做油条需要什么材料 做油条需要什么材料呢

正文目录
1、做油条需要什么材料
2、做油条需要什么材料和工具
3、做油条需要什么材料呢

今天小编唐浅分享的美食经验：油条是用什么做的,做油条需要什么材料,做油条需要什么材料和工具,做油条需要什么材料呢，欢迎阅读。

做油条需要什么材料

1、油条是用小麦粉、碱、面粉、鲜酵母或老面、牛奶或水、食用油等做的。

2、油条的配方：普通面粉5000克、盐适量、碱70克、温水2800克。面粉300克、温牛奶250毫升、盐和泡打粉各1小勺、小苏打半小勺、植物油25克。油条又称馃子，是一种古老的汉族面食，呈长条形中空的油炸食品。油条口感松脆有韧劲，是中国传统的早点之一。

3、油条炸得又松、又脆、又黄、又香的制作要领：每两条上下叠好，用竹筷在中间压一下。不能压得太紧，以免两条粘连在一起，两条面块的边缘绝对不能粘连。

做油条需要什么材料和工具

分享美食是一种美德，大家好我是莜面哥很高兴回答你的问题（做油条怎么做？）

油条中常见的一种主食，在北方早上必不可少。这一种早餐油炸食品，配上豆浆绝了。

说起做油条看起简单，其实讲究方法也是比较多的。

1和面的比例要 掌握。

2.温度比较关键。

3.揉面是技巧。

4.油温的掌握。

油条的做法

用料：

面粉10斤，无吕油条剂2两，鸡蛋3颗，咸盐1两。

做法

1.盆里倒入5斤水，倒入油条挤，和鸡蛋，咸盐搅拌均匀备用，倒入面粉搅拌成面絮形状揉成光滑的面团。

2.和好的面团醒发1个小时，对折的揉压一次，每个一个小时揉一次，揉3次即可。

3.把揉好的面团放入冰箱冷藏保存，炸的时候拿出防止面团醒发。

4锅里倒入少许油烧制7成热油炸制金黄色捞出沥干油即可食用。

掌握以上技巧肯定你能炸出好吃的油条，希望对你有所帮助，关注莜面哥，做美食没坎坷，再见