正文目录
1、炖鲍鱼汤最有营养的做法
2、炖鲍鱼汤最有营养的做法视频
3、清炖鲍鱼汤家常做法
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1、食材:猪展肉200g,鲍鱼4个,青橄榄6-8颗,铁皮石斛10g,姜片,盐适量。
2、猪展肉加姜片焯一下水。
3、鲍鱼去肚肠清理干净,用牙刷把鲍鱼壳刷个干净。
4、铁皮石斛稍微冲洗一下。
5、青橄榄拍开或划几刀。
6、全部材料全部放入汤锅中,加了适量清水,大火烧开,转小火炖1-1.5小时左右,加盐调味就可以喝啦。
主料:鲍鱼2只、海参4个
辅料:鸡腿肉2只、盐适量、胡椒粉适量、姜适量
步骤:
1、准备食材:鲍鱼、海参、鸡腿肉、姜。
2、将鸡腿肉切小块、姜切片。
3、将已浸泡好的海参切块。
4、鲍鱼已经洗干净,还需要再将清洗一次。
5、将鸡腿肉姜片放入压力锅。
6、再将鲍鱼、海参一同放入。
7、注入小半锅清水。
8、盖上锅盖大火煮沸约二十分钟后熄火。
9、半小时后打开锅盖,再次大火煮沸,同时将浮油隔掉。
10、最后加入适量盐与胡椒粉就可以盛出啦。
将排骨放在油锅里炒一下,然后加水倒入炖锅里面,等肉烧到七成熟左右,将海带放进去一起烧,然后将鲍鱼放进去,放入盐,胡椒粉烧熟了撒,一点葱花就可以
有瘦肉鲍鱼汤、鲍鱼玉米汤、清汤鲍鱼等。
瘦肉鲍鱼汤:将壳,肉洗净,猪腱子肉切厚片,精瘦火腿肉切条。将用料依次放入炖锅,高温加热见滚关小火炖4小时即可。
鲍鱼玉米汤:水发鲍鱼放入砂锅慢火炖四小时以上。加入熟肚片、玉米片、适量的黄酒继续炖1小时,加入适量的盐、葱花拌匀即可。
1、起锅,锅入倒入油,待油温升至5成热,放入鲍鱼炸,30秒左右取出,沥干油;
2、虫草花、松茸、玉米棒、小白菜、黄豆,加入适量水上笼蒸4小时,制成极品素高汤;
3、取极品素高汤、精盐,放入整姜、鲍鱼、涨发好洗干净的香菇蒸至软身,入味待用;
4、将甜豆放入锅内,加入水、精盐、糖、油烫一下,捞出摆于盘内。再将烧好的鲍鱼、香菇起锅,摆于盘中间。
5、锅置火上,将烧鲍鱼的原汁烧沸,用湿淀粉勾成浓汁芡,用老抽调色推匀,淋少许油,起锅,均匀地浇淋鲍鱼上即成。
有瘦肉鲍鱼汤、鲍鱼玉米汤、清汤鲍鱼等。
瘦肉鲍鱼汤:将壳,肉洗净,猪腱子肉切厚片,精瘦火腿肉切条。将用料依次放入炖锅,高温加热见滚关小火炖4小时即可。
鲍鱼玉米汤:水发鲍鱼放入砂锅慢火炖四小时以上。加入熟肚片、玉米片、适量的黄酒继续炖1小时,加入适量的盐、葱花拌匀即可。
清鸡汤炖大连活鲍鱼:清鸡汤:老鸡1只,鸡爪1斤,瘦肉1斤,虫草花400克。鸡剁开清洗干净放入桶中加入鸡爪,瘦肉,虫草花用料包装住放里面。小火煲8小时。鲍鱼去壳内脏,用刷子刷干净,切十字花刀。轻轻沸一下水(5秒)。用沙布把鸡汤过一下,然后放入鲍鱼,红枣2个,构棋10个。蒸20分钟即可!
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