晾晒芒果干儿的方法 晾晒芒果干

正文目录
1、晾晒芒果干儿的方法
2、怎么晾晒芒果干
3、晾晒芒果干

今天小编百里如花分享的美食经验：芒果干能直接切了就晒吗,晾晒芒果干儿的方法,怎么晾晒芒果干,晾晒芒果干，欢迎阅读。

晾晒芒果干儿的方法

1、芒果干其实不可以直接晒，用刨子把皮削掉，然后去核，再把果肉切成条或者厚片状，用少许盐翻拌，一定不要太多盐，装入容器里腌制半小时才可以晒。

2、芒果片与白糖混合吸收，芒果是湿的，直到完全混合吸收。

3、晾晒，将芒果片小心的取出，一片一片的摆放在晾架上，放置在阴凉通风处。一天翻一次身，晒均匀点，哪边比较湿润晒哪边，直至觉得晒到干了能吃，估计三五天或以上。

怎么晾晒芒果干

芒果太软了自然风干不行，得用专门的风干设备，已经家庭做没有专业的东西，不怎么容易做。

1、首先挑选新鲜的芒果，芒果最好是那种比较大的芒果，太熟的就不要哦，不好制作。

2、先把芒果清洗干净，去皮后切成有点厚度的芒果片，芒果条也可以，但是要注意太靠近核的果肉不要也可以哦，这个地方的果肉有很多丝，吃起来会影响口感，不介意的话就没关系。

3、锅内倒入适量的水，加入冰糖煮至融化，冰糖的量就看自己的喜甜程度了，要是自己比较爱吃甜，或是芒果比较酸，可以多加一些冰糖。

4、煮好的冰糖水盛出晾凉，把芒果放进去浸泡，用保鲜膜盖住放进冰箱冷藏一个晚上。

5、第二天就可以取出来，沥干水分，有太阳的话可以直接放在太阳底下晒干，晒个一两天，表面比较干燥，吃起来有嚼劲就是晒好了，吃不完就密封储存起来。

我觉得哪个牌子的芒果干都没我自家纯手工晾晒的芒果干好吃。真的，就有这股底气 。

家里有两款芒果干～分a款和b款擦。

a款用的是老树甜心芒制作，一片就是半个芒果。七斤芒果可以出一斤果干。

外面那层白的是糖霜，因为我们用全熟芒果做的，本身的糖分就很高，晒干后就会在表面有糖霜，跟柿饼一样道理。

芒果干的颜色略深，那是因为我们选用的是树上全熟的芒果做的，颜色越深芒果干越甜。这款芒果干吃起来是偏甜的，但是果肉很细腻，因纯手工制作，纯手工削皮、切片，样子不会像工厂加工生产的那么好看，但是口味您绝对放心，肯定比工厂的好吃，芒果味十分浓郁，质量和口味方面大家可以完全放心！

再说说b款～

用的是七八熟青皮芒果制作，所以它比较有嚼劲，酸甜可口型。也是什么添加剂都不加的。就是芒果自然的甜和酸。是可以吃出鲜果味道的哈

附上部分我家顾客好评反馈哈。反正老款新款都有人喜欢哈～

市场上的芒果干千千万，但是能吃到纯手工无添加的健康芒果干真的不多哦。全采摘-切片-5天太阳晒干。7斤芒果天然无添加晒干成1斤芒果干，不比市面上工厂加工很多半湿半干的，只用了三四斤芒果烘半干并加入色素、添加剂、乳化钙、增重剂，白砂糖，食用盐等，所以吃起来酸酸甜甜，好像很不错，但是完全没有芒果本身的风味呀。

最重要的是，卖价也超级良心 ～

走过路过点个赞哈。好东西需要更多人知道啦(^o^)o

晾晒芒果干

印度芒果干有两种。

一种是直接晒干，这种芒果含糖量不高，主要做成粉，当做香料用，或者煮汤煮饭。

另一种就是当做零食吃的芒果干，或者叫果脯，主要是用芒果汁做的。芒果干的做法如下：

1.成熟芒果扒皮。

2.放入桶中用木杵捣碎。

3.过滤出芒果汁并加糖搅拌均匀。

4.芒果汁倒入磨具进行晾晒。

印度市场上的芒果干多为手工制作，由于工作卫生环境比较差，不建议购买食用。

这是因为需要将芒果当中苦涩的口感给他完全去掉，所以就是芒果干的话是需要加上一些白糖。

芒果制作成芒果干会加些糖分，这样的口感才会好吃些，芒果干变潮了是接触到空气，糖分融化就潮了，可放微波炉烘烤下， 或太阳暴晒，如果是未打开的芒果干变潮就不建议食用了，这样潮的芒果干可能会滋生细菌，吃了对身体不好。

芒果对半切开去胡在阳爆晒三两天即好

以上就是"百里如花"为大家介绍的芒果干能直接切了就晒吗,的相关信息，想了解更多"怎么晾晒芒果干 晾晒芒果干"相关知识，请收 藏经验之家。