油泼小白菜怎么做 油淋小白菜家常做法

正文目录
1、油泼小白菜怎么做
2、油泼小白菜怎么做视频
3、油淋小白菜家常做法

今天小编苏陆璐分享的美食经验：油泼白菜的家常做法,油泼小白菜怎么做,油泼小白菜怎么做视频,油淋小白菜家常做法，欢迎阅读。

油泼小白菜怎么做

1、小白菜一把，蒜苗或大蒜适量，盐适量，洋葱适量，鸡精少许，食用油适量，蚝油适量。

2、准备一把小白菜洗净，用清水浸泡十分钟。小白菜焯水后沥干备用。

3、蒜苗、洋葱切碎丁。

4、小白菜切断装盘，将蒜苗、洋葱丁放上面，加盐、鸡精、蚝油。

5、起锅加食用油烧开后泼到上面，炝出香味，拌均匀即可。

油泼小白菜怎么做视频

食材：

面粉，青菜，大蒜，香菜，小葱，辣椒面，日常调料。

先准备好所需要的调料，青菜（我这儿用的是瓢儿菜，你们可根据自己喜欢的菜而定）洗净晾干水分，香菜切段，小葱切末，大蒜切末，再准备需要的干辣椒面（可用辣的也可用不辣的，根据自己口味而定），适量盐巴、和生抽备用。

将面粉倒入一个容器中，在面粉中加少许的盐巴，盐可以提高面的延展性，慢慢往面粉里少量多次的加水搅拌，然后再上手揉成光滑的面团后，表面刷一层油，盖上保鲜膜醒上半个小时左右。

面团醒好之后，切成均匀的四等分的小面团，再用手揉成便条状，用刷子再刷上一层油，放入容器中盖上保鲜膜继续醒一个小时左右。如果您的时间充裕，可以再醒久一点，因为面团醒的时间越久，面的延展性就会越好！醒好的小面团，用擀面棒压成扁平状，继续用刷子刷一层油，再用一根筷子在中央使劲压出一条印痕，用手慢慢从两头拉升开，均匀拉扯开后再牵住面条的两头轻微的摔绊（千万要小心不要将面条摔断了）。找到中间用筷子压出的印痕，轻微的从中间拉扯开，这样扯面的面条就做好了。

接下来锅中倒入清水烧开后，一根一根的放入面条，煮至三五分钟快熟的时候放入青菜。碗中倒入生抽打底，将煮好的面条倒入碗中，再铺上青菜，将所有准备的调料放入面条上，最后再淋上一层滚烫的热油。这道美味的油泼扯面就做好了，用筷子翻拌均匀便可享受美味啦！

小白菜炖豆腐的做法步骤

步骤 1

准备食材：小白菜150克、豆腐150克、姜1块、大蒜2瓣、盐1克、鸡精1克。

步骤 2

小白菜洗净摘成段。

步骤 3

豆腐切小块。

步骤 4

姜切末。

步骤 5

蒜切末。

步骤 6

锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，放入小白菜翻炒30秒，加入适量清水大火烧开，放入豆腐煮3分钟。

步骤 7

调入盐1克、鸡精1克拌匀，即可出锅。

1.

原料备齐,生菜、姜、蒜等

2.

生菜叶洗净,剥开成一叶一叶的

3.

煮沸水,焯一下生菜叶,大约30秒

4.

捞出沥水

5

热油，撒几粒花椒出香味

6

根据自己口味配酱汁，我一般醋和白糖比酱油和盐多一点，因为酱油和盐都有咸味。

7

酱汁均匀撒在生菜叶上，撒上葱花姜蒜末

8

热油均匀泼在生菜叶和配料上

9

调拌均匀，开吃哟

油淋小白菜家常做法

用料

小白菜 一把、肉馅 250克

鸡蛋 1个、淀粉 2勺、姜 1片

生抽 1勺、盐 适量、葱花 适量

料酒 1勺、五香粉 半勺

小白菜汆丸子的做法步骤

步骤1

肉馅里，放一个鸡蛋，两勺淀粉，一把葱花，花椒粉，姜末，料酒，耗油。顺时针方向一直打，使劲打。

步骤 2

打到肉馅儿上劲儿备用。

步骤 3

烧一锅清水，八层开转中火，下丸子。

步骤 4

有条件的带个一次性手套，配合小勺做成小肉丸，边做边下，做的小一些方便熟。

步骤 5

一个接一个入锅，直到最后一个进锅开始计时，煮大概十分钟，保证肉丸了，汤里也有鲜味儿。

步骤 6

调汤，放入适量的盐，一勺生抽，黑胡椒粉，可以尝着放盐，调整到适合你的口味，下小白菜，先下菜梗，煮半分钟再下菜叶煮一分钟停火。

步骤 7

撒点葱花，点一点香油，出锅啦。

油泼白菜的简单家常做法一

原料：白菜帮3片，辣椒粉适量，味极鲜生抽10克，白醋15克，葱花20克，花椒粉一点点，盐、植物油各适量。

做法：把处理好的白菜装盘，放上生抽、白醋、葱花、盐、花椒粉、辣椒粉。然后把油烧热浇在辣椒粉和葱花上拌匀就成了。

食材

小白菜 适量，油 15克，盐 3克，酱油 5克，味精 2克

步骤

1.把要用到的小白菜洗一下，切成小段。

2.顺便切点姜，这样炒出来的青菜更美味哦。

3.开火，锅里放入油、盐、姜烧热。

4.倒入小白菜用大火来回炒。

5.等小白菜有点熟了，加入酱油混炒。

6.适当加点开水。

7.最后，关火，加入味精炒熟就好了。

以上就是"苏陆璐"为大家介绍的油泼白菜的家常做法,的相关信息，想了解更多"油泼小白菜怎么做视频 油淋小白菜家常做法"相关知识，请收 藏经验之家。