正文目录
1、猪脚趾的做法
2、猪脚趾肉做法
3、猪脚趾怎么弄干净
今天小编苏陆璐分享的美食经验:猪脚趾怎么炖有营养,猪脚趾的做法,猪脚趾肉做法,猪脚趾怎么弄干净,欢迎阅读。
1、材料主料:山药(100克) 猪蹄(250克)辅料:花生仁(生)(30克)调料:盐(2克)。
2、 将山药洗净,去皮切块。
3、猪蹄洗净,切块,入沸水中焯一下,捞出。
4、将山药、猪蹄、花生米放入沙锅中,加精盐及适量水,中火炖至猪蹄烂熟即成。
猪腱;猪腱是猪大腿上的肌肉,有肉膜包裹的,内藏筋,硬度适中,纹路规则,最适合卤味。
特点:是猪四肢上的腱子肉,腱子肉是大腿上的肌肉,有肉膜包裹的,内藏筋,硬度适中,纹路规则。
此部位位于猪的前腿和后腿内的腱子肉,每只猪取出的数量很少,每只猪只能取出4块猪腱肉,每100公斤的猪,只能取出4小块猪腱肉,所以非常珍贵稀少。
腱子肉是有肉膜包裹的,内藏筋,硬度适中,纹路规则,最适合卤味;猪腱肉质嫩滑,经过炖煮以后稍带肉质纤维,颇有咬头,蘸点豉油来吃是不少男士的至爱。
五花肉焯水,再用八角草果炒香再放入锅中炖煮即可。
材料
母猪脚600克,干红椒30克,蒜3克,姜3克,香叶3片,八角1个,桂皮1小段,油适量,盐适量,冰糖适量,老抽适量,酒适量
做法
1.把母猪脚洗净,清除杂毛剁成块,放在沸水中煮3分钟,去除血水。
2.捞起过凉水后沥干。铁锅下油锅爆5分钟,要看到猪皮缩紧。
3.另准备一陶瓷锅,放入所有香料做底,把铁锅中的猪脚转移到陶瓷锅,下料酒一勺,冰糖。
4.注满冷水,盖上盖焖煮。60分钟后开盖放盐调味、老抽调色。最后加猛火收汁。
猪蹄如何辨别被取出筋,哈哈其实挺简单的,首先你不要买那种冻猪蹄,冻猪蹄好多是被取出筋的,因为猪蹄筋的价格比较好高。冻猪蹄大多是进口的。老外是不吃猪蹄和内脏的,所以进口猪蹄价格比较低,进口量也比较大。
还有就是酒店对猪蹄筋的需求量比较大,就有大量的猪蹄被取出筋,这些被取出筋的猪蹄,大部分会流向冻货市场,所以再买猪蹄是尽量不要买那种冷冻的,还有一些黑心商贩会将猪蹄解冻,当新鲜猪蹄来买,你从外表是看不出来的。
如果你是少量,买来自己吃,你可以去大型超市买,比较有保证,。也可以去卖猪肉的小店买,因为他们不大量卖猪蹄,就是每天进猪肉上边带的两个,再买的时候可以叫老板给你从中间劈开,就可以看到里面有筋吴筋了。
哈哈希望对你有用
1、清理灰尘,穿过的鞋子表面肯定有很多灰尘,用软刷子或者软抹布将皮鞋上的灰尘祛除。
2、湿巾擦洗,将毛巾浸湿后擦洗皮鞋的各个部位,但注意不能太湿。
3、通风晾干,将擦洗后的皮鞋放在通风处晾干即可,但不能在太阳下暴晒,这样会使皮质受损。
4、皮鞋上油,去超市或者网点购买与你皮鞋款式适合的鞋油,涂至皮鞋上,用量不宜过多。
5、均匀颜色,待鞋油干后用橡胶毛刷涂抹皮鞋,将鞋油的颜色分布均匀这样就可以将鞋子放入鞋柜了。
扩展资料:
皮鞋的保存很重要,保存皮鞋的时候要防潮防霉、防虫子叮咬!购买鞋子时的鞋盒就是一件非常好的保存皮鞋的东西,保存皮鞋的时候要在皮鞋里塞入鞋楦,这样可以有效防止皮鞋变形。
把鞋子放在阴凉干燥的柜子里,可以避免皮鞋受潮生霉,在鞋盒里放入一小块樟脑丸可以防止虫子老鼠啃咬!皮鞋不能存放时间太久,可以每半年拿出来晾一下,透透气。
刚买回来的猪蹄,如果猪毛没有清理干净,那就先清理做毛,然后放在清水当中浸泡 如果说呢买的时候是处理过的猪蹄,然后我们直接放在清水中浸泡就可以了哟 在外面买回来的猪蹄,一定要先用清水多洗两遍,去除明显的污垢 超市里面买的猪蹄,一般都没有什么毛的,所以说不用处理,然后直接把它放在水里泡一泡,然后就可以了
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