步骤4

放入去核的红枣，泡好的香菇和海底椰大火煮开转小火30分钟。

步骤5

放入洗好的枸杞继续煮10分钟即可出锅享用了。

香菇炒肉十种最佳吃法

1、150克的猪肉切片，加入一小勺料酒和少许盐，抓匀腌制。

五朵鲜香菇去梗洗净，切片；适量的芹菜段洗净切段。

切少许的姜末，2瓣蒜切片备用。

2、炒锅内放入适量食用油，烧热后倒入猪肉片，快速翻炒至变色。

3、接着放入姜末蒜片和辣椒段爆香。

4、用2大勺蚝油、一勺生抽、适量糖和盐搅拌均匀，加入适量清水，一起倒入炒锅，放入香菇片翻炒均匀。

5、2分钟后倒入芹菜段，翻炒均匀，这时候尝尝味道，酌情加入糖或盐调味。

保持大火，翻炒2分钟后即可关火出锅。

答：香菇可以炒肉片。

香菇属担子菌纲，起源于我国，是世界第二大菇，也是我国久负盛名的珍贵食用菌。我国最早栽培香菇，至今已有800多年历史。香菇也是我国著名的药用菌。历代医药学家对香菇的药性及功用均有著述。

香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值。

料

大蒜 6瓣,小辣椒 3-4根,大蒜葱 1支,姜 1块,花生酱 小茶匙,八角 2-3颗,米酒 300cc,香菇素蚝油 适量,老抽酱油 适量,糖 适量,水 适量,五花肉 适量,鸡蛋 6颗,香菇 12

做法

1、猪肉由冷水煮到开 川烫后再冲冷水洗掉杂质备2、鸡蛋洗过用电锅蒸熟..冲冷水剥壳备 3、冷锅小火下五花肉双面干煎逼油.. 葱姜蒜辣椒ㄧ次下旁边小爆香4、原锅倒老抽酱油素蚝油米酒水淹过食材 把香菇、鸡蛋（喜欢材料都可） 放入ㄧ起炖煮1H

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