正文目录
1、超市买的袋装鸡柳怎么做
2、超市买的袋装鸡柳怎么做的
3、袋装鸡柳怎么炸又嫩又酥
今天小编唐浅分享的美食经验:超市袋装鸡柳的家常做法,超市买的袋装鸡柳怎么做,超市买的袋装鸡柳怎么做的,袋装鸡柳怎么炸又嫩又酥,欢迎阅读。
1、鸡柳,盐、孜然、胡椒粉、鸡精、酱油、耗油、料酒等调味料。
2、适量盐、胡椒粉、鸡精、酱油、耗油、料酒放冰箱腌制1小时。喜欢辣的可以加入辣椒。
3、冷油烧开下锅炸制表皮金黄出锅。
4、喜欢番茄酱、梅子粉或孜然粉的可以酌量撒上。
如果直接是调味都做好的鸡柳,直接油炸就可以
等油温升上来直接下锅炸就行,无需解冻。
你好!其实楚香村,一个爱生活爱美食的宝妈!
无骨香鸡柳怎么炸?无骨香鸡柳,色泽金黄,外酥里嫩,别说孩子爱吃,就连我自己都很喜欢。以前想吃鸡柳都是买着吃,现在在家和孩子一起动手做,一来经济实惠,二来干净卫生。由于孩子喜欢吃,所以他也很有兴趣自己动手做,我只在他旁边指导,帮忙捞一下炸好的鸡柳便可以了。
食材:鸡胸肉、鸡蛋、面包糠、淀粉、生姜、葱段调味品:食盐、料酒、胡椒粉、白糖、
步骤一:将鸡胸肉一端的少许筋膜去掉,清洗干净,控干水分,先改成薄片在顺着纹路切成手指般粗细的长条。放入碗中,加入适量的盐、料酒、胡椒粉、白糖、姜片和葱段,抓拌均匀,腌制一会。
步骤二:取一个干净的碗,打入鸡蛋清。取两个干净的盘子,分别倒入适量的淀粉和面包糠。
步骤三:用筷子夹一根腌制好的鸡肉先放入淀粉中滚一下,接着放入蛋清中,再取出来放入面包糠中滚一下,让鸡肉裹满面包糠,再放入另一个干净的盘子中。
步骤四:锅中烧热油,油温七层热时将鸡柳一条一条放入油锅中,中火炸制微黄捞出,等油温再次升高以后倒入鸡柳复炸一次。控油捞出以后撒上椒盐或挤点番茄酱即可。
小贴士:鸡肉先腌制一会会更加入味,嫌麻烦的朋友也可以将鸡蛋清和淀粉全部放入鸡肉中一起,一次性挂糊后在裹面包糠。裹面包糠时将鸡肉滚动起来,这样可以让鸡肉更均匀的裹满面包糠还不易掉落,炸的时候不要频繁翻动鸡柳,复炸一次可以使鸡柳表皮更加酥脆,喜欢稍软一些的就不需要复炸了。
我是楚香村,希望我的回答可以帮到您!
.打开包装 炒锅放入适量的食用油 油热后放入少许盐,在放入鸡柳 用铲子动下,防止沾锅 然后翻过来炸另一面 筷子戳下能扎透就熟了,放入适量孜然粉,就可以吃了
炸鸡柳不能扎太长时间呢,如果你炸的时间太长的话,鸡柳吃起来就会比较老,那样就吃不到比较嫩的感觉了,你扎到鸡柳有漂浮起来定型之后先捞出来,这是第一遍,然后我们再来炸第第二遍,第二遍也被称为过油,第二遍把鸡柳放进去之后,稍微扎那么几分钟就可以了
速冻鸡柳切条状、腌入味,裹完炸粉后,空气炸锅预热后,放入鸡柳,10分钟即可。要注意的是:鸡柳要入味,腌制时间为一晚上最好。 鸡柳在空气炸锅的炸篮中均匀摆放,不要随便堆在一起,否则炸得不均匀,影响了口感。炸好的鸡柳可以搭配辣椒粉一起食用,增加口感
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