怎样做炒芋头粉 炒芋头粉正宗做法

正文目录
1、怎样做炒芋头粉
2、怎样做炒芋头粉窍门
3、炒芋头粉正宗做法

今天小编唐浅分享的美食经验：炒芋头粉的家常做法,怎样做炒芋头粉,怎样做炒芋头粉窍门,炒芋头粉正宗做法，欢迎阅读。

怎样做炒芋头粉

1、材料芋头粉，蒜汁，番茄酱，盐，火腿肠，香菇。

2、芋头粉放入开水中烫至半软。香菇切丁，火腿切片。

3、烧热炒锅，倒入少量植物油，放入两汤匙番茄酱，炒香，再放入香菇丁翻炒，加入蒜汁。

4、加入烫好的芋头粉，翻炒后，加入盐，待汤汁收一收即可出锅(也可勾芡)。最后撒入火腿。

怎样做炒芋头粉窍门

1、芋头粉的一种制作方法，其工艺流程包括送料去皮、切粒、风干脱水、低温加压熟化、粉碎及称量包装，其关键是低温加压熟化工序中物料的熟化温度应控制在80℃～100℃，压力控制在101．3－202．6KPa（1－2个大气压）。

2、大家以为芋泥的做法很麻烦，其实简单到极点：买一个大芋头蒸之，约一小时，取出。切成厚片，右手将那把四方菜刀的刀身放在芋片上，左手把刀身用力一压一拖，芋头变为粉状，加糖来炒，即为芋泥。

1 步骤1.芋头粉洗净，用水泡半个小时2.切成段3.红椒碎和大蒜碎炒香4.芋头粉倒进去一起翻炒5.放入适量盐6.再放点油辣椒7.拌匀即可

材料

扁豆300克，中虾10～15只，指天椒6～10只，干葱1粒，蒜肉2只，生油3汤匙。调味料：虾酱1/2茶匙，砂糖11/2茶匙，青柠汁2茶匙，鱼露1汤匙。

做法

(1)中虾洗净，开边，抹干。

(2)指天椒、干葱和蒜肉搅碎或剁烂；扁豆洗净。

(3)锅烧热，下花生油，倒入指天椒、干葱茸和蒜茸爆香，推入中虾和扁豆，快煸炒至八成熟。

(4)下调味料炒匀，待材料熟透盛盘。

炒芋头粉正宗做法

把芋头粉放锅里加酱油醋葱丝姜丝盐调料味精好吃

主料：高平芋头粉200克

辅料：油适量，盐6克，红椒2个，大蒜5瓣，油辣椒适量

具体做法：

1.将芋头粉洗净以后，用清水泡半个小时

2.切成段

3.红椒碎和大蒜碎炒香

4.芋头粉倒进去一起翻炒

5.放入适量盐

6.再放点油辣椒

7.拌匀即可食用。

主料

猪肉 适量

芋头 适量

粉条 适量

辅料

葱花 适量

姜片 适量

配料

玉米油 适量

白糖 适量

食盐 适量

鸡精 适量

做法步骤

1.猪肉切片备用

2.芋头去皮切块备用

3.取适量的粉条备用

4.锅中放入少许玉米油，油热后将肉放入炒熟

5.然后放入葱姜炒香

6.再放入芋头翻炒一会

7.这时往锅中加入适量的味达美，调色

8.颜色炒好后，锅中加入适量的水，末过菜为宜。开大火烧开

9.粉条炖熟即可出锅啦！

10.芋头炖的很入味，咬一口很绵软，真的不错哦！！

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