炒豌豆的做法 炒豌豆的家常做法大全

正文目录
1、炒豌豆的做法
2、肉末炒豌豆的做法
3、炒豌豆的家常做法大全

今天小编月璟分享的美食经验：豌豆家常做法,炒豌豆的做法,肉末炒豌豆的做法,炒豌豆的家常做法大全，欢迎阅读。

炒豌豆的做法

1、材料：豌豆200克，猪肉200克，姜20克，蒜10克，酸菜50克。

2、将200克猪肉去皮剁成肉末。

3、切20克小米椒，切成圈。

4、再准备20克姜、10克蒜剁成末。

5、准备50克泡酸菜切碎。

6、起锅烧油，下入200克豌豆爆炒，炒至表皮起褶皱出锅备用。

7、另起锅下少许油，下入切好的肉末。

8、炒熟加入两滴酱油。

9、下入葱姜蒜和小米椒。

10、再将酸菜也放进去。

11、全部炒香之后把豌豆放入。

12、加5克盐、5克胡椒粉。

13、大火炒匀即可。

肉末炒豌豆的做法

瘦肉300克、豌豆400克、红辣椒2个、大蒜一个、生姜一段、生抽2汤匙、生粉3克、胡椒粉2克、盐3克。辣椒和姜蒜切好备用，瘦肉剁碎，加生抽和生粉腌制10分钟。趁腌肉末期间，锅里烧水至沸腾，倒入豌豆焯水15秒左右。至青绿色马上捞出沥干水分。

瘦肉300克、豌豆400克、红辣椒2个、大蒜一个、生姜一段、生抽2汤匙、生粉3克、胡椒粉2克、盐3克。

辣椒和姜蒜切好备用，瘦肉剁碎，加生抽和生粉腌制10分钟。

趁腌肉末期间，锅里烧水至沸腾，倒入豌豆焯水15秒左右。

至青绿色马上捞出沥干水分。

锅里热油，下肉沫快速划散，大火翻炒至肉末变色。

倒入辣椒和姜蒜爆香，倒入焯水后的豌豆大火快速翻炒。

加入一茶匙生抽，加入胡椒粉提香。

最后加入3克盐调味即可。

瘦肉洗净切丁，放入碗里，加入少许盐，生抽，老抽，料酒，胡椒粉，拌匀后腌制10分钟。豌豆，冷水下锅煮熟，捞出，过冷水后控干备用。肉丁腌制后加玉米淀粉拌匀，起锅下油油热后转中火，倒入肉丁煸炒至熟，倒入豌豆翻炒均匀，加入少许盐，白糖调调味，加一碗水加入玉米淀粉少许水调匀，水淀粉沿着锅边倒一圈勾芡煮沸后大火翻炒均匀出锅即可。

准备食材。豌豆，猪肉，蒜末，白胡椒粉，鸡精，生抽，盐，料酒。

做法。豌豆清洗干净。猪肉洗净，剁成肉末，放入碗中，加入生抽盐，料酒，白胡椒粉抓匀。腌制15分钟。锅中加入适量水烧开后把豌豆下锅煮5分钟捞出备用。起锅下油油热，放入蒜末煸出香味，然后放入肉末，迅速把肉划散，炒至肉变色，加入豌豆炒匀，两分钟后加入少许盐，鸡精翻炒均匀即可。

炒豌豆的家常做法大全

你好，楼主，我是美食乡村小李，很高兴回答你的这个豌豆怎么做好吃问题！

首先豌豆他非常的嫩，做起来的话也非常的方便，像我们在饭店做的话，一般都是做豌豆炒肉丁儿。如果说在家里做的话，做给小孩吃的话，建议对一点火腿肠和鸡蛋。

做法非常的简单，第1步把豌豆剥好，然后出水。出过水之后，如果当时不做的话，就用凉水给冰一下，不然的话颜色会变得有点有些难看。

第2步把瘦肉切成丁儿，放在锅里爆炒后，下入适量的葱姜蒜，一起爆出香味儿。（当然在炒肉末的时候，可以适量加一点酱油或者生抽。）

爆出香味儿后就可以加入豌豆了，一般加入豌豆的时候，要提前往里边加入一勺清水，饭店的做法就是在清水里加入适量的盐鸡精还有味精，豌豆随便翻炒几下，就可以倒出直接吃了。

如果说是加入鸡蛋和火腿肠的话，火腿肠是在炒完肉地热的时候加入进去，鸡蛋呢，是在煎熬出锅的时候把它搅好，然后淋在豌豆上面，这种是最土的吃法，也是最好吃的吃法。

记得非常好吃，而且胡萝卜和豌豆都是自己种的没打什么农药，化肥什么的。都是人工除草，想吃的时候去菜园里，摘一把回来，配上点胡萝卜丁非常好吃，红红绿绿的颜色搭配也很好看，有食欲。

我在家经常吃，很有经验，所以我来介绍一下做法和步骤。

1，准备一根胡萝卜，豌豆500克约一斤的样子，少许蒜泥，葱花。

2.把胡萝卜切丁，豌豆洗净。

3.开始制作，锅里放油，下入蒜泥爆香，下入胡萝卜和豌豆翻炒，加入3克盐，继续炒制1分钟，放入葱花

即可出锅。

4一盘香脆甜甜，可口的 胡萝卜炒豌豆就做好了，好吃又下饭，是小时候的味道。

准备好豌豆片。

豌豆片撕筋。

豌豆片清洗干净。

锅热油，放蒜片炒香。

加入豌豆片。

大火翻炒。

加盐和鸡精调味。

装盘。

1、豌豆片选择嫩点的更滑嫩好吃。

2、这菜适合清炒，有股清香味。

加入豌豆片。

大火翻炒。

加盐和鸡精调味。

装盘。

1、豌豆片选择嫩点的更滑嫩好吃。

2、这菜适合清炒，有股清香味。

以上就是"月璟"为大家介绍的豌豆家常做法,的相关信息，想了解更多"肉末炒豌豆的做法 炒豌豆的家常做法大全"相关知识，请收 藏经验之家。