大葱如何存放时间最长 大葱怎么存放时间比较长

正文目录
1、大葱如何存放时间最长
2、大葱如何存放时间最长又好吃
3、大葱怎么存放时间比较长

今天小编四月分享的生活经验：大葱怎么存放时间最长,大葱如何存放时间最长,大葱如何存放时间最长又好吃,大葱怎么存放时间比较长，欢迎阅读。

大葱如何存放时间最长

1、室温保存：保质期约1个月。保持土壤附着状态：大葱在收获后仍保持附着在土壤上，用报纸盖住，并直立存放在阴凉处。另外，将大葱放在田间一角并用土壤覆盖，或者将白色部分埋在土壤中，可以长期保存。

2、冷藏库：保质期用保鲜膜包裹约1周。收获的大葱最好用湿报纸包裹，放入塑料袋中，然后存放在冰箱的蔬菜室中。当需要切割时，请分别切割绿色和白色部分，用保鲜膜包裹它们，然后将其放入存储袋中，然后将其竖直存放在冰箱的蔬菜室中。

3、冷冻储存：保质期约1个月。切成小块或切成大块：冷冻保存时，您可能希望使用各种切割方法来切好使用。切成小块，用保鲜膜包好，然后放入储存袋中。直接用作增味剂等。切成大块，放在储物袋中。一旦冷冻，纤维将被破坏，并且将更易于烹饪，制作炖菜等。粘性的味道非常可口。

大葱如何存放时间最长又好吃

以下配方就不错

先将大葱取出来，把大葱的根部用剪刀剪掉，然后再将大葱切成段，大葱不用清洗，因为清洗之后大葱就沾上生水了，生水中有很多细菌，这样就会导致大葱不易保存，容易腐烂，大葱切完之后咱们先把保鲜膜铺开在案板上，然后放入葱白段，用保鲜膜将葱白段包裹起来，挤出空气，包裹紧实，这样可以使大葱处在真空的状态，葱叶也要用同样的方法包裹起来，然后放到冰箱中保存。冰箱的低温可以隔绝水汽，这样可以使大葱保存两三个月都不会坏。

冬天保存葱，白菜，萝卜等蔬菜，有恒温冷库的好办，一般自己少量保存，可在院内窖存，或埋入土坑内，上盖部分防冻物即可。

1、架藏法在露天或棚、室内，用木杆或钢材搭成贮藏架。将采收晾干的大葱捆成7～10千克的捆，依次堆放在架上，中间留出空隙通风透气，以防腐烂。露天架藏，应用塑料薄膜覆盖防雨雪。贮藏期间定期开捆检查，及时剔除发热变质的植株。

2、冷库贮藏法将无病虫害、无伤残的大葱捆成10千克左右的捆，装入箱或筐中，放入冷藏库堆码贮藏。库内保持0～l℃，相对湿度80%～85%。贮藏期间要定期检查，及时剔除腐烂变质的大葱。

3、地面贮藏法在背风处的平地上，铺3～4厘米厚的沙子，把晾干捆好的大葱密密码在沙上，根朝下，宽1～1.5米。码好后在四周大葱根部培15厘米高的沙土。上覆草帘、塑料薄膜防雨。



4、干贮存将适期收获的大葱晾晒2～3天，抖落掉根上的泥土，剔除病、伤株，待七天干时，扎成1公斤左右的葱把，根向下一把挨一把地摆放在干燥通风处。在贮存期间注意防热与防潮。

5、微冻贮藏法在东西向墙北侧挖10～20厘米深、1～2米宽的浅沟。将经晾晒的大葱拥成7～10千克的捆，竖排存放于沟内。贮藏初期大葱捆上部敞开，每周翻动1次，使大葱叶全部干燥。天气寒冷，大葱白微冻时，给大葱培土，顶部用草帘盖住。

6、假植贮存在院内或地里挖一个浅平地坑，将立冬前收获的大葱，除去伤、病株，捆成小捆，假植在坑内，用土埋住葱根的葱白部分。埋好后用大水浇灌，增加土壤湿度，促进萌发新根，减缓葱叶干枯，延长保鲜时间。

大葱怎么存放时间比较长

1.准备一个喷壶，把壶盖取掉，先加入100毫升的温开水。

2.然后再倒入10毫升白醋，用于酸碱中和，葱上面的东西多是碱性。

3.再在瓶中倒入15毫升白酒，用于杀菌的作用。

4.再在瓶中倒入15克食盐，和白酒有异曲同工之妙，也有杀菌的作用。

5.将所有东西倒入喷壶后，盖上盖子即可。用力晃动，使其中的溶液充分融合。

6.将喷壶对准葱白及葱须部分，均匀地喷在我所指出的地方。

7.然后拿一个塑料袋把葱白及葱须部分用袋子裹起来，将口子扎紧即可，放在阴凉的地方冷藏就可以了。

第一种方法：纸箱、木箱保存法

用纸箱或者是木箱存放来保存大葱是一种简单有效的方法，不管是数量多还是少，都非常实用。也就是说不管你是专业大葱种植户、大葱销售商，还是只供一家人食用，用这种方法来保存大葱，都比较方便，而且效果不错。但是用这种方法保存大葱并不是把收割回来的大葱或者是买回来的大葱直接放进箱子里就OK，而是需要经过一定的前期处理才行，具体做法很简单。

