正文目录
1、西红柿的做法介绍
2、西红柿的做法介绍简单
3、西红柿的做法大全
今天小编月璟分享的美食经验:西红柿家常做法,西红柿的做法介绍,西红柿的做法介绍简单,西红柿的做法大全,欢迎阅读。
1、300克牛肉、3个西红柿、2个土豆。
2、牛肉切成小块,不要切得太大块,牛肉用料酒、生抽、蚝油、黑胡椒和淀粉以及油拌匀,腌制15分钟左右。
3、西红柿和土豆削皮切成小块,姜片切丝。炒锅烧热油,放入牛肉煸炒片刻,放入姜丝,将牛肉转色盛起。
4、炒锅烧热油,放入西红柿翻炒,西红柿炒出汤汁,加入土豆块继续翻炒,将土豆炒至透明状,放入两碗温水,盖上盖子煮西红柿汤,等西红柿土豆汤煮浓稠,放入牛肉炒匀,放盐和少许糖调味即可。
西红柿最直接最简单的加工就是简单处理!做成各种菜肴,凉拌,清炒,做汤……
因其特有的营养成分,也可以直接充当水果来吃!
其次就是深加工~制作成西红柿酱(俗称番茄酱),由于西红柿酱、汁等制品色泽、口感都非常好,一直受到人民喜爱,通常把它用来做配料或者直接饮用的佳品,而且在制作的时候可以根据个人口味的不同制作成不同的口味。一般有酸辣味,原味,清香味等几种口味。
用料
瓠瓜1根
西红柿1个
盐适量
生姜两片
做法步骤
步骤 1
瓠子洗净去瓤切成长条状,西红柿洗净切块待用。锅内少油,放入姜片,放入瓠子煸炒片刻。
步骤 2
加水大火烧开后转中火
步骤 3
待瓠子颜色变透快熟时加入西红柿,加适量盐,也可根据自己需要加适量鸡精。夏天的西红柿特别容易出汤汁儿,一会儿红红的颜色就出来啦
步骤 4
一碗夏天必备的汤就完成了
用料
鸡蛋 3个
西红柿 2个
葱 1根
蒜 1瓣
盐 适量
糖 适量
做法步骤
步骤 1
准备好所需材料;
步骤 2
在西红柿顶部划两刀,放入开水中烫一分钟便可去皮;
步骤 3
切成滚刀块;
步骤 4
准备好葱花和蒜末;
步骤 5
鸡蛋磕入碗中,加少许盐,打散;
步骤 6
锅烧热,倒油,油要适当多一些;
步骤 7
油热后,关小火,倒入蛋液,待蛋液还未完全凝固时,关火,这样鸡蛋才滑嫩;
步骤 8
用筷子把鸡蛋划散;
步骤 9
鸡蛋炒好后盛出来,避免继续受热变老;
步骤 10
倒入少许底油,关小火,爆香蒜末;
步骤 11
倒入西红柿块,用中火翻炒,才能炒出更多的汤汁;
步骤 12
炒出汤汁后,加入适量盐和白糖调味;
步骤 13
再倒入鸡蛋,快速翻炒均匀;
步骤 14
若汁水过多,可以勾点芡汁;
步骤 15
出锅装盘,撒上葱花做点缀;
土豆三个,西红柿两个。酱油蚝油糖各一勺。葱蒜适量。植物油三两
土豆去皮切成薄片。放在水中泡一会儿,去除淀粉。西红柿用开水烫一下,去皮切成块儿,开火锅中放油,油开放入葱蒜爆锅。放入土豆片。饭炒上色入味儿。再放入西红柿。继续翻炒。把西红柿炒出汁。然后大火收就可以了。
番茄去皮切丁,然后热锅加油炒一下,尽量多炒一会,炒到番茄丁都软了,出了很多汁后,再加适量的水,大火煮开,然后加一点白糖和白醋(煮出来番茄味会很好,在炒番茄时加番茄酱也可以)快出锅时加入打散的鸡蛋液、盐(我还喜欢加香油,或者勾个芡),再撒上葱花香菜等等(不撒也可以但我很喜欢)就可以出锅啦!
重点是白糖白醋和番茄酱啊。
夏天天气炎热,多吃一些素菜还是不错的选择。准备2个土豆,2个洋葱,1个辣椒(青、红椒均可)。少许酱油和食盐。土豆洗净后去皮,切成薄片,在清水中浸泡一下。洋葱去皮切成洋葱圈或洋葱丝。辣椒去皮去蒂,洗净后切片。炒锅置火
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