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油泼小白菜怎么做 油淋小白菜家常做法

苏陆璐2022-11-21 08:21:55

正文目录
1、油泼小白菜怎么做
2、油泼小白菜怎么做视频
3、油淋小白菜家常做法

今天小编苏陆璐分享的美食经验:油泼白菜的家常做法,油泼小白菜怎么做,油泼小白菜怎么做视频,油淋小白菜家常做法,欢迎阅读。

油泼小白菜怎么做视频 油淋小白菜家常做法

油泼小白菜怎么做

1、小白菜一把,蒜苗或大蒜适量,盐适量,洋葱适量,鸡精少许,食用油适量,蚝油适量。

2、准备一把小白菜洗净,用清水浸泡十分钟。小白菜焯水后沥干备用。

3、蒜苗、洋葱切碎丁。

4、小白菜切断装盘,将蒜苗、洋葱丁放上面,加盐、鸡精、蚝油。

5、起锅加食用油烧开后泼到上面,炝出香味,拌均匀即可。

油泼小白菜怎么做视频

食材:

面粉,青菜,大蒜,香菜,小葱,辣椒面,日常调料。

先准备好所需要的调料,青菜(我这儿用的是瓢儿菜,你们可根据自己喜欢的菜而定)洗净晾干水分,香菜切段,小葱切末,大蒜切末,再准备需要的干辣椒面(可用辣的也可用不辣的,根据自己口味而定),适量盐巴、和生抽备用。

将面粉倒入一个容器中,在面粉中加少许的盐巴,盐可以提高面的延展性,慢慢往面粉里少量多次的加水搅拌,然后再上手揉成光滑的面团后,表面刷一层油,盖上保鲜膜醒上半个小时左右。

面团醒好之后,切成均匀的四等分的小面团,再用手揉成便条状,用刷子再刷上一层油,放入容器中盖上保鲜膜继续醒一个小时左右。如果您的时间充裕,可以再醒久一点,因为面团醒的时间越久,面的延展性就会越好!醒好的小面团,用擀面棒压成扁平状,继续用刷子刷一层油,再用一根筷子在中央使劲压出一条印痕,用手慢慢从两头拉升开,均匀拉扯开后再牵住面条的两头轻微的摔绊(千万要小心不要将面条摔断了)。找到中间用筷子压出的印痕,轻微的从中间拉扯开,这样扯面的面条就做好了。

接下来锅中倒入清水烧开后,一根一根的放入面条,煮至三五分钟快熟的时候放入青菜。碗中倒入生抽打底,将煮好的面条倒入碗中,再铺上青菜,将所有准备的调料放入面条上,最后再淋上一层滚烫的热油。这道美味的油泼扯面就做好了,用筷子翻拌均匀便可享受美味啦!

小白菜炖豆腐的做法步骤

步骤 1

准备食材:小白菜150克、豆腐150克、姜1块、大蒜2瓣、盐1克、鸡精1克。

步骤 2

小白菜洗净摘成段。

步骤 3

豆腐切小块。

步骤 4

姜切末。

步骤 5

蒜切末。

步骤 6

锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜蒜末炒香,放入小白菜翻炒30秒,加入适量清水大火烧开,放入豆腐煮3分钟。

步骤 7

调入盐1克、鸡精1克拌匀,即可出锅。

1.

原料备齐,生菜、姜、蒜等

2.

生菜叶洗净,剥开成一叶一叶的

3.

煮沸水,焯一下生菜叶,大约30秒

4.

捞出沥水

5

热油,撒几粒花椒出香味

6

根据自己口味配酱汁,我一般醋和白糖比酱油和盐多一点,因为酱油和盐都有咸味。

7

酱汁均匀撒在生菜叶上,撒上葱花姜蒜末

8

热油均匀泼在生菜叶和配料上

9

调拌均匀,开吃哟

油淋小白菜家常做法

用料

小白菜 一把、肉馅 250克

鸡蛋 1个、淀粉 2勺、姜 1片

生抽 1勺、盐 适量、葱花 适量

料酒 1勺、五香粉 半勺

小白菜汆丸子的做法步骤

步骤1

肉馅里,放一个鸡蛋,两勺淀粉,一把葱花,花椒粉,姜末,料酒,耗油。顺时针方向一直打,使劲打。

步骤 2

打到肉馅儿上劲儿备用。

步骤 3

烧一锅清水,八层开转中火,下丸子。

步骤 4

有条件的带个一次性手套,配合小勺做成小肉丸,边做边下,做的小一些方便熟。

步骤 5

一个接一个入锅,直到最后一个进锅开始计时,煮大概十分钟,保证肉丸了,汤里也有鲜味儿。

步骤 6

调汤,放入适量的盐,一勺生抽,黑胡椒粉,可以尝着放盐,调整到适合你的口味,下小白菜,先下菜梗,煮半分钟再下菜叶煮一分钟停火。

步骤 7

撒点葱花,点一点香油,出锅啦。

油泼白菜的简单家常做法一

原料:白菜帮3片,辣椒粉适量,味极鲜生抽10克,白醋15克,葱花20克,花椒粉一点点,盐、植物油各适量。

做法:把处理好的白菜装盘,放上生抽、白醋、葱花、盐、花椒粉、辣椒粉。然后把油烧热浇在辣椒粉和葱花上拌匀就成了。

食材

小白菜 适量,油 15克,盐 3克,酱油 5克,味精 2克

步骤

1.把要用到的小白菜洗一下,切成小段。

2.顺便切点姜,这样炒出来的青菜更美味哦。

3.开火,锅里放入油、盐、姜烧热。

4.倒入小白菜用大火来回炒。

5.等小白菜有点熟了,加入酱油混炒。

6.适当加点开水。

7.最后,关火,加入味精炒熟就好了。

以上就是"苏陆璐"为大家介绍的油泼白菜的家常做法,的相关信息,想了解更多"油泼小白菜怎么做视频 油淋小白菜家常做法"相关知识,请收 藏经验之家。

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