先将新鲜的大葱进行筛选，挑出质量优良的大葱，发现黄叶的、长虫的、局部腐烂的、外皮损伤发黑的等等统统不要。然后把挑出的好大葱去掉根部泥土，放在外面晾晒几个小时，把表面的水分晒干，叶子萎焉后，按照10~20根的数量，用废旧的报纸或者是保鲜膜从中间包裹成一捆，露出大葱的两头，最后再将一捆一捆的大葱依次放入准备好的纸箱或者是木箱内，置于阴凉通风处即可。注意木箱要能保证通风不密闭。这样保存2~3个月是没有问题的。

第二种方法：土壤保存法

好看又能吃，保存多久都没事

这种方法保存大葱，效果相当好，但是个人认为这种方法更适合少量大葱的保存，也就是一般家庭的食用非常好，不但保存期长，而且大葱还能持续生长，放在阳台上还是一道不错的景观，同样也适用于小葱的保存。具体做法是：挑出质量上好的新鲜大葱，找出一个或者几个废旧的盆、瓦罐之类的器具，将大葱放入盆中，然后填入适量的沙土，最后再浇上适量的水，保持沙土潮湿度即可。

这种方法实质上就是把大葱种植在自己家里，但是随时记得浇水和打理，要吃的时候可以刀割来吃就可以了，十分方便。

第三：冰箱冷冻法保存

用冷冻法保存大葱也是一个不错的方法，缺点是保存数量也不能太多，毕竟冰箱空间有限，再说还要保存别的食物。不过对于一个小家庭而言，也是足够了。一起来看看怎么做吧！

分开封装好后准备放冰箱冷冻保存很简单，将新鲜的优质大葱切成大小合适大葱段或者是大葱粒，然后用保鲜袋或者是保鲜盒把大葱段包起来直接放冰箱冷冻室冷冻就可以了，一样可以保存半年不会坏。不过有几个问题要注意：一是保鲜盒还是保险袋都必须要密封，不能透风漏气；二是要冷冻而不是冷藏；三是最好按自己平时食用量分开包装，分开冷冻，否则吃的时候全部拿出来，解冻后吃不完又放进冰箱重复冷冻，那就不行了。

第1个方法：大葱倒置存放法

刚收获后的大葱，由于含有的水分比较多，捆扎的时候容易折断叶子，因此，可以把新鲜大葱摊在阳光充足的地方，先适当晒上一两天的时间，让葱叶子水分蒸发后发蔫，然后去除烂叶、干叶和其它杂质等，用绳子捆绑成适当大小的葱捆。

捆绑的时间需要注意，葱白的地方捆上一道，葱叶子从发叉的上面折下来，用绳子捆上，把捆扎好的葱捆放置在阳光照射不到的室外即可。放置的时候需要把葱叶朝下，葱白朝上倒置存放，这样可以让葱白起到充分的通风作用，不至于会让大葱因通风不良发热而变质。

有的人可能会认为冬天室外气温较低，还有降雪的可能，会把大葱冻坏。其实这种担心完全没有必要，因为大葱十分的抗冻，即便是冬天被大雪覆盖了，大葱仍然能够保持新鲜，作为炒菜的辅料菜品，仍不会失去原有的风味。

第2种方法：塑料袋存放法

塑料袋存放大葱的方法，很适合城市居民一次性购买大葱后进行存放。这种方法也比较简单，在存放大葱的时候只需要备用一个不漏水的塑料袋即可，其他并不需要更多的工具。把购买回来的新鲜大葱叶子上半部的三分之二都要剪掉，然后把大葱根部朝下放入到准备好的塑料袋内，并在塑料袋内适量倒入一点清水即可。

倒水量切记一定不要太多，否则容易造成葱白因水泡腐烂发黏变质，有一点水保持根部湿润就可以了，这样既能够让大葱吸收水分保持新鲜，又不至于因水多窒息腐烂。因为楼房的室温毕竟没有室外寒冷，大葱会在温度较高时出现缓慢生长，有一点水分就可以满足大葱的需求。

因此，在存放大葱的时候，不要把大葱放入到楼房室内有暖气的房间，可以存放到像阳台没有暖气的地方，这里气温比较低，可以更加适合大葱的冬季存放环境，如此这样操作，即便是大葱存放一冬天，仍然还能够保持新鲜如初。

小结：大葱是一种很耐寒的蔬菜，不怕寒冷，因此大葱秋季育苗还可以越冬生长，也都不至于会被冻坏。以上两种大葱存放方法，就是根据它耐寒的这一特点，把大葱放置在阴冷的环境下，既能够让它保持水分不蒸发，又能让其不再生长，避免糠心，因此才保证了大葱能长时间的新鲜。

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