正文目录
1、蛋花玉米羹怎么做
2、蛋花玉米羹怎么做不腥窍门
3、蛋花玉米羹教学视频
今天小编苏陆璐分享的美食经验:蛋花玉米羹的家常做法,蛋花玉米羹怎么做,蛋花玉米羹怎么做不腥窍门,蛋花玉米羹教学视频,欢迎阅读。
1、用料:玉米1个、鸡蛋2个、油适量、盐适量、鸡粉适量、高汤适量、葱适量。
2、玉米洗净,鸡蛋备用。
3、玉米剥粒。
4、放入料理杯中,打碎。
5、锅烧热,加入高汤,将玉米碎加入。
6、加入盐、油、鸡粉等调味料。鸡蛋打散,加适量的盐,搅匀。
7、煮沸,调好味道,取一碗,加适量的生粉,少量的水,搅匀,淋入锅中。
8、搅匀后,淋入蛋液。
9、微沸,下入葱花搅匀即关火。
新鲜玉米两根,冬瓜100克,猪肉100克,鸡蛋一个,胡椒粉适量,酱油一勺
1.玉米洗干净,磨成茸。磨好的玉米茸,磨去茸后的玉米芯别丢掉,用来熬汤。
2.冬瓜洗干净,去掉外皮,取50克切粒。 剩余的冬瓜全部磨成冬瓜茸备用
3.猪肉剁碎,加入小许白砂糖、酱油。胡椒粉、盐和食用油拌匀。迷迭香洗净切碎。鸡蛋嗑在碗里打散备用。
4 把磨去茸后的玉米芯放在锅中,加入适量清水。大火煮开后转中火,煮20分钟,煮到汤色嫩黄嫩黄的。加入冬瓜粒,转大火煮5-8分钟。
5· 加入磨好的玉米茸。加入冬瓜茸。大火煮后继续煮8—10分钟左右,加入猪肉。· 煮开后,加入淀粉水,要边加边搅拌。
6· 加入鸡蛋液,也是要边加边搅拌。最后洒入迷迭香碎,拌匀即可
主料
江米酒400g
玉米100g
辅料
鸡蛋1个
元贞糖适量淀粉适量
步骤1
甜酒 玉米 鸡蛋都准备好,把鸡蛋打均匀
步骤2
玉米粒切开,切成一半
步骤3
把水烧开后,把甜酒和玉米倒入开水的锅内,再把它煮开,
步骤4
把鸡蛋倒入锅中,边倒边用筷子搅锅,也不停的搅碗的鸡蛋,(这样打出的鸡蛋像星星一样)
步骤5
淀粉钩欠,跟鸡蛋下锅一样,边往锅里倒边搅锅。最后尝一下甜不甜,不甜就放糖,(可根据自己的情况)。我那个成品图,看到不怎么样,但真的很好喝的
步骤 1
玉米削粒下锅
步骤 2
玉米粉20克
步骤 3
玉米粉调成糊状。 玉米粒熟后倒入玉米糊(注意:边顺时针搅动锅里的水,边倒入玉米糊,这样就不会有面疙瘩)
步骤 4
倒入玉米糊煮2分钟。 加入冰糖。 倒入蛋花。 水开后关火
一、凤凰玉米羹 材料 玉米糁200克,鸡蛋2个,盐少许,冰糖适量。 做法 1、玉米糁淘洗净,加水浸泡30分钟左右,鸡蛋去壳,打散成糊状备用。 2、锅内加入适量清水,先用猛火烧至水滚,然后放入玉米糁,继续烧至水滚起,再改小火烧煮,并不停搅动。待玉米粥呈稠状时,加盐、冰糖,最后加鸡蛋液搅拌成蛋花状,即可饮用。 二、鸡蛋玉米羹 主料:熟玉米粒70g,鸡蛋1个。 辅料:白糖1勺,水淀粉适量,香油适量 。 步骤 1.将煮熟的玉米粒一半加一碗清水,用料理机打成浆,另一半留着备用。 2.将玉米浆和玉米粒一起倒入锅中,加一勺白糖,小火煮。 3.鸡蛋一只打散。 4.玉米汤煮五分钟左右,用水淀粉勾芡后,将鸡蛋液一点点淋入汤中,用筷子搅一下。 5.淋少许香油、出锅。
玉米羹罐头半罐。(直接买玉米糁来煮更好)
加入一把吉士粉,搅拌均匀。加入吉士粉的目的是增色增香。
打一个鸡蛋,把鸡蛋搅拌起泡。
锅里烧水,倒入玉米羹。搅拌均匀后,加入半勺白糖,把水烧开。
水烧开后,仔细地舀去上面的浮沫。勾入水淀粉,使汤汁浓郁粘稠。
然后,慢慢地倒入鸡蛋,打成鸡蛋穗。水再次烧开,就可以盛出了。
1、将7包玉米都洗干净,用玉米竖起来,刀尖在每一例玉米粒的中间位置,顺着方向划上一刀
2、玉米包都划上一刀后,将玉米斜放在大碗里,手压着小刀由玉米的上方向下方刮下去,将玉米囊刮出来。如此类推
3、刮出玉米囊的玉米梗,不要浪费啊,放入加入清水的煲里,一起再煲几滚。(玉米梗有可能刮不干净,再煲一下,将甜味都煲出来。)
4、然后将玉米梗捞起。放入剁碎的100G猪肉,再将刮出来的玉米囊倒入煲里,搅拌均匀
5、再加入两个打散的鸡蛋,搅拌均匀。直至煲滚
6、煲滚后,玉米羹就完成啦。再加入5G盐,搅拌均匀
7、装入碗就可以享受一碗清甜可口的玉米羹啦
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