西红柿的做法介绍 西红柿的做法大全

正文目录
1、西红柿的做法介绍
2、西红柿的做法介绍简单
3、西红柿的做法大全

今天小编月璟分享的美食经验：西红柿家常做法,西红柿的做法介绍,西红柿的做法介绍简单,西红柿的做法大全，欢迎阅读。

西红柿的做法介绍

1、300克牛肉、3个西红柿、2个土豆。

2、牛肉切成小块，不要切得太大块，牛肉用料酒、生抽、蚝油、黑胡椒和淀粉以及油拌匀，腌制15分钟左右。

3、西红柿和土豆削皮切成小块，姜片切丝。炒锅烧热油，放入牛肉煸炒片刻，放入姜丝，将牛肉转色盛起。

4、炒锅烧热油，放入西红柿翻炒，西红柿炒出汤汁，加入土豆块继续翻炒，将土豆炒至透明状，放入两碗温水，盖上盖子煮西红柿汤，等西红柿土豆汤煮浓稠，放入牛肉炒匀，放盐和少许糖调味即可。

西红柿的做法介绍简单

西红柿最直接最简单的加工就是简单处理！做成各种菜肴，凉拌，清炒，做汤……

因其特有的营养成分，也可以直接充当水果来吃！

其次就是深加工～制作成西红柿酱（俗称番茄酱），由于西红柿酱、汁等制品色泽、口感都非常好，一直受到人民喜爱，通常把它用来做配料或者直接饮用的佳品，而且在制作的时候可以根据个人口味的不同制作成不同的口味。一般有酸辣味，原味，清香味等几种口味。

用料

瓠瓜1根

西红柿1个

盐适量

生姜两片

做法步骤

步骤 1

瓠子洗净去瓤切成长条状，西红柿洗净切块待用。锅内少油，放入姜片，放入瓠子煸炒片刻。

步骤 2

加水大火烧开后转中火

步骤 3

待瓠子颜色变透快熟时加入西红柿，加适量盐，也可根据自己需要加适量鸡精。夏天的西红柿特别容易出汤汁儿，一会儿红红的颜色就出来啦

步骤 4

一碗夏天必备的汤就完成了

用料

鸡蛋 3个

西红柿 2个

葱 1根

蒜 1瓣

盐 适量

糖 适量

做法步骤

步骤 1

准备好所需材料；

步骤 2

在西红柿顶部划两刀，放入开水中烫一分钟便可去皮；

步骤 3

切成滚刀块；

步骤 4

准备好葱花和蒜末；

步骤 5

鸡蛋磕入碗中，加少许盐，打散；

步骤 6

锅烧热，倒油，油要适当多一些；

步骤 7

油热后，关小火，倒入蛋液，待蛋液还未完全凝固时，关火，这样鸡蛋才滑嫩；

步骤 8

用筷子把鸡蛋划散；

步骤 9

鸡蛋炒好后盛出来，避免继续受热变老；

步骤 10

倒入少许底油，关小火，爆香蒜末；

步骤 11

倒入西红柿块，用中火翻炒，才能炒出更多的汤汁；

步骤 12

炒出汤汁后，加入适量盐和白糖调味；

步骤 13

再倒入鸡蛋，快速翻炒均匀；

步骤 14

若汁水过多，可以勾点芡汁；

步骤 15

出锅装盘，撒上葱花做点缀；

西红柿的做法大全

土豆三个，西红柿两个。酱油蚝油糖各一勺。葱蒜适量。植物油三两

土豆去皮切成薄片。放在水中泡一会儿，去除淀粉。西红柿用开水烫一下，去皮切成块儿，开火锅中放油，油开放入葱蒜爆锅。放入土豆片。饭炒上色入味儿。再放入西红柿。继续翻炒。把西红柿炒出汁。然后大火收就可以了。

番茄去皮切丁，然后热锅加油炒一下，尽量多炒一会，炒到番茄丁都软了，出了很多汁后，再加适量的水，大火煮开，然后加一点白糖和白醋（煮出来番茄味会很好，在炒番茄时加番茄酱也可以）快出锅时加入打散的鸡蛋液、盐（我还喜欢加香油，或者勾个芡），再撒上葱花香菜等等（不撒也可以但我很喜欢）就可以出锅啦！

重点是白糖白醋和番茄酱啊。

夏天天气炎热，多吃一些素菜还是不错的选择。准备2个土豆，2个洋葱，1个辣椒(青、红椒均可)。少许酱油和食盐。土豆洗净后去皮，切成薄片，在清水中浸泡一下。洋葱去皮切成洋葱圈或洋葱丝。辣椒去皮去蒂，洗净后切片。炒锅置火